Contingut
Hi ha varietats de raïm que et delecten amb la mida i el gust de les seves baies. Malauradament, només es poden manifestar completament al sud, on hi ha estius llargs i càlids. Els que viuen en regions fresques i no poden permetre's el luxe de plantar raïm en un hivernacle han d'escollir entre varietats que poden donar fruits fins i tot amb manca de calor. Un d'ells és el raïm Zilga. No té la mida dels raïms i les baies característiques de les varietats del sud, i el seu gust és bastant senzill, però aquesta varietat és per als viticultors ocupats. Fins i tot amb una cura discreta i sense refugi per a l'hivern, produirà regularment raïms no molt grans, però molt desitjables. Zilga pertany a les varietats tècniques.
Característiques de les varietats tècniques
Les varietats tècniques de raïm estan destinades a fer-ne vi. Per regla general, el vi de màxima qualitat s'obté de varietats de maduració mitjana i tardana, però també hi ha un petit nombre de raïms de maduració primerenca que són bastant aptes per fer vi. Quines són les característiques de les varietats de vi:
- Són menys exigents amb els sòls.
- Poden perdonar al viticultor els errors de cura sense reduir el rendiment.
- La majoria són molt resistents a les gelades.
- Fins i tot als estius freds acumulen molts sucres.
- Són fàcils de formar i fàcils de cuidar.
- Després de la maduració, les baies pengen a l'arbust durant molt de temps i acumulen sucre al mateix temps.
- Les varietats tècniques són fàcils de propagar.
- Es caracteritzen per un creixement ràpid
- L'ús de baies de raïm tècnic és universal i el rendiment és alt.
Descripció i característiques
La varietat Zilga va ser creada per un criador de Letònia P. Sukatnieks l'any 1964. Es dedicava a la cria i a l'obtenció de varietats que poguessin créixer i donar fruits bé en les condicions letones. Zilga és el resultat de la pol·linització de la varietat Smuglyanka amb altres dues varietats de raïm: Yubileiny Novgorod i Dvietes Zilas. El seu genotip, com algunes altres varietats letones, conté el gen del raïm Amur, que és el que va donar a Zilga una alta resistència a les gelades.
La varietat no està inclosa al Registre estatal d'èxits de millora, però, segons els comentaris dels jardiners, és amb aquesta varietat i algunes altres que els viticultors sense experiència haurien de començar a cultivar aquesta baia assolellada.
Característiques varietals:
- Zilga és una varietat de raïm tècnica. Això no vol dir que no es pugui consumir cru, però sobretot és apte per fer vi.
- El període de maduració de les baies de raïm Zilga és primerenc. Les primeres baies es poden tastar després de 105 dies, sempre que el SAT sigui de 2100 graus.
- El vigor de creixement d'aquesta varietat de raïm és elevat.
- La taxa de maduració dels brots és molt bona - 90%.
- La seva fecunditat també es troba a un nivell decent: del 80 al 85%.
- Es retalla la vinya, deixant de 5 a 7 ulls.
- Els viticultors experimentats per a aquesta varietat recomanen una formació regular de múltiples mànigues amb una lliga a l'enreixat.
- Els raïms Zilga són ben compatibles amb qualsevol portaempelt.
- La varietat Zilga no requereix racionament de cultius.
- La resistència a les gelades de la varietat és a un bon nivell: de -25 a -27 graus, per tant, el raïm hivernarà amb normalitat si hi ha prou coberta de neu sense abric.
- Zilga és altament resistent tant a l'oïdi com a la floridura: 4 punts.
- La flor de Zilga és bisexual, per tant, no necessita pol·linitzadors.
Característiques de les baies:
- El ram és petit i pesa uns 90 g. La seva forma és cilíndrica-cònica, de vegades amb ala.
- Baies blaves rodones petites, de fins a 2,3 g, amb un pronunciat recobriment de pruna, s'asseuen bastant densament a les crestes vermelles.
- La polpa és lleugerament llisosa, amb molt suc lleugerament acolorit.
- En diferents anys, les baies de Zilga poden acumular entre un 18 i un 22% de sucre. La seva acidesa és baixa, fins a 5 g/l.
- La valoració del tast de baies amb una aroma feble a isabella és de 7,1 punts.
A les vespes no els agrada aquesta varietat; les baies poden penjar-se a l'arbust durant molt de temps i, de vegades, fins i tot es fan pansa. - La productivitat de la varietat Zilga és molt alta. Amb una gran formació, es poden recollir fins a 23 kg de baies d'un arbust.
- Les baies són d'ús universal: podeu utilitzar-les com a varietat de taula o com a varietat de vi.
Plantació i cura
Les varietats tècniques tenen les seves pròpies característiques durant la plantació i la cura.
Selecció d'una ubicació
La varietat de raïm Zilga no fa cap exigència especial al sòl. Com hauria de ser:
- Contingut orgànic: del 2 al 4%.
- L'acidesa del sòl és de 5,5 a 6,5.
- Composició lleugera sorrenca i marga sorrenca.
- Amb nivells freàtics baixos.
Es tria un lloc per plantar raïm Zilga ben il·luminat pel sol, protegit del fred del nord.Si es planten raïms Zilga per decorar un mirador, això s'ha de fer al costat sud.
Aterratge
La plantació de plàntules es pot fer tant a la primavera com a la tardor. A la primavera, el raïm Zilga es plante després del final de les gelades de primavera, quan el sòl s'escalfa fins a 10 graus centígrads. A la tardor, les dates de plantació es calculen tenint en compte que cal un mes sense gelades perquè el raïm arreli.
El mètode de plantació depèn de la composició mecànica del sòl. Si és pesat, caldrà formar crestes i millorar el sòl afegint sorra. Cal preparar el lloc per a la plantació amb antelació, una temporada abans que tingui lloc. Quan planten un sol arbust, fan un forat, la profunditat del qual és de 60 cm i l'amplada és de 70 cm. Si hi ha diversos arbustos, es col·loquen en fila, la distància entre ells és d'1,5 a 2,5 m. ha d'estar uns 2 metres entre les files.
Algorisme d'aterratge:
- Barregeu la part superior de la capa de terra amb fem podrit, afegint uns 200 g de superfosfat i la mateixa quantitat de clorur de potassi a cada arbust. Els viticultors amb experiència aconsellen col·locar adobs a la part inferior del forat de plantació, però perquè les arrels no els toquin.
- Es col·loca una plàntula sobre un munt de barreja de plantació, les arrels de la qual estan ben endreçades.
- Al costat s'hi fixa un tub de plàstic o ceràmica; el seu diàmetre és d'uns 4 cm.
- Aboqueu aigua en un forat prop d'una galleda. Ha d'estar calent.
- Cobriu les arrels amb la barreja de plantació preparada.
- Feu un coixí de terra al voltant de la plàntula.
- Hi aboquen una altra galleda d'aigua.
- Talleu la plàntula en dos brots, tractant el tall amb parafina.
- Talleu el sòl al voltant de la plàntula amb humus.
Més cura
Les principals operacions per a la cura del raïm són el reg, l'adobació, la conformació i el cobriment per a l'hivern.
Reg
Les plantes de raïm Zilga joves es regeixen 4 vegades per temporada:
- Després de treure la coberta, a la canonada instal·lada, i si no n'hi ha cap, aboqueu fins a 4 galledes d'aigua barrejades amb cendra en una quantitat de 0,5 litres sota la mata. Si no hi ha amenaça de gelades, l'aigua ha d'estar calenta. Si cal retardar l'inici de la temporada de creixement per protegir les plantes de les gelades, utilitzeu aigua freda.
- El segon reg es realitza quan es formen els brots.
- El tercer reg es programa per coincidir amb el final de la floració.
Tan bon punt les baies de raïm Zilga comencen a adquirir el color característic de la varietat, s'atura tot el reg. - L'últim reg és la recàrrega d'humitat. Es realitza 7 dies abans que estigui previst cobrir la planta per a l'hivern.
Per a les plantes de raïm Zilga madures, l'únic reg necessari durant la temporada és la recàrrega d'humitat.
Apòsit superior
Per regla general, el fertilitzant aplicat en plantar una plàntula és suficient durant els primers tres anys de la temporada de creixement. En el futur, haureu d'aplicar fertilitzants tant orgànics com minerals. Al començament del creixement, l'èmfasi es posa en la fertilització nitrogenada, a la meitat de la temporada de creixement es necessita un fertilitzant universal, després de la formació de baies, el raïm Zilga requereix fòsfor i potassi, després de la collita, només fertilitzants de potassi.
Poda del raïm
La poda formativa principal es realitza a la tardor. Tots els brots febles i immadurs es tallen, la resta s'escurcen d'acord amb l'esquema de formació escollit, deixant de 6 a 7 brots.
La poda de primavera és sanitària; s'eliminen els brots que s'han assecat i s'han podrit durant l'hivern.Es fa abans que la saba comenci a fluir, però sempre a una temperatura no inferior a més 5 graus.
Durant l'estiu, haureu de trencar l'excés de brots, eliminar els fillastres, el raïm de menta i, més a prop de la tardor, eliminar les fulles que donen ombra als raïms de maduració.
Cobrir o no cobrir el raïm Zilga per a l'hivern? Durant els hiverns sense neu i gelats, és millor jugar amb seguretat i construir un refugi. Les plàntules també ho necessiten l'any de plantació. En el futur, podeu prescindir de refugi.
En triar un tipus de refugi, és millor donar preferència al mètode d'aire sec. A diferència de cobrir amb terra, els ulls no es podriran i els arbustos estaran protegits de manera fiable de les gelades.
Podeu veure el vídeo sobre l'experiència de cultivar varietats de raïm resistents a les gelades mitjançant el mètode Chuguev:
Ressenyes
Conclusió
El raïm Zilga és una de les poques varietats tècniques que poden créixer a la majoria de regions del nostre país, i en cultiu al descobert. El gust no massa excepcional de les baies es compensa amb l'alt rendiment i la poca pretensió de la varietat. Es mereix estar a cada vinya.
“Zilga és altament resistent... a la floridura”
Mentida. Tan inestable que caldrà desarrelar-lo. Rusbol creix a prop, no fa mal. En absolut.
I on vius? Al meu nord-oest, el zilga ha existit sense cap tractament durant molts anys. I les condicions per al desenvolupament de malalties fúngiques són les més adequades: estius sovint plujosos i freds, boires denses anuals, brots constants de malalties fúngiques als cultius d'hortalisses que creixen a prop.