Contingut
A l'hora d'escollir varietats tomàquets Per als llits oberts, cal parar atenció no només a la seva maduració primerenca, sinó també a la resistència al fred, l'alçada de l'arbust i el gust. El concepte de "gust" inclou un paràmetre com el "contingut de sucre", que s'aplica als tomàquets en el mateix sentit que a les síndries. El color, la forma i la mida dels tomàquets estan determinats per les preferències dels productors de tomàquet.
Amb rares excepcions, maduració primerenca i varietats de tomàquet ultra primerenca són determinants i molt sovint estàndard.
Els determinants estàndard requereixen una cura mínima, no requereixen pessigament, però s'han de lligar a un suport, ja que amb un alt rendiment i tomàquets grans, les plantes es poden trencar sota el pes dels tomàquets plens de suc.
A les regions del sud tomàquets estàndard Es planten sempre a terra oberta, ja que de totes les varietats primerenques de tomàquet són les que tenen la major resistència al fred. En zones fredes es poden cultivar en hivernacles.
S'ha de tenir en compte que el rendiment dels arbustos de tomàquet a terreny obert inferior que als hivernacles.
Igual que altres tomàquets, varietats de tomàquets de maduració primerenca Comencen a plantar plàntules a finals de març. Però què fer si no hi ha espai a l'ampit de la finestra de l'apartament per a molts contenidors de plàntules i cada tipus de verdura requereix el seu propi règim de germinació. No sempre és possible que un jardiner proporcioni condicions específiques per a cada verdura.
Amb tomàquets de maduració primerenca, hi ha l'opció de sembrar sense plàntules, però només si hi ha un hivernacle de pel·lícula freda.
En aquest hivernacle, els llits es preparen per endavant a finals de març i es col·loquen arcs sobre ells, que estan coberts amb material no teixit. Durant un temps, el sòl sota els arcs s'escalfa. A la segona quinzena d'abril es planten llavors de tomàquet als llits i es cobreix cada forat amb una ampolla de plàstic amb el fons tallat.
Abans de la germinació, les llavors estan protegides del fred per tres capes de materials aïllants. Després de l'emergència, les ampolles s'eliminen, deixant material no teixit als arcs i pel·lícula de plàstic al propi hivernacle. Depenent de la temperatura ambient, la temperatura de les plàntules es pot ajustar eliminant o llançant material sobre els arcs.
Amb l'inici dels dies càlids, si és possible, la pel·lícula es pot treure del marc del propi hivernacle, deixant que els tomàquets creixin a l'aire lliure.
Quan escolliu varietats de tomàquet de maduració primerenca per a terra oberta, haureu de prestar atenció a la varietat ultra primerenca completament única, criada a Transnistria, "Riddle".
Varietats de tomàquet ultra primerenca
Tomàquet "Endevinalla"
Determinant varietat de creixement baix amb un tronc potent. L'alçada de l'arbust és de mig metre. Segons els comentaris dels jardiners, ocupa el primer lloc entre les varietats de tomàquet de maduració ultra primerenca. No passen més de 90 dies des del moment de la sembra de les llavors fins a la collita. Amb una densitat mitjana de 7 arbustos per metre per unitat de superfície, podeu obtenir 20 kg de tomàquets.
Els tomàquets i els arbustos creixen sorprenentment fins i tot en mida. Si l'alçada dels arbustos és d'uns 0,5 m, el pes dels tomàquets d'aquesta varietat és de fins a 100 g.
La polpa de la fruita és densa, cosa que us permet portar els tomàquets a casa sans i estalvis no només en una caixa, sinó també en una bossa normal. Així mateix, els tomàquets d'aquesta varietat tenen el millor gust, essent un rècord entre les varietats primerenques de tomàquet per aquest paràmetre. Generalment varietats primerenques de tomàquets no pot presumir d'un gust meravellós, essent més adequat per a la conserva i el processament culinari, que milloren el gust dels tomàquets.
Els arbustos de tomàquet "Endevinalles" amb un gran nombre de fulles no necessiten lligar, amb branques molt fortes. Però la varietat té un inconvenient: un nombre molt gran de fillastres que s'han d'eliminar a temps perquè no treguin la nutrició dels ovaris. Si no s'eliminen els brots, els tomàquets quedaran petits.
Però podeu augmentar el nombre d'arbustos d'aquesta varietat arrelant els fillastres eliminats. A "Endevinalla" els fillastres arrelen molt fàcilment.En aquest cas, serà possible obtenir una collita dels fillastres una setmana i mitja més tard que l'arbust mare, allargant així el període de fructificació de la varietat.
Tomàquet "Snegirek"
No només una varietat ultra primerenca, sinó també una varietat ultradeterminada per a terra oberta, capaç de créixer no només al jardí, sinó també al balcó.
L'alçada de l'arbust no supera els 0,4 m. planta estàndard, no necessita una lliga, no requereix pessigament. Període de vegetació 95 dies. Un dels avantatges és una tornada amistosa de la collita.
Malgrat la petita mida de l'arbust, els fruits són de mida bastant decent i pesen de mitjana 150 g. L'objectiu de la varietat és universal.
Tomàquet "Katyusha"
Una varietat relativament nova, criada l'any 2001 i trobant els seus seguidors. Creix bé en jardins a l'aire lliure. La varietat és ultra primerenca, requereix 85 dies abans de collir els primers tomàquets.
Entre els seus companys determinats, aquesta és una varietat bastant alta, que arriba als 90 cm, una planta produeix 5 kg de tomàquet. No hi hauria d'haver més de 5 arbustos d'aquesta varietat per metre quadrat.
La polpa de tomàquet té bon gust. La forma és esfèrica, lleugerament aplanada. El pes habitual és d'uns 125 g. Els tomàquets de primera etapa poden créixer fins a 150 g. Els fruits madurs són de color rosa. La varietat és universal. Sovint s'utilitza per a conservar i decapat en bóta.
Els avantatges de la varietat són: bon gust, vida útil elevada, resistència als canvis bruscos de temperatura, immunitat a moltes malalties, resistència a la sequera.
Els desavantatges són les altes exigències de la tecnologia agrícola. Si no es cuida adequadament, perd el seu gust.Requereix una lliga obligatòria, ja que a causa de l'alçada relativament alta de l'arbust i la gran quantitat de tomàquets bastant grans, les branques es trenquen. En aquest sentit, "Katyusha" perd davant "Riddle". Exigència en fertilitzants.
Característiques de la tecnologia agrícola
A terra oberta, la varietat es cultiva millor a les regions del sud. Al nord creix bé en hivernacles. La diferència de condicions de creixement no afecta el rendiment.
Malgrat la seva resistència a les malalties, la varietat és susceptible a la fomosi i a les taques seques.
Tomàquet "Bullfinch"
Una varietat ultra primerenca criada específicament per a regions fredes. Es cultiven a l'aire lliure i en hivernacles. L'arbust no és estàndard, amb un creixement limitat. Creix no més de 40 cm. Gràcies al seu petit creixement, es pot cultivar als balcons. No cal formació.
Els ovaris es formen en grups de 3-5 peces. El pes dels tomàquets madurs és de 140 g Vermell madur i gruixut. La polpa és sucosa, densa, el gust és dolç.
Els avantatges de la varietat són la resistència a la sequera i al fred, una alta immunitat a les malalties i els baixos requisits de manteniment.
Els tomàquets joves es planten als llits a principis de juny.
Varietats de tomàquets de maduració primerenca
Tomàquet "farciment blanc"
De creixement baix, no més de 50 cm en terra oberta, no és una varietat estàndard. La planta és determinada. Desenvolupat a la RSS de Kazakhstan i estimat per diverses generacions de jardiners. Va ser inscrita al Registre Estatal fa 50 anys.
Varietat primerenca. Depenent de les condicions meteorològiques, no passen més de cent dies abans que madurin els primers tomàquets.La varietat no requereix estacament ni pessigament.
Els tomàquets són esfèrics, de mida mitjana, pesen 100 g. Els tomàquets madurs són vermells, però la varietat va rebre el seu nom pel color de la fruita durant la maduració. Inicialment, els tomàquets són de color verd clar; a mesura que maduren, es tornen més clars, començant a assemblar-se a la varietat de pomes "White Fill".
El propòsit inicial de la selecció en criar aquesta varietat era processar la collita en productes de tomàquet, però va resultar que aquesta varietat té un bon gust fins i tot en forma fresca. No obstant això, fa excel·lents salsa de tomàquet, pasta de tomàquet i suc. Encara que el suc quedarà una mica espes.
Els avantatges de la varietat, portats al llarg del temps, són: la falta de pretensions a la intempèrie i la cura, la maduració primerenca i el rendiment amable, el bon gust, la resistència a l'esquerdament a l'arbust i durant la conservació.
Els desavantatges van aparèixer després del desenvolupament de noves varietats més productives. Avui, aquests inclouen el rendiment mitjà (3 kg per arbust) i la resistència mitjana a les malalties.
La varietat està predisposada al tizón tardà, que no té temps d'arribar-hi, ja que el cultiu madura abans. Al mateix temps, és immune a la macrosporiosi.
Característiques de la tecnologia agrícola
Atès que el "farciment blanc" és una varietat i se'n poden obtenir llavors, abans de plantar les llavors s'han de tractar amb desinfectants.
El lloc ideal per cultivar la varietat és Kazakhstan, però "White Pouring" també creix bé a Ucraïna i a les regions del sud de Rússia.
Tomàquet "Korneevsky Vermell"
Tomàquet indeterminat de maduració primerenca.L'arbust és potent, densament frondós, de fins a 1,5 m d'alçada. D'un arbust es recullen fins a 6 kg de tomàquets. Els tomàquets estan lligats en petits grups de 3-4 fruits cadascun.
Té un fruit gran, de manera que l'arbust requereix lligar-se a un suport fort. El pes dels tomàquets comença a partir de 0,5 kg. Els tomàquets de les branques inferiors poden créixer fins a 1 kg.
Els fruits són rodons, amb una pell gruixuda i brillant. Quan està madur, de color vermell ric. La polpa és carnosa, moderadament densa, de gust dolç.
La finalitat és universal. Recomanat tant per a parcel·les domèstiques privades com per a finques.
Tomàquet "Fàtima"
Varietat de fruit gran de tipus determinat. L'alçada dels arbustos és de fins a 60 cm, no és estàndard. Necessita una lliga, però no requereix pessigar. Es pot cultivar a totes les regions de la Federació Russa.
"Fàtima" és una varietat primerenca amb un període vegetatiu de 85 dies, que creix bé a l'aire lliure. "Fàtima F1" és un híbrid mig primerenc per a condicions d'hivernacle. Ambdues varietats són resistents a les malalties, no són susceptibles al tizón tardà i mostren alts rendiments.
"Fàtima" són tomàquets rosats en forma de cor amb un pes mitjà de 350 g. La polpa carnosa té un agradable gust dolç. Els tomàquets són resistents al trencament.
La finalitat és universal.
Uns quants consells que us poden ajudar a obtenir una collita primerenca i rica
Fil de coure contra el tizón tardà
El flagell de molts cultius del jardí és el tizón tardà, degut al qual es pot perdre tota la collita a la vinya. Com a mesura preventiva, s'utilitza la perforació de la part inferior de la tija amb filferro de coure. El coure es deixa a la tija.
Coure contra el tizón tardà:
S'han de netejar totes les partícules estranyes, com ara residus d'aïllament, òxids i oli lubricant.
Les partícules de coure seran recollides pels sucs i es repartiran per tot el tomàquet, però als fongs no els agrada el coure.
Cal tenir en compte que aquest és només un dels mètodes de protecció utilitzats en un complex. Els arbustos de tomàquet han d'estar almenys coberts de la pluja i la rosada freda, no depenent només del cable de coure.
Hi ha un punt més. El coure s'acumularà als tomàquets. És cert que és poc probable que pugui acumular-se en quantitats perjudicials per al cos. El coure com a microelement és necessari per als humans, i els fertilitzants que contenen coure augmenten la productivitat de les plantes.
Com accelerar la maduració dels tomàquets
Accelerar la maduració dels tomàquets a l'arbust en lloc de madurar els fruits verds és especialment important per a regions bastant fredes, per exemple, els Urals. El principi bàsic subjacent a tots aquests mètodes és limitar el subministrament de nutrients del sòl per forçar les plantes a lluitar per la supervivència i començar a "treballar per les llavors".
En primer lloc, deixeu de fertilitzar els arbustos i deixeu de regar abundantment. Les fulles inferiors es trenquen completament perquè la nutrició vagi als fruits i no al fullatge.
Hi ha cinc mètodes mecànics per accelerar la maduració del tomàquet, aplicats als tomàquets que creixen en sòls sense protecció.
- En arbustos de creixement baix, les branques es giren cap al sol i es fixen amb separadors. Els espaiadors es col·loquen sota els raïms de fruites.
- La part superior dels arbustos està pessigada, deixant només els grups amb ovaris. Es deixen dues fulles per sobre dels raïms per assegurar el creixement dels fruits.
- Les plantes es ruixen amb una solució de iode a raó de 35 gotes de iode per 10 litres d'aigua per a un metre i mig lineal de llits.
- Els arbustos determinats de creixement baix i mitjà poden créixer un màxim de 4-5 grups, de manera que totes les inflorescències en excés es trenquen sense pietat.
- A finals d'estiu, quan els tomàquets ja han crescut i han entrat en fase de maduració, es porta a terme una de les accions següents:
- subjectant el tomàquet per la part inferior de la tija, tireu-lo cap amunt diverses vegades. Al mateix temps, la tija es retorça en espiral;
- a la part inferior de la tija, a una distància de 100-120 mm del terra, es talla una ranura de 70-100 mm de llarg amb un ganivet afilat. Per evitar que es tanqui la bretxa, cal col·locar-hi una estella de 5 mm de diàmetre;
- El fil de coure prim s'estreny a la tija a 30-40 mm del terra, embolicant-lo al voltant de la tija diverses vegades.
Conclusió
Generalment varietats de tomàquet de maduració primerenca no són capaços de sorprendre amb el seu sabor únic, però es poden utilitzar per fer un ketchup casolà excel·lent i suau. adjika.
I, per descomptat, els tomàquets primerencs es poden utilitzar en amanides de verdures fresques riques en vitamines.
