Contingut
- 1 Valor nutricional i composició de la carxofa de Jerusalem
- 2 Quins són els beneficis de la carxofa de Jerusalem?
- 3 En què ajuda la carxofa de Jerusalem?
- 3.1 La carxofa de Jerusalem ajuda amb la pressió arterial?
- 3.2 Com prendre la carxofa de Jerusalem per a les malalties del pàncrees
- 3.3 Tractament de les articulacions amb carxofa de Jerusalem
- 3.4 Quins són els beneficis de la pera de terra per a l'anèmia?
- 3.5 Com prendre la carxofa de Jerusalem per a malalties gastrointestinals
- 4 Propietats medicinals d'altres parts de la planta
- 5 Aplicació de les propietats curatives de la pera de terra en cosmetologia
- 6 Restriccions i contraindicacions d'ús
- 7 Conclusió
Les propietats beneficioses i les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem són una qüestió urgent per als amants dels productes inusuals. Aquesta planta s'utilitza tant per al tractament com com a aliment, per la qual cosa és interessant estudiar les propietats beneficioses i les fotos de la carxofa de Jerusalem.
Valor nutricional i composició de la carxofa de Jerusalem
El valor mèdic i nutricional de la carxofa de Jerusalem es deu a la seva rica composició.La majoria de components útils es concentren a l'arrel de la planta, la pera de terra, però les parts sobre el sòl també tenen propietats valuoses.
Les vitamines següents estan presents a la carxofa de Jerusalem:
- retinol i tiamina, carotè;
- riboflavina i colina;
- àcid pantotènic;
- vitamines C i E;
- niacina i vitamina K;
- potassi i ferro;
- sodi i seleni;
- coure i manganès;
- piridoxina;
- àcid fòlic B9;
- zinc, fòsfor, calci i magnesi.
La planta també conté molta fibra; la composició beneficiosa inclou àcids orgànics i una gran quantitat d'aigua.
Contingut calòric de la carxofa de Jerusalem
La pera mòlta pertany a la categoria de verdures, de manera que el contingut calòric del producte és baix. 100 g només contenen 73 kcal; el producte es pot consumir encara que sigui propens a l'obesitat.
Contingut de BZHU a la carxofa de Jerusalem
Els nutrients de la pera de terra es distribueixen de la següent manera: 17 g del producte són hidrats de carboni, 2 g són proteïnes i només 0,1 g es destinen als greixos. Així, la carxofa de Jerusalem es pot considerar un producte fàcil de digerir.
Quin gust té la carxofa de Jerusalem?
La pera mòlta segueix sent un producte força exòtic, de manera que el seu sabor no és familiar per a tothom. Segons la majoria de la gent, la carxofa fresca de Jerusalem s'assembla a una tija de col o nap amb un lleuger sabor a nou. Després del tractament tèrmic, el gust del producte canvia i s'assembla més a un bolet.
És possible menjar carxofa de Jerusalem crua?
Si la pera de terra és d'alta qualitat, fresca i ben rentada, llavors la pots menjar crua, serà beneficiós. El producte es pot utilitzar de la mateixa manera que altres verdures: es mengen fresques, bullides o al forn.Tanmateix, cal recordar que el gust de la carxofa de Jerusalem crua és força específic i no a tothom li agrada.
Quins són els beneficis de la carxofa de Jerusalem?
La pera de terra es valora no només pel seu aspecte i sabor inusuals, sinó també per les seves múltiples propietats beneficioses. Amb un ús regular, el producte té un efecte positiu pronunciat sobre el cos:
- ajuda amb refredats i malalties intestinals;
- millora el metabolisme i protegeix el cor de les malalties;
- enforteix els vasos sanguinis i ajuda a combatre la pressió arterial alta;
- accelera l'eliminació de toxines del cos i neteja els teixits de toxines;
- té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora la funció cerebral.
Quins són els beneficis de la carxofa de Jerusalem per als homes?
Els beneficis de la carxofa de Jerusalem per al cos són especialment pronunciats en relació als homes. En primer lloc, el producte té un efecte positiu ràpid i potent sobre la potència. La pera de terra ajuda a augmentar la libido, prevé les malalties de la pròstata i també estimula la producció d'esperma i millora la seva qualitat; consumir el producte és útil a l'hora de planificar la concepció.
- Si la potència de la carxofa de Jerusalem es debilita, es recomana menjar-la cada dia, crua o processada, això serà suficient perquè els problemes en l'esfera sexual desapareguin després d'un temps.
- A més, mitja hora abans de la intimitat, podeu beure 100 ml de suc de pera fresc; aquest remei tindrà un efecte positiu gairebé immediat.
Els beneficis de la carxofa de Jerusalem per als homes no són només els seus efectes beneficiosos sobre la potència.El producte serveix com a prevenció eficaç de les malalties cardiovasculars, que són especialment susceptibles als homes després dels 40 anys. La pera de terra neteja i fa que els vasos sanguinis siguin més elàstics, millora el funcionament del múscul cardíac i enforteix la resistència general del cos.
Quins són els beneficis de la carxofa de Jerusalem per a les dones?
Les propietats beneficioses de la carxofa de Jerusalem també es manifesten en relació amb la meitat justa de la humanitat. En primer lloc, el producte salva a les dones del desenvolupament d'anèmia, fatiga crònica i debilitat muscular, ja que satura el cos amb un gran nombre de components valuosos.
És útil consumir carxofa de Jerusalem durant la menstruació; gràcies a l'augment del contingut de ferro, ajudarà a evitar una disminució dels nivells d'hemoglobina. El producte equilibra els nivells hormonals i, per tant, ajuda a fer front als canvis d'humor, augmenta l'estabilitat psicològica i generalment té un efecte tònic.
Aquest producte inusual té propietats anticancerígenes; com la majoria de verdures, la carxofa de Jerusalem conté molts antioxidants. Menjar-ne és útil tant per a la prevenció del càncer com per a les malalties existents. És impossible no notar l'efecte beneficiós del producte sobre la bellesa femenina; quan es consumeix pera de terra, l'estat de l'epidermis i el cabell millora, les ungles i les dents es tornen més fortes.
És possible utilitzar la carxofa de Jerusalem durant l'embaràs?
Durant el període de tenir un fill, podeu utilitzar el producte, aportarà grans beneficis. En primer lloc, la carxofa de Jerusalem ajudarà a evitar la disminució de la immunitat i l'anèmia: les futures mares sovint pateixen una manca de vitamines i la pera de terra elimina la deficiència de nutrients del cos.A més, el producte té propietats laxants, de manera que ajudarà a desfer-se del restrenyiment, que també acompanya sovint les dones embarassades.
Durant l'embaràs, la pera de terra regula la sensació de gana i redueix la toxicosi, i ajuda a eliminar l'acidesa estomacal. El producte també és útil per al fetus en desenvolupament, ja que totes les substàncies valuoses de la seva composició contribueixen a la formació normal del cos del nadó.
Una mare lactant pot menjar carxofa de Jerusalem?
Durant la lactància, es permet consumir carxofa de Jerusalem; beneficiarà la dona i millorarà la composició de la llet materna. És cert que per evitar reaccions negatives en un nadó, la pera de terra s'ha de bullir. El producte fresc conté massa fibra dietètica i pot provocar flatulències i còlics al nadó.
Es pot utilitzar la carxofa de Jerusalem per als nens?
El producte vitamínic té un efecte beneficiós sobre l'estat del cos del nen. Si incloeu la carxofa de Jerusalem al menú del vostre nadó, la verdura ajudarà a reforçar la immunitat del nen i prevenir problemes digestius. A més, a l'hivern, la pera de terra servirà com a excel·lent prevenció de la deficiència de vitamines.
Els beneficis del producte són molt grans i la carxofa de Jerusalem rarament causa danys, de manera que es pot introduir a la dieta d'un nen a partir dels 8 mesos. Al principi, s'ha de donar al nen arrel de carxofa de Jerusalem bullida i en petites quantitats, juntament amb altres plats. Podeu oferir la carxofa de Jerusalem com a plat separat als nens després dels 3 anys d'edat; a aquesta edat, els intestins del nen podran fer front a la gran quantitat de fibra present en el producte.
En què ajuda la carxofa de Jerusalem?
La pera mòlta en forma crua i processada pot servir no només com a producte alimentari saborós, sinó també com a medicament. Els beneficis de la carxofa de Jerusalem per al cos humà s'utilitzen per tractar moltes malalties; si seguiu receptes provades, l'efecte beneficiós de consumir el producte serà molt pronunciat.
La carxofa de Jerusalem ajuda amb la pressió arterial?
El suc de pera és útil per utilitzar-lo per als augments de la pressió arterial i la hipertensió crònica. La verdura d'arrel fresca s'ha de ratllar amb un ratllador fi, després esprémer la quantitat necessària de suc a través d'una gasa ben plegada: uns 100 ml. El suc es dilueix amb aigua en un volum igual, i després es pren un got tres vegades al dia.
Com prendre la carxofa de Jerusalem per a les malalties del pàncrees
La carxofa de Jerusalem és un dels pocs productes aprovats per a la pancreatitis. La verdura millora els processos metabòlics, afavoreix la producció d'enzims necessaris i ajuda a digerir els aliments més ràpidament, de manera que serà beneficiós per a la inflamació del pàncrees.
No podeu menjar verdures durant el període de dolor més agut, però tan bon punt l'exacerbació disminueixi, podeu introduir la carxofa de Jerusalem crua a la vostra dieta i consumir-ne 150 g al dia. També es pot menjar pera de terra bullida o seca, però s'ha d'evitar la carxofa de Jerusalem adobada i fregida, que tindran un efecte irritant sobre l'òrgan malalt.
Tractament de les articulacions amb carxofa de Jerusalem
El producte conté calci i silici, per la qual cosa beneficia les articulacions - enforteix el teixit ossi i els lligaments.N'hi ha prou amb menjar 50 g de carxofa de Jerusalem al dia perquè la sensació de rigidesa a les articulacions desaparegui i el dolor disminueixi notablement. És útil utilitzar el producte per a l'artritis i el reumatisme, per a la radiculitis i l'osteocondrosi; es beneficiaran tant les verdures crues com les bullides.
Regles d'ús per a la gota
Les propietats de la pera de terra aporten beneficis significatius en la deposició de sals nocives a les articulacions. Per a la gota, la carxofa de Jerusalem s'utilitza de diverses maneres, per exemple:
- Feu compreses per a les articulacions adolorides: l'arrel vegetal fresca s'ha de triturar en una pasta, col·locar-la sobre una gasa o un drap i aplicar-la a la zona dolorida durant una hora;
- prendre banys curatius amb l'addició d'una decocció de carxofa de Jerusalem seca: s'aboca 1,5 kg de matèria primera en 8 litres d'aigua, es bull durant aproximadament mitja hora i s'afegeix a un recipient ple;
- Agafeu la infusió curativa per via oral, aboqueu 2 cullerades grans de pera de terra seca picada finament en 500 ml d'aigua calenta, deixeu-ho durant la nit, després filtreu i beveu 100 ml quatre vegades al dia.
Quins són els beneficis de la pera de terra per a l'anèmia?
La composició vitamínica del producte és de gran benefici quan hi ha una deficiència de nutrients al cos. El tubercle rentat cru de la planta s'ha de ratllar finament, després esprémer el suc de la polpa a través d'una gasa o un colador fi. Afegiu una cullerada gran de mel a un got de suc, barregeu i beveu amb l'estómac buit al matí i al vespre.
Com que el suc de la planta conté una gran quantitat de vitamines i minerals, el producte elimina l'anèmia molt ràpidament i la vostra salut millora.
Com prendre la carxofa de Jerusalem per a malalties gastrointestinals
Les valuoses propietats dels tubercles de carxofa de Jerusalem són de gran benefici en cas de mal funcionament de l'estómac i els intestins. Es recomana utilitzar la verdura i els productes basats en ella per a la gastritis i les úlceres; cal beure 100 ml de suc fresc, extret dels tubercles crus, tres vegades al dia.
La fibra de carxofa de Jerusalem serà especialment beneficiosa per al restrenyiment. Per buidar els intestins i restaurar el metabolisme normal, només podeu prendre 50 ml de suc de verdures fresc al matí, diluït amb aigua en proporcions iguals. A més, el següent remei és beneficiós:
- la pera de terra seca es trosseja finament;
- barrejar amb una quantitat igual de camamilla;
- Agafeu 1 cullerada gran de la barreja resultant i aboqueu 3 gots d'aigua calenta.
Heu d'infusionar el producte durant una hora, després filtrar la decocció i beure-la durant tot el dia, com el te normal. Si es consumeix amb regularitat, aquesta beguda ajudarà a normalitzar l'activitat intestinal i evitarà el restrenyiment.
Propietats medicinals d'altres parts de la planta
Les arrels de la carxofa de Jerusalem contenen moltes substàncies útils, però altres parts de la planta també tenen propietats positives similars. Contenen encara més antioxidants i flavonoides, valuosos per a qualsevol procés regeneratiu del cos.
Quins són els beneficis de les fulles i tiges de la carxofa de Jerusalem?
A partir de tiges i fulles tallades abans que comenci la floració, es preparen infusions i decoccions curatives que ajuden a:
- per irritacions de la pell, rascades, ferides i cremades;
- per a la gastritis i l'úlcera gàstrica;
- per a l'osteocondrosi i l'artritis;
- per a l'aterosclerosi i l'anèmia;
- per un refredat.
Les tiges i les fulles tenen propietats curatives i reparadores, de manera que ràpidament tenen un efecte positiu en gairebé qualsevol procés inflamatori.
- Per a les infeccions víriques respiratòries agudes i la grip, una infusió de fulles de carxofa de Jerusalem és beneficiosa: es tritura una gran cullerada de la matèria primera, s'aboca amb 700 ml d'aigua calenta i s'infusiona durant 10 hores. El producte filtrat s'ha de prendre mig got tres vegades al dia.
- Per netejar el fetge i eliminar les substàncies nocives del cos, podeu preparar una tintura d'alcohol de fulles seques. S'aboquen uns 500 g de matèria primera amb un litre de vodka, es col·loquen en un lloc fosc durant 2 setmanes i després es colen i es beuen tres cops al dia: s'ha de diluir una cullerada gran del producte en 150 ml d'aigua.
Es pot utilitzar una tintura de les tiges i fulles de pera de terra per fregar les articulacions adolorides i fer compreses terapèutiques. La gasa o el drap simplement s'humiteja amb un agent curatiu i després es fixa a l'articulació durant 20 minuts.
Banys amb fulles i tiges de carxofa de Jerusalem
Per a les malalties inflamatòries de la pell i les articulacions, un bany amb l'addició d'una decocció curativa de les fulles i tiges de la carxofa de Jerusalem ajuda bé. La decocció es prepara de la següent manera:
- uns 2-3 kg de tiges i fulles es tallen correctament i s'omplen amb 10 litres d'aigua;
- després de bullir a foc lent, bullir durant mitja hora;
- Deixeu que el brou es refredi una mica i coleu-ho per una gasa.
El producte acabat s'ha d'abocar en un bany ple, la temperatura de l'aigua no supera els 40 °C. Preneu un bany curatiu durant 20-25 minuts.
En total, heu de repetir el procediment cada dia durant 20 dies, després hauríeu de fer una pausa durant el mateix període i, si cal, tornar a fer el tractament.
Els beneficis del te amb carxofa de Jerusalem
Les propietats beneficioses de la carxofa de Jerusalem es reflecteixen en les receptes de te medicinal; aquesta beguda es pot consumir per millorar la salut general, alleujar la inflamació i mantenir una funció estomacal saludable. Té un sabor refrescant inusual i té un efecte complex sobre l'organisme, afectant positivament els sistemes digestiu, nerviós i immunològic.
El te es pot preparar tant a partir de tubercles crus com de fulles, en ambdós casos hi haurà beneficis de la beguda.
- Per preparar te de tubercles, cal pelar diverses arrels rentades de la planta, remullar-les en aigua amb suc de llimona durant 20 minuts i després escórrer-les. Els tubercles es trituren amb una batedora o picadora de carn, la polpa es col·loca en un termo i s'aboca amb aigua bullint durant 8 hores i després es filtra abans d'utilitzar-la.
- El te de fulles es pot preparar amb matèries primeres fresques i seques. Simplement s'aboquen unes quantes cullerades grans de fulles en un termo i es deixen durant 2-3 hores, i després es beuen com un te normal.
Com que les begudes de carxofes de Jerusalem tenen un gust inusual i no els agraden a tothom, podeu posar-hi una mica de mel.
Aplicació de les propietats curatives de la pera de terra en cosmetologia
Com que la carxofa de Jerusalem conté una gran quantitat de vitamines, antioxidants i flavonoides, també s'utilitza per a la cura de la bellesa. Els productes a base d'ell tenen un efecte rejovenidor pronunciat, suavitzen fins i tot les arrugues profundes i milloren el color i la textura de la cara. A més, la pera de terra en cosmetologia ajuda a desfer-se dels grans i l'acne, i els beneficis per al cabell es manifesten en el fet que la infusió de carxofa de Jerusalem enforteix els rínxols i restaura la seva brillantor saludable.
Per enfortir el cabell feble, podeu utilitzar el següent producte:
- S'aboquen 4 cullerades grans de fulles triturades de la planta amb un litre d'aigua calenta;
- insistir durant 40 minuts;
- filtre i després esbandiu els rínxols després del rentat rutinari.
Per desfer-se de les arrugues, podeu preparar la següent màscara:
- Es renten 3 tubercles frescos i després es ratllen amb un ratllador fi;
- la pata es barreja amb mitja culleradeta de mel;
- La barreja s'escampa sobre la pell facial neta durant 20 minuts.
L'efecte de l'ús del producte es fa notable després d'uns 10 procediments, i es recomana utilitzar la màscara almenys 20 vegades en total.
Restriccions i contraindicacions d'ús
Les propietats beneficioses i les contraindicacions de la verdura de carxofa de Jerusalem conviuen entre elles; en algunes situacions és millor no menjar la pera de terra. Les contraindicacions per a això són:
- hipotensió;
- al·lèrgia individual al producte;
- tendència a la diarrea i augment de la formació de gasos.
Cal tenir en compte que les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem s'apliquen en major mesura als tubercles frescos de la planta. Per exemple, després del tractament tèrmic, la verdura conté molta menys fibra i, quan es consumeix amb moderació, el producte no provoca flatulències.
Conclusió
Les propietats beneficioses i les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem depenen en gran mesura del volum de consum i de l'estat del cos d'una persona en particular. La majoria de la gent troba aquesta verdura inusual beneficiosa i ajuda a desfer-se d'una sèrie de símptomes desagradables.
