Contingut
La ceba de Suvorov, o Anzur (Allium suworowii), és un cultiu original de floració primerenca que conreen molts jardiners. Aquesta planta salvatge es troba a Altai i a les regions muntanyoses d'Àsia. Però la capacitat de la ceba de Suvorov per adaptar-se fàcilment a qualsevol condició climàtica va permetre cultivar-la a diferents regions del país. La planta és valorada per la seva floració primerenca juntament amb les tulipes i els narcisos, així com per les seves propietats beneficioses per a la salut humana.
La ceba de Suvorov és una excel·lent planta de mel
Origen
Aquest cultiu és un dels representants de les cebes silvestres, que tenen un nom comú: Anzury. Va ser nomenat en honor al gran comandant A.V. Suvorov. Hi ha una llegenda que durant la llarga marxa de l'exèrcit rus pels Alps, va ser aquesta planta la que va salvar els soldats de la deficiència de vitamines i l'escorbut.
En diverses fonts podeu trobar altres noms per a Anzur, és a dir, cebes gegants, tallades o altes, així com all de Rocambole.
Les cebes de Suvorov són comestibles?
Anzur és una planta comestible, però només es pot menjar durant un període de temps determinat. La temporada de creixement de la ceba de Suvorov comença a principis de primavera, quan la neu encara no s'ha desfet del tot. És en aquest moment quan es valoren els verds vitamínics de la planta, quan les fulles joves es distingeixen per la seva sucosa i consistència delicada. Es poden afegir a amanides, entrepans, sopes, okroshka.
Però la ceba d'Anzura madura no es pot menjar fresca, malgrat l'alt contingut en components útils. Només es pot menjar després del remull i un posterior processament.
Pel que fa al contingut de vitamina C, les cebes de Suvorov són superiors a les cebes
Propietats útils i contraindicacions de la ceba Suvorov
La ceba de muntanya Anzur té una rica composició química. Les fulles i la part subterrània de la planta contenen un complex de vitamines, components minerals, i també inclouen olis essencials, sucres, alcaloides i saponites.
Propietats útils de la planta:
- enforteix el sistema immunitari;
- millora l'activitat cerebral;
- augmenta la resistència del cos a infeccions i bacteris;
- promou l'eliminació de l'esput;
- té un efecte anestèsic;
- millora la memòria;
- activa els processos metabòlics;
- redueix els nivells de sucre en sang.
Però la ceba de Suvorov s'ha d'utilitzar amb precaució, ja que pot causar al·lèrgies. Per tant, podeu començar a introduir Anzur a la vostra dieta amb una petita quantitat, prestant atenció a la reacció del cos.
Altres contraindicacions:
- malaltia cardíaca;
- embaràs;
- lactància;
- edat fins a 14 anys;
- alteració del sistema digestiu.
On s'utilitza?
Anzur s'utilitza àmpliament en jardineria ornamental.Les seves enormes inflorescències de boles, que s'aixequen sobre llargs peduncles, poden decorar qualsevol parcel·la de jardí.
La ceba de Suvorov també s'utilitza a la cuina. Les fulles i la part subterrània de la planta es poden adobar, conservar i afegir a diversos plats.
Les propietats beneficioses d'Anzur s'utilitzen àmpliament en la medicina popular. A partir de la planta, es preparen infusions, decoccions, locions i tintures.
Les propietats curatives de la planta s'utilitzen per a:
- glaucoma;
- malalties respiratòries;
- hipertensió;
- refredat.
A Àsia, la ceba de Suvorov sempre s'afegeix al pilaf
Descripció de l'arc de Suvorov
Anzur és un cultiu perenne de la família de la ceba. En un sol lloc, una planta pot créixer fins a 5-7 anys sense perdre les seves qualitats decoratives. La cultura es veu bé en les plantacions en grup.
Aparença
La ceba de Suvorov es caracteritza per fulles en forma de cinturó que formen una roseta basal amb un diàmetre de 40-50 cm, que consta de 4-6 peces. La longitud de les seves plaques arriba als 20 cm i l'amplada és d'uns 4 cm L'ombra de les fulles és verda amb un to blavós.
La ceba ornamental gegant té un sistema radicular que és un bulb esfèric enorme, el diàmetre del qual és de 3-10 cm, depenent de l'edat de la planta. D'ell s'estenen els brots de les arrels, la funció dels quals és absorbir els nutrients i la humitat del sòl.
La planta forma un peduncle alt que creix des del centre de la roseta basal de fulles. La seva alçada arriba als 1-1,3 m A la part superior es forma una inflorescència esfèrica d'una tonalitat porpra, formada per petites flors en forma de lliri, que es poden veure a la foto de la ceba gegant.El període de germinació comença a la segona quinzena de maig o principis de juny.
Després d'això, es forma un ovari. Les llavors de ceba de Suvorov són en molts aspectes semblants a l'all. Maduren a finals de juny. Després d'això, les fulles i el peduncle s'esvaeixen bruscament.
Temps de maduració i rendiment
Anzur es caracteritza per una taxa de creixement ràpida. La seva època de creixement comença a una temperatura de + 5 °C. I en 1-1,5 mesos creixen les fulles i es forma un peduncle. Els bulbs es formen al tercer any de plantació de les llavors. D'un arbust podeu obtenir 4-6 peces. amb un pes de 100-150 g. La collita de la fruita s'ha de dur a terme a finals de juny.
Les fulles joves de la planta són comestibles en 2-3 setmanes
Resistència a les malalties
Les cebes de Suvorov es poden veure afectades per malalties fúngiques si les condicions de creixement no són adequades i no es cuiden adequadament.
Els més comuns són l'oïdi, el fusarium, la floridura grisa i l'òxid.
Avantatges i inconvenients
La ceba de Suvorov té diversos avantatges, per això molts jardiners prefereixen cultivar-la al seu jardí. Però la planta també té desavantatges que cal tenir en compte.
Al començament de la temporada de creixement, les cebes de Suvorov semblen plàntules de tulipes
Principals avantatges:
- poc exigent amb les condicions de creixement i la cura;
- altes qualitats decoratives;
- floració primerenca;
- té propietats curatives;
- si segueixes les normes, te'l pots menjar;
- alta resistència a l'hivern;
- fàcil reproducció;
- rica composició química.
Inconvenients de la cultura:
- pot causar al·lèrgies;
- temporada de creixement curta;
- no tolera la humitat estancada;
- els verds ràpidament es tornen més gruixuts;
- Les bombetes s'han de remullar abans d'utilitzar-les.
Plantar la ceba de Suvorov
Anzur es pot plantar amb llavors o bulbs. Cadascun d'aquests mètodes té les seves pròpies característiques a les quals cal prestar atenció.
Creixent a partir de llavors
Es recomana plantar les llavors del cultiu a la tardor durant el període de sembra d'all, ja que necessiten estratificació per a una germinació exitosa. Per fer-ho, es recomana fer crestes de 10-12 cm d'alçada per evitar que es mulli durant el desglaç. La profunditat d'encaixament òptima és de 2 cm.
Les llavors de ceba germinen a finals de març, principis d'abril, quan la temperatura diürna es mantindrà amb confiança a +5 ° C. Quan les plàntules comencen a assecar-se al juny, s'han de desenterrar i els bulbs s'han d'assecar bé. A la tardor, replanteu a terra a una distància de 5 cm Repetiu el procediment per a la tercera temporada i ja al quart any, la ceba de Suvorov es pot traslladar a un lloc permanent.
Mètode vegetatiu
La plantació també es pot fer utilitzant segments de bulbs de plantes. Per fer-ho, cal desenterrar la ceba de Suvorov al juny, quan les fulles comencen a esvair-se bruscament. Després s'asseca bé i es deixa fins a la tardor. Després d'això, divideix en grans, com l'all, i planta immediatament en un lloc permanent. En aquest cas, les bombetes comercialitzables es podran recollir l'any següent.
Tenir cura de les cebes de Suvorov
La ceba d'all de Suvorov no requereix una atenció especial per part del productor. Regeu la planta només quan no hi hagi pluja durant molt de temps. Per fer-ho, utilitzeu aigua decantada.
Anzur respon bé a l'alimentació. Al començament de la temporada de creixement, es recomana utilitzar fertilitzants que contenen nitrogen, com la urea o el nitrat d'amoni, a raó de 30 g per 10 litres d'aigua.Durant el període de creixement de la tija floral, la planta s'ha de regar amb un extracte a base de cendres de fusta. Per fer-ho, cal abocar 200 g del component amb aigua calenta i deixar durant un dia. A continuació, porteu el volum total de líquid a 10 litres i regueu les plantacions de ceba de Suvorov.
Al final de la floració, es recomana fertilitzar la planta amb 25 g de sulfur de potassi i 30 g de superfosfat per galleda d'aigua. Això permetrà que l'arc de Suvorov recuperi força i creixi el bulb.
Durant tota la temporada de creixement, el sòl a la base d'Anzur s'ha d'afluixar. Això és necessari per mantenir l'accés a l'aire a les arrels i evitar l'estancament de la humitat.
La cultura Anzur no necessita aïllament per a l'hivern
Conclusió
La ceba de Suvorov és una planta que floreix quan moltes altres espècies acaben de despertar després de l'hivern. Per tant, els productors de flors van prestar atenció a aquest cultiu. A més, la planta és comestible i es pot utilitzar amb finalitats medicinals. Gràcies a aquestes qualitats, la popularitat d'Anzur va augmentar significativament, i la cultura poc exigent també va contribuir a això.
