Contingut
Els pebrots dolços són una de les fonts de vitamines més importants. A partir d'ell es preparen amanides de verdures, que s'afegeixen a sucs, sopes i plats principals. Malauradament, la vida útil d'aquesta verdura miraculosa saludable és insignificant. Per tant, no és estrany que moltes mestresses de casa intentin preservar les seves propietats beneficioses durant molt de temps. El procés d'ompliment l'ajudarà a fer front a aquesta tasca aparentment difícil.
Pepper sorprèn amb la seva varietat de colors i varietats. En tota aquesta abundància, és molt fàcil perdre's i confondre's a l'hora d'escollir el tipus de pebrot adequat per al farcit. Una elecció erròniament feta pot arruïnar no només l'aspecte estètic d'un plat i el seu gust, sinó que també pot provocar una decepció de les habilitats culinàries.
Criteris per triar els pebrots per farcir
Els principals criteris a l'hora de triar una varietat de pebrot dolç per farcir són:
- gruix de la paret fetal;
- productivitat.
Segons el grau de maduració, es divideixen les varietats primerenques i posteriors. Els representants de la primera categoria ja es poden recollir a finals de juny, principis de juliol, la segona, abans de la primera gelada.
Tipus de pebrots aptes per farcir
Segons les ressenyes, les següents varietats de pebrots dolços són les més populars entre les mestresses de casa:
- Regal de Moldàvia.
- Miracle d'or.
- Pluja daurada.
- Topolín.
- Gypsy F1 (híbrid).
- Bogatyr.
- Atlant.
- Pala vermella.
- Miracle de Califòrnia.
- Tusk.
Considerem cadascun d'ells per separat.
"Regal de Moldàvia"
La varietat pertany a la categoria de mitja temporada. Els arbustos són d'alçada mitjana, no necessiten estacament i són molt productius. El pebrot té una forma oblonga, les parets són de gruix mitjà, fins a 7 mm. Per la seva forma i excel·lent sabor, la verdura és perfecta per farcir i conservar.
"Miracle d'or"
Els arbustos d'aquesta varietat són de mida mitjana, però força voluminosos. Un espai tan gran es compensa durant el període de collita, quan es recullen de 10 a 18 grans de pebre d'una planta. Les verdures són de gust dolç, sucoses, amb parets gruixudes (8-10 mm). La planta és apta per al cultiu tant en interior com en exterior.
"Pluja daurada"
La varietat és de maduració primerenca. La fruita trigarà 115 dies a madurar completament. Les plantes es poden cultivar tant en hivernacle com en terra oberta. La productivitat és alta. Els grans de pebre són grocs, esfèrics. Les parets arriben als 8 mm de gruix. Un representant d'aquesta espècie tolera bé els atacs de plagues i té una excel·lent resistència a les malalties.
"Topolin"
Un representant d'aquesta varietat madura en 120-130 dies, té uns rendiments elevats i és sense pretensions. Els arbustos de pebrot assoleixen una alçada de 50-60 cm. El gruix de la paret oscil·la entre 6 i 8 mm.
"Gypsy F1"
Varietat híbrida. Es diferencia dels representants de les varietats no híbrides en la seva major productivitat i bona resistència a plagues i malalties.Les verdures es cultiven principalment en hivernacles, però la varietat també és adequada per a terra oberta. Els fruits són oblongs, sucosos, amb parets gruixudes.
"Bogatyr"
Els fruits d'aquesta varietat maduren a mitjans de juliol, per la qual cosa es classifica com a mitja temporada. Els arbustos són de mida mitjana. Els grans de pebre lleugerament allargats arriben als 20 cm, tenen una paret gruixuda (uns 7 mm) i pesen entre 140 i 200 grams. La varietat té una alta productivitat i és resistent a les plagues. Les llavors es planten al febrer i les plàntules amb l'inici del clima càlid. Depenent de la regió, el moment de plantar les plàntules a terra varia lleugerament, des de finals d'abril fins a mitjans de maig. La varietat és adequada per a la plantació tant en hivernacles com en terra oberta.
"Atlant"
Podeu collir aquest tipus de pebrot dos mesos i mig després de plantar la planta a terra. Els fruits són força grans i carnosos. El gruix de la paret arriba a 1 cm.Els arbustos són petits d'alçada, uns 80 cm.El gran avantatge de la varietat és la seva versatilitat, adequat per al cultiu tant a l'interior com a l'exterior. Sense pretensions. Tolera bé les lleugeres fluctuacions de temperatura i és resistent als atacs de plagues.
"Pala vermella"
Els fruits d'un ric color vermell brillant comencen a madurar a principis de juliol. Els arbustos són baixos: fins a 70 cm, es formen fins a 15 fruits en una planta, amb un pes de fins a 160 g cadascun. El gruix de la paret d'aquest heroi arriba als 8 mm. El gust és molt dolç, amb una aroma a pebre lleugerament pronunciat. Tolera bé els atacs de plagues i és resistent a les malalties.
"Miracle de Califòrnia"
Es refereix a varietats de maduració tardana.La planta necessita 120-130 dies després de sembrar les llavors abans que el fruit es torni completament vermell, de manera que el cultiu s'ha de plantar per a les plàntules ja al febrer. La varietat no requereix cures especials ni condicions de creixement addicionals. Creix i madura bé tant en hivernacles com en terra oberta. Els arbustos d'alçada mitjana són capaços de produir de 10 a 14 fruits de color vermell rosat. El gruix de la paret arriba als 8 mm. La varietat és molt popular pel seu sabor i el seu alt contingut en vitamina C.
"Tusk"
Un representant d'aquesta varietat té un color vermell brillant, un gust dolç amb un pronunciat sabor a pebre. Aquest tipus de pebrot es pot collir dins dels 100 dies posteriors a la sembra. La varietat és de maduració primerenca i productiva. Un arbust creix fins a 15-18 grans de pebre. Gruix de la paret - 8-9 mm.
Els pebrots farcits són un exquisit saborós i molt saludable. Hi ha un gran nombre de receptes per preparar aquesta delicadesa. Cada mestressa de casa intenta afegir el seu propi sabor al plat, perquè sigui individual i únic. Armat amb el coneixement de les millors varietats de pebrots per farcir, podeu començar fàcilment a crear la vostra obra mestra culinària única.
