Contingut
La patata gitana és un tipus de cultiu d'hortalisses que es distingeix per la seva delicada polpa i la seva pell blau violeta. La verdura és excel·lent per bullir i coure, es ven bé al mercat i s'utilitza per preparar plats de restaurant. Es considera un destacat representant de la cultura de les solanàcies.
La gitana és una varietat exòtica de patata amb un color inusual.
Història de l'aparició
Aquesta varietat és un representant de la selecció popular. Es van utilitzar com a prototip d'espècies tan populars com el Danubi Blau i el Baró Negre. Les patates tenen una demanda bastant alta a les ciutats de la Federació Russa, així com a Ucraïna. Més adequat per al cultiu en petites granges personals, no recomanat per a la plantació a escala industrial.
Descripció de la varietat de patata gitana amb foto
La varietat Tsyganka es considera una varietat de taula mitjana, productiva i produeix una bona collita.Cal destacar que té una excel·lent immunitat a gairebé totes les malalties, però pateix molt quan es neteja mecànicament. A més, Gypsy no suporta bé la sequera i no tolera el transport a llarg termini. És preferible cultivar la varietat en zones on el clima és continental o temperat.
Bush
Potato Gypsy és un arbust no propagador de mida compacta. Les tiges són fortes, de color lleugerament blavós, cobertes en quantitats moderades de fulles de color verd fosc amb plaques ondulades. Durant la floració del cultiu, que sol produir-se a principis d'estiu, apareixen brots blaus força grans als arbustos, recollits en inflorescències netes.
Tubercles
La patata gitana es considera una varietat de fruita mitjana. La massa de tubercles sol ser de 100 a 120 g. Cada arbust produeix fins a 14 cultius d'arrels, el tercer dels quals consisteix en exemplars petits que pesen fins a 100 g. La forma de la patata és allargada-ovalada, el color és porpra amb un toc de blau i un to perlat. La pell és fina, brillant, la superfície és llisa amb uns quants ulls. La carn és crema o blanca, de vegades amb un tint lleugerament violeta.
La collita de patata gitana s'ha d'exhumar amb molta cura.
Característiques de la patata gitana
Les patates morades de la varietat Gypsy tenen excel·lents característiques i molts avantatges. La planta té una bona germinació, un bon rendiment i un sabor excel·lent.
A més, la cultura mostra una bona resistència i es pot conrear a la majoria de les regions russes.
Qualitats gustatives de les patates gitanes
La varietat és famosa pel seu excel·lent sabor. La seva polpa té una consistència delicada i no s'enfosqueix després de tallar-la. Quan estiguin cuits, els tubercles bullen bé. Les patates gitanes són adequades per coure, guisar, bullir, però no es recomana per a la cuina fregida perquè no adquireixen una crosta cruixent i daurada.
El contingut de midó a les patates gitanes és del 12 al 14 per cent
Temps de maduració
A les regions del sud, la varietat es considera de maduració primerenca i madura aproximadament 70 dies després de l'aparició dels primers brots. A la zona mitjana, els gitanos comencen a collir 100-110 dies després de la sembra. De vegades, aquestes dates poden canviar en funció de les condicions meteorològiques.
Productivitat
La gitana es considera una varietat productiva de patata. Des d'una hectàrea es poden recollir fins a 25 tones de tubercles, i des de cent metres quadrats uns 250 kg.
Regions en creixement
El millor és cultivar la varietat gitana en zones de climes continentals i temperats. Si la zona on es pensa plantar aquest tipus de patata és calenta, caldrà proveir-la de reg freqüent i abundant. Les zones recomanades per al cultiu són: Ucraïna, regions del sud i centre de Rússia, Bielorússia.
Resistència a les malalties
A jutjar per la descripció botànica de la patata gitana, és insensible a les principals malalties dels cultius de solanàcies. La varietat no té por dels virus, el càncer i la crosta. Poques vegades es veu afectat pel tizón tardà i la floridura grisa.Però com a procediment preventiu, els estiuejants aconsellen tractar el material de plantació amb agents fungicides i el sòl amb desinfectants, i també canviar el lloc de plantació cada tres anys.
Entre les plagues, la varietat sovint és atacada pels escarabats clic i l'escarabat de la patata; per tant, el sòl s'ha de tractar amb insecticides abans del cultiu. En cas d'atac d'insectes, pren mesures per destruir-los.
Avantatges i inconvenients
La patata gitana té molts avantatges, però a l'hora de plantar-la s'han de tenir en compte alguns inconvenients.
La varietat és més adequada per a petites parcel·les de jardí
Avantatges:
- característiques gustatives;
- alta productivitat;
- maduració primerenca;
- bona resistència a les malalties;
- no degeneració;
- color exòtic.
Defectes:
- pela fina;
- impossibilitat de transport a llargues distàncies.
Normes d'aterratge
Per plantar patates gitanes, trieu els tubercles sans més grans. Abans de començar a treballar, el material s'adoba, es tracta amb estimulants, s'asseca i es col·loca en un lloc lluminós per a la germinació. La plantació només es realitza en el moment en què el sòl s'escalfa a almenys +12 ° C. Això sol passar els últims dies d'abril, a principis de maig. Abans de treballar, s'afluixa l'àrea, s'afegeixen cendres de fusta i humus al sòl, es fan forats a una distància de 30 cm l'un de l'altre amb un interval entre files de 0,7 m. Atès que Gypsy exigeix el sòl, un lloc per a s'escull amb un sòl nutritiu i lleuger, d'acidesa neutra, que permet que l'aigua i l'aire passin bé.A més, la zona ha d'estar ben il·luminada pel sol i protegida dels forts vents.
Els brots de les patates gitanes apareixen junts; no podeu plantar tubercles sencers, sinó tallar-ne parts amb els ulls
Com cuidar-se
Les regles agrotècniques per a la cura de les patates gitanes preveuen una sèrie de procediments que es recomana seguir si es vol obtenir una bona collita. Les tècniques inclouen:
- Hilling. Durant la temporada, la varietat requereix realitzar aquesta feina dues vegades, durant les quals es formen crestes altes.
- Hidratació. La planta no tolera bé la sequera i necessita reg regular. Les plantacions s'han de regar almenys un cop cada sis mesos. En primer lloc, el procediment es porta a terme per degoteig i, després de la primera pujada, s'aboca aigua a les files.
- Afluixant. Un procediment important per tenir cura d'una varietat és organitzar l'accés a l'oxigen a les arrels del cultiu. El sòl s'ha de deixar anar després del reg i les pluges abundants.
- Eliminació de males herbes. Desherba els llits a mesura que les males herbes creixen.
- Fertilitzant. Després que apareguin els brots, s'afegeix humus i urea al sòl. Per a 1 metre quadrat prengui 300 g del primer component i 30 g del segon. Quan apareixen flors als arbustos, fertilitzeu amb cendra i sulfat de potassi en una proporció de 9:1. En el moment de la formació del tubercle, fertilitzeu amb una barreja de superfosfat i sulfat de potassi (60 g cadascun) amb nitrophoska (30 g). Dilueix els components en una galleda d'aigua.
Collita i emmagatzematge
Comencen a collir patates gitanes en el moment en què la part superior dels arbustos s'ha marcit completament.Això sol passar a l'agost, 2,5-3 mesos després de l'aparició dels primers brots, però la primera excavació es pot fer ja a mitjans d'estiu. Tot i que els cultivadors d'hortalisses amb experiència aconsellen esperar fins que la part superior es marceixi perquè els tubercles estiguin tan saturats d'elements útils com sigui possible. Colleixen el cultiu amb una forca o una pala, tot intentant anar amb compte per no danyar els tubercles.
Després del treball, els tubercles s'assequen a l'ombra, es calibren i s'emmagatzemen en una habitació ventilada i fresca. Normalment s'emmagatzemen en bosses o a granel en caixes.
La qualitat de conservació del gitano és bona: 92%
Conclusió
Les patates gitanes són una varietat de cultiu saborosa i nutritiva, que es diferencien de la majoria dels altres tipus pel color interessant dels tubercles. La varietat és molt apreciada en la producció d'aliments i s'utilitza per a la preparació de diversos plats. A més, poques vegades es posa malalt, no degenera i porta una collita digna.
Ressenyes dels jardiners sobre les patates gitanes
