Contingut
Les patates Spiridon són una varietat adequada tant per als jardiners aficionats com per als agricultors professionals. No és únic ni excepcional, però és un cavall de batalla fiable. La varietat produeix constantment molt bons rendiments, malgrat la influència dels factors negatius del clima i el temps, i amb una cura mínima rarament pateix malalties i plagues. El propòsit "culinari" és universal; els tubercles semblen molt presentables i tenen un bon gust.
Història de la selecció
Potato Spiridon és una varietat creada l'any 2001 per especialistes del Centre Federal de Recerca Agrària dels Urals de la branca dels Urals de l'Acadèmia de Ciències de Rússia. L'organització és l'autor; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin s'indiquen com a autors.
Les proves oficials de varietats van durar sis anys. Un cop finalitzada, la patata Spiridon es va incloure al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa el 2007.
Descripció de la varietat de patata Spiridon
En aparença, és difícil per a un no especialitzat distingir els arbustos de patata Spiridon d'altres varietats i híbrids. Els seus tubercles tampoc destaquen per la seva "aspecte" única.
Bush
Els arbustos de patates Spiridon arriben als 60-70 cm d'alçada. El sistema radicular és potent, les tiges són semierectes, la planta no s'estén massa. Les fulles són de mida mitjana, amb un to verd ric "clàssic" per a la cultura. La fulla és gairebé llisa, sense vores "arrugues" i "ondulades" pronunciades.
Les inflorescències de la patata Spiridon són relativament petites, les flors són d'un ric to lila, sovint amb un matingui bordeus
Tubercles
Els tubercles de la varietat Spiridon tenen forma regular el·líptica o rodona ovalada. La pell és fina, gairebé llisa, de color vermell-rosat o carmesí. La mida dels tubercles és mitjana o més gran que la mitjana (105-140 g). Pràcticament no hi ha "petites" inadequades per netejar als nius.
La polpa és elàstica, força densa, cremosa o té un to de mantega. El contingut de midó és del 12-15,8%. Això es deu a la lleugera "engruixidura".
Els "ulls" dels tubercles són molt petits, superficials, n'hi ha pocs
Característiques de les patates Spiridon
Quan escolliu patates per al cultiu a la vostra pròpia parcel·la, primer heu de tenir en compte no l'aspecte i la mida dels tubercles, sinó altres característiques varietals. Entre els factors que són fonamentalment importants per als jardiners es troben el moment de maduració i el volum de la collita, la presència d'immunitat contra determinades malalties i la protecció contra les plagues i la idoneïtat per al cultiu en una regió determinada.
Qualitats gustatives de les patates Spiridon
Spiridon és una patata de taula. Definitivament no pot presumir de qualitats gustatives excepcionals; els tastadors professionals els valoren com a "bons".No obstant això, la majoria de jardiners i altres "consumidors" estan molt contents amb això.
Temps de maduració
Spiridon és una varietat de patata de temporada mitjana. Entre l'aparició de brots "en massa" i la collita als Urals i el centre de Rússia, passen 90-110 dies. No obstant això, a les regions del sud, subjectes a una cura d'alta qualitat i un reg suficient, els tubercles poden madurar entre 1 i 1,5 setmanes més ràpid; allà, aquesta varietat es considera una varietat mig primerenca.
Productivitat
Segons els resultats dels assaigs de varietats, el rendiment de la varietat Spiridon s'estima en 138-278 cèntims per hectàrea. La "dispersió" molt gran es pot explicar fàcilment per les característiques climàtiques específiques de diferents regions i condicions meteorològiques durant cada estació específica. Pel que fa al rendiment, la patata Spiridon no era inferior a les varietats Lugovskoy i Krasnopolsky escollides com a "estàndard". El "rècord" (392 c/ha) es va registrar a la regió de Kurgan.
Segons l'autor, són possibles rendiments més alts: fins a 500 c/ha
Quan es cultiven patates Spiridon en parcel·les personals, es formen 10-16 tubercles en un niu. En conseqüència, un jardiner aficionat pot comptar amb 1,5-2 kg per arbust.
On es cultiva?
El registre estatal de la Federació Russa va reconèixer oficialment la varietat Spiridon com la més adequada per al cultiu a la regió dels Urals.Durant les proves de varietats, va mostrar el seu millor rendiment a les regions de Bashkortostan, Kurgan, Chelyabinsk i Orenburg.
No obstant això, l'experiència i les revisions dels jardiners d'altres regions russes, així com de les antigues repúbliques de l'URSS, suggereixen que arrela amb èxit i produeix rendiments constantment a gairebé tot arreu on les condicions climàtiques, en principi, permeten l'agricultura. La varietat de patata Spiridon, zonificada per als Urals, es distingeix inicialment per la seva resistència, "resistència a l'estrès" i una certa "plasticitat".
Resistència a les malalties
La duresa general de la patata Spiridon inclou la seva bona resistència a la microflora patògena, amb l'única excepció (tizón tardà). No obstant això, no té immunitat “innata” contra els fongs patògens; no pot prescindir de tractaments preventius i de pre-plantació.
Els criadors van proporcionar a la patata Spiridon protecció contra una malaltia incurable: el càncer bacterià. Durant les proves, es va observar que és extremadament rarament afectat pel nematode daurat, la rizoctonia i la crosta.
La malaltia més perillosa per a la varietat és el tizón tardà, i les parts del terra de les plantes són més susceptibles a aquest fong que els tubercles.
Avantatges i inconvenients
Les patates Spiridon són adequades per fer sopes, purés i fregir. Després del tall, la polpa no s'enfosqueix ni es torna grisa i conserva la seva forma.
Els capricis del temps no tenen pràcticament cap efecte en el gust de les patates Spiridon
Avantatges:
- productivitat estable i bastant alta, poc depenent de la influència negativa de factors "externs";
- capacitat d'adaptació a una àmplia gamma de condicions climàtiques i meteorològiques;
- presentabilitat externa, forma correcta i unidimensionalitat dels tubercles, absència gairebé completa de "trifles" inadequades per al seu ús a la cuina, plantació per a la temporada següent i emmagatzematge a llarg termini;
- idoneïtat de les patates Spiridon per a la preparació de qualsevol plat;
- la presència d'immunitat contra el càncer bacterià, casos extremadament rars d'infecció pel nematode daurat, generalment alta resistència als fongs patògens;
- molt bona qualitat de conservació.
Desavantatges:
- tendència a ser afectat pel tizón tardà;
- gust "estàndard";
- transportabilitat relativament baixa.
Característiques d'aterratge
Als Urals, les patates Spiridon es planten a la primera quinzena de maig, al centre de Rússia, els últims dies d'abril. Cal esperar fins que el substrat s'escalfi a una temperatura de 9-10 °C. Un signe popular - brots que floreixen als bedolls - es converteix en una guia bastant fiable.
Els tubercles de patata Spiridon seleccionats per a la plantació a la tardor es tornen a inspeccionar, rebutjant els "deficients". El tractament previ a la plantació inclou necessàriament no només la germinació, sinó també vestir-se amb una solució de qualsevol fungicida per prevenir la infecció amb tizón tardana i altres fongs patògens. A més, molts jardiners practiquen tractaments amb bioestimulants, que tenen un efecte positiu en la resistència al fred dels tubercles i ajuda a augmentar la productivitat.
Per plantar patates Spiridon, trieu un lloc obert, ben escalfat pel sol. No necessita un substrat excessivament nutritiu; n'hi ha prou amb una fertilitat moderada. Més important per al desenvolupament normal dels tubercles és la soltura del sòl i un pH neutre o lleugerament àcid.La zona seleccionada es desenterra la tardor passada, afegint humus i altres fertilitzants en el procés, ajustant l'equilibri àcid-base si cal i eliminant les males herbes.
Els tubercles de patata de la varietat Spiridon es planten a intervals de 30-45 cm, deixant 75-80 cm entre fileres.La profunditat aproximada dels forats és de 10-12 cm.
Al fons del forat pots tirar un grapat d'humus barrejat amb sorra gruixuda o cendra de fusta
Instruccions de cura
Les patates Spiridon són una varietat adequada per a un jardiner sense experiència; la seva cura inclou només mesures agrotècniques bàsiques:
- Reg. Els arbustos de patates Spiridon solen tenir prou pluja natural durant tota la temporada. Però hi ha "moments crítics" en què necessiten especialment aigua: 10-12 dies després de la germinació "massa", després de la formació de brots i immediatament després de la floració. Si el sòl està sec en aquest moment, el nombre i la mida dels tubercles disminuiran notablement.
- Alimentació. Les patates Spiridon reaccionen positivament tant a la matèria orgànica natural com als remeis populars, així com als fertilitzants complexos comprats a la botiga. Durant la temporada s'alimenta tres vegades: quan les tiges creixen fins a 8-10 cm d'alçada, durant la floració i 10-12 dies després. En les primeres fases de desenvolupament, les plantes necessiten més nitrogen, després fòsfor i potassi.
- Hilling. Els arbustos de la patata Spiridon són bastant alts, però "es desfà" amb poca freqüència. S'han de pujar dues vegades, després segons sigui necessari, però no més de dues vegades al mes.
- Prevenció de malalties.Per evitar el desenvolupament del tizón tardà, els arbustos de patates Spiridon es ruixen mensualment amb una solució de qualsevol fungicida. Quan s'instal·la un temps plujós i fresc durant molt de temps, l'interval entre tractaments es redueix a 2-3 setmanes.
Les patates necessiten un tret regular, per exemple, quan els tubercles madurants "apareixen" des de terra
Collita i emmagatzematge
El període de maduració de les patates Spiridon depèn de la regió de cultiu. Als Urals, la collita es fa més sovint al final de l'estiu o a principis de setembre. Però és millor centrar-se en l'estat dels arbustos, esperar fins que la part superior estigui completament seca i les tiges quedin a terra.
No hi ha pressa per desenterrar patates: els tubercles verds no tenen un sabor ric i estan mal emmagatzemats
A les parcel·les personals, les patates es caven amb una pala o una forca. Tanmateix, la varietat Spiridon també és adequada per a la recol·lecció mecanitzada. La collita es classifica immediatament, eliminant els exemplars inadequats per a l'emmagatzematge a llarg termini. Els tubercles "condicionals" es deixen assecar a l'aire lliure durant 2-3 dies, protegits de la precipitació i la llum solar directa. També pots assecar-los en una habitació amb bona ventilació a una temperatura de 15-18 °C.
El material de plantació per a la propera temporada s'emmagatzema per separat de la part principal de la collita.
El mètode d'emmagatzematge de les patates Spiridon no afecta fonamentalment la seva qualitat de conservació. Tanmateix, s'han de crear les condicions següents per als tubercles:
- humitat de l'aire 65-75%;
- temperatura en el rang de 2-4 ° C;
- accés constant a l'aire fresc (però no corrents d'aire fredes);
- foscor.
Conclusió
Les patates Spiridon no estan exemptes de certs inconvenients. Però als ulls de la majoria de jardiners i agricultors que han intentat cultivar-lo, alguns dels inconvenients es veuen més que compensats per la fiabilitat i la resistència de la varietat. Es valora no només per la seva "resistència a l'estrès", sinó també per la seva bona immunitat, bon gust, aspecte presentable dels tubercles i rendiments constantment elevats.
Comentaris dels jardiners sobre les patates Spiridon
