Contingut
Les patates Alvar són un dels millors cultius europeus pel que fa a gust i rendiment. Al mateix temps, es caracteritza per una major resistència als factors externs adversos i una ràpida adaptació a qualsevol condició climàtica. Això explica la creixent popularitat d'aquesta espècie entre els jardiners russos. Tanmateix, per aconseguir la màxima productivitat de la varietat, cal seguir les regles de plantació i cura addicional, per la qual cosa s'han d'estudiar amb antelació.
Les patates Alvar són resistents a la degeneració
Història de l'origen
Els empleats de l'empresa alemanya Saatzucht fritz lange KG van treballar en el desenvolupament d'aquesta varietat de patata. L'objectiu de la seva creació era obtenir un tipus de cultiu que fos superior en característiques i gust a la varietat Desiree.
El treball de selecció es va dur a terme durant deu anys. I com a resultat de la selecció en diverses etapes, es va obtenir una varietat que va satisfer plenament les expectatives dels seus creadors.I el 1985, les patates Alvar es van registrar oficialment a Alemanya.
Va aparèixer al Registre estatal de Rússia l'any 1999. Els resultats dels assaigs de varietats van confirmar completament les característiques declarades de les patates Alvar. I, a jutjar per la creixent popularitat de la varietat entre els jardiners, realment supera molts tipus de cultius coneguts en productivitat.
Descripció de la varietat de patata Alvara amb foto
Les patates Alvar tenen diferències característiques en l'aspecte dels arbustos i tubercles. Això permet que es distingeixi inconfusiblement d'altres varietats.
Bush
Alvara es caracteritza per arbustos alts de tipus intermedi, la longitud dels quals arriba als 60 cm. Cada un d'ells consta de 3-4 brots, amb un diàmetre de 0,8-1 cm. Inicialment, les tiges són erectes, però a mesura que creixen, es desvien lleugerament en diferents direccions. Les fulles de la patata Alvar són petites, de 6-8 cm de llarg, poden ser de color verd clar o fosc. Les vores de les plaques tenen una lleugera ondulació. Els brots són densament frondosos a la part superior i nus a la part inferior.
El sistema radicular d'aquest tipus de cultiu està ben desenvolupat. Sota cada arbust, es formen 8-14 tubercles grans per temporada.
Les flors de la patata Alvar són petites, de color vermell-violeta. Es recullen en petites inflorescències de 3-4 peces. Quan es planta a mitjans de maig, la varietat floreix a la segona dècada de juny i dura uns 10-14 dies.
Alvar no produeix baies
Tubercles
La varietat es caracteritza per un alt rendiment de tubercles comercialitzables d'un 85-90%. Tenen forma ovalada allargada, alineades. A més, sota un arbust, les patates creixen gairebé de la mateixa mida. El pes mitjà dels tubercles varia entre 90-140 g.
La pela és llisa, de color vermell uniforme. Els ulls són superficials, imperceptibles, la qual cosa minimitza els residus durant la neteja. La polpa és densa, de color groc clar i no s'enfosqueix quan s'exposa a l'aire. Durant el procés de cocció, les patates Alvar estan lleugerament cuites. El contingut de midó en els seus tubercles és del 12,8-14,1%. Però aquest component s'acumula gradualment i arriba al seu nivell màxim al final de la temporada de cultiu de la patata.
Els tubercles d'Alvar són resistents als danys mecànics
Característiques de les patates Alvar
Per avaluar la productivitat d'aquest tipus de cultiu, cal familiaritzar-se amb les seves característiques. Això també permetrà entendre quines condicions són necessàries per a l'espècie Alvar per tal d'aconseguir la màxima eficiència a l'hora de cultivar-la.
Qualitats gustatives de les patates Alvar
El gust d'aquesta patata es qualifica com a excel·lent amb 4,8 punts sobre cinc possibles. Els tubercles no perden la seva forma durant el tractament tèrmic i tenen un aspecte apetitós.
Aquesta varietat és adequada per a:
- amanides;
- bullint en la seva forma purificada i "uniforme";
- cocció;
- fregir
També s'utilitza amb finalitats de processament. Les patates Alvar són adequades per fer patates fregides, galetes, midó i purés liofilitzats.
Temps de maduració
Aquesta espècie es considera a mitjans primerencs. La durada de la seva temporada de creixement des de la sembra fins a la collita és de 75-80 dies. Per tant, podeu desenterrar tubercles per emmagatzemar-los a llarg termini a mitjans o finals d'agost. Tanmateix, el temps pot variar segons el clima de la regió de creixement.
Productivitat
Les patates Alvar es caracteritzen per un alt rendiment.Les proves varietals han demostrat que, donades les condicions favorables, la seva productivitat arriba als 295-500 kg per cent metres quadrats, que és un ordre de magnitud superior a la norma generalment acceptada.
On es cultiva?
La varietat es recomana per al cultiu al nord del Caucas i a les regions del nord-oest. Però, a jutjar per les revisions dels jardiners, mostra una alta productivitat en altres regions de Rússia, si es proporciona una cura adequada del cultiu.
Resistència a les malalties
Les patates Alvar són molt resistents als virus. Tampoc pateix crosta, nematode daurat o càncer, però les seves parts superiors i tubercles es poden veure afectats pel tizón tardà. Per tant, en cultivar Alvara, no heu de descuidar els tractaments preventius dels arbustos amb fungicides durant tota la temporada de creixement.
Pros i contres de la varietat
Aquesta varietat, com altres, té certs avantatges i inconvenients. Per tant, cal familiaritzar-se amb ells amb antelació per conèixer els punts forts i febles de les patates Alvar.
La varietat mostra un bon rendiment fins i tot en sòls infèrtils
Principals avantatges;
- excel·lent gust;
- alt rendiment estable;
- resistència a la degeneració;
- poc exigent per a la composició del sòl;
- té excel·lents qualitats comercials;
- versatilitat d'ús;
- bona qualitat de conservació;
- alta immunitat natural;
- adequat per al transport.
Defectes:
- requereix una germinació preliminar abans de plantar;
- necessita observar la rotació de cultius;
- susceptible al tizón tardà.
Normes d'aterratge
Les patates Alvar són adequades per a zones obertes que estiguin ben il·luminades durant tot el dia. El cultiu es pot cultivar en sòls sorrencs, argilosos i sòls negres amb un nivell d'acidesa neutre. Es recomana preparar la zona per a la sembra a la tardor.Per fer-ho, cal desenterrar-lo i afegir 5-10 kg d'humus per metre quadrat. m. També es recomana afegir 300 g de cendra de fusta per a la mateixa mida d'àrea. Amb l'arribada de la primavera, cal afluixar el sòl del lloc a una profunditat de 10-15 cm per enriquir-lo amb oxigen. Això permetrà que el sistema arrel es desenvolupi completament.
Els tubercles de patata d'Alvar requereixen una germinació obligatòria abans de plantar-los. Per tant, tres setmanes abans del procediment, cal portar-los a una habitació amb una temperatura de +15 ° C i disposar-los en una sola capa. Es recomana girar el material de plantació periòdicament per garantir un desenvolupament uniforme dels brots. En el moment de la plantació, la seva longitud hauria de ser d'1,5 cm.
La profunditat òptima per plantar tubercles és de 8 cm en sòls lleugers i 6 cm en sòls pesats. La distància entre els forats ha de ser de 35 cm, i a les files es recomana mantenir una distància de 70 cm.
Com cuidar-se
Les patates Alvar són resistents a la sequera. Però amb una manca prolongada d'humitat al sòl, la seva productivitat disminueix. Per tant, es recomana regar segons sigui necessari, remullant el sòl uns 10 cm.
Deu dies després de la sembra, cal afluixar el sòl per evitar la formació d'escorça a la seva superfície. La seva profunditat ha de ser d'1,5 a 2 cm. Es recomana el primer munt per a les patates Alvar quan els brots tenen 17 cm d'alçada, i el segon, dues setmanes més tard. A més, cal desherbar a mesura que les males herbes creixen fins que les files s'apropin.
Les patates Alvar responen bé a l'alimentació.En l'etapa inicial de creixement, podeu utilitzar matèria orgànica: fems de pollastre 1:15 o mullein 1:10, i en la seva absència cal utilitzar nitrat d'amoni 30 g per 10 litres d'aigua. Es recomana fer la segona i la tercera alimentació en l'etapa de formació de les inflorescències i després que es marquin. En aquest moment, les patates s'han de fertilitzar amb 30 g de superfosfat i 25 g de sulfur de potassi per galleda d'aigua.
Sota cada arbust cal abocar 0,5-1 litres de solució nutritiva, tenint en compte la seva etapa de desenvolupament.
Les patates Alvar poden patir l'escarabat de la patata de Colorado. Per tant, quan apareixen els primers signes de la plaga i les seves larves, els arbustos han de ser tractats amb un insecticida. Si cal, el procediment es repeteix durant tota la temporada de creixement, alternant els fàrmacs.
Collita i emmagatzematge
Es recomana desenterrar les patates Alvar quan els brots es marceixen de sobte, cosa que indica la maduració dels tubercles. Això sol passar el primer o el segon deu dies d'agost, depenent de la regió de cultiu. Es recomana la recol·lecció en temps clar i sec. Els tubercles s'han de col·locar inicialment a la zona per assecar-se durant dues hores i només després traslladar-los a l'interior.
Després de quatre setmanes, s'ha de classificar i ordenar el cultiu, exemplars defectuosos, petits i de plantació. Després d'això, les patates Alvar es poden transferir al soterrani per a l'emmagatzematge a llarg termini. Condicions òptimes d'emmagatzematge: temperatura +4-6 °C i humitat entre el 70-75%. Amb aquest règim, el cultiu es conserva bé durant deu mesos.
El nivell de qualitat de manteniment de la varietat és del 90%
Conclusió
Les patates d'Alvar superen realment totes les expectatives dels jardiners en termes de gust i rendiment. Fruita bé fins i tot amb una cura mínima i, alhora, conserva les seves propietats d'espècie durant cinc anys. Per tant, es pot cultivar fins i tot sense la capacitat de proporcionar un reg regular. Això contribueix al creixement de la seva popularitat.
