Contingut
Hi ha moltes varietats de col blanca de selecció russa i estrangera. No es poden anomenar únics o fins i tot excepcionals: simplement són "cavalls de batalla" fiables i provats des de fa temps amb pros i contres coneguts. Aquesta categoria també inclou la col Tochka. La varietat de maduració primerenca demostra constantment bons rendiments a la majoria de les regions russes.
Descripció i característiques de la col Tochka
La col Tochka és una varietat domèstica de maduració primerenca creada al Centre Científic Federal per al Cultiu d'Hordures a Sibèria Occidental. Es va crear a l'URSS (1987), però a causa de llargues proves de varietats, el 1992 es va incloure al Registre estatal rus d'assoliments de millora.
Segons la recomanació oficial, la varietat és adequada per al cultiu a la major part de Rússia. L'excepció és l'Extrem Orient i la regió del Nord, però els jardiners locals consideren que això no és fonamentat.
Ara les llavors de col Tochka són produïdes per diverses empreses agrícoles sota llicència
La roseta de fulles de col és semi-alçada, relativament compacta (45-70 cm de diàmetre).Les fulles són de mida mitjana, arrodonides, de color “verd col” característic, amb vores lleugerament ondulades i nervadures poc definides. La capa de recobriment "cerós" de color gris blavós és prima, gairebé indistingible.
El pes dels caps de col és petit; hi ha una forta "dispersió" de pes (0,7-1,7 kg). A diferència de moltes varietats primerenques, són bastant denses i de color blanc groguenc quan es tallen. La forma és arrodonida en forma de cúpula.
La tija exterior dels caps de col és força llarga (10-12 cm), la tija interior és prima i curta (6-7 cm)
El gust dolç és reconegut oficialment com a "bo". Les fulles són tendres i sucoses, no hi ha venes dures. La col Tochka està destinada al consum fresc. També es pot afegir a qualsevol plat i utilitzar-lo com a farcit de productes de forn.
La col Tochka no és la millor opció per a les preparacions casolanes
Productivitat
Els indicadors oficials de rendiment de la col Tochka quan es cultiva a escala industrial, demostrats durant les proves de varietats, són de 164 a 809 cèntims per hectàrea. Òbviament, una "dispersió" tan gran demostra la forta dependència del rendiment de les condicions climàtiques i meteorològiques. No obstant això, malgrat això, la col Tochka va "superar" les varietats escollides com a varietats "de referència".
Els jardiners aficionats que creixen col Tochka poden comptar amb 1,5-8 kg/m². La varietat es caracteritza per una maduració massiva i "amistosa" dels caps de col; s'eliminen completament dels llits en 2-3 dies.
Avantatges i inconvenients de la varietat
Els rendiments es veuen afectats no només pel clima local, sinó també per la tecnologia agrícola adequada. No té pretensions en la cura, així que "agraeix" al jardiner fins i tot per les activitats bàsiques, si es duen a terme correctament i a temps.
Els petits caps de col Tochka són molt adequats per al consum "a la vegada"
Avantatges:
- germinació de llavors constantment alta;
- compacitat dels endolls;
- maduració primerenca i "massiva" del cultiu;
- resistència exitosa a moltes malalties que amenacen els cultius;
- bona transportabilitat per a una varietat primerenca;
- petita mida de caps de col bastant densos;
- resistència a les esquerdes;
- gust reconegut oficialment com a bo;
- textura tendra de les fulles, la seva sucosa, absència de "fibres" gruixudes;
- versatilitat de propòsit.
Desavantatges:
- propens a danys per plagues;
- la presència d'una tija llarga, que requereix almenys dos pujades per temporada;
- la soltura dels caps de col com a reacció als errors en la tecnologia agrícola.
Cultiu de col blanca Tochka
A la major part de Rússia, la col Tochka es conrea amb plàntules. La sembra de llavors directament a terra es practica exclusivament a les regions del sud, però fins i tot allà aquest mètode no és el preferit per tots els jardiners.
Creixent a través de plàntules
Plàntules de col Un punt adequat per a la plantació en un llit del jardí es forma en 45-55 dies. Es transfereix a terra oberta quan la probabilitat de gelades repetides a la primavera ja és mínima. Al centre de Rússia, això és aproximadament a mitjans de maig; per tant, les llavors s'han de sembrar per a les plàntules a principis d'abril. A les regions amb un clima més sever, les dates de plantació i sembra es canvien de 2 a 2,5 setmanes abans. Al sud - aproximadament la mateixa quantitat enrere.
Donada la manca d'immunitat contra les malalties i l'"amor" especial de les plagues, les llavors s'han de tractar en una solució de fungicida i insecticida abans de plantar-les. La seva concentració i el temps de processament es determinen a les instruccions del fàrmac.
És millor sembrar immediatament en recipients individuals. Això us permetrà evitar el picking i les "pèrdues" causades per aquest. I si utilitzeu tests o tauletes de torba, és molt més fàcil trasplantar les plàntules de col Tochka al llit del jardí.
El procediment per sembrar llavors de plàntules és estàndard. Abans de l'aparició, necessiten calor (20-25 ºС) i foscor. Per a les plàntules, la temperatura es redueix a 18-20 ºС durant el dia i 15-17 ºС a la nit. La cura es limita al reg oportú, proporcionant 12-14 hores de llum natural i aireació normal.
L'alçada de les plàntules adultes és de 12-15 cm, té 4-6 fulles veritables
Mètode sense llavors
Les llavors de col Tochka es sembren directament a terra a les regions del sud durant els primers deu dies d'abril. Requereixen una preparació prèvia similar. Abans de l'emergència, es recomana cobrir el llit amb material de cobertura negre o film plàstic.
La col Tochka es sembra al jardí segons el mateix patró que les plàntules: 40x60 cm Primer, afluixeu el sòl i regeu-lo moderadament. Les llavors s'enterren fins a un màxim d'1,5-2 cm i després es torna a humitejar el substrat.
Més cura
Fins i tot un jardiner sense experiència pot fer front al creixement de la col Tochka. La cura d'ella es limita a mesures bàsiques:
- Reg. La col Tochka necessita especialment aigua durant l'adaptació de les plàntules a un hàbitat canviat i en l'etapa inicial de formació del cap. En aquests moments, el substrat no s'ha de deixar assecar. De mitjana, una planta necessita prou reg dues vegades per setmana, la norma aproximada és de 3-5 litres per arbust.
- Aflojament i desherbament. Seria més racional encolmar el llit amb col Tochka immediatament després de plantar les plàntules a terra.Si això no es fa, s'haurà d'afluixar 2-3 vegades al mes, eliminant simultàniament les males herbes. Això es fa amb cura; el sistema radicular de les plantes és superficial.
- Aplicació de fertilitzants. Com qualsevol varietat primerenca, la col Tochka requereix dues alimentacions. Una setmana i mitja després de plantar les plàntules, es rega amb una solució de fertilitzant nitrogenat mineral. Tan bon punt es lliga el cap de col, s'aplica un preparat complex de col.
- Hilling. Es realitza dues vegades: 15-20 dies després de la sembra i uns altres 20-25 dies després.
La col Tochka reacciona negativament tant a l'assecat excessiu com a l'engordament del sòl
Malalties i plagues
La col Tochka no té immunitat a nivell genètic contra cap patògen. Però es caracteritza per una resistència relativa a moltes malalties perilloses per al cultiu: "cama negra", diversos tipus de bacteriosi, fusarium.
Entre altres malalties, la col Tochka es veu afectada amb més freqüència pel mildiu en pols. El seu símptoma principal és un recobriment grisenc blanquinós a les fulles que s'assembla a la farina escampada, es va fent més densa i canviant la seva tonalitat a gris lila.
Els teixits afectats per l'oïdi s'assequen o es podreixen, depenent del clima exterior
El mildiu en pols es pot controlar amb qualsevol fungicida. Tanmateix, a l'hora d'escollir un preparat, cal tenir en compte que la col Tochka és una varietat de maduració primerenca i moltes d'elles tenen un "període d'espera" força llarg fins a la collita.
Molt més que per malalties, la col Tochka pateix plagues. És atacat regularment per la mosca de la col, el pugó de la col i l'escarabat crucífer.
Per tant, es recomana no descuidar el tractament de les llavors amb insecticides abans de plantar i després de transferir les plàntules al llit del jardí, inspeccionar regularment les plantes i utilitzar remeis populars preventius. Si encara no podeu evitar l'atac, feu servir els mateixos insecticides.
Collita i emmagatzematge
Els caps de col Tochka arriben a l'etapa de maduresa del consumidor 55-60 dies després de la sembra. Quan es cultiva sembrant llavors directament al sòl, la collita es recull 110-120 dies després de l'emergència. Per tal que el gust sigui el més ric possible, es recomana deixar de regar completament amb 1,5-2 setmanes d'antelació i triar el matí d'un dia sec i bastant càlid per a la collita.
El període de collita de caps de col cau del 10 al 20 de juliol
Com totes les varietats primerenques, la col Tochka no és apta per a l'emmagatzematge a llarg termini i no és molt adequada per a la preparació casolana. Es recomana menjar-lo fresc o utilitzar-lo per preparar qualsevol plat culinari en un termini de 7-10 dies des de la collita si s'emmagatzema a temperatura ambient. A la nevera, la "vida útil" es pot allargar a 2-2,5 setmanes, però aquest ja és el límit.
Conclusió
La col blanca Tochka és notablement superior a moltes altres varietats de maduració primerenca pel que fa al rendiment, malgrat que no difereix en la gran mida dels seus caps. El gust és bo, però no excepcional. Els jardiners valoren més aquesta varietat no pel seu gust, sinó per la seva facilitat de cura i resistència a algunes malalties perilloses pròpies del cultiu.
