Contingut
És important collir la col primerenca de manera oportuna. El moment de tallar els caps de col es basa en el moment de la plantació d'una varietat particular i els signes de maduració. Molts jardiners planifiquen aquest treball segons el calendari lunar; la regió on es cultiva el cultiu també importa.
Normes de recollida
Cal collir correctament la col primerenca. D'això depenen la qualitat de les verdures, la seva vida útil i les característiques del gust. Els punts principals són:
- Planifiqueu collir la col primerenca en un dia sec i fresc, però clar. Amb pluja o calor, els caps de col es poden tallar si es processen immediatament.
- El reg s'atura dues setmanes abans de la collita. Això es fa perquè les forquilles no s'esquerdin i s'emmagatzemin més temps.
- No deixeu el cultiu collit al jardí.
- És millor ordenar immediatament el cultiu collit. Tots els productes "deficients" s'han de processar o consumir el més aviat possible.
És important collir les varietats de cols de maduració primerenca de manera oportuna. Si retardeu aquest treball, els caps de col poden trencar-se. Fins i tot deixar de regar no ajudarà. Les verdures es deterioraran ràpidament i perdran les seves característiques gustatives.
Si no teniu temps per collir a temps, podeu aturar el flux de saba.Per fer-ho, heu de doblegar les forquilles diverses vegades en una direcció per pessigar lleugerament la tija. Això donarà una reserva de temps de 2-3 dies.
No podeu recollir els cultius de maduració primerenca dels llits abans del previst. Això es reflecteix en el gust, la composició química de les verdures i la durada del seu emmagatzematge. Les forquilles muntades prematurament es marceixen ràpidament. Són insípids i amargs.
Com saber si la col primerenca està madura
El cultiu de col de maduració primerenca es cull quan està madur. Aquesta és una de les diferències respecte a les seves varietats posteriors. El moment del seu tall sovint es basa en les condicions meteorològiques i la temperatura de l'aire.
La col primerenca es cull de l'hort segons el temps de maduració d'una varietat particular. Si la data de sembra "s'oblida", podeu centrar-vos en els signes de maduració del cultiu:
- la mida del cap de col correspon a les característiques de la varietat;
- la forquilla se sent dura al tacte;
- el creixement s'ha aturat;
- l'aparició d'una taca blanca a la corona de la forquilla;
- ha començat el groguenc i l'engruiximent de les fulles inferiors, això indica un cessament del creixement i l'acumulació de nutrients.
La col blanca de maduració primerenca és més petita en mida i pes que les varietats de maduració mitjana i tardana. El pes normal per a ella és de 0,3 kg.
Un excés de nitrogen fa que les fulles quedin massa soltes; aquestes forquilles no duraran gaire
Quan collir varietats de cols primerenques
Són les varietats de maduració primerenca les que aporten la primera collita, per això s'utilitzen principalment per a l'alimentació. Quan es planten plàntules, el cultiu madura en uns 55-65 dies. Passen una mitjana de 115 dies des del moment en què es sembren les llavors.
La col es planta abans a les regions amb climes suaus, el que significa que es pot collir més ràpidament allà. A les zones més al nord, les dates canvien.Això s'aplica tant a la plantació com a la neteja.
Segons el calendari lunar
Per determinar el moment de la collita primerenca de col segons el calendari lunar, hauríeu de mirar-lo durant un any concret. Els punts generals són:
- Per a l'emmagatzematge a curt termini, és òptim collir el dia 8-9 després de la lluna plena.
- Per tal que la collita duri el màxim temps possible, és millor tallar els caps de col a l'últim quart de la lluna.
- Si teniu previst consumir el cultiu immediatament, és millor collir-lo durant la lluna plena.
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini, és millor recollir caps de col sota el signe d'Àries, Bessons, Lleó, Capricorn, Sagitari o Aquari.
Segons el calendari lunar del 2023, els dies següents són favorables per a la collita de varietats de col i altres cultius de maduració primerenca:
- 21-30 de juny;
- 1, 27 i 28 de juliol.
No s'ha d'ignorar el calendari lunar a l'hora de planificar el treball del jardí: la fase realment afecta el flux de saba i el creixement de les plantes
A Sibèria i als Urals
Als Urals i Sibèria, el temps de maduració de la col primerenca cau entre el 25 de juny i els tercers deu dies de juliol. Cal centrar-se en el moment de plantar les plàntules a terra. Normalment es fa a la primera quinzena de maig.
A la regió de Moscou i zona central
A la zona mitjana, la col madura primerenca al voltant del 20 de juny i després comencen a collir-la. El moment exacte depèn de la varietat específica i del moment de plantació al sòl. El cultiu se sol sembrar per a les plàntules del 10 al 25 de març.
A la regió de Leningrad
Cal recollir varietats de cultius de maduració primerenca a la regió de Leningrad al mateix temps que als Urals i Sibèria. Les obres estan previstes per a l'última setmana de juny o fins al 20 de juliol.
Com tallar la col
La col blanca primerenca s'ha de tallar correctament perquè duri el màxim temps possible i no pateixin malalties. Els punts principals són:
- A l'hora de collir, mantingueu la tija llarga i 2-3 fulles verdes que no encaixin bé. Protegeixen el cap de col de danys mecànics i danys per fongs.
- Feu el tall uniforme i horitzontal.
Per recollir forquilles de maduració primerenca, podeu utilitzar un ganivet, però és millor agafar una destral petita. L'eina ha de ser afilada. L'excés de fulles del cap de col es tallen amb un ganivet.
Si col·leccioneu forquilles de varietats primerenques, per tal de tallar, es treuen altres 5-6 cm de la fulla inferior i la resta de la tija es treu del sòl per separat. Si desenrosqueu l'endoll juntament amb l'arrel, la part subterrània es talla o queda. La decisió depèn de si el cultiu collit s'ha d'emmagatzemar i de quina manera. Per desenroscar el cap de col, primer heu d'excavar-lo amb una pala o una forca.
Les restes de la tija i el sistema d'arrels de les forquilles recollides s'exterguen; això és important per a la prevenció de la contaminació del sòl i les plantacions futures.
Conclusió
La col primerenca s'ha de collir de manera oportuna perquè sigui el més saborosa i saludable possible. La durada de l'emmagatzematge depèn del compliment dels terminis. Per recollir caps de col del jardí, es poden tallar o retorçar juntament amb les arrels.
La collita primerenca de col es va collir a mitjans de juliol. Vivim als Urals del Sud. Què plantar al llit buit?