Contingut
Tant en camps grans com en cases rurals modestes, les pastanagues es conreen amb força freqüència. És difícil imaginar els plats preferits dels russos sense aquesta verdura. A més, Les pastanagues contenen moltes substàncies útils i úniques, les més famoses de les quals són el carotè i la vitamina A. El cultiu de pastanagues no requereix un sòl especial, una cura complexa o un clima especial: aquest cultiu és bastant sense pretensions.
Podeu sembrar pastanagues abans de l'hivern o a la primavera. El sòl pot ser de qualsevol composició, l'únic requisit és que sigui solt. En els primers 1,5 mesos després de la sembra, el cultiu creix lentament, els brots són febles, de manera que en aquesta etapa cal protegir les pastanagues. mala herba i plagues. En cas contrari, les plantes només necessiten humitat: 3 mesos després de sembrar les llavors, es poden recollir verdures del jardí.
Característiques de les varietats zonades
Cada regió de l'enorme país té el seu propi clima. De vegades, les característiques climàtiques de diferents regions són tan diferents que és impossible cultivar-hi el mateix cultiu.
En aquest sentit, els criadors fa temps que desenvolupen varietats especials i híbrids de cultius vegetals adequats per a cada regió específica.
La mateixa regla s'aplica a les pastanagues. Hi ha varietats destinades a:
- Sibèria;
- Ural;
- regió de Moscou;
- Rússia central i la regió del Volga.
Les pastanagues de la varietat zonificada s'aclimaten a determinades condicions meteorològiques: humitat, temperatures màximes i mínimes, fluctuacions de les temperatures nocturnes i diürnes, composició del sòl.
Pastanagues zonificades per a Sibèria
Les pastanagues són tan modestes que algunes de les seves varietats es poden cultivar fins i tot al dur clima de Sibèria. Les llavors comencen a germinar a temperatures del sòl d'uns 3-5 graus; a la majoria de les regions del nord, el sòl s'escalfa només a finals de maig - principis de juny.
L'estiu a Sibèria és curt i fresc; la calor només pot durar un parell de mesos. Les pastanagues són una verdura amb una llarga temporada de creixement (de 70 a 140 dies). Perquè les verdures tinguin temps de madurar en un estiu tan curt, cal triar llavors de varietats de maduració primerenca que maduren entre 70 i 100 dies després de sembrar les llavors.
malgrat això pastanagues primerenques no té altes qualitats gustatives i no tolera bé l'emmagatzematge. Aquestes verdures són més adequades per preparar plats frescos, aperitius i amanides. Per gaudir de pastanagues fresques tot l'hivern, també cal sembrar llavors de varietats de mitja temporada. Aquestes verdures conservaran el seu bonic aspecte i totes les seves propietats nutricionals durant molt de temps, i tindran un sabor i aroma excel·lents.
"Losinoostrovskaya 13"
Aquest cultiu és un cultiu de mitja temporada: les verdures madures es poden collir entre 95 i 100 dies després de sembrar les llavors als llits. Els cultius d'arrel són de forma cilíndrica i de mida bastant gran. El seu pes arriba als 200 grams i la longitud de cada fruit és de 17 cm.
Les pastanagues "Losinoostrovskaya" tenen una presentació excel·lent: els fruits tenen la mateixa forma i pes i tenen un bonic color taronja profund. Per tant, la varietat sovint es conrea comercialment.
El gust del cultiu és excel·lent: sucós i aromàtic, que conté moltes substàncies útils. La varietat és bastant productiva: de cada metre quadrat d'hort es poden obtenir fins a 8 kg de verdures fresques.
Per garantir una gran collita, heu de seguir unes quantes regles senzilles:
- Abans de plantar, les llavors s'han de germinar una mica;
- planta les llavors només en un sòl escalfat a una profunditat d'uns 3 cm;
- després de l'aparició d'un parell de fulles, la planta s'ha d'aprimar, deixant 5 cm entre elles;
- Les plantes s'han de regar amb freqüència (un cop per setmana) i abundantment;
- si el sòl és "prima", s'ha de fertilitzar (però no amb adobs minerals).
"Incomparable"
Una altra varietat mig primerenca, els fruits de la qual maduren 95-115 dies després de plantar les llavors. La forma de l'arrel té forma de con, l'extrem és rom. Les pastanagues estan pintades d'un color vermell-taronja uniforme. El nucli del fruit és gran i té un to una mica més clar.
La fruita té un gust sucós i aromàtic, amb un agradable retrogust dolç. Tots els cultius d'arrel maduren al mateix temps i es consideren bastant grans. El pes d'una verdura pot oscil·lar entre 150 i 190 grams, i la longitud sol ser de 17 cm.
La varietat "Incomparable" és excel·lent per a l'emmagatzematge a llarg termini: durant l'hivern, la verdura no perdrà les seves propietats beneficioses i el seu sabor.
Per fer créixer la varietat a Sibèria, cal sembrar les llavors a mitjans de maig; s'haurà de prestar especial atenció a l'aprimament de les plantes, ja que aquesta varietat crea ràpidament cultius d'arrels potents. Perquè les pastanagues creixin amb normalitat, s'hauran d'eliminar tots els brots febles i simplement innecessaris, deixant almenys 5 cm entre els arbustos.
Com totes les varietats, "Incomparable" li encanta els sòls solts i sorrencs. Requereix un reg i afluixament oportuns de les files.
Una característica distintiva d'aquesta varietat és el seu alt contingut en sucres i betacarotens, cosa que la converteix en un producte dietètic favorit per a molts. Les verdures d'arrel no només fan excel·lents sopes i salses, sinó que sovint s'utilitzen per fer melmelada.
"Nantes"
Les pastanagues d'aquesta varietat són conegudes a tots els racons del país: el cultiu arrela bé en gairebé totes les condicions meteorològiques.
Les verdures madures es poden collir ja el 100è dia després de sembrar les llavors al sòl, cosa que permet classificar la verdura com a cultiu mig primerenc.
Les hortalisses d'arrel són de color taronja brillant i tenen una forma cilíndrica amb un extrem arrodonit. Cadascuna pesa aproximadament 120 grams i la llargada és d'uns 14 cm.
Una particularitat del creixement d'aquest cultiu és la immersió incompleta del cultiu d'arrel a terra, per això la part superior del fruit sovint es pinta de color porpra o verd. El gust de les pastanagues de Nantes és excel·lent: la fruita és sucosa i aromàtica. El contingut de carotè és bastant alt, aquesta verdura és útil per a persones amb mala visió.
Amb una bona cura, podeu collir uns 6,5 kg de verdures per cada metre de terra. Els fruits toleren bé el transport i l'emmagatzematge a llarg termini.La cultura no és capriciosa: pot suportar fortes fluctuacions de temperatura, cosa que la fa apta per al cultiu a les regions del nord del país.
"Dayana"
Aquesta varietat mitja-tarda va ser criada pels criadors d'Altai; els cultius d'arrel maduren el 120è dia després de plantar les llavors.
La forma del fruit és cilíndrica, la punta és lleugerament punxeguda. El color de la verdura és taronja brillant. El pes d'una pastanaga és d'uns 160 grams. El gust de les arrels és excel·lent, la polpa és sucosa i tendra, l'estructura és homogènia.
Amb un bon reg i un afluix freqüent del sòl, podeu obtenir uns 9 kg de collita per cada metre quadrat de jardí. Cal emmagatzemar la collita en un lloc fresc, després durarà fins a la propera temporada i conservarà totes les seves qualitats beneficioses.
Aquesta varietat és ideal per al processament: sovint les pastanagues es fan purés i sucs.
Pastanagues per als Urals
Podem dir que totes aquelles varietats de pastanagues que es poden cultivar a Sibèria també són excel·lents per a les condicions climàtiques dels Urals. A la part sud dels Urals, fins i tot podeu cultivar les pastanagues destinades al centre de Rússia: el clima aquí és bastant càlid i suau.
Però a les regions del centre i del nord dels Urals és millor plantar pastanagues que siguin més resistents al fred i al mal temps.
El mètode d'aterratge no és diferent d'altres casos:
- el sòl s'ha de cavar profundament a la tardor;
- aplicar fertilitzants;
- És millor remullar les llavors durant diversos dies abans de plantar;
- aprimar les plantes;
- Rentar i regar el sòl regularment.
"Altai escurçat"
Aquesta varietat resistent és adequada per al cultiu al clima dels Urals: el cultiu d'arrel madura el 120è dia després de sembrar les llavors als llits. La varietat és a mitja temporada, de manera que els cultius d'arrel s'emmagatzemen bé durant un llarg període i tenen un sabor excel·lent.
La forma de la verdura és cilíndrica, el pes mitjà és de 150 grams. El color de la pela i la polpa és taronja brillant.
Les pastanagues escurçades d'Altai són adequades per a qualsevol propòsit: conservar, processar, consumir en fresc, preparar amanides i diversos plats. Aquesta varietat es pot conrear a escala industrial: els cultius d'arrel són adequats per a la collita mecanitzada.
El cultiu tolera bé les baixes temperatures, és resistent a la floració i amb una cura adequada produeix alts rendiments.
"Nastena"
Els cultius d'arrels d'aquesta varietat ja maduren el dia 80-105 després de plantar-los al sòl. Les pastanagues tenen una forma molt regular: un cilindre uniforme i llis amb una punta lleugerament roma.
La longitud del cultiu d'arrel és de 18 cm i el seu pes arriba als 150 grams. Tant el nucli com la pela tenen un color uniforme, en un ric to taronja. La polpa és sucosa i agradable al gust.
El cultiu és resistent a la floració, cosa que us permet plantar llavors a l'hivern i, en conseqüència, obtenir una collita més primerenca. El rendiment de la varietat Nastena és de fins a 6,5 kgm². La collita està ben emmagatzemada sense pèrdua de gust i qualitats nutricionals.
Als Urals, les pastanagues d'aquesta varietat es poden sembrar a mitjans d'abril - principis de maig, quan la temperatura s'estabilitza.Abans de plantar, les llavors s'han de remull; és millor utilitzar estimulants del creixement.
Aquesta varietat de verdures és perfecta per a qualsevol propòsit: podeu utilitzar-la per preparar plats dietètics, fer sucs i purés per a nens, conservar-los i menjar-los frescos.
"Nevis"
Les pastanagues d'aquesta varietat són mitjanes tardanes, així que el millor és cultivar-les al sud dels Urals. A la part nord, els cultius d'arrel poden no madurar abans de la primera gelada.
La forma del vegetal d'arrel és un cilindre de petit diàmetre amb una punta lleugerament roma. El color de la fruita és taronja brillant, la superfície és llisa.
La longitud de cada pastanaga pot arribar als 18 cm i el pes oscil·la entre els 110 i els 170 grams. El gust de la verdura és tan agradable que sovint s'utilitza fresca. No obstant això, la varietat és excel·lent tant per al processament com per a la conserva.
L'híbrid Nevis té un alt rendiment: fins a 9 kg. El cultiu és resistent a la majoria de malalties i no té por dels atacs de plagues. Les verdures d'arrel es poden emmagatzemar durant molt de temps, fins a l'aparició de verdures fresques la propera temporada.
No hi haurà problemes per cultivar pastanagues. Les llavors solen ser granulades, de manera que no requereixen una preparació especial i es poden plantar directament al sòl.
Pastanagues per a la regió de Moscou i Rússia central
Escollir una varietat de pastanaga zonificada per a la Rússia central amb un clima temperat i sòls solts i turbats no és difícil. Gairebé totes les varietats d'aquest cultiu són adequades per a aquestes condicions de creixement.
En aquestes parts del país es poden conrear varietats de maduració primerenca i mitjana, així com pastanagues de maduració tardana.
"Vitamina"
Un representant de les varietats de mitja temporada, les pastanagues "Vitaminnaya" maduren el 110è dia després de plantar-les al sòl. Les hortalisses d'arrel d'aquesta varietat tenen la forma d'un cilindre de gran diàmetre, la punta de la pastanaga és arrodonida. La mida dels fruits és mitjana: el seu pes oscil·la entre els 70 i els 170 cm, i la seva longitud sol ser de 13 cm.
La pastanaga està pintada en un to taronja brillant estàndard. El gust és bo i ric. Les verdures d'arrel contenen la màxima quantitat de sucres saludables i carotè.
L'únic problema possible és el trencament de les arrels. La varietat "Vitaminnaya" està protegida de la podridura, la floració, la tija i altres malalties. Els fruits toleren bé l'emmagatzematge a llarg termini, conservant la majoria de les seves propietats beneficioses. El rendiment de la varietat és d'uns 6 kg per metre quadrat.
"Hivern de Moscou"
Les pastanagues d'aquesta varietat estan destinades a sòls de torba a Moscou i la regió de Moscou; també creixen bé en qualsevol sòl solt.
La varietat pertany a la varietat mitja-inicial: els fruits maduren el 70-90 dia després de sembrar les llavors de pastanaga al sòl. La forma de l'arrel és cònica, la punta és lleugerament roma. El color de la verdura és taronja brillant. El pes d'una pastanaga és sovint de 150 grams i la llargada és de 16 cm.
El cultiu d'hivern de Moscou es recomana per a créixer abans de l'hivern; les llavors s'han de sembrar a una profunditat d'uns dos centímetres i s'han d'enganxar a la part superior.
Els vegetals d'arrel toleren bé l'emmagatzematge i es poden consumir de qualsevol forma.
Com triar les millors llavors
Quan compreu llavors de pastanaga zonades, heu de parar atenció a les recomanacions. Cada paquet de llavors ha de tenir instruccions clares per al cultiu de pastanagues. Molt sovint, les llavors s'han de remull durant diversos dies per a una millor germinació.Però hi ha material de llavors granular que no requereix acció addicional per part del jardiner: les llavors simplement es sembren a terra.
Amb l'enfocament adequat, qualsevol varietat de pastanaga produirà rendiments alts i estables.
