Contingut
Les condicions meteorològiques de Sibèria dificulten el cultiu de molts cultius d'hortalisses. En aquesta zona, els jardiners hauran d'esforçar-se una mica més per obtenir una bona collita de les seves verdures preferides. No obstant això, els habitants d'aquestes regions s'han adaptat durant molt de temps a les condicions climàtiques de Sibèria i aconsegueixen cultivar gairebé tots els cultius que coneixem.
Un dels cultius vegetals més comuns és la pastanaga. Es cultiva a tot el món i Sibèria no és una excepció. És difícil ni imaginar un jardí on no es conrein pastanagues. A més, un gran nombre de varietats i híbrids d'aquesta verdura s'adapten als climes freds i es poden cultivar amb èxit fins i tot en terra oberta. Per fer-ho, cal conèixer les regles bàsiques per al cultiu de pastanagues. Molta gent també està interessada en saber quan plantar pastanagues a Sibèria i quines varietats triar per a això?
Característiques del cultiu de pastanagues a Sibèria
Les pastanagues mai s'han considerat una planta molt amant de la calor. Les seves llavors poden germinar fins i tot a +4 °C. Per al creixement normal, necessita de +20 °C a +30 °C. Per tant, les condicions meteorològiques de Sibèria són força acceptables per cultivar aquesta verdura saborosa i saludable.Els brots de pastanaga joves fins i tot poden suportar gelades lleugeres sense conseqüències perjudicials.
Les temperatures massa baixes i altes poden afectar la mida i el color de la fruita. A temperatures superiors a +25 °C, el creixement s'alenteix significativament i el color de l'arrel pot tornar-se pàl·lid. A baixes temperatures, les pastanagues també perden el seu color ric i la fruita es torna nudosa i poc atractiva.
Fins que es formi el sistema radicular, la llavor utilitzarà només aquells elements nutritius que conté. I només després que apareguin les arrels, la planta podrà rebre nutrients del sòl. El període de germinació de les pastanagues a Sibèria és lleugerament més llarg que a les regions del sud. Per això, les llavors necessiten molts nutrients per germinar.
A més, en condicions siberianes és impossible plantar llavors de pastanaga massa profund. Els hiverns llargs també poden complicar la tasca. Per tant, heu de triar el moment de plantar amb cura perquè no torni les gelades i destrueixin les llavors. Però tot i així, els jardiners aconsegueixen créixer amb èxit en aquesta zona no només els cultius d'hortalisses i grans familiars, sinó també les síndries i els melons amants de la calor. Així que cultivar pastanagues ja no sembla impossible.
Val la pena assenyalar que les pastanagues són una verdura increïblement saludable. No és estrany que s'utilitzi per preparar tants plats. Podeu menjar pastanagues fresques, al forn, estofades i en conserva. Moltes mestresses de casa fan pastanagues ratllades per endavant i les congelen.En qualsevol cas, tot i que sovint les pastanagues no són l'ingredient principal, és senzillament impossible imaginar molts plats sense elles.
Aquesta demanda en la cuina també es deu al seu alt contingut en vitamines i minerals. Per exemple, molta gent sap que aquesta verdura és molt bona per a la visió. I tot gràcies al fet que les pastanagues contenen una gran quantitat de vitamina A. També són riques en calci, betacarotè i iode.
Fins al segle XIX, no va tenir un color especialment atractiu. Hi ha proves que al principi les pastanagues eren de color porpra, i després van aparèixer varietats blanques, grogues i vermelles. I fa poc, els criadors holandesos van treure pastanagues amb el color taronja al qual estem acostumats.
Varietats adequades per a Sibèria
Molts híbrids i varietats de pastanagues se senten molt còmodes a Sibèria. Per esbrinar quins d'ells són adequats per a regions fredes, cal saber en quins tipus es divideixen les pastanagues. Segons el temps de maduració, totes les varietats es poden dividir en 3 tipus:
- Precoç. Aquestes pastanagues maduren entre 80 i 100 dies després de l'aparició dels primers brots.
- pastanagues de mitja temporada. Serà possible recollir fruits en 100-125 dies.
- pastanagues tardanes. Haureu d'esperar almenys 120 dies per a la maduració completa.
Els jardiners que viuen en aquesta zona han provat un gran nombre de varietats. Entre tota la diversitat, es poden distingir les pastanagues, que es distingeixen per la seva particular falta de pretensions a les condicions i els alts rendiments.
Varietat "Nantes"
La varietat té un temps de maduració mitjà.En condicions càlides d'estiu, la collita serà possible dins dels 90 dies posteriors a l'aparició dels primers brots. La sembra de llavors es realitza tant a principis de primavera com a l'hivern. Aquestes pastanagues es poden emmagatzemar durant molt de temps. En una cambra frigorífica es pot conservar la collita fins a la primavera. La varietat té un sabor excel·lent.
Varietat "Losinoostrovskaya 13"
El mateix s'aplica a les varietats de mitja temporada. Els fruits maduren entre 90 i 100 dies des de l'aparició dels primers brots. Les pastanagues tenen una bonica forma regular. La polpa de la fruita és sucosa i cruixent. Les llavors es planten tant a la tardor com a la primavera. La longitud de la fruita és de 13 a 15 cm i el pes de les pastanagues pot arribar a ser de 150 a 160 g. Aquesta pastanaga tendeix a augmentar la quantitat de betacarotè a l'hivern. Així, després d'estar estirat, la verdura només es tornarà més sana. La varietat es conserva durant molt de temps, el gust de la fruita es conserva fins a la primavera.
Varietat "Nastena-slastena"
Varietat d'alt rendiment amb un temps de maduració mitjà. Els fruits madurs no s'han d'esperar abans de 100 dies des de l'aparició dels primers brots. Les llavors es comencen a sembrar al maig. La varietat creix bé en terra oberta. Les llavors estan enterrades al sòl a una profunditat de no més de 2 cm.Els fruits tenen un sabor excel·lent, les pastanagues són sucoses, amb un regust dolç. La varietat és adequada per fer suc i menjar fruita fresca.
Varietat "Dayana"
Com totes les anteriors, aquesta varietat pertany als tipus de pastanagues de mitja temporada. El període de maduració de la fruita dura de 100 a 120 dies. La varietat té alts rendiments. Les fruites són sucoses, saboroses, amb un regust dolç. La verdura es conserva bé a l'hivern. La varietat és apta per al tractament tèrmic i el consum fresc.
Quan plantar pastanagues a Sibèria
Podeu plantar pastanagues a Sibèria tant a la tardor com a la primavera.L'elecció de la data de plantació depèn directament de quan el jardiner vol collir. Tothom sap que perquè les pastanagues madurin aviat, caldrà plantar llavors abans de l'inici de l'hivern. És cert que aquestes hortalisses d'arrel perden la seva frescor molt ràpidament i no són aptes per a l'emmagatzematge a l'hivern. Les pastanagues plantades a l'hivern es consumeixen més sovint fresques immediatament després de la collita.
Però tot i així, plantar pastanagues a la tardor té alguns avantatges:
- maduració ràpida de la fruita;
- pastanagues de gran mida;
- resistència a les malalties;
- procés de sembra simplificat. Les llavors no s'han de remullar i assecar.
Les pastanagues plantades a la primavera, per descomptat, s'emmagatzemen molt més temps. Es manté sucosa i saborosa fins a l'estiu. Però aquest mètode de plantació també té alguns desavantatges:
- les llavors s'han de processar en diverses etapes abans de sembrar;
- Tot el període de maduració de la pastanaga haurà de ser controlat activament per les males herbes.
La sembra de primavera a Sibèria comença a principis d'abril. Però primer et pots desfer mala herba, facilitant així en gran mesura la cura del llit del jardí. Aquest procediment ha de començar immediatament després que la neu s'hagi fos. El llit preparat per a la plantació de llavors està cobert amb la pel·lícula de plàstic transparent més habitual. Sota ell, les males herbes brotaran ràpidament, després de la qual cosa podeu començar a lluitar contra elles. D'acord, és molt més fàcil eliminar les males herbes d'un llit de jardí on encara no creix res. Després d'això, el llit es cobreix amb una pel·lícula fosca o un altre material de cobertura opac. La coberta s'ha de treure immediatament abans de plantar. A continuació, s'afluixa el sòl i comença la sembra de llavors. Es col·loquen en solcs poc profunds, regats i enterrats, lleugerament compactats. Aquesta vegada cal cobrir el sòl amb una pel·lícula blanca.Aquest procés de plantació facilitarà la cura del llit, perquè apareixeran moltes menys males herbes.
Per a la sembra de tardor, heu de seleccionar les varietats adequades de pastanagues. El paquet de llavors ha d'indicar si és adequat per a la plantació a la tardor. La pràctica demostra que cal sembrar llavors no abans de mitjans de novembre. Si ho feu abans, hi ha el risc que les pastanagues brotin abans de l'inici del fred i, a continuació, simplement es congelin.
Els que han plantat pastanagues saben que les llavors d'aquesta verdura són molt petites, i sembrar-les en la quantitat adequada pot ser difícil. S'han inventat moltes maneres de facilitar aquesta tasca. Alguns barregen llavors amb sorra, serradures o terra. Altres utilitzen una solució de midó per a aquest propòsit. I els més reflexius enganxen les llavors a una tira de paper preparada amb pasta. Si feu qualsevol dels mètodes descrits, podeu estalviar molt de temps que hauríeu dedicat a aprimar els brots.
A més, la plantació de tardor i primavera difereix en els mètodes de tractament de llavors. A la tardor, les llavors es planten en sec, sense cap procediment preparatori. Però a la primavera hauràs de treballar una mica més. Atès que les llavors s'han de treure de la capa d'olis essencials i després assecar-les. A continuació s'explica com es fa aquesta preparació de llavors.
Preparació de llavors i lloc
El següent pas és preparar les llavors per a la sembra. Val la pena assenyalar que les pastanagues triguen molt a brotar, de manera que per accelerar el procés, les llavors s'han de remull o germinar.
Per preparar les llavors, es duen a terme els procediments següents:
- Selecció mecànica de llavors. La llavor es posa en aigua tèbia i es barreja bé. Després d'un temps, les llavors inadequades suraran a la superfície.A continuació, l'excés d'aigua s'escorre del recipient. Les llavors s'han de mantenir a l'aigua durant un altre dia i després s'han d'assecar. Podeu començar a sembrar.
- Tractament tèrmic de llavors. Aquest procediment augmenta la germinació i també destrueix possibles malalties i infeccions. Així, les llavors s'aboquen en una bossa de gasa preparada prèviament i es posen en aigua calenta (uns +50 °C). A continuació, es treu la bossa i es refreda immediatament amb aigua freda. A continuació, les llavors s'han d'assecar.
- Llavors que bullen. Les llavors es mantenen en aigua tèbia i oxigenada durant 24 hores. Immediatament després d'això, s'adoben durant uns 20 minuts en una solució feble de manganès. A continuació, es renten les llavors amb aigua i s'assequen.
- Tractament de llavors amb estimulants del creixementA. Les llavors es remullen amb solucions de preparacions especials. Per exemple, sovint s'utilitzen fitosporines o humat de sodi per a això.
La següent etapa, no menys important, és la preparació del sòl. Les pastanagues són una planta amant de la llum, per la qual cosa hauríeu de triar zones sense ombra. Una gran quantitat de llum és la condició principal per obtenir una bona collita. Quan es cultiva en una zona ombrejada, el rendiment es redueix 20 vegades. A les pastanagues tampoc els agrada la terra massa humida. És molt important que el sòl sigui fluix i fèrtil. Si la densitat del sòl és alta, els fruits creixeran torts i molt ramificats. Si el sòl no està prou fluix, podeu excavar-lo afegint-hi serradures o torba. Com a fertilitzant, podeu afegir humus, compost o torba al sòl.
Cuidar les pastanagues després de la sembra
En el futur, les pastanagues necessiten reg oportuns, afluixament regular del sòl, control de plagues i fertilització segons sigui necessari. El moment més important i esperat és l'aparició de les plàntules. Immediatament després que hagin aparegut els brots joves, cal diluir les pastanagues. També en aquesta etapa és necessari afluixar el sòl. Això s'ha de fer amb molta cura per no danyar les plantes. El millor moment per afluixar serà després de la pluja. I si no s'esperen pluges en un futur proper, abans de començar a afluixar, cal humitejar el sòl.
Quan s'aprima les plàntules, cal deixar almenys 4 cm entre elles, amb una distància més petita, creixeran més arrels, però seran petites i maldestres. Podeu diluir els brots només després de regar el sòl. D'aquesta manera, hi haurà menys possibilitats de danyar les plantes veïnes. Val la pena tenir en compte que l'olor de les verdures d'arrel acabades d'extreure pot atraure plagues. Per tant, és millor dur a terme l'aprimament al vespre, quan la seva activitat és molt menor. Els brots innecessaris s'han de llençar immediatament del jardí. Després s'han d'enterrar amb terra o compost.
Amb el temps, les pastanagues poden exposar la part superior de l'arrel, fent que es torni verda. Per aquest motiu, una substància com la solanina apareix a les pastanagues. Pot donar a les fruites un gust amarg. Per evitar-ho, els brots s'han d'enfilar.
Les pastanagues comencen a formar arrels molt tard. En primer lloc, totes les forces de la planta estan dirigides al creixement de tiges i fulles.I només una quarta part de tota la temporada de creixement és responsable del creixement de les pastanagues.
Durant aquest període, les plantes necessiten un reg regular més que mai. Si fa calor a l'exterior, cal regar les verdures d'arrel almenys 3 vegades per setmana. No cal regar excessivament les pastanagues. Una gran quantitat d'humitat pot fer que la verdura simplement s'esquerde. La quantitat d'aigua per metre quadrat s'ha d'augmentar a mesura que creixen les plantes. Però al mateix temps, caldrà reduir la freqüència de reg. Caldrà regar el llit del jardí no tres vegades, sinó només una vegada per setmana, però amb una gran quantitat d'aigua.
Conclusió
Com podeu veure, determinar el moment en què plantar pastanagues a Sibèria no és gens difícil. El més important és triar la varietat adequada i centrar-se en les condicions meteorològiques de la vostra regió. Recordeu que quan planteu llavors a la tardor, heu d'esperar fins que comencin les gelades, en cas contrari, les plantes brotaran abans de l'inici de l'hivern. En plantar a la primavera, per contra, cal triar un moment perquè l'amenaça de gelades hagi passat completament. Seguint aquestes regles, podreu cultivar pastanagues excel·lents fins i tot a les condicions climàtiques de Sibèria.
