Contingut
No fa molt, el bròquil va començar a tenir una demanda entre els jardiners. Aquesta verdura té propietats increïblement beneficioses per al nostre cos. Conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Aquest és un producte dietètic que es recomana consumir fins i tot pels nens. I què passa amb cultiu de bròquil? Aquí tampoc hi ha problemes. La verdura no té pretensions per a la cura i les condicions climàtiques. Però entre la gran varietat de varietats, pot ser difícil triar la més adequada pel vostre compte. En aquest article, analitzarem de prop les millors varietats de bròquil.
Característiques del bròquil
El bròquil és un "parent" proper de la familiar coliflor. Entre les diferències entre aquests dos tipus, cal destacar les següents:
- El bròquil pot venir en una varietat de colors, des del verd fosc fins al marró i el morat.
- És més dens i fluix.
- La longitud de les tiges carnoses pot ser d'uns 20 cm.
Totes les varietats es poden dividir en dos tipus de bròquil. Des de la infància, estem més familiaritzats amb el primer tipus: la col calabresa. És una tija gruixuda amb inflorescències denses.El segon tipus (italià) té un gust més delicat i consta d'un gran nombre de tiges amb petites inflorescències soltes. A continuació es pot veure una foto d'aquest bròquil.
Com és habitual entre els cultius d'hortalisses, el bròquil es divideix en varietats i híbrids. Sembla que els híbrids tenen més avantatges. Són més fèrtils, maduren ràpidament i s'emmagatzemen més temps. Poques vegades es veuen afectats per plagues i tenen un aspecte excel·lent. Tanmateix, també hi ha desavantatges. Aquesta col no és apta per a la recollida de llavors, ja que no és capaç de conservar les seves qualitats el segon any. També perd segons el gust, tot i que de vegades pot no cedir.
Les varietats, a diferència dels híbrids, són excel·lents per recollir llavors i conserven bé les seves propietats. Tenen un gust excel·lent. El període de maduració és una mica més llarg que el dels híbrids.
Totes les varietats i híbrids també es poden dividir en temporada primerenca, tarda i mitja temporada. La diferència de temps entre les varietats primerenques i tardanes pot ser molt gran. Per tant, heu de seleccionar acuradament les llavors per plantar. Si els híbrids primerencs poden madurar en 45-50 dies, s'han d'esperar els posteriors no abans d'entre 100 i 130 dies. El període de maduració és especialment important a les regions fredes on els estius són curts i poc calorosos.
A més, totes les varietats de bròquil es divideixen segons el seu rendiment. Tot depèn de la varietat escollida i de la qualitat de les llavors. Des d'un metre quadrat es pot recollir i 1, i 5, i fins i tot 6-7 quilograms de col. El més important és triar la varietat adequada per a la vostra regió climàtica i les condicions del sòl.
Varietats de maduració primerenca
"Batavia "F1"
Aquesta varietat s'inclou al Registre estatal com a varietat de mitja temporada, però a la majoria de regions de Rússia madura juntament amb els primers tipus de col bròquil. Les fulles d'aquesta col són verdes amb una lleugera tonalitat grisenca. Les vores són bombolles i ondulades. El cap té una forma rodona i és força dens. Les inflorescències es separen fàcilment. El cap pot pesar fins a 1,4 kg, i els caps laterals pesen uns 250 grams. Des de la plantació de plàntules en terra oberta fins a la maduració de les primeres inflorescències, passen aproximadament dos mesos. La varietat també es pot cultivar directament plantant les llavors directament a terra. En aquest cas, el desembarcament no es realitza abans de l'última setmana d'abril. La productivitat és molt bona, a partir d'1 m2 pots aconseguir fins a 2,5 kg de col. Batavia respon bé a la calor i és capaç de donar fruits fins a les gelades.
"Linda"
Aquest és un dels híbrids populars. A les zones càlides, el període de maduració serà d'aproximadament 80-90 dies, en altres regions, uns 100-105 dies. La fruita és bastant gran, el seu pes pot arribar als 400 grams. La col és de color verd ric i de forma el·líptica. Inflorescències laterals d'uns 55-70 grams cadascuna. Arbust d'alçada mitjana. En un metre quadrat de llit pots collir fins a 3 o 4 kg de bròquil. La sembra de llavors de plàntules comença a mitjans de març i acaba a finals d'abril. Planta les llavors per etapes cada deu dies. La varietat és rica en vitamines i iode. Es mengen fresques i en conserva.
"Lord F1"
Col increïblement saborosa. Amb la cura adequada es poden aconseguir rendiments elevats. La sembra de plàntules es realitza des de mitjans de març fins a mitjans d'abril.El bròquil es planta a terra oberta a finals d'abril. Podeu plantar les llavors immediatament al jardí. Les fulles són ondulades, de color verd fosc. La tija és densa i forta. El cap és rodó, lleugerament aplanat, pesa aproximadament un quilo i mig. Les inflorescències es separen fàcilment. La maduresa del fruit es produeix després de 2 mesos. Aquest és un molt bon indicador del bròquil. Les inflorescències laterals continuen formant-se fins a finals de tardor, cadascuna d'entre 150 i 200 grams de pes. Es recullen uns quatre quilos de col d'1 metre. Afecta positivament l'estat dels vasos sanguinis i del cor.
"To"
La varietat de bròquil "Tonus" és una de les més antigues. El pes de cada cap de col és d'uns 200 grams. La densitat de les inflorescències és mitjana i tendeix a esvair-se en color. El fruit té un to marró. Les inflorescències laterals arriben fins a 65 grams de pes, i la collita es dóna a l'uníson. La sembra de llavors comença al març. El trasplantament a terra es realitza a partir de maig, però al principi la planta ha d'estar sota coberta temporal. La collita comença a finals de juny. Amb la cura adequada, la fructificació es pot allargar fins a la primera gelada. La col té un bon gust i és rica en vitamines i minerals. Apte per a congelació i conserva. Productivitat: no més de 2 kg de col per 1 m2.
Varietats de mitja temporada
"Ironman f1"
Aquest és un híbrid amb alts rendiments. Té fulles verdes amb un to blau pronunciat. El cap de col és de mida mitjana, dura, amb un pes d'uns 500 grams. El cap té forma de cúpula i té un to blau-verd. Els brots laterals creixen bé. Des que es planten les plàntules fins que maduren completament els primers fruits, passen uns 80 dies. Les llavors es planten a mitjans de març i entre 45 i 50 dies després comencen a sembrar a terra oberta.D'una unitat d'àrea podeu recollir fins a 3 kg de fruita.
"nan"
La col es distingeix per petits caps el·líptics de color gris verd. Un cap de col pot pesar fins a 550-600 grams. Les inflorescències són de densitat mitjana i de sabor excel·lent. Després de tallar el cap principal, les inflorescències laterals creixen ràpidament. Poden pesar entre 150 i 200 grams. Com la majoria de varietats, les plàntules es planten al març; després de 35-45 dies, les plàntules estaran completament a punt per plantar-les al jardí. Els primers fruits maduraran al cap de 70 dies després de la sembra. D'una parcel·la d'un metre quadrat es poden collir de 2 a 4 kg de bròquil. Aquesta varietat és adequada per a l'emmagatzematge fresc i en conserva.
Varietats tardanes
Agassi F1
La varietat pertany a plantes anuals híbrides. És un arbust fort amb el cap arrodonit i lleugerament pla. El pes d'un cap de col pot arribar als 700 grams. La plantació al jardí o sota els abrics es realitza a finals d'abril. La plantació es pot fer per etapes a intervals d'uns 10 dies. El procés de maduració de la fruita pot durar 80 dies. La productivitat és alta, fins a 3,5-4 kg per metre quadrat.
"Marató F1"
La varietat pertany a híbrids d'alt rendiment. El cap de col té una forma el·líptica i pesa entre 700 i 800 grams. El color del cap és blau verd, les inflorescències són de densitat mitjana. Els brots laterals estan ben desenvolupats, creixen ràpidament i en gran nombre. És molt resistent a les plagues, però no tolera bé la calor. El període de maduració dura uns 80 dies. A partir d'1 m2 podeu collir fins a 3 kg de col excel·lent. Apte per al consum en qualsevol forma. Té una gran demanda entre els amants del bròquil.
Conclusió
Totes les varietats anteriors es poden cultivar fàcilment al vostre jardí o hivernacle. Inmerescudament, el bròquil es troba als jardins amb molta menys freqüència que les varietats de col ordinàries. Però aquesta verdura és una de les més riques en vitamines. I en general, podem parlar d'oportunitats en la cuina durant dies. Al mateix temps, el bròquil conserva gairebé totes les seves propietats beneficioses quan es congela. Algunes varietats no requereixen processament; es poden emmagatzemar fresques durant mesos. Si encara us pregunteu si heu de plantar bròquil al vostre jardí, decidiu ràpidament.
Ressenyes
