Contingut
Es creu que Holanda és un país exemplar en agricultura. No en va les tulipes holandeses i altres flors es consideren les millors; les varietats de verdures holandeses són molt populars a tot el món. sí i Varietats de patates holandeses sempre han estat famosos per la seva productivitat i resistència a les infeccions. Però no només Holanda pot presumir de les seves patates. Per a Bielorússia, les patates són gairebé un símbol nacional. I, per descomptat, les varietats de patates criades a Bielorússia no són gaire inferiors a les seves contraparts holandeses.
La patata Zhuravinka és un clar exemple del que pot aconseguir la selecció bielorusa en el cultiu de la patata. Molts indicadors d'aquesta varietat, com ara el rendiment, la resistència a les malalties, el manteniment de la qualitat, estan bastant al nivell dels estàndards mundials.
Descripció de la varietat
És lògic començar la descripció de la varietat de patata Zhuravinka amb la història de la seva creació. La varietat va ser criada per criadors bielorussos en col·laboració amb agricultors russos de la granja Niva fa més de 10 anys. L'any 2005 es va registrar al Registre estatal rus d'assoliments de cria. La patent es va emetre al Centre Científic i Pràctic de l'Empresa Unitària Republicana de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia per al cultiu de patates i fruites i hortalisses. La varietat Zhuravinka es va recomanar per al seu ús a les regions del nord-oest, central i Volga-Vyatka.Així, aquesta patata es divideix a tot arreu des de la regió de Vologda fins a la regió de Perm. No obstant això, gràcies a la versatilitat i moltes qualitats valuoses d'aquesta varietat, es cultiva amb èxit en altres regions del nostre país.
Els mateixos arbustos de patata Zhuravinka són baixos, els brots són forts i erects. Les fulles són de mida petita amb nervacions força ben definides, predominant el color antocianí a la nerva central. Hi ha una lleugera ondulació a la vora de les fulles. Cada arbust produeix fins a sis tiges.
Les inflorescències són grans i boniques, les corol·les són de color vermell violeta. Les baies amb llavors es formen molt poques vegades. En plantar, els brots apareixen molt ràpidament i la part sobre el sòl creix molt intensament en el primer període de desenvolupament. El sistema radicular també es desenvolupa ràpidament durant el primer mes després de la sembra.
Característiques de la varietat
La varietat de patata Zhuravinka és una varietat mitjana-tarda, el que significa que des de la sembra fins a la collita sol trigar entre 90 i 110 dies.
La productivitat és un dels majors avantatges de la varietat Zhuravinka. De mitjana, és d'uns 400-600 cèntims per hectàrea. Però se sap que era molt possible rebre fins a 700 cèntims. Aquesta xifra és bastant comparable amb els rendiments de les millors varietats de patates d'Holanda.
És important que, en igualtat de coses, puguem parlar de l'estabilitat d'aquests indicadors de rendiment. És a dir, no depèn tant de les condicions ambientals com altres varietats de patata.
Si parlem de característiques de les patates com la seva conservació, també aquí els indicadors estan a un nivell alt.La qualitat de conservació dels tubercles s'estima en un 96%, la qual cosa significa que a la primavera només un 4% dels tubercles de patata estan en mal estat. La resta no perden les seves característiques comercials i, quan s'utilitzen per a l'alimentació, pràcticament no són diferents dels tubercles acabats de collir a la tardor.
Una característica positiva important de la varietat Zhuravinka és que els tubercles toleren bé el dany mecànic.
Per separat, val la pena destacar la resistència bastant alta d'aquesta varietat de patata a diverses malalties. Resisteix completament al càncer de patata i al nematode daurat, mostra una resistència suficient a la crosta, les cames negres i alguns virus, així com el tizón tardà dels tubercles. La resistència a la rizoctònia i el tizón tardà de les parts aèries és baixa.
Característiques dels tubercles
Els tubercles d'aquesta varietat tenen un aspecte molt variat.
- La forma pot ser oval-rodona o simplement rodona. La superfície dels tubercles pot ser llisa, o bé amb textura, coberta amb una mena de malla.
- La pela és clarament vermella, mentre que la polpa és de color groc clar.
- Els ulls són petits, uniformement distribuïts per la superfície del tubercle.
- Els tubercles d'aquesta varietat, les fotos dels quals es presenten a continuació, són bastant grans, fins a 300 grams.
Encara que la mida mitjana varia de 92 a 145 grams. - La varietat Zhuravinka també és líder pel que fa a la quantitat de midó als tubercles. El seu contingut pot variar entre un 14,8 i un 20%. Amb un contingut de midó tan alt, els tubercles d'aquesta varietat es poden utilitzar per al processament industrial i la producció de midó de patata.La polpa de les patates Zhuravinka no s'enfosqueix després del tractament tèrmic i bull bé.
- El gust de les patates és excel·lent.A partir de Zhuravinka es poden preparar una gran varietat de plats. Aquesta varietat s'utilitza en la producció industrial de patates fregides.
- La comercialització de la varietat també és força bona, del 83 al 97%. Aquest indicador determina el nombre de tubercles aptes per al consum en cavar patates.
Característiques del cultiu
La preparació de tubercles de patata Zhuravinka per a la plantació no és fonamentalment diferent d'altres varietats. Com a regla general, unes setmanes abans de la plantació, els tubercles es retiren de l'emmagatzematge, es classifiquen i es col·loquen en caixes per a la vernalització. Com que encara no s'han inventat varietats de patata resistents a l'escarabat de la patata, és possible tractar els tubercles amb Prestige o Komandor abans de plantar-los. Això augmentarà el grau de protecció de les plantes de patata de la patata de Colorado i altres plagues diverses vegades. És cert que la protecció sol ser efectiva només abans de la floració; posteriorment caldrà tractar amb qualsevol insecticida adequat almenys una vegada més.
Qualsevol sòl és adequat per al cultiu de patates Zhuravinka, però aquesta varietat té una actitud negativa cap a l'excés de fertilitzants nitrogenats al sòl, per la qual cosa és millor no alimentar-lo que sobrealimentar-lo.
La patata Zhuravinka creix bé només en zones totalment assolellades. Aquest factor també s'ha de tenir en compte a l'hora d'escollir un lloc per plantar patates.
A causa de la gran quantitat de tubercles a l'arbust, és necessari plantar patates de manera més escassa que per a altres varietats. L'espai entre les files ha de ser d'almenys 60 cm, i és millor deixar 70 cm. En aquest cas, es podrà dur a terme un tallant complet dels arbustos. La seva ventilació augmentarà i cada arbust finalment rebrà més llum solar, cosa que sens dubte tindrà un efecte positiu en el rendiment.En el cas de la plantació normal, els arbustos de patata Zhuravinka us delectaran amb una gran quantitat de tubercles. Però la mida d'aquests tubercles serà tan petita que seria més racional utilitzar-lo com a alimentació animal.
La patata Zhuravinka germina molt ràpidament i es distingeix per un creixement potent i ràpid tant de les parts del terra com del subterrani durant el primer mes del seu desenvolupament. És durant aquest període, abans de la floració, quan és molt desitjable una humitat addicional. I encara que tolera curts períodes de sequera, això no pot deixar d'afectar el rendiment.
Curiosament, a les patates Zhuravinka tampoc els agrada molt el contingut d'humitat del sòl. En aquestes condicions, són possibles brots de malalties, per tant, si l'estiu és massa plujós, calen tractaments preventius amb fungicides, per exemple, Fundazol.
Comentaris dels jardiners
Als jardiners de tot Rússia els encanta plantar patates Zhuravinka, de manera que hi ha moltes ressenyes, i són diferents, però generalment positives.
Conclusió
Tot i que les patates Zhuravinka van arribar a Rússia des de Bielorússia, són molt populars a tot el país pel seu rendiment i excel·lent sabor.
