Quins són els beneficis dels espàrrecs per a homes, dones i embarassades?

Els beneficis i els perjudicis dels espàrrecs és una pregunta interessant per a aquells que intenten seguir una dieta saludable. Els espàrrecs, o espàrrecs, en molts casos poden millorar el benestar i tenir un efecte curatiu, però per això cal entendre les seves propietats.

Quin gust tenen els espàrrecs?

Els aficionats a aquest producte inusual sovint comparen el gust dels espàrrecs amb el gust de la coliflor jove o el bròquil. Altres diuen que el producte recorda més les tiges de la col amb un lleuger sabor de pèsols verds. Però, d'una manera o altra, les crítiques sobre el gust dels espàrrecs són majoritàriament positives.

De què estan fets els espàrrecs?

El valor dels espàrrecs es deu no només al seu gust agradable, sinó també als elements beneficiosos de la seva composició. Les tiges sucoses del producte contenen:

• potassi, fòsfor i calci;
• ferro i magnesi;
• sodi;
• sofre;
• aminoàcids;
• glutatió antioxidant;
• saponines;
• inulina polisacàrid;
• rutina i kaempferol;
• quercetina;
• cel·lulosa.

L'element silici és molt important en la composició dels espàrrecs: a partir de 100 g de producte es poden obtenir fins a 3,5 normes diàries d'aquesta substància.

Quines vitamines hi ha als espàrrecs

A més de minerals, aminoàcids i altres substàncies, els espàrrecs conté moltes vitamines. És a dir:

• vitamina C;
• vitamines B1 i B2;
• vitamines A i E.

Els espàrrecs també conté àcid nicotínic, o vitamina PP. El consum del producte ajuda a prevenir el desenvolupament de la deficiència de vitamines i augmenta el vigor i la resistència del cos.

Quants hidrats de carboni, proteïnes i greixos hi ha als espàrrecs

El valor nutricional dels espàrrecs està representat principalment pels hidrats de carboni: aquestes substàncies ocupen uns 3,1 g del volum total. El producte també conté proteïnes, uns 1,9 g, i greixos, 0,1 g.

Quantes calories hi ha als espàrrecs

El contingut calòric dels espàrrecs és extremadament baix. Les tiges fresques de la planta vegetal contenen unes 22 kcal per 100 g, el producte és ideal per a la dieta de les persones que observen la seva figura.

Índex glucèmic dels espàrrecs

Els espàrrecs són un producte segur per a persones amb alts nivells de sucre. El seu índex glucèmic és de només 15 unitats; en consumir el producte, no hi ha un augment brusc de la glucosa en sang.

Quins són els beneficis dels espàrrecs per al cos humà?

Els espàrrecs a la dieta tenen un efecte molt positiu sobre la salut. Si mengeu espàrrecs amb regularitat, aquest producte:

• tindrà un efecte beneficiós sobre la visió i l'estat de la pell a causa de l'alt contingut de betacarotè;
• ajudarà a eliminar els símptomes de la deficiència de vitamines;
• reduirà la pressió arterial i enfortirà les parets dels vasos sanguinis;
• protegeix el sistema cardiovascular del desenvolupament de l'aterosclerosi i malalties del cor perilloses;
• millora l'estat de les articulacions i els teixits connectius;
• tindrà un efecte beneficiós sobre la composició de la sang;
• tindrà un efecte calmant sobre el sistema nerviós i millorarà la qualitat del son;
• servirà com un bon diürètic natural i serà beneficiós per a problemes amb els ronyons i el sistema urinari;
• millorarà els processos digestius i ajudarà a regular el metabolisme del cos.

A més, els espàrrecs s'utilitzen com a mucolític per als refredats; ajuda a eliminar la flegma. Els antioxidants i la vitamina C del producte enforteixen el sistema immunitari del cos i lluiten contra diversos processos inflamatoris. L'espàrrec contra el càncer és bo com a agent profilàctic, accelera els processos de renovació cel·lular i ajuda a prevenir el desenvolupament del càncer.

Quins són els beneficis dels espàrrecs per al cos de la dona?

Des de l'antiguitat, els espàrrecs han estat especialment valorats per les seves propietats beneficioses per al cos femení. Amb finalitats medicinals, la planta s'utilitza activament en l'Ayurveda i la medicina tradicional. Els espàrrecs tenen un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor de la dona, augmenta la capacitat de concebre, equilibra els nivells hormonals i té un efecte calmant i analgèsic suau. És útil utilitzar el producte tant durant la menstruació com durant la menopausa en la vellesa.

A més, els beneficis i els perjudicis dels espàrrecs per a la salut de les dones es troben en el fet que el producte ajuda les dones a cuidar la seva bellesa.Les vitamines i els antioxidants de la planta ajuden a rejovenir i mantenir la pell fresca i sana. Els espàrrecs ajuden a mantenir un pes saludable i evita l'acumulació de residus i toxines al cos.

Quins són els beneficis dels espàrrecs per al cos masculí?

Els espàrrecs també beneficien el cos masculí; en primer lloc, la planta protegeix el sistema genitourinari de les malalties. Els espàrrecs tenen un efecte beneficiós sobre la disminució de la libido i la potència, els processos inflamatoris i la prostatitis.

A més, el producte és beneficiós per a la ressaca severa. Es recomana consumir espàrrecs al matí després de festes intenses; les substàncies presents en ell contribuiran a l'eliminació ràpida de substàncies tòxiques del cos. Els espàrrecs no només ajudaran a alleujar la ressaca, sinó que també protegiran les cèl·lules del fetge de la destrucció.

Beneficis dels espàrrecs durant l'embaràs

Mentre porteu un nen, incloure els espàrrecs a la dieta de les dones embarassades és molt útil. En primer lloc, els espàrrecs són rics en àcid fòlic, que és necessari no només per a la futura mare, sinó també per al fetus en desenvolupament.

A més, les propietats beneficioses dels espàrrecs ajuden les dones a combatre la inflor i alleujar la fatiga, calmar els nervis i igualar la pressió arterial. Les futures mares sovint pateixen restrenyiment en etapes posteriors, però els espàrrecs ajuden a regular la digestió i afavoreixen l'eliminació oportuna de toxines del cos.

Preguntes freqüents

Els espàrrecs no pertanyen a la categoria de productes delicats i escassos. No obstant això, no es troba molt sovint a la taula mitjana, la qual cosa planteja preguntes importants sobre el seu ús.

És possible menjar espàrrecs mentre perd pes?

Atès que els espàrrecs són extremadament baixos en calories, sovint s'utilitzen en dietes de pèrdua de pes. El producte ajuda a eliminar l'excés de líquids, toxines i substàncies nocives per al cos; en combinació amb una dieta saludable, això permet desfer-se d'uns 2 kg per setmana.

Els espàrrecs conté no només fibra, sinó també una gran quantitat de vitamines i minerals. Per tant, el benefici del producte a la dieta també rau en el fet que els espàrrecs prevenen l'aparició de deficiència de vitamines i anèmia. El producte es pot consumir en petites quantitats diàriament. Només es recomana diversificar la seva dieta amb altres aliments saludables i fer pauses per fer servir espàrrecs de tant en tant.

Una mare lactant pot menjar espàrrecs?

Malgrat les nombroses propietats beneficioses dels espàrrecs, és millor evitar-ho durant la lactància materna. El fet és que el producte sovint provoca al·lèrgies als nadons i també pot provocar inflor, còlics i flatulències. Les grans quantitats de fibra del producte no sempre són ben absorbides pel sistema digestiu dels nadons, per la qual cosa és millor posposar el retorn dels espàrrecs a la dieta fins després de la lactància materna.

Els nens poden tenir espàrrecs?

Atès que els espàrrecs, rics en fibra dietètica, són poc absorbits pels intestins d'un nen petit, es recomana introduir el producte a la dieta dels nens només a partir dels 2 anys d'edat. En aquest cas, la quantitat inicial del producte ha de ser mínima, i abans d'oferir espàrrecs al nen, s'ha de cuinar al vapor o bullir. Això no farà que el producte sigui menys útil, però la seva digestibilitat millorarà notablement, ja que el volum de fibra disminuirà.

És possible menjar espàrrecs per a la gastritis?

La fibra dietètica gruixuda dels espàrrecs pot causar danys al cos en la gastritis aguda, ja que la fibra té un efecte irritant a les parets de l'estómac. Si la gastritis empitjora, sobretot si s'acompanya d'una acidesa elevada, no és desitjable utilitzar el producte.

Però en estat de remissió, pots menjar espàrrecs en petites quantitats, millorarà la digestió. Però es recomana bullir prèviament el producte i mantenir dosis moderades, consumint espàrrecs no més de dues vegades per setmana.

És possible menjar espàrrecs per a la gota?

La gota es caracteritza per una acumulació excessiva d'àcid úric a les articulacions i es considera una malaltia crònica bastant greu. Si teniu aquesta malaltia, heu de seguir una dieta estricta que impliqui renunciar a una sèrie d'aliments.

Per a la gota, els espàrrecs també estan prohibits. Per no provocar una altra exacerbació de la malaltia, fins i tot durant el període de remissió, és millor evitar els espàrrecs per complet o consumir-los en quantitats mínimes i després d'un tractament tèrmic acurat.

Puc menjar espàrrecs si tinc diabetis tipus 2?

Si teniu diabetis, els espàrrecs poden ser de gran benefici. Té un contingut baix en calories i un baix índex glucèmic, la qual cosa significa que no comporta augment de pes ni pics de glucosa. Els espàrrecs satura bé, ajuda a eliminar toxines del cos i alleuja la inflor, protegeix el fetge, els vasos sanguinis i el cor del desenvolupament de malalties.

El consum regular del producte per a la diabetis ajuda a mantenir un nivell estable de sucre.A més, els espàrrecs impedeixen el desenvolupament de complicacions perilloses i en general enforteixen el cos.

És possible menjar espàrrecs per a la pancreatitis?

En cas d'inflamació aguda del pàncrees, el consum d'espàrrecs està estrictament prohibit. En primer lloc, té un efecte irritant sobre els òrgans digestius i comporta un deteriorament del benestar. L'augment del contingut de saponines i fibra en el producte pot causar flatulència, nàusees i augment del dolor.

En la fase de calma de la malaltia, en absència de dolor, els espàrrecs es poden incloure a la dieta de tant en tant. Però el producte bullit aportarà el major benefici: hi queden moltes vitamines i es digereix més ràpid i més fàcil. El producte no s'ha d'utilitzar en excés: n'hi ha prou amb introduir espàrrecs a la dieta 1-2 vegades per setmana.

Espàrrecs a la cocció

Els espàrrecs sucosos i saborosos s'utilitzen molt àmpliament a la cuina. En primer lloc, s'utilitza com a berenar independent i com a part d'amanides: podeu menjar espàrrecs crus, només cal rentar el producte correctament.

Les propietats nutricionals beneficioses dels espàrrecs es conserven fins i tot després del tractament tèrmic, de manera que es bull i es cou al forn, es fregeix i es guisa. La cuina també té un efecte positiu en el gust del producte: els espàrrecs conserva el seu sabor agradable, però al mateix temps esdevenen més suaus i aromàtics.

Els espàrrecs van bé amb la majoria dels aliments. Afegeix un gust inusual però interessant a les amanides de verdures i serveix com a bon complement a plats de carn i peix, marisc i farina.

Tractament amb espàrrecs

La medicina tradicional utilitza sovint espàrrecs medicinals: la planta comestible ajuda a desfer-se d'una sèrie de malalties o, almenys, a alleujar els símptomes.

• Per inflor. Per preparar un diürètic útil, cal picar una petita arrel d'espàrrecs en la quantitat d'1 cullerada gran, després afegir 200 ml d'aigua a la matèria primera i bullir sota la tapa durant uns 10 minuts. Després que el producte s'hagi refredat i s'hagi infusionat una mica, es pot beure quatre vegades al dia amb l'estómac buit, només 50 ml. Un remei casolà ajudarà a eliminar el líquid acumulat dels teixits i millorarà la funció renal i cardíaca.
• Per a la colecistitis. Una altra recepta suggereix utilitzar espàrrecs per alleujar la inflamació de la vesícula biliar i els conductes. Els espàrrecs s'han de triturar en el volum d'1 cullerada petita, aboqueu un got d'aigua bullint i deixeu-ho durant 2 hores sota la tapa. Després d'això, cal colar la infusió saludable i beure-ne 2 cullerades grans cada dues hores al llarg del dia. Aquest remei ajudarà a alleujar el dolor i també alleujarà els signes d'inflamació.
• Quan la potència es debilita. Per als homes, la següent recepta serà útil: aboqueu 5 baies d'espàrrecs amb un got d'aigua bullint i deixeu-ho tapat durant 8-10 hores. La infusió es pren 2 cullerades grans cada 4 hores, en total el tractament s'ha de continuar durant 2-3 setmanes, després els espàrrecs ajudaran a restaurar la libido.
• Els espàrrecs tenen un efecte beneficiós sobre la taquicàrdia i altres trastorns del ritme cardíac. Les tiges fresques o seques s'han de triturar, preparar amb aigua calenta com el te i beure durant tot el dia, 100 ml a la vegada. En total, heu de prendre el producte durant 10 dies, després dels quals feu una pausa durant un parell de setmanes.

Els espàrrecs són un bon remei per a l'insomni i els trastorns d'ansietat.S'han d'abocar uns 100 g dels fruits de la planta amb un litre d'aigua i bullir a foc lent durant un quart d'hora. Si prens uns glops d'aquest remei poc abans d'anar a dormir, els espàrrecs normalitzaran el son i enfortiran el sistema nerviós.

L'ús dels espàrrecs en cosmetologia

Els beneficis dels espàrrecs per al cos no només es troben en les propietats culinàries i medicinals del producte. Els espàrrecs tenen un potent efecte cosmètic; pel seu alt contingut en vitamines i antioxidants, s'utilitza per a la cura de la bellesa.

• Mascareta facial rejovenidora. Per eliminar les primeres arrugues i fer que la pell sigui més elàstica, cal triturar una tija d'espàrrec fresc fins a obtenir una pasta i, a continuació, combinar 2 cullerades grans de la matèria primera amb la mateixa quantitat de formatge cottage i nata. El producte es barreja a fons, es distribueix per la pell i es manté durant 15 minuts. Si feu el procediment almenys dues vegades per setmana, la vostra cara es veurà ràpidament més jove i la vostra pell es tornarà notablement més fresca.
• Màscara facial blanquejadora. Una altra màscara ajuda a igualar el to de l'epidermis i eliminar les taques de l'edat i les pigues. Heu de barrejar 1 cullerada gran d'espàrrecs picats amb 1 cullerada petita de suc de pastanaga fresca i, a continuació, afegir 1 cullerada petita de crema agra. La màscara es distribueix per la cara, es manté durant 20 minuts i després es renta, i serà útil netejar la pell amb un glaçó de gel.

Les propietats beneficioses dels espàrrecs ajuden a eliminar els dipòsits de cel·lulitis als costats, cuixes i natges. Heu de preparar una decocció: aboqueu 2 cullerades petites d'espàrrecs picats amb un got d'aigua calenta i deixeu-ho coure a foc lent durant només 5 minuts.

A continuació, el producte s'infusiona durant aproximadament mitja hora, i després es pren per via oral 4 vegades al dia, mig got.També podeu netejar les zones problemàtiques del cos amb una decocció útil cada dia. Els espàrrecs ajuden a establir el metabolisme dels greixos, de manera que les cuixes, les natges i l'abdomen es tornen ràpidament més elàstics i tonificats, i els dipòsits antiestètics desapareixen.

Per què els espàrrecs són nocius?

Les propietats beneficioses i les contraindicacions dels espàrrecs són ambigües; pot causar danys al cos en determinades malalties i condicions. Les contraindicacions del producte són:

• al·lèrgia individual als espàrrecs;
• pancreatitis o gastritis aguda;
• úlceres d'estómac agudes i malalties intestinals greus;
• cistitis;
• període de lactància;
• gota severa.

El producte conté molt sofre. Amb el consum freqüent d'espàrrecs, aquesta característica pot donar un efecte secundari original: una pronunciada olor desagradable de sofre que emana de la pell. És millor utilitzar el producte en petites quantitats i només fins a 3 vegades per setmana, llavors les seves propietats aportaran el màxim benefici.

Quins espàrrecs són més saludables?

A les botigues no només es poden veure espàrrecs verds, sinó també blancs. De fet, estem parlant de la mateixa planta; la principal diferència entre els tipus d'espàrrecs rau en els mètodes de cultiu. Els espàrrecs verds es conreen de la manera habitual, cosa que li permet rebre prou llum solar per a la fotosíntesi. Pel que fa a les tiges blanques, en créixer, estan completament cobertes de terra, de manera que els brots creixen quasi a la foscor, sense veure el sol, i conserven el seu color blanc.

Pel que fa al gust, els espàrrecs blancs són molt més suaus i tendres que els verds. A més, conté més sucre, la qual cosa el converteix en un producte més calòric.Els espàrrecs verds són una mica més durs, però tenen un valor nutricional més baix i també conté més vitamina B, àcid ascòrbic i àcid fòlic.

Així, els espàrrecs blancs tenen molt millor gust. Però les propietats beneficioses dels espàrrecs verds són encara més altes; pot oferir la màxima quantitat de substàncies valuoses per a la salut.

Com triar els espàrrecs

Perquè un producte us compti amb el seu sabor agradable i les seves propietats beneficioses, cal triar-lo correctament a l'hora de comprar.

• Les tiges dels espàrrecs de qualitat han de ser denses, dures i tancades, sense brots que continguin llavors.
• Les tiges no han de tenir zones fosques, punts negres ni cap dany.
• Els espàrrecs frescos semblen sucosos i la tija de la planta té una forma arrodonida.
• Els bons espàrrecs no emeten cap olor forta.
• No hauríeu de comprar espàrrecs si les puntes de les tiges ja estan lleugerament obertes; això indica que els espàrrecs estan massa madurs.
• A més, és millor evitar la compra d'espàrrecs amb brots de llavors, tiges massa primes o aplanades, o puntes de tiges seques.
• El fet que el producte es faci malbé s'indica per la presència de taques negres a la superfície de les tiges i l'olor que emana d'elles.

A les botigues, els espàrrecs es venen sovint en envasos al buit. Si la condensació es nota a la superfície interna de la pel·lícula i les tiges de les verdures estan mullades, no hauríeu de comprar aquests espàrrecs: ja comença a deteriorar-se i els seus beneficis són significativament inferiors als d'un producte fresc.

Com emmagatzemar els espàrrecs

Els espàrrecs verds o blancs són un producte amb una vida útil molt curta. Cal mantenir els espàrrecs a la nevera al prestatge inferior, però tot i així les tiges poden conservar la seva frescor durant no més de 2 dies.El millor és cuinar els espàrrecs immediatament després de la compra.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis dels espàrrecs depenen de com es consumeixin amb prudència. Quan s'utilitza amb moderació, aquesta verdura inusual té un efecte beneficiós sobre el cos i ajuda a reforçar la força i millorar el benestar. Però al mateix temps, cal recordar les contraindicacions dels espàrrecs i limitar-se a petites quantitats de consum.

Publicacions recomanades

Llavors de cogombre de selecció Ural

Com plantar els cogombres correctament

Raons per les quals els cogombres es tornen grocs en un hivernacle

Cogombres per a terra oberta per a la regió de Moscou

Varietat d'albergínia Matrosik

Collir pastanagues i remolatxa

Tomato Loving Heart: característiques, rendiment

Trencanous d'albergínia F1

Col Glòria F1