Contingut
- 1 On creixen els espàrrecs?
- 2 És possible cultivar espàrrecs?
- 3 Com creixen els espàrrecs al jardí
- 4 Com cultivar espàrrecs en terra oberta
- 5 Com plantar plàntules d'espàrrecs
- 6 Com plantar espàrrecs a terra oberta
- 7 Com cuidar els espàrrecs a l'aire lliure
- 8 Cultiu d'espàrrecs en hivernacle
- 9 Característiques del cultiu d'espàrrecs en diferents regions
- 10 Cultiu d'espàrrecs a casa a l'ampit de la finestra
- 11 Collita i emmagatzematge
- 12 Com es reprodueixen els espàrrecs?
- 13 Malalties i plagues
- 14 Conclusió
- 15 Comentaris sobre el cultiu d'espàrrecs
El cultiu i la cura dels espàrrecs en terra oberta requereix certs coneixements. La planta es considera una verdura. Es mengen brots densos, que, segons la varietat, són verds, blancs o morats.Els curanderos tradicionals utilitzen les arrels per al tractament. Les belles baies de color taronja brillant solen utilitzar-se amb finalitats decoratives.
On creixen els espàrrecs?
Els espàrrecs creixen a gairebé tots els països. La planta tolera bé la calor i el fred. Les grans plantacions d'hortalisses es troben als països europeus, Àsia, Àfrica i la Federació Russa. La planta es considera perenne. En un lloc sense replantar, els espàrrecs poden créixer fins a 20 anys. Les verdures no tenen por de les gelades, però les gelades sobtades poden destruir-les.
És possible cultivar espàrrecs?
Si ho desitja, qualsevol jardiner pot cultivar un cultiu de jardí. La verdura creix bé en un hivernacle, jardí i ampit de la finestra. Tanmateix, quan es cultiva a l'interior, el més probable és que el resultat sigui una planta ornamental. Els espàrrecs tenen una arrel molt llarga. És difícil proporcionar condicions a la casa perquè una hortalissa sana apta per al creixement dels aliments.
Com creixen els espàrrecs al jardí
Els cultius de jardí estimen una zona assolellada, un sòl nutritiu, no cobert de males herbes. La verdura creix bé en sòls sorrencs. Els espàrrecs necessiten molt espai lliure. El lloc de plantació es tria al costat sud, protegit del vent. El sòl és acceptable no àcid amb una gran quantitat d'humus. Externament, els espàrrecs en creixement s'assemblen als arbustos amb beines. Poden créixer brots o tiges.
Segons els signes externs, hi ha tres tipus de verdures:
- Espàrrecs blancs creix sota terra. Pel que fa al gust, es col·loca al mateix nivell que les tòfones o les carxofes. La tecnologia per al cultiu de cultius de jardí requereix un muntatge constant. La complexitat del procés afecta l'elevat preu del producte acabat. No obstant això, les beines blanques tenen moltes substàncies beneficioses, per les quals són valorades pels vegetarians.
- Espàrrecs verds més comú a Anglaterra, ja que el clima local li convé més. Les beines tenen un sabor diferent i són riques en vitamines B i C. L'època de collita dels cultius de l'hort dura des de la primavera fins a mitjans d'estiu.
- Espàrrecs morats Adquireix la seva ombra inusual per l'exposició a la llum solar. Durant la cocció, les beines recuperen el seu color verd natural. La verdura creix a qualsevol jardí i té un gust lleugerament amarg. Si els brots no es recullen a temps, es tornen rugosos.
Cada tipus d'espàrrec requereix condicions de creixement específiques i li agraden diferents condicions del sòl i del clima.
Com cultivar espàrrecs en terra oberta
Tot el procés de plantar espàrrecs a terra oberta i cuidar-los no requereix tecnologies complexes. El cultiu de l'hort es conrea com una verdura de jardí normal. Propagat per plàntules o dividint l'arbust. El procés es pot descriure breument en diversos passos:
- Les llavors es sembren al jardí a principis de primavera. Els forats es fan a 3 cm de profunditat amb una distància d'aproximadament 30 cm l'un de l'altre. Si es planta un cultiu de jardí com a plàntules, assegureu-vos que els brots superiors estiguin a nivell del terra.
- Amb qualsevol mètode, abans de plantar el cultiu, el sòl del llit del jardí es fertilitza generosament amb compost.
- La cura d'una planta consisteix en accions estàndard. El llit s'afluixa i es manté lliure de males herbes. A mesura que s'asseca el sòl, es fa el reg. S'apliquen tres alimentacions per temporada.
Si inicialment es seleccionen el lloc i el sòl adequats per a un cultiu de jardí, creixerà fins a 20 anys. La productivitat augmentarà al seu màxim a partir del sisè any.
Com plantar plàntules d'espàrrecs
Molt sovint, per fer créixer el cultiu amb èxit, els jardiners sembren plàntules d'espàrrecs.La tecnologia és més demandada a les regions fredes, on encara hi ha gelades a la primavera.
Quan sembrar espàrrecs per a les plàntules
L'hora exacta per sembrar les llavors del jardí depèn de les condicions climàtiques de la zona. Normalment, aquest període cau entre març i abril. El jardiner determina individualment el moment mitjançant l'anàlisi del temps dels anys anteriors.
Preparació dels contenidors de plantació i del sòl
Els contenidors per a les plàntules són caixes, tasses i tests. S'han de desinfectar amb una solució de manganès o altres preparats comprats a la botiga.
El sòl es prepara lleugerament. A les plàntules els agrada molt d'aire per penetrar a les arrels. Si utilitzeu sòl comprat a la botiga, afegiu-hi 1 part de sorra i 1 part de vermiculita o substrat de coco a 5 parts.
Preparació de llavors
Una característica de les llavors de cultius de jardí és la seva difícil germinació. Triguen molt a eclosionar. Abans de sembrar, és òptim col·locar les llavors en una solució de qualsevol bioestimulant, per exemple, Epin, i mantenir-les durant 2 dies.
Podeu utilitzar aigua tèbia normal per remullar, però la durada del procés augmenta a 4 dies. A més, l'aigua de les llavors remullats es canvia 2 vegades al dia. És important mantenir la mateixa temperatura durant 4 dies. Aquests paràmetres es poden aconseguir si el recipient amb llavors es manté en un lloc càlid.
Les llavors remullades es col·loquen sobre un drap de cotó humit i es deixen en un lloc càlid fins que apareguin els brots. El picoteig començarà d'aquí a una setmana.
Plantació de plàntules d'espàrrecs
Normalment, els espàrrecs es conreen a partir de llavors al país en contenidors. El procés consta dels passos següents:
- el recipient s'omple de terra i es compacta lleugerament a mà;
- sense fer solc, les llavors simplement es col·loquen a la superfície del sòl en increments de 3-4 cm;
- ruixeu els grans per sobre amb terra solta d'1 cm de gruix;
- els cultius s'humitegen amb un polvoritzador;
- Cobriu el recipient amb vidre o film transparent i poseu-lo a la llum en un lloc càlid.
Perquè la germinació avanci més ràpidament, cal mantenir constantment la calor i la humitat. La condensació s'acumularà en gotes a l'interior del refugi. Un cop al dia, s'aixeca la pel·lícula o el vidre per a la ventilació. Mantenint una temperatura de + 25 ° C durant tot el dia, els brots apareixeran en 1,5 mesos.
Al vídeo, sembrant les plàntules:
Cura de les plàntules
Després de la germinació massiva, els brots del cultiu del jardí no estan completament coberts de torba seca. En l'interval entre 10-15 dies, fertilitza amb adob complex. Regeu les plàntules, afluixeu amb cura la terra i gireu el recipient diàriament amb diferents costats a la llum. En aproximadament un mes, les tiges creixeran 15 cm d'alçada.Els cultius s'apriman. Les plantes més fortes han de romandre a una distància de 10 cm les unes de les altres.
L'enduriment de les plàntules d'espàrrecs comença a finals de maig. Al principi es manté fora durant 1 hora. Cada dia s'incrementa el temps fins a arribar a les 12 hores.
Com plantar espàrrecs a terra oberta
El procés de cultiu d'espàrrecs al jardí comença amb la plantació de plàntules. En aquest punt, el cultiu ha passat l'etapa d'enduriment i està preparat per trobar-se a terra oberta.
Quan plantar espàrrecs al jardí
Els espàrrecs, com la majoria de cultius de jardí, es poden plantar millor en sòls càlids. En aquest punt, hauria d'haver passat el temps de retorn de les gelades. A la majoria de les regions de la Federació Russa, es considera que el moment òptim per plantar plàntules és a principis de juny. Al sud es pot plantar abans.
Preparació del lloc d'aterratge
Es prepara un llit de jardí en una zona assolellada.Si el sòl és pobre, durant l'excavació, afegiu 1 galleda d'humus per 1 m2 i afegiu complexos minerals segons les instruccions. El sòl argilós es considera difícil per a la planta. Quan s'excava aquesta zona, s'afegeix sorra.
Les plàntules es poden plantar no només a la primavera, sinó també a la tardor. En el segon cas, durant l'enriquiment del sòl, els complexos minerals es substitueixen per fertilitzants que contenen fòsfor i potassi. Els fertilitzants nitrogenats no s'han d'aplicar a la tardor. No és necessari un creixement ràpid dels brots abans de l'hivern.
Com plantar espàrrecs a terra oberta
Hi ha dues maneres de plantar un cultiu de jardí: llavors o plàntules.
Plantar llavors d'espàrrecs a terra oberta
Si s'escull el mètode de sembra, al llit preparat, talleu solcs de 5 cm de profunditat amb un pal o la punta d'una aixada. Les llavors que s'han remullat es sembren gruixudes. Molts d'ells no germinaran. És millor trencar els brots addicionals més tard. Els solcs sembrats es cobreixen amb una fina capa de terra solta i es colpegen lleugerament amb el palmell de la mà. Els cultius del jardí es regeixen amb aigua tèbia. Després d'absorbir el líquid, el llit s'enmulla. Les llavors triguen molt a germinar. Necessiten calor i humitat. Cobrir els llits amb agrofibra blanca ajuda a proporcionar un bon microclima per als cultius.
Plantació de plàntules d'espàrrecs
Per plantar plàntules, la profunditat dels solcs al llit del jardí augmenta a 30 cm. És important tenir en compte que després de 20 anys de viure en un sol lloc, els arbustos del jardí creixeran molt. Si no s'ha de tornar a plantar la verdura en el futur, les plàntules es separen en fila a intervals de 40 cm. L'espai entre files es deixa com a mínim 1 m d'ample.
Després de tallar solcs a la part inferior, es formen monticles a partir de sòl fèrtil. Les plàntules es col·loquen amb les arrels, s'escampen amb terra solta i es pressionen amb la mà.Si les arrels són llargues, s'escurcen amb unes tisores. La longitud òptima de les branques del rizoma és de 5 cm Després de plantar les plàntules, el solc s'omple generosament d'aigua i es cobreix amb torba o serradures.
Com cuidar els espàrrecs a l'aire lliure
La tecnologia agrícola senzilla per al cultiu d'espàrrecs requereix la realització de la feina que coneix un jardiner. El cultiu requereix regar, adobar i desherbar a temps.
Reg i adobació
Els cultius de jardí no toleren l'excés d'humitat al sòl, però les plàntules s'han de regar amb freqüència. Les dues primeres setmanes després de la sembra, les plantes es regeixen abundantment per accelerar la formació d'arrels. Immediatament després d'absorbir l'aigua, el sòl s'afluixa. Si això no es fa, la pel·lícula resultant bloquejarà l'accés d'oxigen a les arrels. Les plàntules han de mantenir constantment el sòl humit i les plantes adultes s'han de regar amb menys freqüència. Tanmateix, no s'ha de deixar assecar el sòl, en cas contrari, els brots s'amargaran.
Definitivament, el cultiu necessita adobació, ja que el rendiment en depèn. La planta pràcticament no necessita nitrogen. Es necessiten coure i potassi, ja que aquestes substàncies afecten la sucosa dels brots. El millor fertilitzant és la matèria orgànica i les infusions d'herbes.
Durant la temporada, els espàrrecs requereixen tres alimentacions:
- La primera adobació dels cultius del jardí a la primavera es fa amb matèria orgànica. S'afegeixen grànuls secs de potassi, fòsfor i calci a partir de fertilitzants minerals, després dels quals es regeixen abundantment.
- La segona alimentació es produeix al juliol. Els espàrrecs es cobreixen amb una solució de fem de pollastre en una alta concentració d'1/10. La fertilització dóna força a la planta després de la collita.
- L'últim terç de la fertilització del cultiu es fa a la tardor a finals d'octubre. S'afegeixen 30 g de superfosfat i sal de potassi per 1 m2.
La matèria orgànica fa que els brots d'espàrrecs siguin tendres, saborosos i els dóna un color blanc.Els productors d'hortalisses experimentats utilitzaven una galleda d'humus per cobrir cada planta a la primavera o a la tardor amb l'aparició de brots.
Retall
Després de plantar les plàntules, apareixeran brots al llit del jardí. No els pots tallar. Els espàrrecs han de créixer en arbustos delicats. No és aconsellable fer poda el segon any. Com a últim recurs, podeu tallar 1-2 brots. La poda completa del cultiu es realitza al tercer any. S'han de tallar brots d'uns 12 cm d'alçada La poda sanitària de la planta es realitza a la tardor. Tots els brots groguencs es tallen, deixant soques a 2,5-5 cm d'alçada per sobre del nivell del sòl.
Trasplantament d'espàrrecs
Els espàrrecs es trasplanten a un lloc permanent al maig. Això es fa en el segon any de vida. Podeu replantar el cultiu del jardí al setembre perquè la planta es faci encara més forta durant l'estiu. Exteven un llit per plantar. Afegiu 4 galledes de compost per 1 m2. Durant la plantació de primavera, la profunditat de les trinxeres es fa a la meitat de la longitud d'una pala. Si el cultiu es trasplanta a la tardor, els solcs es caven a la baioneta.
S'afegeixen 25 g de complexos minerals a cada planta. Podeu ruixar 70 g d'adob en 1 m de rasa. A la part inferior dels solcs, es formen monticles a partir del sòl, es col·loquen espàrrecs amb les arrels i es cobreixen amb terra. Després del trasplantament, les plantes es regeixen abundantment.
Preparant-se per a l'hivern
Per garantir que els espàrrecs hivernin bé, els brots es tallen a la tardor abans que s'iniciïn les gelades. Les soques que sobresurten del terra estan cobertes de terra, formant un turó. També s'aboca torba o compost per sobre.
Cultiu d'espàrrecs en hivernacle
Per cultivar espàrrecs a partir de llavors a casa, podeu utilitzar hivernacles. Tanmateix, no totes les varietats es poden sembrar.Els híbrids de maduració primerenca són els més adequats, per exemple: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya i altres. L'avantatge de fer cultius als hivernacles és aconseguir collites primerenques. Els espàrrecs no requereixen il·luminació artificial. La planta rep prou llum natural. La temperatura es manté en el rang de + 15 a + 20 ° C. El reg es realitza amb menys freqüència, ja que la humitat s'evapora menys a l'hivernacle. La fertilització i altres procediments es realitzen de la mateixa manera que quan es cultiven hortalisses en terra oberta.
Característiques del cultiu d'espàrrecs en diferents regions
L'espàrrec creix a totes les regions excepte a l'extrem nord. Per a zones fredes, és òptim deixar plantes masculines al jardí. Es caracteritzen per una major resistència a les gelades. Les plantes femelles són més amants de la calor.
Cultiu d'espàrrecs a la regió de Moscou
Les varietats d'espàrrecs s'han criat específicament per a les condicions climàtiques de la regió de Moscou. Els més populars són "Early Yellow", "Harvest 6" i també "Danish White". Les varietats són molt adequades per al clima de Bielorússia. Per obtenir una bona collita, el cultiu es fa en plàntules.
Cultiu d'espàrrecs a Sibèria
Les varietats d'espàrrecs resistents al fred poden suportar gelades de fins a -30 °C amb poca coberta de neu. Es poden cultivar a Sibèria. A l'hivern, les plantes estan cobertes de munts de terra i una gruixuda capa de fem. Quan la matèria orgànica es sobreescalfa, allibera calor, que escalfa els rizomes dels espàrrecs. A la primavera, abans que s'estableixin temperatures positives de l'aire, s'estira un hivernacle sobre el llit del jardí per protegir els brots joves de les gelades.
Cultiu d'espàrrecs als Urals
La tecnologia agrícola per fer cultius als Urals és similar a la de Sibèria. A la tardor hi ha més mulch, a la primavera s'instal·la un hivernacle.
Cultiu d'espàrrecs a la regió de Leningrad
Per a tota la zona central, inclosa la regió de Leningrad, la tecnologia de cultiu i les varietats utilitzades són les mateixes que a la regió de Moscou. El clima és aproximadament el mateix.
Cultiu d'espàrrecs a casa a l'ampit de la finestra
El cultiu està destinat a la plantació en un hivernacle o jardí. No serà possible cultivar completament espàrrecs a casa a l'ampit de la finestra. El rizoma llarg requereix una gran profunditat de sòl i les branques creixen amb força als costats. En un test, els espàrrecs creixeran simplement com una planta ornamental calada.
Collita i emmagatzematge
Si el jardiner va cuidar bé els espàrrecs i va seguir les pràctiques agrícoles, el cultiu el recompensarà amb una collita.
Rendiment d'espàrrecs
El desavantatge és el baix rendiment de la verdura. Només es mengen brots joves. Depenent de la varietat i el temps de creixement en un sol lloc, es recullen 2-5 kg de brots d'1 m2 de terra. La primera collita d'una parcel·la de 6 hectàrees aportarà uns 1200 kg de verdures. Cada any el cultiu creix en un lloc, el rendiment augmentarà.
Quan collir els espàrrecs
La primera collita d'hortalisses només es cull el tercer any després de la sembra. Tanmateix, si les plantes són febles, la collita d'espàrrecs s'ajorna fins al quart any. La maduresa dels brots estarà indicada per arbustos densos al llit del jardí. La mida del brot llest per a la collita és d'aproximadament 2 cm de gruix i fins a 20 cm de llarg.
Com collir els espàrrecs
És òptim tallar 3 brots d'un arbust, màxim 5 peces. Per collir verdures, utilitzeu un ganivet especial esmolat. En primer lloc, la terra al voltant del brot es raslla. El tall es fa 3 cm per sobre del rizoma. La soca restant es cobreix amb torba o compost. A les regions fredes, els brots es tallen cada dos dies.A les regions del sud, els espàrrecs creixen més ràpidament. Els brots es tallen 1-2 vegades al dia.
Com conservar els espàrrecs
Els brots d'espàrrecs no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps. Al tercer dia, la verdura comença a grossar i perd la seva sucós. Per conservar la collita fins a 4 setmanes, els brots requereixen una humitat d'almenys el 90% i una temperatura de l'aire de 0 °C. Normalment s'emboliquen amb un drap humit i s'envien a la nevera. La congelació ajuda a conservar les verdures més temps. Els brots s'emboliquen amb film o drap i es posen al congelador.
Com es reprodueixen els espàrrecs?
Hi ha tres maneres de propagar un cultiu. Cada jardiner tria l'opció més adequada per a si mateix.
Propagació d'espàrrecs dividint l'arbust
La manera més senzilla us permet propagar el cultiu a la primavera i la tardor. Si l'estiu no fa calor, podeu provar de realitzar el procediment en aquesta època de l'any. Primer, cavar un arbust adult. Amb un ganivet o les mans, separeu els brots amb les arrels plenes. Cada plàntul es planta en un llit del jardí de la mateixa manera que les plàntules.
De la mateixa manera, un arbust de jardí es pot propagar per rizomes, dividint-lo a la primavera abans que apareguin els brots joves. Cada arrel ha de tenir 1 brot.
Propagació per esqueixos
El mètode de propagació d'una cultura és complex i no sempre dóna un resultat positiu. Els talls es realitzen des de la primavera fins al juny. Els esqueixos es tallen dels brots verds de l'any passat, es submergeixen en una solució estimuladora del creixement de les arrels i es planten en contenidors amb sorra humida. Cada plàntula es cobreix amb un pot de vidre o una ampolla de PET tallada. Els talls d'espàrrecs es ventilan periòdicament i es ruixen amb aigua. L'arrelament hauria de produir-se en 1,5 mesos.
Propagació per llavors
Els cultius de jardí es planten amb llavors com a plàntules o directament a terra oberta.El mètode de propagació no és molt popular, ja que els grans d'espàrrecs no germinen bé. A més, el jardiner té dificultats addicionals per tenir cura de les plàntules.
Malalties i plagues
Els espàrrecs són resistents a les malalties i rarament es veuen afectats per plagues, però de vegades es produeixen situacions desagradables:
- L'inici de la podridura de l'arrel d'un cultiu de jardí està indicat per branques enfonsades. La planta es tracta amb Fundazol o s'elimina tot l'arbust.
- Al juny, els brots dels cultius del jardí es poden veure afectats per l'òxid. Es tornen de color fosc i apareixen ferides. El fong es tracta mitjançant polvorització amb un fungicida.
- La mosca dels espàrrecs, que pon ous dins dels brots, es considera una plaga perillosa dels cultius del jardí. Les larves emergents es mengen la planta. Els insecticides ajuden a combatre les mosques. La droga més popular és Actellik.
- Al sonall d'espàrrecs li encanta alimentar-se de tiges suculentes, fullatge i fins i tot llavors. Els escarabats adults es recullen a mà. Les larves es destrueixen al sòl aplicant el fàrmac Actellik.
Per evitar la mort de les plantacions, es realitzen tractaments preventius. Les plantes s'inspeccionen setmanalment.
Conclusió
Conrear i cuidar els espàrrecs a terra oberta és difícil en l'etapa inicial. En el futur, el cultiu requereix una mà d'obra mínima i una collita oportuna.
