Cacauet: beneficis i perjudicis per al cos

Hi ha una línia fina entre el dany i el benefici dels cacauets. La fruita que creix a la terra és saborosa, nutritiva, dotada de moltes propietats útils i, al mateix temps, pot provocar reaccions perilloses al cos, fins i tot provocar la mort.

Un cacauet és una fruita seca o un llegum?

Els cacauets també es diuen cacauets, encara que en realitat no ho són.La planta herbàcia anual produeix bons rendiments en països amb un clima càlid i una humitat adequada.

Tenint una closca semblant a una closca i un nucli semblant a una nou, la fruita és enganyosa per a molts. De fet, els cacauets pertanyen a la família de les “lleguminoses”, amb unes 30 espècies. Una característica del cultiu és el contacte obligatori del peduncle amb el terra, en cas contrari, paradoxalment, la nou no es formarà. El més valuós de les plantes són les mongetes. La seva longitud arriba als 6 cm Cada nucli està cobert amb una closca protectora. Protegeix els fesols de les plagues i per si mateix pot causar danys. El pigment té un color vermellós i pot provocar una intoxicació del cos.

Composició química i valor nutricional dels cacauets

Per entendre els beneficis d'utilitzar un producte, hauríeu d'estudiar-ne la composició química. La quantitat diària de producte consumida depèn de la quantitat de BJU que conté els cacauets. El consum excessiu d'una fruita seca rica en proteïnes i greixos pot causar greus danys a l'organisme, negant totes les propietats beneficioses.

Quantes calories hi ha als cacauets

El valor energètic dels cacauets en la seva forma pura sense additius per 100 g és de 567 kcal.

El contingut calòric del producte de diferents tipus de processament es descriu a la taula.

Tenint en compte l'alt valor nutricional, és molt dubtosa la conveniència d'incloure el cacauet a la dieta per part dels que estan en un menú de dieta.

Índex glucèmic dels cacauets

L'índex glucèmic d'un producte és una unitat inestable que pot desviar-se de la norma si s'emmagatzema i es processa incorrectament.El nombre pot estar influenciat per la zona on es cultiva la llegum, el clima i molts altres factors. A més, quan es cuina, l'IG canvia.

Es pren com a base l'índex glucèmic d'un producte cru d'alta qualitat. Indicador – 13 (baix). Aquest valor us permet utilitzar cacauets per a la diabetis tipus 2, però després de consultar un metge.

Quanta proteïna hi ha als cacauets

Els grans de nous consisteixen en un 30% de proteïnes, cosa que fa que el producte sigui valuós per als culturistes. 100 g de cacauets secs contenen 26,3 g de proteïna.

Quant sucre hi ha als cacauets

La quantitat total d'hidrats de carboni al nucli cru és de 16,13 g per 100 g. Una petita quantitat de sucres garanteix un baix índex glucèmic, que permet a les persones que pateixen diabetis consumir fruites en petites dosis.

Val la pena assenyalar que aquesta xifra inclou sucres, midó i fibra dietètica. Els monosacàrids i els sacàrids del volum total representen 4,2 g.

Quines vitamines hi ha als cacauets

Les vitamines dels cacauets es presenten a la taula.

En consumir fruits secs dins de límits raonables, podeu nodrir el vostre cos amb vitamines naturals i beneficiar-vos del producte que consumiu. Les petites dosis en absència d'immunitat individual no poden causar danys.

Quins són els beneficis dels cacauets per al cos humà?

Si comparem els beneficis i els perjudicis dels cacauets per al cos, els avantatges de menjar fruits secs definitivament ocuparan la posició de lideratge.

Quin és el valor dels cacauets per als humans:

• té propietats antioxidants, protegeix el cos de factors negatius externs i interns;
• té un efecte positiu sobre el sistema vascular i l'estat del múscul cardíac;
• redueix la probabilitat de desenvolupar càncer;
• útil en el diagnòstic de l'hemofília, ja que està dotada de propietats hemostàtiques;
• restableix els nivells de colesterol en sang;
• és un excel·lent remei per a la prevenció d'infarts i accidents cerebrovasculars;
• redueix la possibilitat de desenvolupar malalties coronàries;
• regula els nivells de glucosa en sang;
• té un efecte beneficiós sobre l'estat psicoemocional d'una persona;
• reforça les funcions protectores del cos;
• estabilitza la pressió arterial;
• ajuda al sistema immunitari a resistir les malalties estacionals, els xocs emocionals i la letargia;
• té un efecte perjudicial sobre la microflora patògena;
• bo per a la funció cerebral;
• normalitza el procés digestiu, sempre que no hi hagi patologies greus als òrgans;
• la presència de nuclis d'àcid fòlic a l'estructura fa que la fruita seca sigui especialment valuosa per a les dones que planifiquen un embaràs;
• prevé el desenvolupament d'adenoma, prostatitis, té un efecte beneficiós sobre la potència;
• controla l'equilibri de les hormones en el cos femení i masculí;
• satura el cos amb proteïnes, que són apreciades pels atletes;
• serveix com un bon berenar encara que estiguis a dieta;
• gràcies a la fibra en la seva estructura, alleuja el restrenyiment;
• útil per normalitzar el son;
• millora l'estat de la pell, el cabell, les ungles;
• impedeix el desenvolupament de la pel·lagra.

Si bé els aliments fregits destrueixen components beneficiosos i solen ser perjudicials per a la salut, processar els cacauets d'aquesta manera només els beneficia. L'efecte tèrmic crea una closca a la nou que preserva la vitamina E de la destrucció ràpida. A més, la torrat augmenta la concentració de polifenols: es milloren les propietats antioxidants i antiescleròtiques.L'inconvenient de l'exposició tèrmica és un augment significatiu de les calories del producte, que perjudica la figura i algunes funcions corporals.

Quins són els beneficis dels cacauets per al cos de la dona?

Els beneficis dels cacauets per a les dones es noten visualment. L'estructura de la fruita seca, en combinació amb vitamines i minerals, conté manganès, que participa en processos metabòlics i cuida el cabell, la pell i les ungles. Amb un consum raonable del producte, el pes no s'acumula i fins i tot desapareix sense problemes.

Gràcies a la biotina que conté la fruita seca, els fol·licles pilosos es reforcen, la qual cosa permet que el cabell suporti les proves a què el sotmet una dona. Els rínxols, els rínxols, els vernissos, les planxes són un dany agressiu, que es compensa amb els beneficis de consumir fruits secs.

El sistema reproductor funciona millor, els nivells hormonals es normalitzen i el cicle menstrual s'estabilitza. Durant els augments hormonals i durant els canvis del cos relacionats amb l'edat, els cacauets suavitzen l'estrès i alleugen la depressió. Els metges recomanen incloure llegums a la dieta durant la menopausa, l'embaràs i la pubertat.

Quins són els beneficis dels cacauets per als homes?

Els grans de nous estan saturats amb metionina, que participa en la síntesi d'adrenalina. Controla l'equilibri del greix al fetge. Per als aixecadors de peses, aquest és un producte que ajuda a construir múscul. Aquest component restaura ràpidament l'energia després d'una activitat física intensa.

La biotina en l'estructura dels cacauets evita que els homes es quedin calbs aviat i enforteix els fol·licles pilosos. Si el producte s'introdueix a la dieta de manera regular, s'exclouen la disfunció erèctil, l'adenoma de pròstata i la infertilitat.

Els cacauets tenen un efecte positiu sobre el sistema genitourinari. Preparant llet de cacauet, podeu enfortir el vostre sistema immunològic, curar el vostre sistema respiratori i millorar la digestió.

Els beneficis i els perjudicis dels cacauets per als homes en la resta de casos són els mateixos que per a tothom, independentment del sexe i l'edat.

Cacauets durant l'embaràs

Els cacauets són un llegum; tenen un efecte lleugerament diferent sobre el cos que els fruits secs. El producte provoca flatulència, inflor i contribueix a l'aparició de símptomes al·lèrgics. Les dones durant l'embaràs han d'abordar el tema de la nutrició amb molta cura per no fer mal al nadó.

La composició de la nou és impressionant amb una varietat de components útils, per tant, consumint cacauets en petites dosis, podeu:

• ompliu el cos amb vitamines que falten, elimineu l'ús de fàrmacs d'efecte qüestionable;
• en consumir grans en la concepció i en el primer trimestre de l'embaràs, el cos rep àcid fòlic, àcid ascòrbic i vitamines del grup B, que són importants per al desenvolupament del fetus;
• els micro i macroelements dels cacauets contribueixen al ple desenvolupament del fetus: calci, ferro, fòsfor, magnesi, sodi, participen en la formació de l'esquelet i els òrgans hematopoètics;
• per reposar el requeriment diari d'aminoàcids, només cal menjar 100 grams de cacauets (12 essencials i 8 no essencials);
• gràcies al triptòfan dels cacauets, una dona experimenta confort emocional, produeix una hormona de la felicitat;
• els polifenols del producte impedeixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses;
• amb un requeriment diari de proteïna vegetal de 12 g, n'hi ha prou amb consumir 50 g de cacauet per obtenir la quantitat necessària de nutrients útils;
• la saturació alta de greixos millora la digestió, millora els moviments intestinals i no afecta la concentració de colesterol a la sang;
• Si estàs esgotat i amb baix pes, la fruita seca és útil; també pot ser un excel·lent berenar: pot alleujar la gana durant diverses hores.

Hi ha una opinió que els cacauets no s'han de consumir durant l'embaràs, però això és en part incorrecte. S'ha de menjar amb prudència per saturar el cos amb substàncies útils i evitar danys.

Malgrat els beneficis, hi ha algunes contraindicacions:

• si la història indica una predisposició a les al·lèrgies, els cacauets estan exclosos de la dieta;
• si els familiars de l'entorn immediat són al·lèrgics a alguna cosa, la probabilitat que el nounat sigui al·lèrgic és del 75%, per tant, els cacauets poden ser un catalitzador del procés;
• Sovint, durant l'embaràs, un especialista líder prescriu nutrició dietètica per a una dona: els cacauets definitivament no s'han d'incloure a la dieta si està guanyant pes;
• els llegums causen inflor i formació de gasos; si hi ha símptomes, es recomana excloure el producte;
• amb inflor, la circulació sanguínia i la nutrició del fetus es veuen alterades, ja que els intestins exerceixen pressió sobre l'úter;
• En cas de trastorns evidents de la femta o diarrea, s'aconsella evitar els cacauets, ja que tenen un efecte laxant.

Propietats beneficioses dels cacauets per als nens

A partir dels 3-4 anys, els pares ofereixen fruits secs als seus fills. A aquesta edat, el producte es consumeix en forma mòlta.

Els cacauets tenen un efecte positiu en el desenvolupament infantil, enforteixen el sistema immunitari i milloren l'activitat cerebral. L'estrès escolar i físic són més fàcils de suportar. El cos està saturat de vitamines i minerals. Val a dir que la nou és saborosa i, a més dels seus beneficis, aporta plaer. Els cacauets torrats eliminen la tos i són un mitjà per prevenir moltes patologies en el futur.

Si un nen té signes d'al·lèrgies de qualsevol etiologia, menjar cacauets està fora de qüestió.

Cacauets per a esportistes

Els cacauets contenen vitamines A, D, E, D, PP, importants per al cos, micro i macroelements, antioxidants: aquesta és la base d'una dieta saludable.

Per als atletes, és valuós com a producte que ajuda a construir massa muscular, enfortir els vasos sanguinis i el cor. Els microtraumes externs en l'esport i l'hemorràgia desapareixen més ràpidament, ja que els cacauets tenen poderoses propietats regeneradores i la capacitat d'espessir la sang.

Per què els cacauets són nocius?

Fins i tot el producte més saludable no és apte per a tothom per diverses raons. Els cacauets tampoc són aptes per a tothom i poden causar danys. S'han de tenir en compte els factors següents:

• la violació de la tecnologia de cultiu, lliurament i emmagatzematge condueix a la formació d'aflatoxines, que provoca una reacció al·lèrgica en cas d'immunitat feble;
• No s'ha d'oferir fruits secs als nens menors de 3 anys i, posteriorment, la ingesta diària no ha de ser superior a 10 fruits secs: el producte s'introdueix a la dieta de manera gradual, sota l'estreta supervisió dels pares;
• per a malalties de les articulacions, es recomana evitar menjar cacauet;
• El contingut calòric del producte és alt, per tant, la sobresaturació pot provocar un augment de pes excessiu i l'obesitat altera les funcions dels sistemes corporals i perjudica el funcionament dels òrgans vitals.

Els cacauets tenen un gust i una olor agradables. Quan compreu un producte, heu de parar atenció a alguns matisos. Les dones embarassades han de tenir més cura a l'hora de comprar, ja que són responsables de la vida del nadó per néixer.

Punts importants:

1. La planta es cultiva a terra i requereix un processament especial i el compliment de les normes d'emmagatzematge. Per evitar la infecció per E. coli i la infestació helmíntica, es recomana a tothom, especialment a les dones embarassades, menjar cacauets torrats.
2. Els fruits secs crus no s'han de menjar sense una manipulació addicional, ja que afecten negativament la digestió. Abans d'utilitzar, el producte s'ha de remull en aigua o germinar durant diversos dies.
3. Si un producte es torna humit, automàticament esdevé nociu i no apte per al consum. La humitat és un hàbitat favorable per a floridura i floridura. El tractament tèrmic no resol el problema.
4. L'estructura dels cacauets conté àcid erúcic, que no es pot absorbir. A més, és destructiu i perjudicial per al fetge, els músculs i el cor. L'àcid és perillós si hi ha un excés de producte. Menjar fruits secs dins dels límits normals fa que sigui difícil provocar una malaltia.
5. Quan es consumeixen cacauets salats, l'efecte sobre el cos és ambigu. La sal reté l'aigua i, en conseqüència, provoca la formació d'edema. No s'aconsella utilitzar-lo per a persones amb malalties cardíaques, renals, del sistema urinari o per a dones embarassades tardanes.

Aquests problemes es poden evitar prestant la deguda atenció a la qualitat, la quantitat i el processament.

És possible menjar cacauets durant la lactància materna?

Els cacauets estan inclosos a la llista d'aliments prohibits durant la lactància materna. La nou és l'al·lèrgen més fort. Durant el període d'adaptació del sistema digestiu del nadó, les mares s'enfronten al problema dels còlics i els llegums contribueixen a la formació de gasos.

Els científics canadencs diuen que els cacauets durant la lactància s'han d'incloure a la dieta de la mare. A més, recomanen fermament no excloure tots els possibles al·lèrgens per tal d'adaptar els nens als productes i no afrontar el problema de les al·lèrgies en el futur.

És possible tenir cacauets per a la gastritis?

Encara que són beneficiosos, els cacauets no són adequats per a la gastritis. Si experimenteu ardor d'estómac després de menjar una delicia com aquesta, hauríeu d'evitar-ho. El motiu de la reacció és la composició de la nou i el nucli que és massa difícil de digerir.

Els diabètics poden menjar cacauets?

A causa del baix índex glucèmic i de les propietats beneficioses de la fruita seca, es poden consumir petites quantitats de cacauets en la diabetis mellitus sense cap conseqüència per a la salut. Val la pena assenyalar que la fruita seca redueix suaument els nivells de glucosa en sang.

És possible tenir cacauets per a la pancreatitis?

Es prohibeix el consum de fruits secs durant la pancreatitis de qualsevol forma, ja que els cacauets són rics en proteïnes, greixos, hidrats de carboni i poden provocar una reacció adversa al cos:

• resposta perillosa de l'enzim pancreàtic;
• fase aguda d'inflamació en els teixits de la glàndula;
• provocar el vòmit;
• augmentar la intensitat del dolor;
• provocar diarrea.

En l'etapa de remissió estable, la inclusió de cacauets als plats en petites dosis és acceptable. 1-2 fruits secs menjats no causaran símptomes desagradables.

És possible tenir cacauets per a la colecistitis?

En cas de colecistitis aguda, els fruits secs no s'inclouen a la dieta i no hauríeu de fer experiments immediatament després que el dolor disminueixi.

L'ús de la llet de cacauet per a la patologia s'ha demostrat bé, ja que té un efecte colerètic. Els metges també recomanen treure la pell amb pigment i menjar els grans pelats i triturats. No heu de menjar la norma diària d'una persona sana. Suficient per menjar un parell de fruits secs.

Com afecten els cacauets a la potència?

El consum regular de cacauets és beneficiós per a la potència i l'erecció completa en els homes. També és un excel·lent remei per a la prevenció de la prostatitis i l'adenoma. El benefici dels nuclis és que millora la qualitat de l'esperma i millora la funció reproductiva.

Els cacauets augmenten el colesterol?

Els fruits secs estan completament lliures de colesterol, de manera que els cacauets no poden afectar els resultats de les proves. Com que els nuclis ajuden a enfortir els vasos sanguinis, el producte és un mitjà per prevenir l'aterosclerosi.

Com menjar cacauets correctament

Podeu excloure la intoxicació per cacauet i, sovint, la resposta del cos a un factor negatiu, només escollint el producte adequat i preparant-lo per al seu ús.

És possible menjar cacauets amb closca?

La closca vermella està saturada de pigments nocius i s'ha d'eliminar. En els fruits secs torrats es pot treure fàcilment, en els cacauets crus: per treure la closca brillant, el llegum es remulla, el pigment es descoloreix. Els grans blancs no són perjudicials per a la salut o són menys agressius.

Quants cacauets pots menjar al dia?

La majoria dels problemes associats als cacauets es produeixen a causa del consum excessiu del producte. Un adult sa no hauria de menjar més de 10 fruits secs al dia; per als nens, 10 fruits secs és la dosi màxima, que s'assoleix gradualment. Els nutricionistes recomanen gaudir del producte durant la primera meitat del dia per poder gastar energia durant el temps restant d'activitat diària.

Puc menjar cacauets cada dia?

Res no impedeix menjar fruits secs cada dia, perquè cada dia una persona gasta energia, es dedica a activitats mentals, esports i treballs professionals. El cos necessita enfortir la seva immunitat. Perquè la delicadesa sigui beneficiosa, cal conèixer els límits i no anar més enllà de la norma.

Què passa si menges massa cacauets?

Si et deixes portar i menges molts llegums alhora, probablement no passarà res. La nou pot causar diarrea, pesadesa a l'estómac i una reacció al·lèrgica greu. Com reacciona el cos davant l'excés de cacauet depèn de la salut de la persona i de quines patologies hi ha presents al cos. Els llegums poden provocar una exacerbació de malalties ocultes. Els vasos sanguinis i el cor reben un augment de l'estrès, que és extremadament indesitjable.

Quant de temps es triga a digerir els cacauets?

Els cacauets són digerits pel sistema digestiu en 2-3 hores. Per accelerar el procés, les mongetes es poden remullar prèviament, però només si són fresques.

És possible enverinar-se amb cacauets?

Els llegums poden causar intoxicació. Si s'emmagatzemen incorrectament, els fruits secs crus es fan floridura. Com a resultat de l'activitat vital dels microorganismes, es produeix un verí: aflatoxina. Els signes d'intoxicació s'expressen clarament:

• diarrea;
• dolor;
• icterícia;
• inflor;
• vòmit;
• letargia;
• convulsions.

En primer lloc, el fetge es colpeja fort. Els primers símptomes d'intoxicació aguda es poden manifestar en mitja hora, mentre que els símptomes crònics solen desaparèixer de manera asimptomàtica en una setmana.

La nou pot estar contaminada amb salmonel·la i altres patògens. Si la planta es rega amb pesticides, això també pot causar intoxicació.

Quants grams val una cullerada de cacauet?

Coneixent la densitat dels cacauets pelats, podem dir que 1 cullerada conté 11,7 g de producte.

Cacauets per a la pèrdua de pes

Si el producte es pot consumir mentre està a dieta és un tema controvertit. El contingut calòric dels cacauets és massa alt perquè pugueu consumir la vostra quantitat diària i continuar perdent pes. La nou és ideal com a berenar, però els volums destinats a una persona amb un estil de vida normal s'han de reduir significativament.

Els cacauets es debiliten o enforteixen

No es recomana l'ús de grans de nous en cas de trastorns de les femtes. El restrenyiment o la diarrea indiquen un problema greu en el sistema digestiu, i aquest és un motiu per rebutjar el producte. A causa del seu alt contingut en greix, es debilita, cosa que pot agreujar la situació i causar danys.

Al·lèrgia al cacauet

La resposta del cos als cacauets és una raó seriosa per abandonar el tractament per sempre. Si experimenteu mal de cap, llagrimeig, nàusees o inflor dels teixits, heu de buscar ajuda immediatament a un centre mèdic. En aquests casos, no ho heu de dubtar, ja que els símptomes poden provocar edema de Quincke i xoc anafilàctic.

Conclusió

El dany i els beneficis dels cacauets mereixen una atenció especial. Els llegums tenen un cost relativament baix i estan disponibles per als consumidors. El gust i l'aroma agradables de la nou no sempre permeten aturar-se a temps, cosa que pot causar greus danys al cos. És important observar la moderació en tot i controlar la vostra salut, aleshores el producte preferit de tothom no causarà danys, sinó que només proporcionarà energia i beneficis al cos.

Publicacions recomanades

Cacauets torrats: beneficis i perjudicis per a homes i dones

Cacauets amb sucre a casa

Cacauet cru: beneficis i perjudicis

Com fregir cacauets en una paella a la closca, al forn, al microones

Com pelar i pelar els cacauets

Cultiu de cacauets (cacauets)

Com creixen els cacauets: foto i descripció

Avellanes i avellanes (avellanes): beneficis i perjudicis

Per què l'avellana no dóna fruits al jardí?