Contingut
Hi ha moltes maneres de pelar ràpidament els cacauets. Això es fa fregint, al microones o aigua bullint. Cada mètode és bo a la seva manera.
He de pelar els cacauets?
Tant si pela els cacauets com si no, cadascú decideix per si mateix. No obstant això, val la pena recordar que la closca d'aquesta nou és un al·lèrgen fort. A més, conté fibra dietètica gruixuda. Per tant, els al·lèrgics i les persones que pateixen malalties del tracte gastrointestinal han de consumir aquest producte purificat.
Els gastroenteròlegs i nutricionistes afirmen que les closques de cacauet són escombraries que impedeixen la descomposició del midó i les proteïnes al cos.
Es recomana menjar cacauets sense closca si una persona està a dieta. En petites quantitats, la closca actuarà com una mena de raspall que netejarà les parets intestinals de tot allò innecessari. Tanmateix, la norma permesa és de 5 a 10 grans per dia, ja que la fruita seca té un alt contingut calòric.
Podeu menjar cacauets amb la closca. Per a la majoria de la gent, d'aquesta forma no causarà cap inconvenient o complicació. Abans de consumir cacauets amb closca, cal estudiar qui està en risc:
- tendència a les al·lèrgies;
- malalties del fetge;
- gota;
- alteracions en el funcionament del pàncrees;
- artritis.
De tot l'anterior, podem concloure que les closques de fruits secs no provocaran danys a les persones amb un estómac fort que no pateixen al·lèrgies.
No es recomana consumir cacauets en cap forma durant la lactància materna. Encara que la mare no hi tingui cap reacció negativa, la nou pot causar diarrea, rampes abdominals o urticària al nadó. Per tant, durant aquest període s'aconsella abandonar completament els cacauets.
Com pelar ràpidament els cacauets
Pelar una petita quantitat de cacauets de les closques no és difícil. Però quan hi ha molts fruits secs, el procés es pot retardar significativament. Si el producte s'utilitza a la cuina, es fregeix. D'aquesta manera no només és fàcil de netejar, sinó que també adquireix un excel·lent aroma i sabor.
Per pelar ràpidament els cacauets a casa, utilitzeu una xarxa de verdures normal, que es pot comprar a qualsevol supermercat. Si té cèl·lules grans, simplement es doblega per la meitat.
Els fruits secs es rosteixen de qualsevol manera convenient. Col·loqueu-los en una xarxa, lligueu-los i poseu-los en una safata o un plat ample i pla. Es processa el contingut de la malla, simulant moviments com quan s'amassa la massa. Després de mig minut, la closca es triturarà i es mantindrà a l'extensió, vessant a través de les cèl·lules de la malla.
Hi ha una altra manera de pelar els cacauets. Per fer-ho, es col·loca una petita quantitat del producte en una bossa o bossa de tela. Agafeu un corró i enrotlleu-lo sense pressionar massa perquè els grans quedin intactes.Abocar en un bol i començar a pelar el següent lot.
Com pelar els cacauets a casa
Pelar els cacauets és una tasca força intensa, ja que la closca està estretament connectada a la nou. Serà molt difícil eliminar-lo de la manera habitual. Un treball minuciós requerirà molt esforç i temps. Per tant, hi ha mètodes que acceleraran significativament el procés. La manera més senzilla és rostir prèviament les nous. Durant el tractament tèrmic, la closca perd humitat, es torna trencadissa i es desenganxa fàcilment amb el mínim impacte mecànic sobre ella. Simplement, podeu fregir el producte en una paella o al forn, posant-lo en una capa sobre una safata de forn. Remeneu els fruits secs constantment perquè es daurin uniformement.
També hi ha un mètode de neteja amb microones.
Com pelar ràpidament els cacauets rostint-los
És difícil treure la closca d'una nou crua, de manera que per simplificar molt el procés, es rosteix. Ho fan de dues maneres: en una paella i al forn.
Fregir en una paella
- Poseu una paella seca de ferro colat al foc. Escalfeu-ho bé i aboqueu-hi els fruits secs pelats.
- Fregir, remenant amb una espàtula i sense deixar-ho sense vigilar ni un minut. Durant el procés de cocció, els cacauets canviaran el seu color original a beix clar.
- Retireu la paella amb els fruits secs del foc i traieu les closques amb la mà.
Torrat al forn
- La temperatura del forn s'encén a 200 °C.
- Aboqueu el producte sobre una safata de forn seca i niveleu-la per formar una capa. Posar al forn durant 10 minuts. A continuació, remeneu i sofregiu durant 5 minuts més.
- Retirar del forn, refredar i separar els grans de les closques.
Les closques dels cacauets torrats també s'eliminen de dues maneres.
Mòlta en teixit
- Els fruits secs refredats s'aboquen sobre un tros de drap net.
- Les vores estan reunides i lligades.
- Fan girar el farcell a les mans, imitant el fregament entre els palmells, sense esprémer massa perquè no es trenquin els fruits secs.
- El producte pur es selecciona de la closca.
Fregament a mà
- A la taula es col·loquen dues tasses: una amb fruits secs rostides, i la segona buida.
- Agafeu mig grapat de producte i fregueu-lo amb els palmells.
- Els fruits secs nets es retiren de les closques i es posen en un bol buit.
Com pelar els cacauets amb el microones
La torrada adequada al microones us ajudarà a pelar ràpidament els cacauets:
- Agafeu un recipient amb un fons pla ample. Aboqueu-hi fruits secs i repartiu-los en una capa uniforme. Ració màxima - 200 g.
- Poseu els plats al microones. La potència s'estableix com a mínim entre 700 i 800 watts. El temps comença per un minut.
- Tan bon punt soni el dispositiu, traieu les nous i barregeu-les amb una espàtula de fusta. El procediment es repeteix diverses vegades.
- El grau de preparació es determina provant 1-2 fruits secs refrigerats.
- El producte acabat es refreda sense treure'l del recipient. Netegeu la closca de qualsevol manera.
Com pelar ràpidament els cacauets amb aigua bullint
Aquest mètode permet obtenir el producte més pur, a partir del qual després es pot preparar farcit de forn o mantega de cacauet.
- Els cacauets s'aboquen en un recipient de ceràmica o vidre.
- Aboqueu-hi aigua bullint fins que cobreixi completament els fruits secs.
- Deixar reposar 10 minuts.
- S'escorre l'aigua i s'eliminen les closques inflades dels cacauets.
Com utilitzar les closques de cacauet
La closca de nou no s'ha de llençar. Si tens un jardí o una casa d'estiueig, s'utilitza com a adob. La closca es crema i la cendra resultant s'utilitza per plantar patates. Es col·loca un tubercle al forat i s'escampa lleugerament amb cendra de nou per sobre. Els agrònoms creuen que aquest mètode protegirà la llavor de les plagues.
Els científics han desenvolupat un filtre purificador d'aire fet de closques de fruits secs. El principi de funcionament rau en els microorganismes continguts en aquest producte. Descomponen els compostos tòxics en aigua i diòxid de carboni. Aquesta instal·lació s'utilitza en la producció de pintures i vernissos. L'autor d'aquest invent, el mexicà Raul Pindera Olmedo, confia que es tracta d'un excel·lent biofiltre que es pot utilitzar en la vida quotidiana.
Per preparar-lo necessitareu:
- 200 ml de vodka;
- 4 culleradetes. closques.
Preparació:
La closca es col·loca en un recipient de vidre, ple de vodka d'alta qualitat i es manté durant 2 setmanes en un lloc fosc.
Ús:
Durant dues setmanes, prengui 10 gotes de tintura cada dia, rentant-la amb mig got de llet.
Aquest és un remei excel·lent per a la prevenció de malalties respiratòries a l'hivern i fora de temporada. Enforteix el sistema immunitari.
Remei per a nens que tenen refredat i tos forta
Ingredients:
- 200 ml d'aigua filtrada;
- 1 culleradeta. cacauets amb closca.
Preparació:
La nou juntament amb la closca s'aboca amb aigua bullint i es deixa durant 2 hores. Colar abans d'utilitzar.
El líquid preparat es dóna al nen en porcions iguals al llarg del dia.
Conclusió
Pelar ràpidament els cacauets és molt més fàcil del que pot semblar a primera vista si sabeu com accelerar aquest procés.Comença a menjar cacauets amb 1-2 peces. Si no hi ha cap reacció al·lèrgica, podeu introduir cacauets i plats elaborats amb ells a la vostra dieta.
