Contingut
El raïm moscatell rosa és una varietat de taula provada en el temps. Es caracteritza per una maduració primerenca, fruita gran i un alt contingut de sucre a les baies. El moscatell rosa té un valor especial per als enòlegs. Però per obtenir una bona collita cada any, cal tenir en compte els requisits bàsics del cultiu i donar una atenció adequada. Aquests raïms són aptes per al cultiu a escala industrial i en jardineria amateur.
El rosa moscatell està catalogat com a varietat grega
Història de la selecció
La primera menció d'aquest tipus de cultura va aparèixer fa uns quants segles. Es creu que va ser aïllat del blanc de Muscat com a resultat d'una desviació del brot. No se sap amb certesa qui va començar aquesta varietat de raïm de taula. La seva terra natal es considera la part sud-oest d'Europa.
Descripció de la varietat de raïm moscatell rosa
Aquest raïm s'assembla en molts aspectes al moscatell blanc.Però també hi ha diferències importants entre ells a les quals cal prestar atenció.
Raïms
El rosa moscatell es caracteritza per tenir raïms de mida mitjana, amb forma de cilindre o con. La seva longitud arriba als 18 cm i el seu diàmetre és d'uns 10 cm.Les baies es mantenen fermament a la tija. Els raïms són moderadament solts. El seu pes mitjà és de 108-204 g.
Baies
Els fruits d'aquesta espècie són més grans que els del moscatell blanc. Les baies són rodones, de 17-18 mm de mida. Quan estan madurs, adquireixen un color vermell fosc, que indica la necessitat de la collita. La polpa és sucosa i tendra. La pell de les baies és forta, però no molt densa; quan es menja pràcticament no se sent.
El raïm sovint es cobreix amb un recobriment de cera. Cadascun d'ells pot tenir fins a quatre llavors.
Vinya
Els rosers de moscatell no són alts i tenen un ritme de creixement moderat. Els brots joves estan coberts de vores i tenen una corona rosada amb un tint vermell notable. Després de la maduració, el color canvia de verd a marró clar. Però al mateix temps, els nòduls es mantenen més foscos. El desenvolupament dels brots de segon ordre és lent. Sovint no tenen temps de créixer durant la temporada.
Les fulles d'aquesta espècie no són pràcticament diferents del Muscat blanc. Les plaques són de cinc lòbuls, grans o mitjanes, de forma rodona, amb una lleugera rugositat al llarg de la vora. Al revers són lleugerament pubescents. Les fulles estan dirigides cap avall, però al mateix temps la seva capçada és corbada i s'enganxa cap amunt. Són de color verd.
La maduració dels brots de primer ordre en aquesta varietat és bona o satisfactòria
Característic
Per fer créixer amb èxit el rosa moscatell, cal tenir en compte les seves característiques principals.Tenint-ho en compte, serà molt més fàcil donar una cura adequada al raïm, la qual cosa permetrà obtenir la màxima productivitat de la varietat.
Període de maduració
Aquesta espècie pertany a la categoria primerenca. La temporada de creixement des del brot fins a la maduració de les baies és de 120-140 dies, depenent de la regió de creixement. La collita arriba a la maduresa de la verema els tercers deu dies de setembre.
Productivitat
La productivitat és mitjana, però superior a la del seu homòleg blanc. És de 60-80,3 c/ha. En les plantacions d'aquest raïm es troben clons de baix rendiment. La fracció massiva de brots infructuosos en un arbust no supera el 10-25%.
Gust
Les baies són de gust dolç i tenen una tonalitat diferent de nou moscada. La qualificació de tast de la varietat en una escala de deu punts és de 8,2. El contingut de sucre del raïm madur arriba al 35%.
Regions en creixement
La nou moscada rosa es conrea a tot el món. Es distribueix principalment als països del sud d'Europa, com Itàlia, Grècia, Espanya, França. Pink Muscat també es conrea a Kazakhstan i Azerbaidjan.
La varietat també està molt estesa a la península de Crimea, en particular a les regions de Yalta, Alushta, Saki i Evpatoria.
Resistència a les gelades
Aquesta varietat és sensible al fred. La vinya pot suportar caigudes de temperatura no superiors a -23 °C. Pink Muscat també pateix gelades de finals de primavera i, per protegir els arbustos, cal cobrir-los amb agrofibra en diverses capes quan hi ha l'amenaça d'un fort canvi de temperatura.
Resistència a la sequera
La nou moscada rosa, a diferència del seu homòleg blanc, reacciona malament a la manca d'humitat del sòl.Per tant, durant els períodes de sequera necessita un reg regular.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat és susceptible a la floridura i l'oïdi. La podridura grisa apareix en un terç dels arbustos, i el míldiu apareix en un 40%. Les plagues, és a dir, els rodets de fulles i la fil·loxera, també poden causar danys importants al raïm.
Les baies rosades de Muscat poden podrir-se durant els períodes de fortes pluges
Mètodes d'aplicació
La finalitat principal d'aquest raïm és la producció de vins de licor Muscat. Sobre la seva base es preparen begudes d'alta qualitat. Es distingeixen per l'aroma de la rosa del te i tenen un sabor ric únic. Es valoren especialment les matèries primeres cultivades a la part sud de la península de Crimea en sòls de pissarra. En aquest cas, el contingut de sucre de les baies arriba al seu nivell màxim.
La nou moscada rosa també s'utilitza per a l'elaboració de melmelades; pel seu gust agradable també és apta per al consum fresc.
Avantatges i inconvenients
La nou moscada rosa, com altres tipus de cultius, té punts forts i febles. I per al seu cultiu amb èxit, cal que us familiaritzeu amb ells amb antelació.
El rendiment del suc del raïm és del 63-70%
Principals avantatges:
- maduració primerenca;
- alta acumulació de sucre a les fruites;
- versatilitat d'ús;
- gust i aroma agradables.
Defectes:
- afectat per oïdi, floridura;
- susceptibilitat a l'atac dels rodets de fulles, fil·loxera;
- pateix gelades de primavera;
- sensible a la manca d'humitat.
Característiques del cultiu de raïm rosa moscatell
Quan es cultiva aquesta varietat, es recomana formar la vinya sense tronc.Els brots s'han de lligar a l'enreixat en forma de ventall o en quatre mànigues de 60 cm de llarg.
Per al Muscat Rose, cal triar zones assolellades, protegides de les ratxes de vent fred. A les regions amb poca neu, s'ha de plantar en trinxeres o forats profunds. A les zones amb estius freds i curts, es recomana plantar en carenes altes.
El sòl de la zona on creixerà el raïm ha d'estar ben drenat. I el nivell d'acidesa és neutre. S'accepta un nivell d'aigua subterrània d'almenys 1,5 m. La plantació es fa millor a la primavera.
La plàntula s'ha de regar regularment durant els dos primers anys fins que creixi el seu sistema radicular. En aquest cas, s'ha d'abocar aigua entre les files. Hidrata un cop per setmana. I deu dies abans de la collita, aturar completament el reg. A la primavera, durant el període de creixement actiu de la massa verda, el moscatell rosa ha de ser fertilitzat amb matèria orgànica dues vegades cada dues setmanes. Per a això podeu utilitzar fems de pollastre 1:15 o mullein 1:10.
En el futur s'hauria d'utilitzar superfosfat (40 g) i sulfur de potassi (30 g), escampant grànuls a la base dels arbustos, amb més incorporació al sòl i reg. La freqüència d'aplicació és d'un cop al mes.
Les plàntules joves s'han de podar quan els seus brots laterals arriben a una longitud de 12 cm.En el primer procediment, es deixen quatre tiges a la principal i dues als esqueixos. Els arbustos s'han de podar anualment a la tardor. En aquest moment, totes les tiges madures s'han d'escurçar en 1/3, i les tiges joves que encara no són fortes s'han de tallar completament. També heu de netejar els arbustos de brots trencats i danyats.
Durant el període de maduració dels raïms, cal pessigar la part superior dels brots.Els raïms madurs no han de tenir més de 30 branques, en cas contrari, les baies es faran més petites.
El cultiu de rosa Muscat madura de manera uniforme
A la tardor, a la base de l'arbust, cal col·locar una capa de 8-10 cm, per a això, podeu utilitzar humus i torba. Es recomana treure la vinya del seu suport, doblegar-la a terra i aïllar-la amb branques d'avet al damunt.
Conclusió
El raïm moscatell rosa és una varietat ideal per fer vi, tant a nivell industrial com a casa. Però per obtenir una collita estable, els tractaments preventius amb fungicides no es poden obviar cada any. En cas contrari, l'oidio i la floridura poden anul·lar tots els esforços del jardiner.
Ressenyes de raïm rosa moscatell
