Contingut
Veselka Ravenelli pertany als representants condicionament comestibles de la família Veselkov. L'espècie és única perquè a una edat jove existeix en l'etapa d'ou i, com a adult, en l'etapa de receptacle. Per evitar confondre el bolet amb exemplars no comestibles, cal conèixer les característiques externes i veure fotografies i materials de vídeo.
On creix l'alegre Ravenelli?
Veselka Ravenelli és un bolet saprófit que creix sobre fusta morta o substrat podrit. Es pot trobar en boscos mixtos, jardins, parcs i clarianes de bosc obert. Creix en grans grups i comença a donar fruits de maig a octubre.
Com és un Ravenelli alegre?
La Veselya Ravenelli en l'etapa inicial de desenvolupament té una forma ovoide, d'uns 5 cm de mida.La superfície està coberta d'un peridio coriàs, els fils micelials s'estenen des de la base arrugada. L'ou està cobert d'una closca blanca com la neu, que es torna rosa, lila o violeta a mesura que madura. Amb danys mecànics, el color es torna més brillant i saturat.
El peridio està format per una substància gelatinosa. Un cop madur, l'ou s'obre i en surt un receptacle, que consta d'un tap i una tija. També durant aquest període, el fong madura completament i les espores s'alliberen al medi extern.
Creix en boscos mixtes
El casquet d'un exemplar adult fa uns 4 cm de mida, la superfície cònica està coberta per una pell de gra fi de color oliva o verdós-cafè. La part superior té una gleba, la polpa interior del cos fructífer.
La cama blanca com la neu o groguenca és buida i porosa. La polpa és fosca amb un aroma fort desagradable que atrau els insectes.
És possible menjar l'alegria de Ravenelli?
Veselka Ravenelli pertany al 4t grup de comestibilitat i és comestible condicionalment. A la cuina només s'utilitzen exemplars en fase d'ou. Els adults tenen propietats curatives, de manera que el bolet ha trobat ús en la medicina popular. Les decoccions i infusions de bolets s'utilitzen per tractar la disfunció visual i les malalties reumàtiques.
A causa del seu aspecte inusual, Merry Ravenelli està envoltat de llegendes i creences:
- l'espècie es considera un fort afrodisíac;
- gràcies als antioxidants, les infusions i les decoccions frenen el creixement de les cèl·lules canceroses;
- Quan s'utilitza externament, la polpa de bolets ajuda a curar les ferides;
- a l'Edat Mitjana es creia que un home que veia una verdura l'havia de menjar, sinó patiria d'impotència masculina;
- El bolet creix tan ràpidament que supera els brots de bambú en velocitat de creixement.
Qualitats gustatives dels bolets
A la cuina, Ravenelli s'utilitza només en l'etapa d'ou. Els exemplars madurs emeten una olor desagradable, de manera que els recol·lectors de bolets prefereixen no recollir-los ni utilitzar-los per menjar. Els bolets massa madurs, quan es mengen, causen una intoxicació alimentària lleu.
Falsos dobles
Aquest representant, com qualsevol habitant del bosc, té doblers semblants. Això inclou:
- Ordinari - un representant comestible que creix en sòls fèrtils, en boscos mixts i zones obertes. Fruita de maig a octubre. A la cuina només s'utilitzen exemplars joves. Però molts boletaires utilitzen l'espècie no amb finalitats gastronòmiques, sinó medicinals. Les infusions i decoccions s'utilitzen per a la síndrome abdominal, la impotència i el càncer.
Només s'utilitzen exemplars joves per a l'alimentació
- Adriana – L'espècie és comestible tant en forma juvenil com adulta. Quan s'utilitza per a menjar, cal eliminar la capa que conté espores, en cas contrari, el menjar prendrà un color antiestètic. A una edat jove, el bolet té una forma ovoide; a mesura que madura, el cos fructífer esclata i el bolet adquireix una tija i un casquet. La polpa és densa, blanca com la neu, i quan està madura emet una olor desagradable. Creix sobre fusta morta durant el període càlid.
Fruites durant tot el període càlid
- Múrgolla comestible - espècies condicionament comestibles. El podeu reconèixer per la seva tapa de cafè lleugera i la pota blanca com la neu. Apareix als boscos mixts a principis de primavera. La polpa té un gust agradable i una lleugera aroma de bolets.Després de l'ebullició preliminar, la collita de bolets es fregeix, es guisa i es guarda per a l'hivern.
El bolet té un gust agradable
Recollida i ús
Veselka es recull durant el període càlid. Per utilitzar el bolet amb finalitats medicinals, es talla amb cura amb un ganivet afilat i no es retorça. Com que el miceli és molt fràgil i pràcticament no es pot restaurar.
A la cuina només s'utilitzen exemplars joves, quan el bolet encara no s'ha obert i ha format tija i casquet. Després del tractament tèrmic, el cultiu collit s'utilitza fregit, guisat o bullit. A més, els exemplars recollits es poden assecar i congelar per a l'hivern.
Conclusió
Veselka Ravenelli és un representant condicionalment comestible del regne forestal. Creix sobre fusta podrida en boscos mixts i dins de la ciutat. Els exemplars joves s'utilitzen a la cuina; després d'una llarga ebullició, el cultiu collit s'utilitza per a aliments en forma fregida, estofada i bullida. Per a l'hivern, els bolets s'assequen i congelen.
