Contingut
El regne dels bolets és molt divers. Al bosc es poden trobar bolets que semblen bótes, flors, coralls, i n'hi ha que s'assemblen molt a les ballarines gracioses. Entre els representants de fongs sovint hi ha exemplars interessants. L'arrel de Xerula sembla molt original, gràcies a la seva tija fina i llarga i a la seva tapa en miniatura.Molt sovint, els boletaires no recullen aquesta espècie, sense saber que el bolet és comestible i conté una gran quantitat de substàncies útils.
Com és l'arrel de Xerula?
L'arrel de Xerula, o Collibia caudate, atrau l'atenció amb el seu aspecte interessant. Un barret petit i en miniatura s'assenta sobre una tija llarga i molt prima. L'arrel de Xerula s'assembla a un clau enfonsat a terra.
Descripció de la tapa
A causa de la tija llarga i prima, el casquet sembla petit, malgrat que arriba a un diàmetre de 2-8 cm.En exemplars joves és de forma semiesfèrica, s'arrossega amb l'edat, es torna plana, mantenint un petit tubercle al centre. .
La superfície arrugada està coberta de moc i oliva de color, llimona bruta o gris fosc. La part inferior té plaques llises i escasses, pintades de blanc com la neu o crema.
Descripció de la cama
L'arrel de la xerula té una tija llarga i prima, que arriba a una longitud de fins a 20 cm, un gruix d'aproximadament 1 cm, està enterrada 15 cm a terra, sovint s'entrellaça i té un rizoma específic. La polpa fibrosa està coberta de nombroses escates, que són blanques com la neu a la base i de color gris-marró més a prop de la superfície del sòl.
El bolet és comestible o no?
L'arrel de Xerula és una espècie comestible que té propietats medicinals.
Característiques beneficioses:
- El líquid de cultiu conté la substància udenona, que participa en el procés metabòlic i redueix la pressió arterial, per la qual cosa es recomana el cultiu de bolets per a pacients hipertensos. L'espècie és molt popular a la Xina; els metges xinesos l'utilitzen en medicina popular per tractar la hipertensió.
- La polpa té propietats antibacterianes, l'udemansina-X combat activament els fongs de llevats i floridura.
- El miceli conté polisacàrids que frenen el creixement de cèl·lules canceroses.
Característiques d'ús
La polpa de Xerula és arrel, lleugera, aquosa, inodora i insípida. El bolet es pot menjar fregit o en escabetx. Abans de cuinar, la collita de bolets es renta i es bull a fons. Per afegir sabor, s'afegeixen espècies i herbes als plats.
On i com creix
L'arrel de Xerula prefereix créixer en boscos de coníferes i caducifolis. Sovint es pot trobar a les soques, la fusta podrida i la podridura mig podrida i humida. Els bolets poden créixer sols o en grups; la fructificació comença a mitjans de juliol i dura fins a finals de setembre.
Els dobles i les seves diferències
L'arrel de Xerula té 2 homòlegs:
- Comestible - Xerula és de cames llargues. Aquesta espècie té una cama llarga i prima i un casquet grisenc vellutat.
- Verinós - Pluteu escamoso. Pel que fa a les característiques externes, són molt semblants, però tenen una diferència: la capa lamel·lar del fals bessó no arriba a la tija.
Conclusió
L'arrel de Xerula és un bolet elegant i saludable que creix a tota Rússia. A causa de les propietats medicinals de l'arrel de Xerula, s'utilitza àmpliament en la medicina popular. Tot i la polpa aquosa i la manca de gust, el bolet serveix per preparar molts plats.
