Contingut
El polipor d'hivern o polyporus d'hivern és un bolet anual. Pel nom queda clar que tolera bé l'hivern. Es considera un bolet molt car. Es troba amb força freqüència als boscos caducifolis i mixtos, tant sols com en família.
Sota la tapa del fong de la escaca hi ha espores amples clarament definides
Descripció del fong de l'esca d'hivern
Polyporus Winter pertany als representants amb peus de barret. El casquet és pla, de fins a 10 cm de diàmetre, cobert de pèls curts. Té una textura tubular i un color crema pàl·lid. Els porus són grans i visibles a ull nu. Les vores de la tapa solen estar corbades cap avall. En les espècies madures, apareix una fossa (depressió) al centre superior.El color varia segons l'edat: marró-groc, marró-gris, marró i de vegades negre. Les espores maduren sota el casquet i es tornen blanques.
La cama del polyporus és densa al tacte, marró clar, creix de mitjana fins a 6 cm, de vegades fins a 10 cm, diàmetre fins a 1 cm.El tronc té petites venes, vellutades al tacte, amb taques negres a la part superior. superfície.
Aquesta espècie té la carn blanca, més aviat elàstica. És densa a la tija, però elàstica a la tapa. En un representant madur, la carn es torna groguenca i dura. No hi ha un gust característic de bolets. No hi ha olor en assecar-se.
Els tons de color d'aquest representant del fong poden variar segons el clima i la ubicació del seu creixement.
On i com creix
Aquest tipus de bolet creix al centre de Rússia i fins a l'Extrem Orient.
Molt sovint creix sol, tot i que es produeixen grups petits i grans. El fong d'esca d'hivern creix als llocs següents:
- fusta d'arbres caducifolis (bedoll, til·ler, salze, serbal, vern);
- branques trencades, troncs debilitats;
- fusta podrida;
- vora de la carretera;
- zones lluminoses.
Creixent als arbres, aquest habitant del bosc els infecta amb podridura corrosiva blanca. Causa danys a les instal·lacions del parc i als edificis de fusta.
Tot i que aquest representant s'anomena hivern, també es pot classificar com a representant primavera-estiu del bosc. El fong d'esca d'hivern apareix a principis de maig. El segon període d'aparició és el final de la tardor. El creixement actiu es produeix entre juliol i octubre.
El bolet és comestible o no?
Aquest representant del bolet es considera un exemplar no comestible. La polpa és dura. No té una olor característica de bolets. No hi ha qualitats gustatives. És inútil menjar.
Alguns recol·lectors de bolets creuen que, tot i que el cos fructífer del bolet és força jove, els taps es poden utilitzar com a aliment en forma bullida o seca. Però no us arrisqueu: ocupa l'últim lloc en termes de valor nutricional.
Els dobles i les seves diferències
Per als boletaires sense experiència, tots els fongs de l'esca tenen el mateix aspecte. El bolet té diversos dobles. Els més comuns entre ells són:
- Polyporus variable. Té una tija curta i prima característica i un casquet més lleuger. No comestible. Té una olor agradable.
- Polipor de castanyer (Polyporus badius). Té potes més brillants i mides més grans. És un bolet no comestible.
Conclusió
El polipor d'hivern és un bolet anual. Apareix als boscos caducifolis i mixtos, a les carreteres. Creix tant sol com en família. És un exemplar no comestible.
