Contingut
Un fong del gènere Basiomycetes, melanoleuca de peus rectes, o melanoleuca, pertany al gènere del mateix nom, família Oryadovaceae. El nom llatí de l'espècie és Melanoleuca strictipes. Sovint es confonen bolets joves amb xampinyons, però tenen diverses diferències.
Com són els melanoleucans de cames rectes?
El casquet és pla, en exemplars joves és lleugerament convex, amb un petit tubercle al centre. El seu diàmetre no supera els 10 cm El color del casquet de cames rectes de melanoleuca és blanc, amb una lleugera tonalitat grisa, i hi ha una taca fosca a la part central. La superfície és vellutada, seca, llisa.
La part inferior de la tapa és lamel·lar. Les plaques freqüents de color rosa pàl·lid creixen fins a la tija.
La cama prima i llarga del melanoleum de cames rectes es troba clarament al centre, lleugerament eixamplat cap a la part inferior. El seu diàmetre no supera els 2 cm, la longitud - 10 cm El color és blanc o gris pàl·lid.
La polpa del melanoleum de cames rectes és blanca, densa, amb una característica i subtil olor farinosa.
Les espores són de parets primes, incolores, inodores, de forma oblonga.Hi ha petites berrugues a la seva superfície. La pols d'espores de Melanoleuca erecta és de color groc pàl·lid o crema.
On creixen els erectòpodes melanoleucas?
Molt sovint es poden trobar a les zones muntanyoses, menys sovint al peu de les muntanyes en boscos caducifolis i prats. Prefereixen sòls rics en humus o fusta en descomposició i són saprotrofs.
Melanoleuca erecta dóna fruits abundantment de juny a octubre. Aquesta espècie es troba a tots els continents.
És possible menjar Melanoleuca straightipods?
Aquest és un bolet comestible que es pot menjar sense por. Abans de servir, cal un tractament tèrmic de la cama recta de melanoleuca.
Falsos dobles
Els boletaires sense experiència sovint confonen melanoleuca erecta amb xampinyons. És important recordar que el primer bolet gairebé mai no es troba al bosc; el seu hàbitat és un terreny muntanyós. Mentre que el xampinyó és un resident de boscos de coníferes, caducifolis i mixtes a la plana.
El xampinyó té anelles blanquinoses prop de la tapa i una tija gruixuda. Les seves plaques són de color gris-rosat, mentre que les dels bolets més vells són negres. Melanoleuca erecta té plaques blanques.
A més, la melanoleuca de cames rectes és similar a alguns representants del gènere Oryadovaceae, per exemple, amb la melanoleuca ratllada o de cames curtes. Aquests últims bolets són de color més fosc, la superfície dels seus taps és llisa i brillant.
El greb pàl·lid és un homòleg verinós i mortal de la Melanoleuca de cames rectes. La principal diferència entre les espècies no comestibles és la presència d'un sac dens en forma d'ou a la base de la cama.
La gorra del gripau no és de color blanc pur, però té un to groguenc o verdós. Al principi té forma de campana, més tard es posa postrat.A la part superior de la tija gruixuda, gairebé sota la tapa, hi ha un anell de pel·lícula.
Normes de recollida
És millor recollir bolets en temps humit, després de fortes pluges. Melanoleuca erecta es pot trobar a les zones muntanyoses o pastures, al sòl o a les restes dels arbres.
Melanoleuca erecta creix en famílies nombroses: si un bolet és visible, vol dir que n'hi ha d'altres a prop.
La tija del bolet de melanoleuca straightigus es pot torçar o tallar; això no afecta la fructificació del miceli.
Per a cossos fructífers verticals fràgils, són adequades les cistelles de vímet, en què la polpa no s'esmicola i es conserven l'aroma i la frescor.
No es recomana tallar exemplars vells, podrits i enfosquits de Melanoleuca erecta. És millor menjar bolets petits, blancs i densos.
Melanoleuca erecta es col·loca a la cistella només si hi ha total confiança en la seva comestibilitat. Si hi ha el més mínim dubte, és millor rebutjar un exemplar incomprensible.
Ús
Després de la recollida, melanoleuca cama recta no s'ha d'emmagatzemar durant més de 3 hores. En arribar a casa, immediatament comencen a processar-lo. Després de la neteja, les fruites s'aboquen amb aigua freda i lleugerament salada i es deixen reposar durant mitja hora. Aquesta manipulació us permetrà netejar millor la melanoleuca erecta i treure els cucs si un exemplar menjat per ells entra a la cistella.
Melanoleuca straightipod es prepara mitjançant tractament tèrmic. Els bolets pelats i rentats es bullen en aigua neta durant 15-20 minuts, el primer brou s'escorre. A continuació, es torna a bullir el cos de fruita, fregit o estofat.
Podeu collir melanoleuca erecta per a l'hivern. S'adoba i s'enrotlla en pots amb vinagre. També podeu assecar-lo simplement i afegir-lo a sopes o sofregits.
Meloanoleuca erecta és adequat per preparar qualsevol plat de bolets: cassoles, salses, gulasch, farcit per a pastissos, costelles, zraz i boletes. Va bé amb la salsa de crema agra. En forma seca i triturada, el cos fructífer de la cama recta s'utilitza com a condiment de bolets.
Conclusió
Meloanoleuca erectopods és un habitant de qualsevol part del globus. El bolet prefereix les zones muntanyoses i els sòls solts i fèrtils. Pràcticament no es troba al bosc de la plana. És una espècie comestible i és absolutament segura per als humans. Apte per preparar qualsevol plat de bolets. És important llegir atentament la descripció dels bessons de l'erectus melanolós, de manera que no acabeu amb un bessó verinós a la cistella.
