Contingut
El puffball comú és un fong gasterocimet. Aquest és un dels pocs representants d'aquest tàxon que no es recomana per al consum. Va rebre el seu nom per la seva semblança amb els bolets comestibles. Àmpliament distribuït per Rússia. Pràcticament no s'utilitza a la cuina, però les seves propietats medicinals s'utilitzen en la medicina popular.
Com semblen les boles comunes?
El cos fructífer del puffball comú és difícil de confondre amb qualsevol altra espècie.Té forma rodona o tuberosa. De vegades es troben exemplars en forma de pera. El diàmetre del "tubercle" pot arribar als 5-6 cm. A prop del propi terra, el cos s'estreny ràpidament i sobresurt un petit paquet de fibres micelials. El bolet té una closca de fins a 4 mm de gruix.
A tota la superfície, la bola comú està coberta amb una característica closca escamosa d'un to groc fosc o marró. El color de les "escates" és més fosc, de manera que sembla que hi ha una capa de brutícia als cossos fructífers. De vegades es poden concentrar a la zona de l'àpex, i els seus costats són gairebé llisos.
En alguns casos, la part inferior de la bola comú està arrugada. La part superior del cos del fruit presenta engrossiments en forma de berrugues, que sovint s'esquerden. En els bolets joves, les esquerdes es curen ràpidament, però el cos adquireix un aspecte característic.
La polpa del puffball comú és blanca quan és jove. El període de maduració dels cossos fructífers es produeix des de principis d'agost fins a finals de setembre. Durant el procés de maduració, el color de la polpa canvia. Al principi es torna de color violeta-negre. En aquesta etapa, es poden distingir fibres blanques fines al seu interior.
En exemplars més vells, el seu color es torna marró i la seva consistència és pols. L'olor de la polpa en aquest estat recorda a les patates crues. El puffball comú finalment madur esclata a la zona "superior". Al mateix temps, les seves espores es dispersen.
Les espores del puffball comú són esfèriques i tenen espines a la seva superfície. El seu color és negre-marró. La mida de les espores és de 7 a 15 micres.
El bolet té diversos dobles. Un d'ells és el puffball tacat. Té un cos predominantment en forma de pera, sovint estirat de costat.A diferència de la varietat ordinària, aquesta subespècie és de mida més petita (1-5 cm) i té una closca menys gruixuda. Normalment, no supera 1 mm de gruix.
Una altra diferència és el color i l'aspecte de la pell. El color de la subespècie tacada és predominantment groc clar, i les escates cobreixen la superfície de manera més uniforme.
Una altra varietat s'anomena fals puffball verrucós. És una mica més gran que el tacat, però encara una mica més petit que el comú. El diàmetre del seu cos fructífer és de 2-5 cm.
La seva superfície està coberta per una closca relativament dura, semblant al suro. La polpa en totes les etapes de formació del cos fructífer és dura. Per això, els bolets joves no són comestibles, tot i que tenen un gust i una olor agradables.
De manera semblant a la varietat comuna de la bola falsa, la carn de la bola sovint s'esquerda. Color: marró o marró clar.
On creixen els puffballs comuns?
Aquest tipus d'impermeable està molt estès. Com la majoria dels representants del seu regne, prefereix les zones de clima temperat, on es troba fins i tot al nord fins a 70 de latitud. L'enorme gamma del fong cobreix gairebé tota Euràsia, des d'Europa occidental fins a l'Extrem Orient. Al Caucas es poden trobar grans colònies de bolets.
El puffball comú creix tant als boscos de coníferes com a caducifolis. Li agraden les zones assolellades. Molt sovint es troba a les vores del bosc i al llarg de les carreteres. Als boscos humits és adjacent a la molsa. Entra a les micorizes principalment amb arbres de fusta dura de diverses espècies.
És possible menjar boletes comunes?
Els bolets falsos són bolets no comestibles, però es poden menjar en petites quantitats. S'utilitzen com a condiment per a plats de carn. Normalment s'afegeixen uns quants grans de bolets a la carn per donar al menjar una lleugera aroma de tòfona.
Es recomana utilitzar bolets mentre la seva polpa sigui blanca. Els cossos fructífers no requereixen massa processament. Normalment només cal esbandir els puffballs, pelar-los i fregir-los en una paella durant uns minuts.
Propietats medicinals
Els cossos fructífers dels bolets contenen molts components bioactius. Entre ells hi ha:
- dimetilfenilalanina;
- àcids grassos palmític i oleic;
- peròxid d'ergosterol.
A més, la polpa del fals puffball, a més d'un gran nombre de compostos proteics, conté àcid fumàric i calvacina. Aquest últim és un agent antiblàstic natural que s'ha utilitzat amb èxit per inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. Els estudis moderns han demostrat una reducció de la mida dels tumors malignes en animals amb càncer i sarcoma, als quals se'ls administrava fàrmacs basats en calvacina.
En la medicina popular, les propietats medicinals dels cossos fructífers s'utilitzen en el tractament i la prevenció de:
- malalties oncològiques;
- processos inflamatoris;
- inflor dels teixits tous;
- malalties de la pell (inclosa la psoriasi).
Un dels usos del cos del puffball comú és aturar l'hemorràgia. Les substàncies actives contingudes en el fals impermeable s'enfronten especialment bé a l'hemorràgia capil·lar.
Principalment a la medicina popular de la Xina i Rússia, els bolets frescos amb carn blanca s'utilitzen externament. De vegades s'utilitza una decocció per a l'administració oral.
Conclusió
El puffball comú és un bolet no comestible que creix tant als boscos caducifolis com a coníferes de climes temperats. Les boles rodones dels cossos fructífers d'aquest bolet es poden confondre fàcilment amb els seus homòlegs, que presenten lleugeres diferències. Aquest bolet té un ús culinari molt especialitzat com a espècia que aporta aroma de tòfona als plats de carn. En la medicina popular, el fals puffball s'utilitza per a la prevenció i el tractament de malalties de la pell, inflamacions i alguns tipus d'oncologia.
