Contingut
L'escarabat femer lluent (esmicolat), el nom llatí Coprinellus micaceus pertany a la família Psatirellaceae, gènere Coprinellus (Coprinellus, Dung). Anteriorment, l'espècie es classificava com un grup separat: fems-carnívors. A Rússia, el seu nom rar és escarabat femer mica. L'espècie es classifica com a saprotrofs, fongs que descomponen la fusta. La seva primera descripció es va presentar a la primera meitat del segle XIX.
On creix l'escarabat de fem parpellejant?
L'espècie creix a la zona de clima nord i temperat.El miceli s'estén sobre les restes de fusta vella des de principis de primavera fins a finals de tardor, abans de l'inici de les primeres gelades. Els primers exemplars petits apareixen a principis de maig. El període de fructificació activa es produeix entre juny i juliol. L'espècie es troba als boscos, parcs i als patis de les cases sobre els troncs dels arbres caducifolis morts. El podeu trobar a les zones rurals i a les zones urbanes en munts d'escombraries i compostatge. El fong creix a tot arreu en un ambient humit i nutritiu. No viu a les soques de les coníferes ni als boscos. L'escarabat de fem parpellejant es troba en grans grups multitudinaris, famílies.
Quin aspecte té l'escarabat de fem parpellejant?
Es tracta d'un bolet petit, la seva longitud no supera els 4 cm.La tapa té forma de campana, amb vores pubescents cap avall. Els exemplars joves tenen un casquet ovoide. El seu diàmetre i alçada no superen els 3 cm El color de la pell és groc brut o marró, més intens al centre que a la vora. La superfície de la tapa està coberta de petites escates brillants, que es poden rentar fàcilment per la precipitació. Les vores de la tapa són més nervades que el centre i poden ser llises o trencades.
La polpa de l'escarabat femer brillant és prima, tendra, fràgil, fibrosa, no té una olor pronunciada de bolets i té un gust àcid. En bolets joves és blanc, en vells és groc brut.
La cama és prima (no més de 2 cm de diàmetre), de forma cilíndrica, es pot expandir cap a la part inferior i és buida per dins. La seva longitud no supera els 6-7 cm.El color és blanc brillant, groc a la base. La seva superfície és solta, vellutada, no hi ha anell. La carn de la cama és fràgil i es desfà fàcilment.
Les plaques del jove bolet brillant són de color blanc, crema o marró clar, freqüents, adherents, es descomponen ràpidament i es tornen verdes. En temps humit es desdibuixen i es tornen negres.
La pols d'espores del fong és de color gris fosc o negre. Les espores són planes i llises.
És possible menjar escarabat femer?
Aquesta espècie s'assembla a un gripau, de manera que els boletaires prefereixen evitar-ho. L'escarabat femer és comestible condicionalment, però això només s'aplica als exemplars joves; les seves plaques i potes encara són blanques. Es consumeix com a aliment després del tractament tèrmic (almenys 20 minuts). El primer brou de bolets s'ha d'escórrer. El bolet s'ha de cuinar dins d'una hora després de la recollida; després d'un temps més llarg, s'enfosqueix, es fa malbé i pot causar molèsties digestives.
La polpa de l'escarabat femer brillant no té un sabor o olor pronunciats. Quan es combina amb alcohol, adquireix un gust amarg desagradable i pot provocar intoxicació alimentària. Els primers símptomes d'intoxicació són taquicàrdia, problemes de parla, augment de la temperatura corporal i disminució de la claredat de la visió. A l'hora de cuinar, no barregis amb altres tipus de bolets.
L'escarabat femer, com altres representants del gènere, conté la substància coprina, que bloqueja l'absorció d'alcohol per part del cos humà. A la medicina popular, l'escarabat femer s'utilitza per tractar l'alcoholisme. Després de menjar aquest tipus d'aliments, no hauríeu de beure substàncies que contenen alcohol durant 48 hores més; encara es manté la possibilitat d'intoxicació.
Espècies semblants
Molts bolets del gènere de l'escarabat femer són semblants entre si. Tots ells són comestibles condicionament. L'escarabat de fem parpellejant sembla un gripau i un fong de mel comestible alhora. Només un recol·lector de bolets experimentat pot distingir entre aquestes espècies comestibles i no comestibles.
Escarabat femer domèstic (Coprinellus domesticus)
Aquest és un bolet més gran i lleuger que l'escarabat femer brillant. La seva tapa de diàmetre i tija de llargada poden superar els 5 cm La superfície de la tapa no està coberta de plaques brillants, sinó de pell vellutada, blanca o cremosa. El fong també és un saprotrof, una espècie paràsit dels arbres vells. Prefereix créixer sobre soques de tremols o bedolls i sobre edificis de fusta. En estat salvatge, l'escarabat femer és rar, per això va rebre el seu nom.
Les plaques també estan subjectes a autòlisi - descomposició en un ambient humit. En els bolets joves són blancs, però amb el temps s'enfosqueixen i es converteixen en una massa de tinta.
L'escarabat femer domèstic es classifica com una espècie no comestible. A diferència de l'escarabat femer parpellejant, l'escarabat femer domèstic creix en solitari o en petits grups.
Escarabat del salze (Coprinellus truncorum)
Aquest és un representant comestible de la família Psatirelaceae. El seu altre nom és bolet de tinta de salze. En aparença és semblant a l'escarabat de fem parpellejant. Es distingeix per una tija més llarga i prima de color blanc brut. La superfície del bolet jove està coberta amb un recobriment blanc i solt, que es renta fàcilment amb la pluja. La tapa d'un escarabat femer de salze madur és llisa, cremosa i no té rugositat ni partícules brillants. Els representants més grans de l'espècie tenen la pell arrugada i costellada. El centre de la tapa és marró i les vores tenen una franja blanquinosa.
La polpa és fina, blanca, translúcida, per on es veuen les plaques, per això el bolet apareix arrugat.
L'escarabat del salze creix en famílies nombroses en prats, camps, pastures i munts d'escombraries ben fertilitzats. Requereix un medi nutritiu humit.
L'escarabat femer del salze, com l'escarabat femer, només es consumeix quan és jove, mentre que les fulles encara són blanques. Els recol·lectors de bolets no els agrada pel seu ràpid procés de descomposició; en només una hora, un exemplar groc fort pot convertir-se en una massa semblant a una gelatina negra.
Fals agàric de mel
El bolet es pot confondre amb un escarabat de fem parpellejant. Aquesta espècie també creix sobre restes de fusta a tot arreu. Els falsos bolets de mel tenen una tija blanca i buida.
La tapa del fals fong de la mel és groga o marró clar, però a diferència de l'escarabat femer, és llisa i relliscosa. El fong de la mel falsa desprèn una olor desagradable d'humitat o floridura. Les plaques de la part posterior de la tapa són d'oliva o de color verd. El fong de la mel falsa és un bolet no comestible (verinós). El verinós representant de l'espècie comença a donar fruits a finals de l'estiu, mentre que l'escarabat femer brillant germina ja a principis de maig.
Conclusió
L'escarabat de fem parpellejant és un bolet que es troba a tot arreu a gairebé tot el territori d'Europa de l'Est i Rússia. Es considera una espècie comestible condicionadament, ja que el període de consum és molt curt. Els boletaires sense experiència poden confondre'l amb bolets comestibles. Quan interactua amb l'alcohol, el bolet es torna verinós. Els tipus més antics també poden causar molèsties digestives. És millor que els boletaires sense experiència es neguin a recollir.
