Contingut
El mojito de grosella vermella per a l'hivern és una compota original que té un agradable gust agredolç i una rica aroma cítrica. A més, és un mitjà indispensable per prevenir les infeccions víriques respiratòries agudes i els refredats, ja que conté vitamines que enforteixen el sistema immunitari.
Recepta de compota de Mojito amb groselles vermelles, menta i llimona per a l'hivern
La compota de grosella i menta us refrescarà un dia d'estiu i us donarà energia i força a l'hivern.
Gràcies a la combinació de cítrics i baies vermelles, aquesta beguda promou:
- eliminació de sals del cos;
- neteja dels intestins;
- augmentar la immunitat a l'hivern;
- millorar la gana;
- reduir les manifestacions de toxicosi durant l'embaràs;
- recuperació després de l'activitat física;
- alleujar els símptomes de l'asma i les malalties bronquials.
Es pot preparar de dues maneres: amb esterilització i sense aquest procediment.
En el primer cas, necessitareu (basat en un recipient de tres litres):
- grosella vermella - 350 g;
- menta fresca - 5 branquetes;
- llimona - 3 rodanxes;
- sucre granulat - 400 g;
- aigua - 2,5 l.
Passos:
- Esterilitzar el pot amb antelació.
- Trieu les baies, esbandiu-les i assequeu-les.
- Esbandiu les verdures i els cítrics, talleu aquests últims en anelles.
- Col·loqueu les baies, les herbes i les tres rodanxes de llimona en un recipient.
- Afegiu sucre a l'aigua i deixeu-ho bullir.
- Ompliu els recipients de vidre amb xarop i cobriu-los amb tapes prèviament esterilitzades.
- Col·loqueu una tovallola al fons de la cassola, poseu-hi un recipient de vidre i ompliu l'espai restant amb aigua bullint.
- Porteu l'aigua de la cassola a ebullició i esterilitzar-ho tot durant 20 minuts.
- Traieu el pot, enrosqueu la tapa i cobreixi amb una manta tèbia.
Després que el Mojito de grosella s'hagi refredat per a l'hivern, podeu emmagatzemar-lo al soterrani.
La compota de grosella vermella és especialment útil durant l'estació freda
Una altra recepta és molt més senzilla i no requereix esterilització. És el que trien més sovint els cuiners novells.
Obligatori:
- grosella vermella - 400 g;
- sucre - 300 g;
- llimona - 3 rodanxes;
- menta - diverses branques.
Passos:
- Col·loqueu les baies rentades en un recipient net, afegiu-hi herbes i tres cítrics.
- Bulliu el xarop de 2,5 litres d'aigua i 300 g de sucre granulat.
- Aboqueu el brou dolç en un pot, afegiu-hi aigua calenta si cal.
- Deixeu-ho reposar durant 20 minuts.
- Col·loqueu una tapa de drenatge especial al recipient de vidre i torneu a abocar el brou a la paella.
- Torneu a bullir tot i torneu a abocar l'almívar al pot.
- Enrotlleu-ho tot amb tapes.
La beguda és molt saborosa i perfectament refrescant els dies de calor.
Els envasos amb beguda de grosella i menta s'han de donar la volta i deixar-los durant 10-12 hores. Després de refredar-se, les peces de treball s'han d'enviar al soterrani per a l'hivern.
Recepta de Mojito de grosella negra per a l'hivern
Les begudes de grosella negra enforteixen el sistema immunitari, netegen el cos de toxines i milloren la funció cardíaca. Es recomana per a anèmia, metabolisme lent, problemes intestinals i nivells baixos d'hemoglobina.El mojito de grosella casolà també té un ric aroma de menta i llimona.
Obligatori:
- grosella negra - 400-450 g;
- menta fresca - 20 g;
- sucre granulat - 230 g;
- aigua - 2,5 l.
Procés de cocció:
- Trieu i esbandiu les baies amb aigua corrent.
- Assecar lleugerament amb una tovallola de paper.
- Esterilitzar els pots i posar-hi verdures, cítrics i baies.
- Ompliu amb aigua calenta.
- Deixar infusionar durant 30-35 minuts.
- Amb una tapa de drenatge especial, aboqueu el brou a la paella.
- Afegiu el sucre i porteu el xarop a ebullició.
- Cuini a foc lent durant 3-5 minuts.
- Aboqueu el brou dolç preparat en pots i enrotlleu el mojito de baies amb les tapes.
Aquesta beguda es pot emmagatzemar no només al soterrani, sinó també a un apartament de la ciutat.
La beguda resulta agredolç amb una lleugera nota de menta refrescant
Mojito de grosella i grosella
Una altra versió de la popular compota per conservar per a l'hivern amb menta i groselles vermelles és el Mojito amb groselles. Als nens els agrada especialment aquesta beguda, ja que a l'hivern es mengen feliços les baies vermelles i verdes que queden.
Obligatori:
- groselles - 200 g;
- grosella vermella - 200 g;
- menta - 3 branquetes;
- llimona - 3 rodanxes;
- sucre - 250 g.
Passos:
- Col·loqueu les baies rentades en un recipient esterilitzat, afegiu herbes i cítrics.
- Aboqueu aigua calenta sobre el contingut i deixeu-ho durant 30-35 minuts.
- Aboqueu 2,5 litres d'aigua i sucre en una cassola.
- Porteu el brou a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant dos o tres minuts.
- Aboqueu el líquid al pot i enrosqueu les tapes.
En lloc de menta, podeu utilitzar alfàbrega, aleshores la beguda adquirirà un sabor original.
La compota de grosella ajuda a normalitzar la digestió
Conclusió
Un mojito de grosella vermella per a l'hivern us donarà una mica d'humor estiuenc fins i tot en el dia més fred d'hivern. La seva preparació no requereix molt de temps i una recepta senzilla us permetrà crear la vostra pròpia versió d'una beguda saludable.
