Contingut
- 1 Beneficis de la compota de lligabosc
- 2 Com cuinar la compota de lligabosc per a l'hivern
- 3 Què pots afegir a la compota de lligabosc?
- 3.1 Una senzilla recepta de compota de lligabosc per a cada dia
- 3.2 Compota de lligabosc per a l'hivern sense esterilització
- 3.3 Compota per a l'hivern de lligabosc i maduixes
- 3.4 Compota de lligabosc congelada
- 3.5 Compota de lligabosc i pomes
- 3.6 Compota de lligabosc i cirera
- 3.7 Compota per a l'hivern per a la diabetis amb lligabosc sense sucre
- 3.8 Compota de baies de lligabosc en una olla de cocció lenta
- 4 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 5 Conclusió
Els fruits d'aquesta planta es troben entre els primers a madurar al jardí. El seu gust pot ser amarg o dolç. És principalment la pell que té el gust únic. La compota de lligabosc és especialment popular. A més del seu sabor inusual, també és molt útil. Aquesta beguda estabilitza suaument la pressió arterial alta en pacients hipertensos. També es recomana l'ús dels nens.
Beneficis de la compota de lligabosc
Els experts recomanen utilitzar la decocció:
- mantenir la immunitat a la tardor i la primavera;
- com a profilàctic durant les epidèmies de grip;
- augmentar l'hemoglobina;
- com a agent per reduir la pressió arterial, així com per a malalties del sistema cardiovascular.
Els científics afirmen que els fruits d'aquesta planta actuen com un antibiòtic natural, de manera que poden contrarestar el còlera i la grip aviària.I la beguda feta amb ells té propietats antioxidants per la presència de vitamines C, K, B2. Per tant, com a conseqüència del seu ús, s'observa un efecte rejovenidor, antiestrès, i també actua com a prevenció del càncer.
Com cuinar la compota de lligabosc per a l'hivern
Podeu preparar el lligabosc per a l'hivern en forma de compota amb moltes receptes; cadascú tria la que li convingui. Algunes mestresses de casa combinen diversos tipus de fruites a les receptes, per exemple, les complementen amb maduixes, cireres i pomes. Però podeu utilitzar la recepta clàssica.
El lligabosc va bé amb altres baies i fruites
Per a la recepta necessitareu:
- quilogram de baies;
- tres litres d'aigua;
- quilogram de sucre.
Procés de cocció:
- Cal preparar els fruits. Es classifiquen, es renten i es deixen assecar.
- A continuació, cal preparar l'almívar: escalfar l'aigua, remenar, afegir sucre.
- Quan l'almívar bulli (al cap d'uns 10 minuts), cal posar els fruits en pots estèrils i abocar-los per sobre.
- Després de tancar els contenidors amb tapes, s'esteril·litzen d'aquesta forma fins a 10 minuts.
- Enrotlleu els pots i deixeu-los refredar.
Què pots afegir a la compota de lligabosc?
A causa del sabor inusual d'aquestes fruites, es combinen perfectament en preparacions amb alguns additius. El seu sabor únic sempre destaca, i l'aroma d'ingredients addicionals el complementa favorablement. Per tant, experimentant amb combinacions, pots obtenir una beguda interessant, saborosa i saludable.
La beguda es complementa bé amb les maduixes. El resultat és una beguda amb una aroma meravellosa, sabor brillant i refrescant. La combinació amb cireres també és harmònica, però, molt més rica. Les pomes subratllen favorablement el gust àcid i interessant, alhora que donen a la beguda un aroma dolç.També podeu cuinar compota de lligabosc amb groselles negres, gerds, cireres, prunes i altres baies de temporada.
Una senzilla recepta de compota de lligabosc per a cada dia
Una recepta senzilla és adequada per beure cada dia. És especialment rellevant a l'estiu, ja que calma perfectament la set.
Aquesta beguda de fruita és una gran calmant la set.
Ingredients necessaris:
- baies - 200 g;
- sucre - 2 cullerades. l.;
- aigua - 2 l.
Procés de cocció:
- Deixeu assecar les fruites netes i preparades.
- Aboqueu aigua en un recipient adequat i, a continuació, afegiu baies.
- Porteu a ebullició a foc, després afegiu-hi el sucre.
- Després que el sucre s'hagi dissolt completament, la beguda es pot treure del foc. És millor beure'l fred.
Compota de lligabosc per a l'hivern sense esterilització
Les mestresses de casa sovint es neguen a preparar els aliments per a l'hivern per la necessitat d'esterilitzar-los. Aquest procediment esgotador és especialment difícil a la calor. Tanmateix, podeu preparar una beguda sense esterilització.
Les peces de treball s'emmagatzemen perfectament sense esterilització
Ingredients necessaris:
- fruites - 0,5 kg;
- aigua - 1 l;
- sucre - 150 g.
Procés de cocció:
- Ordenar els ingredients, rentar i assecar.
- Després d'això, ompliu els pots fins a les espatlles amb baies i aboqueu-hi aigua bullint. Deixar reposar 10 minuts.
- Aboqueu l'aigua en una cassola, afegiu-hi sucre.
- Porteu l'almívar a ebullició i després aboqueu-lo en pots.
- A continuació, enrotlleu els recipients, gireu-los, emboliqueu-los i deixeu-los refredar.
Compota per a l'hivern de lligabosc i maduixes
Una meravellosa beguda amb maduixes fresques et sorprendrà amb el seu sabor i ric aroma.
Per a aquesta recepta necessiteu:
- fruites - 0,5 kg;
- maduixes - 0,5 kg;
- sucre - 300 g;
- aigua.
L'aroma de maduixa fa que la beguda sigui molt més saborosa.
Procés de cocció:
- Aboqueu parts iguals de dos tipus de baies en pots nets i esterilitzats. Els contenidors han d'estar com a mínim un terç plens.
- A continuació, ompliu-los de gom a gom i deixeu-ho durant 20 minuts.
- A continuació, aboqueu l'aigua en una cassola i afegiu-hi sucre. Porteu l'almívar a ebullició, aboqueu-los als pots i tanqueu-los.
Compota de lligabosc congelada
Quan acabi la temporada de baies, podeu preparar una beguda saborosa i saludable a partir de preparacions congelades.
Per fer-ho necessites:
- fruites congelades - 2 kg;
- aigua - 3 l;
- sucre - 1 kg.
Les fruites congelades no perden les seves propietats beneficioses
Procés de cocció:
- Descongelar prèviament les baies i deixar-les descongelar durant 20 minuts.
- Escalfeu 0,5 litres d'aigua en una cassola a ebullició. Després d'haver-hi abocat les baies, cal que les cuini durant uns 3 minuts.
- En un recipient a part, poseu l'aigua i el sucre restants a ebullició. Bulliu l'almívar durant 10 minuts.
- A continuació, afegiu-hi baies i aigua. Cuini la barreja resultant durant 5 minuts més.
Compota de lligabosc i pomes
La combinació amb pomes dóna com a resultat una beguda molt aromàtica i de gust delicat.
Fer aquesta beguda és fàcil i senzill. Per fer-ho necessites:
- aigua - 2 l;
- pomes - 1 kg;
- baies - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Les begudes de baies poden causar al·lèrgies, per la qual cosa és millor afegir-hi fruites segures en forma de pomes.
Les pomes són una gran addició a la vostra beguda.
Procés de cocció:
- Porteu l'aigua a ebullició i afegiu-hi sucre.
- Bulliu l'almívar durant uns 15 minuts.
- Talleu les pomes a rodanxes i aboqueu-les en pots amb l'ingredient principal. Aboqueu xarop per sobre de tot i deixeu-ho 2 hores.
Compota de lligabosc i cirera
La cirera va bé amb els fruits d'aquesta planta; la beguda acabada té una aroma impressionant i un color brillant.
Requereix:
- baies - 1,5 kg;
- cirera - 1 kg;
- aigua;
- sucre granulat - 400 g.
Les cireres són una beguda saborosa, saludable i refrescant.
Procés de cocció:
- Classificar les fruites, rentar i assecar.
- A continuació, porteu l'aigua a ebullició, afegiu-hi sucre i afegiu-hi les baies.
- Cuini la barreja durant 15 minuts.
Compota per a l'hivern per a la diabetis amb lligabosc sense sucre
El gust i l'aroma del lligabosc permet preparar una beguda amb els seus fruits sense afegir sucre. És perfecte per a persones que pateixen diabetis. Per a aquesta recepta, cal prendre 1,5 tasses de baies per litre d'aigua. Primer s'han de classificar, rentar i assecar els fruits.
Procés de cocció:
- Porteu l'aigua a ebullició i aboqueu-hi les baies al fons del pot.
- Esterilitzar els envasos amb begudes.
Aquesta compota de lligabosc és una excel·lent opció de beure per a un nen perquè no conté sucre.
La compota de lligabosc és un magatzem de vitamines i minerals
Compota de baies de lligabosc en una olla de cocció lenta
El multicooker fa temps que forma part de la nostra vida quotidiana. Facilita la feina a la cuina, de manera que cada cop s'adapten més receptes i plats a aquest electrodomèstic de cuina; també pots fer una beguda amb fruits del bosc.
Això requerirà els següents ingredients:
- fruites - 1 kg;
- aigua - 3 l;
- sucre granulat - 1,2 kg.
Procés de cocció:
- Col·loqueu els components al bol del dispositiu. I deixeu-ho durant una hora en mode "Extinció".
- Després d'això, la compota s'ha d'abocar en pots esterilitzats i enrotllar-la.
Per preparar una deliciosa compota necessitareu baies, sucre i aigua.
Termes i condicions d'emmagatzematge
La decocció s'ha d'emmagatzemar a la nevera a una temperatura de 2-14 ºC, a temperatura ambient; la beguda començarà a deteriorar-se al cap de 5 hores i, si es prepara per a l'hivern, s'ha d'emmagatzemar en un lloc fosc i fresc. temperatura de fins a 18 °C.
Conclusió
La compota de lligabosc és molt saludable i saborosa. No tothom sap que les baies es poden consumir no només fresques, sinó també en decoccions. Al mateix temps, una beguda feta amb aquestes fruites pot normalitzar els nivells d'hemoglobina, estabilitzar la pressió arterial i fins i tot millorar la immunitat. La compota feta amb aquestes fruites és útil tant per a adults com per a nens, però no n'has d'abusar, com qualsevol altre producte. És important observar la moderació en tot.
