Contingut
La menta de poma pertany a la família de les Yamnotaceae. Combina herbes que s'utilitzen sovint com a condiments (romaní, alfàbrega, sàlvia). Tots ells són famosos pel seu excel·lent aroma i gust delicat. Per tenir sempre a mà la menta natural, l'has de plantar a la teva casa d'estiueig.
Descripció de la menta de poma
Aquesta planta es va criar encreuant dues espècies: la menta de fulla llarga i la menta fragant. Es tracta d'arbustos baixos (no més de 40 cm) amb tiges rectes i densament cobertes. Les fulles de poma menta són arrodonides, vellutats al tacte, amb una fina capa blanquinosa. El període de floració es produeix al maig; les flors en si són petites, pintades de blanc o violeta. Els fruits són força petits (pesen menys d'1 g), amb forma de nou. La menta de poma es cultiva amb èxit com a planta de jardí i d'interior. Aquest racó al jardí es convertirà en el lloc preferit per relaxar-se tota la família.Això es confirma amb la foto i la descripció de la menta de poma que es presenten a continuació.
Ús de la menta de poma a la cuina
A causa de l'aroma agradable i les propietats úniques dels olis essencials, les fulles d'aquesta planta s'afegeixen a salses de fruites, gelees, te, kvas i altres begudes. La menta de poma (daurada) s'utilitza per coure, adobat, etc.
Quin és el sabor de la menta de poma?
Les fulles tenen una agradable aroma mentolada amb subtils notes de poma verda fresca. Aquesta varietat de menta té una aroma diferent de la menta normal. Es creu que ajuda a combatre l'estrès i dóna moltes emocions positives. Els amants dels nous productes interessants haurien de provar la menta de poma.
On es pot afegir la menta de poma?
Les fulles especiades amb una bella forma s'utilitzen activament com a condiment i per decorar diversos plats. Les amanides de verdures i fruites seran més interessants i picants. La menta de poma es pot utilitzar per fer apòsits. Afegirà accents brillants no només al color de la salsa, sinó també al seu gust. La combinació de carn i menta serà força inusual. A la cuina oriental, les fulles d'aquesta planta s'afegeixen al xai guisat o fregit.
La menta de poma també s'utilitza àmpliament en la preparació de diverses postres. S'afegeix als productes de forn, nata, gelees i melmelades. Les tapes de pastissos i pastissos es poden decorar amb aquestes simpàtiques fulles. Els dies de calor, és agradable gaudir d'una beguda refrescant: el teu còctel preferit, llimonada o te gelat amb fulles de menta o branquetes afegits.
Propietats beneficioses de la menta de poma
La menta de poma és rica en olis essencials valuosos, dels quals s'obté el mentol. Ajuda a relaxar-se i afavoreix un son sòlid; També refresca bé l'alè i alleuja el mal de coll.La planta conté una gran quantitat de resines, flavonoides, àcids, vitamines, minerals, així com rutina i carotè. Una composició tan rica fa que la menta de poma sigui indispensable en el tractament de diverses malalties. La menta també té propietats místiques. Es creu que aquesta planta atrau diners a la casa.
L'ús de la menta de poma en la medicina popular
Per a problemes amb les genives i el mal de coll, es recomana esbandir-se la boca amb te de menta. Ajudarà a alleujar la inflamació i reduir el dolor. Una decocció de menta de poma és eficaç per als refredats (facilita la respiració durant la secreció nasal, calma la tos, és un diaforètic i antipirètic). S'utilitza activament com a tractament auxiliar per a la pneumònia. L'oli també s'obté de la menta. Si el fregueu una mica a les tempes, podeu fer front als símptomes de les migranyes greus.
Com a teràpia, els tes de menta han demostrat ser efectius per a l'insomni, la fatiga crònica i les neurosis. Gràcies a les seves propietats úniques, la menta de poma ajuda a relaxar-se, té un efecte calmant i hipnòtic suau i elimina els espasmes musculars. El te aromàtic reduirà la pressió arterial sense l'ús de productes químics nocius.
Contraindicacions i restriccions
La menta de poma no només té propietats beneficioses, sinó també contraindicacions. Per tant, s'ha d'utilitzar amb precaució pels al·lèrgics. En cas d'intolerància individual, els components de la menta de poma poden provocar inflor, erupcions i vòmits. Algunes persones ni tan sols suporten l'olor de la planta.
Així mateix, les dones embarassades i lactants, els nens menors de 12 anys i les persones que pateixen varius o hipotensió han d'evitar el consum de menta de poma.
Normes d'aterratge
El procés de plantació de menta de poma inclou diverses etapes:
- Elecció d'una ubicació. Per a la menta, les zones amb sòl solt i lleuger, que conté molts components orgànics, són ideals. En aquest cas, la quantitat de llum solar no juga un paper decisiu. La menta de poma se sent igual de còmoda tant a l'ombra parcial com al sol. Podeu sembrar llavors a prop d'arbres i arbustos.
- Preparació del sòl. El sòl es prepara aproximadament 14 dies abans de la sembra (pot ser de tardor o primavera). Per cada 1 m2 als sòls afegeixen sal de potassi (80 g) i cendres de fusta (400 g). Després d'això, el sòl amb fertilitzants s'excava fins a una profunditat prou gran i s'anivella. 2 dies abans de sembrar les llavors, la zona es rega abundantment.
- Preparació del material de plantació. Les llavors de menta de poma se solen collir a finals d'estiu. Fins a la primavera vinent es guarden a la nevera perquè el material es conservi i es sotmeti a una estratificació. Immediatament abans de plantar, es mantenen en permanganat de potassi per destruir la microflora nociva. A continuació, poseu-lo sobre una tovallola de paper i deixeu-lo assecar de manera totalment natural. La menta de poma es planta per a les plàntules molt poques vegades.
- Tècnica d'aterratge. Cal esperar una calor estable (les temperatures de l'aire i del sòl han de ser les mateixes, + 10 ° C). Al llit del jardí, es fan solcs d'uns 3 cm de profunditat cada 15 cm. En un recipient separat, el material de plantació fi es barreja amb sorra neta (en parts iguals) i es transfereix als solcs acabats. Espolseu suaument terra per sobre, compactant-la lleugerament, i rega.
Fins que apareguin els primers brots de menta de poma, cal controlar acuradament el sòl: humitejar-lo regularment, afluixar-lo perquè no es formi una crosta dura a la superfície i eliminar les males herbes. Si la temperatura canvia bruscament (vent, pluja, fred sobtat), es recomana cobrir les plantacions amb pel·lícula. D'aquesta manera, els brots joves de menta de poma no es congelaran ni s'assecaran. Si se segueixen totes les regles bàsiques, els primers brots apareixeran en 14 dies. Si les plantacions de poma menta són massa denses, s'han d'aprimar amb cura per no danyar les arrels de les plantes veïnes.
Característiques del cultiu i la cura
Tan bon punt les tiges de menta són prou fortes, es traslladen a un lloc permanent al jardí o horta. Entre els arbustos deixen 30 cm, però l'espai entre les files és més gran: 0,5 m d'ample.
La cura posterior inclou el següent:
- Reg. Les plantes joves necessiten regs freqüents, però no massa. Ajudarà a augmentar ràpidament la massa verda.
- Afluixant. Assegureu-vos de fer-ho després de cada reg (l'endemà o cada dos dies), en cas contrari, la humitat i l'oxigen no arribaran a les arrels.
- Alimentació. La menta de poma necessita nitrogen, però el fem o la urea només s'apliquen unes quantes vegades durant tota la temporada, al començament de la primavera i l'estiu. És més eficaç i segur fertilitzar només després de regar.
- Refugi. Durant l'estació freda, la menta necessita protecció del vent i les baixes temperatures. Qualsevol material de revestiment és adequat per a això. Els jardiners sovint utilitzen agrofibra, fulles seques, branques d'avet o terra de jardí normal.
Plagues i malalties
Molt sovint, la menta de poma es veu afectada per l'òxid o el mildiu en pols. És impossible curar aquestes malalties.Si ruixeu les fulles amb fungicides, es tornen inadequades per al tractament i l'alimentació. Els arbustos afectats s'exterren amb cura juntament amb les arrels i es cremen. Per protegir les plantes, s'han de replantar amb freqüència a una nova ubicació i els llits s'han de netejar ràpidament de les males herbes.
Les tiges i les fulles tendres es converteixen en presa fàcil de les puces de menta, la mosca blanca, els pugons i els àcars. Les plagues només es poden controlar amb mitjans naturals. Per fer-ho, utilitzeu una solució aquosa de sabó de roba amb cendra, així com tintures aquoses amb all o tabac. El tractament preventiu es fa tres cops a l'any.
Quan i com recollir la menta de poma
Comencen a recollir menta quan comença a florir. Ara mateix, diferents parts de la planta tindran el màxim contingut de nutrients. Si us afanyeu a recollir la menta abans de la floració, serà massa seca i pobra en olis essencials. Després de l'assecat, es convertirà en pols i perdrà el seu aroma únic. El mateix destí correrà a la menta, que ja ha florit. S'escull un dia sec per a la recollida. El millor és fer-ho d'hora al matí o al vespre. Les tiges es tallen amb cura amb un ganivet o unes tisores afilades, sense treure les arrels del terra.
Com assecar correctament la menta de poma
Les tiges es disposen en una capa uniforme sobre fulls de paper nets i secs. Menta seca en habitacions amb bona circulació d'aire i sense contacte amb el sol. Les matèries primeres es donen la volta periòdicament perquè s'assequin uniformement. Està estrictament prohibit utilitzar el forn, en cas contrari, la planta perdrà totes les seves propietats beneficioses.
La menta seca es col·loca en qualsevol recipient convenient: pots de vidre amb tapa segellada, bosses fetes de teixit transpirable natural o caixes de cartró netes.
Conclusió
La menta de poma és molt valorada pels herbolaris aficionats i moltes mestresses de casa. Amb l'ajuda d'aquesta planta, podeu afegir un sabor i aroma inusuals als plats familiars. I el te calent amb menta us ajudarà a escalfar-vos les nits d'hivern i a obtenir les vitamines necessàries.
Ressenyes
Busco llavors de menta de poma, maduixa i pinya. Només es venen plàntules. Vull fer-ho créixer jo mateix. Em pots dir on comprar? Gràcies