Contingut
Conrear i cuidar l'alfàbrega a terra oberta és molt senzill. Anteriorment, només es plantava al jardí i es valorava com a cultiu picant, aromàtic i medicinal. Ara, gràcies a la creació de noves varietats molt decoratives, els dissenyadors de paisatges han prestat atenció a l'alfàbrega. Les formes nanes s'utilitzen per plantar a l'ampit de la finestra per tenir accés a fulles fragants durant tot l'any i millorar la salut de l'aire d'un apartament o casa.
Descripció i característiques de l'alfàbrega
L'alfàbrega és un gènere d'arbusts i plantes herbàcies amb un cicle de vida anual o perenne de la família de les Lamiàcies, format per 69 espècies. L'aparença i el creixement difereixen en funció de la pertinença a un tàxon concret. Les varietats més comunes d'alfàbrega en cultiu són:
- fragant (s'anomena ordinari, jardí);
- fulla de menta (càmfora);
- eugenòlic;
- de flor fina (tulsi).
Les varietats de jardí i ornamentals d'alfàbrega creixen fins a 20-80 cm en forma d'arbust ramificat amb arrels superficials. Les fulles poden ser grans o petites, llises, ondulades o cobertes de pèls. El seu color varia del verd clar al morat fosc, la seva olor és d'anís, llimona, menta, clau, clau de pebre. Les flors petites es recullen en 6-10 peces. en pinzells solts.
Avui, la qüestió de com distingir l'alfàbrega perenne de l'alfàbrega anual no s'enfronta als jardiners domèstics fins i tot a les regions més meridionals. El cultiu és tan termòfil que a temperatures inferiors a 12-15⁰ C deixa de créixer. On les temperatures d'estiu rarament superen els 20 graus, el cultiu d'alfàbrega en terra oberta no té sentit.
Moment per plantar alfàbrega en terra oberta
Podeu plantar alfàbrega a terra només després que el sòl s'hagi escalfat i la temperatura no baixi dels 5 ⁰ C fins i tot a la nit. En algunes regions és maig, però en la majoria és a principis o mitjans de juny.
Cal tenir en compte que la millor temperatura per al desenvolupament de l'alfàbrega és superior als 16⁰ C. El cultiu es conrea en terra oberta al sud, ja en un clima temperat val la pena considerar protegir-lo amb film o una altra coberta. Però a les regions fresques o fredes, és més segur plantar plantes d'alfàbrega anuals i perennes a l'interior.
Com plantar correctament alfàbrega a terra oberta
El lloc per cultivar l'alfàbrega ha d'estar obert a la llum solar, el sòl ha d'estar prop de l'acidesa neutra, permeable a l'aigua.El cultiu creix malament en sòls pesats. Els arbustos s'han de protegir dels vents forts o freds.
L'esquema òptim per plantar alfàbrega a terra oberta és de 30 cm entre les plantes, amb un espai entre fileres de 40 cm. En un hivernacle, es permet la col·locació d'arbustos més densos.
Quan conreu alfàbrega per vosaltres mateixos, no cal assignar-hi una àrea separada. Els arbustos plantats amb maduixes, pebrots o tomàquets es sentiran a gust, protegiran els veïns de les plagues i faran que els seus fruits siguin més aromàtics i saborosos.
Si el lloc es troba en un sòl negre fluix i fèrtil i l'alfàbrega es cultiva per al propi consum, s'excava un forat, s'hi planta un arbust i es rega. Tots. Això és suficient per a un cultiu anual que no dóna fruit.
Actuen de manera diferent si el sòl és pobre, dens o es cultiva alfàbrega amb finalitats comercials. Això implica la voluntat d'obtenir una collita primerenca o augmentar un volum de massa vegetativa que difícilment es pot obtenir sense l'ús de fertilitzants.
La matèria orgànica (humus o compost) s'afegeix al sòl i s'exhuma. Això augmenta la fertilitat i la permeabilitat del sòl. A l'alfàbrega perenne anual i arbustiva, el sistema radicular és feble durant el primer any de vida, de manera que els forats es fan poc profund. Es planten plantes joves, una mica més profundes i regades abundantment. Podeu afegir una culleradeta d'adobs complexos o fertilitzants dissenyats específicament per a plantes aromàtiques i verdures a cada pou.
Com cultivar alfàbrega a l'aire lliure
Si s'assigna una àrea separada per cultivar alfàbrega i cuidar-la a terra oberta, els bons predecessors serien:
- llegums – mongetes, pèsols, llenties, etc.;
- carbassa – cogombre, carbassó, carbassa, carbassa;
- solanàcies – patates, tomàquet, albergínia, pebrot.
Reg en terra oberta
A l'alfàbrega no li agrada regar amb aigua freda. Però sovint al jardí no hi ha un recipient gran on s'escalfi el líquid. A continuació, tots els cultius de terra oberta es regeixen amb aigua d'un pou o canonada, inclosa l'alfàbrega. Això, per descomptat, no és bo, però no cal entrar en pànic. I també col·loqueu amb urgència galledes d'aigua al sol, o escalfeu-la en cassoles per diluir l'aigua freda, i després regueu-la manualment. Només regar l'alfàbrega al matí; llavors la temperatura del sòl i l'aigua difereixen menys.
La freqüència de reg la determina cada jardiner de manera independent. D'una banda, el cultiu tolera una certa "abstinència" en el consum d'humitat, que fins i tot li aporta sabor. D'altra banda, l'alfàbrega cultivada en un cultiu anual encara és una herba, i amb un sistema d'arrels febles; un secament greu pot destruir-la.
En temps càlid, les plantes a terra oberta es regeixen més sovint, en temps fresc, rarament. L'estructura i la permeabilitat del sòl són importants. Les margues, els sòls pesats o rics en orgànic retenen millor l'aigua, la sorra i les torberes negres requereixen un reg freqüent. De mitjana, l'alfàbrega es rega 1-2 vegades per setmana a l'estiu, però no abundantment i només després que el sòl s'hagi assecat (però no s'ha convertit en pedra per falta d'humitat).
Regar l'alfàbrega després de plantar a terra oberta
El cultiu i la cura de l'alfàbrega a terra oberta comença immediatament després de la sembra. Fins que la planta arreli, cal regar-la amb freqüència, dempeus al sol o amb aigua tèbia.
Això s'ha de fer cada dos dies, i si el clima és calorós i el sòl s'asseca ràpidament, un cop al dia. Un reg abundant no conduirà a res: el líquid s'evapora ràpidament i l'arrel feble, situada a les capes superiors del sòl, requereix de nou humitat. N'hi ha prou amb donar 0,5 litres d'aigua per cada arbust.
El senyal que l'alfàbrega ha arrelat i podeu canviar a un sistema de reg regular serà el moment en què apareguin noves fulles i brots joves.
El cultiu necessita adob?
Regar i adobar l'alfàbrega és una pregunta interessant. Si us excediu humitejant el sòl (sense portar-lo a l'estat de pantà), hi haurà més vegetació, però l'aroma serà notablement més feble del que podria ser. Però, en qualsevol cas, n'hi haurà prou tant per als especialistes culinaris com per als que els agrada tractar-se amb olors a ells mateixos o als seus éssers estimats.
Però amb la fertilització tot és una mica diferent. Molts tipus d'alfàbrega a la seva terra natal són cultius perennes; el subministrament de nutrients a la planta és inicialment suficient per sobreviure a un any "dolent" sense perdre la seva viabilitat. La major part de l'energia es gasta en la floració i la col·locació de llavors, però els jardiners no ho necessiten, els brots es trenquen tan aviat com apareixen!
L'alfàbrega és capaç de produir massa verda per a amanides, congelació, espècies, tractament i aromateràpia sense cap adob addicional, i aquesta serà la millor matèria primera!
Però si alimenta l'alfàbrega almenys 2-3 vegades durant la temporada de creixement a terra oberta, l'arbust serà molt més gran.Amb fertilitzants intensius, la recollida de massa verda comercialitzable augmentarà 3-4 vegades. L'olor de les fulles serà forta i rica, però serà molt menys que l'alfàbrega, que només es cultiva a l'aigua.
La recollida de massa verda es realitza abans de la floració o al seu inici. Si no deixeu que els brots es colin, els nutrients continguts a la terra duraran l'alfàbrega fins al final de la temporada.
Els fertilitzants d'origen mineral tendeixen a convertir-se en nitrats. Si les dosis són petites, no fa por. Però l'alfàbrega simplement no necessita tant nitrogen com entra als seus òrgans quan s'alimenta cada 2 setmanes. Comença a "engreixar": créixer molta vegetació i no forma bé els brots. Com, què hi ha de dolent? L'excés de nitrat s'elimina malament de les fulles i els brots. Per descomptat, si l'herba s'utilitza a poc a poc, només com a condiment, i fins i tot en forma seca, no hi ha problemes. Però aquesta alfàbrega no serà beneficiosa com a medicament. També és millor no utilitzar-lo en aromateràpia. Quan sigui fresc, s'ha de consumir amb cura.
El cultiu comercial d'alfàbrega sense fertilitzar no és rendible. Es necessita molt de temps per arribar a un estat en què es poden tallar els brots i no és un producte de maduració primerenca. Per descomptat, podeu triar 1-2 fulles per a una amanida o adob una setmana després de la sembra. Però el tall comercial comença, segons la varietat, 60-90 dies després de la germinació!
En plantar alfàbrega, és correcte afegir fertilitzant al sòl, o millor encara, humus i cendra. Quan s'ha fet el tall, el cultiu s'alimenta amb mullein fermentat o fems verds. D'aquesta manera, l'alfàbrega farà créixer nous brots més ràpidament.
Per descomptat, podeu substituir aquestes "delícies" per un suplement mineral complex o donar-lo cada 2 setmanes, tal com aconsellen moltes fonts. Però l'aroma de l'alfàbrega serà lleugerament diferent, aquesta (tant l'aroma com l'alfàbrega) perdrà les seves propietats curatives, i per a aquells que estiguin interessats en l'Ayurveda o altres pràctiques similars, serà inútil.
Desherbar i afluixar el sòl
A l'alfàbrega li agrada l'afluixament superficial del sòl. Si ho feu 1-2 vegades per setmana, haureu de regar menys el cultiu i les males herbes deixaran de créixer. És molt convenient formar arbustos per a això, tallant primer les branques inferiors per menjar; llavors no haureu de "ballar" al voltant de la planta mentre afluixeu.
Eliminació de flors
Les flors només s'han de deixar a les plantes de les quals s'obtindran llavors. Naturalment, no toquen l'alfàbrega que es cultiva amb finalitats decoratives. Els arbustos restants se'ls treuen els brots tan bon punt apareixen.
Topping
L'alfàbrega respon molt bé als pessics. Quan planteu a terra oberta, podeu eliminar no només la part superior del brot principal, sinó també escurçar els brots laterals (si n'hi ha). Quan la planta arrela i creix, s'ha de repetir l'operació. Això augmentarà el rendiment de massa verda sense fertilitzants aproximadament 2 vegades.
En el futur, en arrencar els brots, recollir fulles per a amanida o adob, haureu d'eliminar alguns dels brots que són excessivament allargats en comparació amb altres.
Reproducció
L'alfàbrega es propaga per plàntules, sembrant llavors a terra (abril) i vegetativament. Les branques arrelen bé en aigua, sorra o torba humida.És millor no comptar amb l'auto-sembra, fins i tot a les regions centrals d'Ucraïna, després d'un hivern càlid, només poden eclosionar alguns brots aleatoris.
Collita
Primer cal decidir què recollir: verds per vendre o congelar, o matèries primeres per assecar-se. Els brots joves de 10-12 cm de llarg es poden tallar fins a 5 vegades per temporada. Al mateix temps, el rendiment màxim de massa verda per metre quadrat de plantació d'alfàbrega és d'1,5 kg. La poda es realitza simultàniament de tots els arbustos a mesura que creixen les branques. Després s'alimenten les plantes.
Per a l'assecat posterior, l'alfàbrega es recull a l'inici de la floració, des de llavors els olis essencials es concentren a les fulles. És millor podar en la fase de germinació que arribar tard. Les flors ben obertes beuen de totes les substàncies acumulades per la planta (imprescindibles, per exemple, per atraure les abelles).
Assequeu l'alfàbrega lligant els brots en raïms i penjant-los en una habitació seca, calenta i ben ventilada fora de la llum solar directa. Podeu arrencar les fulles i estendre-les en una capa fina. Però llavors haureu de remenar-los i donar-los la volta sovint. Per preservar tots els olis essencials, la temperatura d'assecat no ha de superar els 35 graus.
Malalties i plagues de l'alfàbrega
L'alfàbrega no és un dels cultius que sovint emmalalteix, i les plagues en general prefereixen evitar no només els seus arbustos, sinó també els que creixen a prop. Sovint l'utilitzen els partidaris de l'agricultura ecològica per facilitar el control de molts insectes que destrueixen els cultius.
Si l'alfàbrega creix lliurement i es rega amb moderació, és poc probable que emmalalteixi. Les plantacions multitudinàries i la humitat elevada són més sovint un problema als hivernacles que a les terres obertes.Però si el cultiu es planta sense tenir en compte el creixement de l'arbust, al costat de plantes que requereixen reg freqüents, poden sorgir problemes. L'alfàbrega també patirà si a l'estiu plou massa, sobretot en sòls densos. Es pot emmalaltir:
- Fusarium. La tija es tornarà prima i marró, després la part superior s'assecarà, l'arbust es marceix gradualment, tot i regar i afluixar el sòl.
- podridura grisa. Aquesta malaltia fúngica comença a desenvolupar-se a les parts danyades de la planta. Per exemple, si, en recollir fulles per a amanida o adob, no les talleu amb cura amb unes tisores ni les pessigueu, sinó que simplement les estireu, podeu ferir greument la planta. La podridura grisa es manifesta en l'aparició de pelusa blanca i després grisa als brots infectats.
En ambdós casos, la planta malalta simplement es destrueix, i tan aviat com sigui possible. No es porta a terme una polvorització preventiva d'alfàbrega; simplement es planta lliurement, sense regar excessivament, es treuen o es tallen les fulles individuals i les branques amb cura.
Conclusió
Cultivar i cuidar l'alfàbrega a terra oberta és molt més senzill del que sembla després de llegir qualsevol article a Internet. Si només necessiteu uns quants arbustos, podeu plantar-los en lloc de les plàntules de tomàquet caigudes i simplement recollir fulles segons sigui necessari.
