Contingut
El coriandre té beneficis significatius per a la diabetis. Es deu al fet que les substàncies que componen l'espècia activen la síntesi d'insulina. Gràcies a això, la glucosa és millor absorbida per les cèl·lules. Per tant, els nivells de sucre en sang disminueixen. Però val la pena tenir en compte que en alguns casos l'espècia pot fer més mal que bé. Per tant, no podeu consumir més de 3-4 g de llavors al dia.
El coriandre és bo per a la diabetis?
El coriandre, també anomenat coriandre, està permès per a la diabetis. El producte és baix en calories, l'índex glucèmic és molt baix - dins de 15. Pràcticament no hi ha hidrats de carboni simples a la composició, de manera que el nivell de sucre no augmenta quan es consumeix.
Les substàncies que componen el coriandre estimulen la síntesi d'insulina pel pàncrees. Gràcies a això, les cèl·lules absorbeixen millor la glucosa, la qual cosa permet controlar-ne la concentració al plasma sanguini. Per tant, si teniu diabetis, no només és possible, sinó també necessari, consumir les llavors d'aquesta planta.
És inacceptable rebutjar els medicaments i la dieta.
Propietats beneficioses del coriandre per a la diabetis
Les llavors de coriandre contenen moltes vitamines, minerals i altres compostos beneficiosos:
- vitamines del grup B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- àcids orgànics;
- rutina;
- tanins;
- oli essencial;
- terpenoides;
- potassi;
- magnesi;
- manganès;
- fòsfor;
- calci;
- coure;
- zinc;
- seleni;
- ferro;
- fibra dietètica (fibra).
A causa de la seva rica composició química, el coriandre proporciona grans beneficis per a la diabetis. Enriqueix el cos amb vitamines, millora els processos metabòlics i prevé complicacions perilloses de la hiperglucèmia. El coriandre no augmenta els nivells de glucosa en sang. Estimula la síntesi d'insulina. Per tant, els sucres simples entren amb èxit a les cèl·lules, cosa que és especialment important per a la diabetis.
El coriandre es pot comprar com a llavors o mòlt com a espècie.
Calories i índex glucèmic
El coriandre és un aliment baix en calories, per la qual cosa es pot consumir per als dos tipus de diabetis. El contingut calòric de les llavors és de 279 kcal per 100 g, però s'utilitzen en petites quantitats, per exemple, 10 g, que corresponen a un màxim de 28 kcal.
Valor nutricional per 100 g:
- proteïnes - 21,9 g;
- greixos - 4,8 g;
- hidrats de carboni - 41,7 g.
El benefici del coriandre per a la diabetis també és que té un índex glucèmic molt baix. Igual que altres verdures comestibles (anet, julivert, ceba), es troba entre 5 i 15 (per comparació: pèsols secs 25, blat sarraí 45).
L'índex mostra la rapidesa amb què consumir un producte determinat augmenta els nivells de glucosa en sang.L'escala consta de 100 unitats, on el valor màxim correspon al sucre pur (sacarosa). Com que el coriandre té un índex de no més de 15, es pot utilitzar amb seguretat per a la diabetis mellitus tipus 1 i 2.
El coriandre també té un efecte beneficiós en altres sistemes corporals:
- alleujar el dolor articular;
- protecció contra els radicals lliures;
- prevenció de processos d'envelliment prematur;
- millorar el son, eliminant l'insomni;
- reducció dels nivells de colesterol dolent;
- prevenció de patologies cardiovasculars;
- efecte antibacterià;
- efecte diürètic.
Com utilitzar el coriandre per a la diabetis
Quan es consumeix, val la pena recordar que es recomana utilitzar no més de 4 g de llavors (un pessic gran) i no més de 35 g de verdures al dia. Aquesta és la norma òptima que s'ha d'observar tant per a la diabetis com per a les persones sanes. Superar la norma està ple de conseqüències desagradables.
Hi ha diverses receptes provades per utilitzar coriandre per a la diabetis tipus 2. Per exemple, podeu preparar una decocció. La seqüència d'accions és la següent:
- Mesureu 5 g de llavors (una culleradeta petita).
- Tritureu bé en un morter.
- Abocar en un got d'aigua bullint.
- Mantenir al bany maria durant 5 minuts a foc lent.
- Deixar i refredar a temperatura ambient.
- Prendre diverses vegades al dia entre els àpats principals.
- El curs del tractament és llarg, 2-3 mesos. A continuació, feu una pausa i repetiu la teràpia si cal.
Les llavors senceres s'utilitzen per tractar la malaltia.
Danys i efectes secundaris
Les llavors de les plantes poden aportar no només beneficis, sinó també danys.Si els feu servir en grans quantitats durant molt de temps, es poden produir les conseqüències següents:
- indigestió;
- insomni;
- disfunció renal;
- problemes amb el cicle menstrual;
- erupcions cutànies, irritació de la pell i altres reaccions al·lèrgiques.
Contraindicacions per a l'ús de coriandre per a la diabetis
El coriandre s'utilitza sovint contra la diabetis. Però val la pena recordar que en alguns casos està contraindicat:
- tromboflebitis;
- hipertensió;
- atac cardíac recent;
- malalties del tracte gastrointestinal (úlceres, gastritis, pancreatitis, colecistitis);
- tendència a augmentar la coagulació de la sang;
- alteracions en el funcionament del múscul cardíac;
- intolerància individual a qualsevol component.
Durant l'embaràs, el coriandre es pot consumir amb moderació (2-3 g per dia). Actua com un diürètic i ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos, provocant que la inflor desaparegui. Durant la lactància, les llavors s'han d'utilitzar amb precaució, no més de dues vegades per setmana. Cal començar amb petites quantitats, controlant la salut del nen. Si es produeixen reaccions al·lèrgiques, deixeu de prendre el fàrmac immediatament. Es recomana consultar un metge per demanar consell.
Conclusió
El coriandre per a la diabetis es pot consumir amb moderació. Les llavors s'utilitzen com a tractament addicional. A partir d'ells es prepara una decocció. També s'han d'afegir als plats, per exemple, per complementar carn o verdures. És important seguir la ingesta diària recomanada: no més de 4 g.
