Cultiu de carxofa a partir de llavors

Podeu cultivar una carxofa a la vostra casa rural fins i tot a Rússia. Aquesta planta exòtica es menja durant molt de temps; és famosa per la seva composició equilibrada, que inclou una gran quantitat de nutrients i substàncies beneficioses, com calci, fòsfor, vitamines C, B i P.

On creix la carxofa a Rússia?

Podeu cultivar carxofes a la vostra casa de camp a Rússia en llocs amb un clima càlid i meridional, com ara el territori de Krasnodar i el Caucas del Nord. Al sud i en algunes regions del centre de Rússia, el cultiu es cultiva com a cultiu perenne i sobreviu fàcilment a l'hivern en un bon refugi.

Al centre de Rússia, a causa de les gelades recurrents i les fortes fluctuacions de temperatura fins i tot a l'estiu, sovint es planten carxofes amants de la calor als hivernacles del país o es conreen com a planta anual. Els jardiners experimentats saben com conrear hortalisses fins i tot en les dures condicions climàtiques dels Urals i Sibèria.

Com creix una carxofa?

La carxofa és una planta herbàcia perenne que pertany a la família de les asteràcies. Sicília es considera la seva terra natal, però les complexitats del cultiu d'hortalisses eren conegudes a l'antiga Grècia i Egipte.

En aparença, la carxofa és semblant al card; no en va les plantes es consideren parents propers. La verdura es diferencia del card en les seves flors més grans, que creixen en forma de cistelles, el diàmetre de les quals arriba als 20 cm.Les inflorescències són de forma rodona o cònica, envoltades de múltiples escates, a la part superior el color té un color lila- tint blau. Les flors tenen un gran nombre de propietats útils, són cultivades pels jardiners a les seves cases i s'utilitzen àmpliament a la cuina.

La carxofa té fulles tallades grans i amples de fins a 50 cm de llarg, cobertes de pèls blancs per sota. El seu fullatge plomós a l'extrem de la tija forma una potent roseta basal, l'arbust arriba a una alçada d'1,5 m. Les tiges són ramificades i de color verd fosc. Les arrels són llargues, gruixudes i fortes. El fruit és un aqueni amb llavors oblonges al seu interior.

Aquesta hortalissa creix al país de la següent manera: primer, es forma una roseta a partir de fulles que creixen horitzontalment. El volum total de fullatge arriba als 1,5 m. Més a prop de la segona setmana d'agost, es forma un únic peduncle al centre, que després es ramifica.Posteriorment, apareixen els primers brots de cistella a l'extrem del peduncle. La maduració dels fruits, segons la varietat, es produeix a l'agost o al setembre.

En total, es troben 10 varietats de plantes a la natura, però només algunes d'elles es poden conrear i menjar al país:

• Cardó – una carxofa espanyola de creixement salvatge, la longitud de la qual arriba als 2 m A la cuina, principalment només s'utilitzen fulles i tiges;
  
• carxofa espinosa, que es pot conrear al camp en regions amb climes càlids com a cultiu d'hortalisses. Es menja el nucli carnós de les inflorescències, arrels i pètals sense bufar;
  

És possible cultivar una carxofa al jardí?

A tot el món, les carxofes són conegudes pel seu sabor i propietats nutricionals. Fins i tot a la Rússia prerevolucionària, els jardiners eren famosos per la seva capacitat per cultivar aquest cultiu en condicions climàtiques difícils. Posteriorment, aquesta hortalissa inusual fins i tot es va començar a vendre als països veïns.

A les regions del sud, la planta es propaga dividint els rizomes, de manera que el cultiu madura al juliol. En climes temperats, les carxofes també es poden cultivar a través de plàntules. En aquest cas, només s'ha d'esperar que la collita maduri a finals d'agost.

Cultivar una carxofa a casa a la vostra pròpia casa rural no és difícil, el més important és seguir les recomanacions descrites a l'article.

En primer lloc, cal triar una varietat adequada, decidir les dates de plantació i familiaritzar-se amb les característiques de la tecnologia agrícola.

Com fer créixer una carxofa a partir de llavors a casa

A l'hora d'escollir llavors, s'ha de prestar molta atenció a la maduresa primerenca de la varietat; per a més comoditat, la taula es mostra a continuació.

Quan plantar una carxofa a partir de llavors?

La plantació de llavors de carxofa de varietats de maduració primerenca per a plàntules per al jardí comença amb l'inici del març. Es recomana fer els preparatius previs a partir de mitjans de febrer, deixant de 3 a 4 setmanes en reserva.

La temporada de creixement de la planta dura de mitjana entre 180 i 200 dies, de manera que el cultiu de carxofes al país a la majoria de les regions de Rússia es realitza exclusivament mitjançant el mètode de plàntules.

Preparació del sòl i contenidors de plantació

Podeu cultivar plàntules de carxofa per al vostre jardí plantant llavors en caixes o contenidors de fusta. Com a sòl, el millor és preparar una barreja fèrtil amb terra de gespa, humus i sorra de riu en proporcions iguals. Tots els components s'han de barrejar a fons i humitejar-se.

Preparació de llavors

Per fer créixer plàntules fortes per al jardí i augmentar la germinació de les llavors, primer s'han de preparar abans de plantar:

1. Remullar les llavors durant un dia, submergint-les en un recipient amb aigua decantada a temperatura ambient.
2. Transferiu a un drap de gasa humit i deixeu-ho durant 5-6 dies per a la germinació a una temperatura de 22-25 ^oC.
3. Una setmana després de la germinació de les llavors, cal transferir-les a un lloc fresc per endurir-se durant 2-3 setmanes, per a la qual cosa el prestatge inferior de la nevera és perfecte.

Normes per plantar llavors de carxofa

Plantar plàntules de carxofa per al jardí no és difícil, el més important és complir amb el següent algorisme de sembra de llavors:

1. Col·loqueu una capa de diversos centímetres de drenatge al fons del recipient seleccionat per evitar l'estancament de l'excés de líquid.
2. Estireu una capa de la barreja fèrtil preparada, deixant-ne aproximadament ¼ sense utilitzar.
3. Formeu forats de plantació d'1,5 cm de profunditat, mantenint una distància de 4-5 cm.
4. Col·loqueu-hi les llavors, intentant no danyar els brots, que en aquest moment s'han estirat 0,5 - 1 cm. Espolvoreu amb una capa de terra restant, no més d'1 cm de gruix.
5. Humitejar el sòl ruixant des d'una ampolla d'esprai.
6. Col·loqueu el recipient en un lloc càlid i lluminós, evitant la llum solar directa. Les plàntules fins i tot es poden cultivar a l'ampit de la finestra.
7. Les plàntules no s'han de cobrir amb film o vidre.

Cuidant les plàntules de carxofa

Al cap d'uns dies després de la sembra, començaran a aparèixer els brots. Després de 10 a 14 dies, s'acaba la formació de la primera fulla veritable, després de la qual cosa la temperatura ambient es redueix a +15 ^oC, això us permet fer créixer plàntules més fortes per al jardí i preparar-les per a un clima que no sempre és suau i càlid.

Per evitar un estirament excessiu dels brots cap amunt, cal proporcionar-los una il·luminació bona i uniforme.

Després de la formació de diverses fulles, les plàntules es recullen en recipients separats, que han de ser espaiosos, amb un volum d'almenys 500 ml. Per al trasplantament necessitareu:

1. Ompliu els pots amb la barreja de nutrients, feu forats al centre i regueu lleugerament.
2. Per treure les plantes d'un contenidor comú, el sòl s'ha d'humitejar abundantment. Després, amb compte, un a un, traieu els brots, pessigant l'extrem de l'arrel central. D'aquesta manera el rizoma es desenvoluparà millor.
3. Planteu els arbustos en tests separats, regueu-los abundantment i col·loqueu-los a l'ampit de la finestra en un lloc càlid i ben il·luminat.

Les plàntules necessiten reg regularment a mesura que s'asseca el sòl. Després de 2 setmanes, la primera alimentació es fa amb infusió de mullein, que es dilueix amb aigua en una proporció d'1:10. Després de dues setmanes més, els arbustos s'alimenten amb fertilitzants minerals complexos.

Després de la fertilització, les plàntules comencen a endurir-se i es preparen per trasplantar-les a la casa rural. En temps càlid i sense vent, es porta a l'exterior durant diverses hores. El temps passat a l'aire fresc s'incrementa gradualment fins a 10 hores, sense oblidar de protegir els brots de la pluja i la llum solar directa. Això permetrà que les plàntules creixin més fortes.

A continuació es mostra una foto de plàntules de carxofa en creixement.

Plantar i cuidar carxofes en terra oberta

Conrear i cuidar les carxofes, contràriament a la creença popular, no és un procés gens difícil. En una zona de la casa rural seleccionada correctament, la planta donarà fruits i floreix activament. Per cultivar una hortalissa, primer cal que us familiaritzeu amb les peculiaritats de les tècniques agrícoles per al cultiu de carxofes en terra oberta.

Condicions òptimes per al cultiu de carxofes

Per al ple creixement i desenvolupament al país, una planta necessitarà almenys 1 metre quadrat. m àrea i capa de sòl fèrtil d'almenys 50 cm de profunditat. Si intenteu cultivar una verdura exòtica en un sòl mal preparat, és possible que la seva floració no comenci mai.

Les carxofes no es poden cultivar a la casa rural a les terres baixes i zones ombrejades. Un sòl massa dens també pot frenar el creixement i la floració de la planta. Els vents del nord i els alts nivells d'aigua subterrània són completament destructius per a les carxofes. Les seves arrels penetren profundament al sòl i comencen a podrir-se quan hi ha excés d'humitat.Les tanques altes, els arbres i altres plantes, especialment el lligam, no s'han d'ubicar a prop del lloc de plantació.

La verdura creix i es desenvolupa bé a temperatures de +15 a +25 ^oC. A la primavera, les plàntules joves poden suportar temperatures fredes fins a -3 ^oC. A la tardor, la temperatura crítica per a les inflorescències serà de -1 ^oC. En un hivern suau, les arrels de carxofa poden suportar fàcilment gelades de fins a -10 ^oC. Durant la germinació, les llavors es poden mantenir a temperatura zero durant no més d'1 mes.

Amb un reg insuficient, el creixement de la planta s'atura, les seves inflorescències es tornen petites i el receptacle es fa més gruixut.

Com plantar correctament una carxofa

Les plàntules es planten a terra oberta a finals de maig o principis de juny, 2 mesos després de plantar les llavors. Després que les darreres gelades de primavera s'hagin retirat, el sòl hauria de tenir temps per escalfar-se a fons i el clima s'hauria d'escalfar constantment.

Hi ha dues maneres de cultivar una carxofa al país, depenent de la finalitat de la plantació. Si el cultiu només té finalitats decoratives, heu de triar una ubicació clarament visible i amb un enfocament convenient. Les carxofes es poden cultivar al llarg de les calçada, a la gespa davantera o a les zones obertes del jardí.

Com cultivar una carxofa al país amb finalitats decoratives:

1. Cavar forats de plantació de 50 cm de profunditat i uns 80 cm de diàmetre La distància entre els forats ha de ser d'aproximadament 1,5 m.
2. Ompliu els forats amb una barreja de terra de gespa i compost, presa en una proporció 1:1.
3. Planta les plàntules juntament amb una bola de terra, aigua i mulch amb herba seca.

Si teniu previst cultivar una hortalissa al país per a un consum addicional, cal un enfocament més exhaustiu.

1. Els procediments preparatoris s'han de dur a terme a la tardor; per això, s'exterren els llits i s'afegeix una galleda d'humus per 1 metre quadrat. m.
2. Una setmana abans de plantar, el sòl s'ha de tornar a cavar profundament, s'ha d'aplicar un fertilitzant que consta de 200 g de superfosfat, 40 g de sulfat de calci i 10 kg d'humus per 1 metre quadrat. m.
3. Formeu llits d'uns 20 cm d'alçada a una distància d'1 m l'un de l'altre, prepareu els forats de plantació com per al cultiu amb finalitats decoratives i ompliu-los amb una barreja de nutrients de terra.
4. Col·loqueu les plàntules als forats juntament amb un tros de terra, aigua abundantment i mulch.

Reg i adobació

Després de plantar a la casa rural, les plàntules es regeixen a fons fins que finalment arrelen. Quan la planta s'adapta una mica, primer es fecunda amb fem.

Les carxofes al país requereixen un reg regular, especialment durant els períodes de sequera. És important no exagerar amb la quantitat d'aigua: per 1 m². m. utilitzar uns 7 litres de líquid. Durant la floració, el reg ha de ser més rar i moderat.

Per tal de cultivar una collita abundant de verdures a la casa rural, la fertilització es fa 3-4 vegades durant tot el període estival. Tant els fertilitzants orgànics com els minerals són adequats com a fertilitzants. Es considera òptim que una casa rural alterni el reg amb fems (calculat a 0,5 - 1 litre per arbust) i ruixar amb una solució que contingui:

• 1 part de superfosfat;
• 1 part de clorur de potassi;
• 2,5 parts de cendra de fusta.

Desherbar i afluixar

També és important el desherbat oportú de les carxofes. Els llits de la casa rural es desherbeixen tal com apareixen. mala herba: Això és necessari perquè no xuclen els nutrients del sòl, esgotant així el sòl.

El sòl al voltant de les plantes s'afluixa regularment, la qual cosa la fa més lleugera i airejada.

Mesures per augmentar la productivitat

Hi ha diverses maneres d'augmentar els rendiments de carxofa.

1. Per cultivar verdures grans al país, no deixeu més de 4 flors en una planta; tota la resta s'ha de tallar i llençar.
2. Un parell de setmanes abans de la maduració, les tiges sota les cistelles es foren amb cura amb un escuradents.
3. Ajuda a estimular la floració i a crear sequera artificial abans que comenci la fructificació.

Preparant-se per a l'hivern

Només a les regions del sud es pot conrear la carxofa al país com a planta perenne. Per fer-ho, un cop acabada la floració, el reg s'ha de reduir gradualment, preparant les carxofes per a l'hivern. Si teniu previst collir llavors de manera independent en el futur, deixeu diverses inflorescències a la planta i doneu-los temps perquè madurin completament.

Durant els hiverns freds, fins i tot en un clima càlid del sud, les arrels es poden congelar, i en temps humit amb descongelacions freqüents es podreixen. I per tant, quan es cultiva una verdura com una carxofa, la preparació per a l'hivernada al país s'ha de fer amb especial cura.

Abans de l'arribada de les gelades, es talla la tija central, s'elimina la massa de la fulla principal i el llit es cobreix amb una capa densa de torba o terra d'almenys 20 cm de gruix.Després construeixen un refugi amb fulles caigudes o palla i el cobreixen amb branques d'avet al damunt. Durant el desgel s'eleva parcialment, i durant els períodes de fred fins a temperatures sota zero es torna al seu lloc. Només a mitjans d'abril es podrà retirar completament el refugi.

Al centre de Rússia, no serà possible cultivar una carxofa perenne al país, perquè les seves arrels moren a temperatures inferiors a -10. ^oC.

Com fer créixer una carxofa en un hivernacle

Per fer créixer carxofes saludables en un hivernacle del país, cal que les plantes tinguin il·luminació artificial addicional. Això es pot fer amb fluorescents i fitolampades amb una potència no superior a 54 watts. En cas contrari, el cultiu en hivernacle difereix poc del mètode tradicional.

De vegades, les plàntules es cultiven d'aquesta manera en condicions d'hivernacle. La sembra de llavors en un hivernacle es realitza a principis de primavera; després de l'aparició de les primeres 2-3 fulles, la planta es planta a terra oberta.

Característiques del cultiu de carxofes a diferents regions de Rússia

Molts jardiners intenten cultivar un cultiu tan exòtic com la carxofa a les seves cases rurals. A l'hora de plantar, és important tenir en compte que per a cada regió de Rússia el procés de cultiu tindrà diverses característiques. Molts factors depenen del clima, les precipitacions i les temperatures hivernals.

Com cultivar una carxofa a la regió de Moscou

El mètode de conreu de carxofes a la regió de Moscou depèn de la zona on se suposa que es conrearà el cultiu. A les regions del sud es poden cultivar carxofes, que sobreviuen fàcilment a l'hivern al camp en un refugi.

A la part nord de la regió de Moscou, la plantació i la cura de les carxofes són una mica diferents. El primer any, la planta rarament produeix una bona collita.A la tardor, abans de l'inici de les gelades, les tiges de la carxofa s'eliminen del sòl, es talla el fullatge exterior, deixant només la fulla jove i les arrels centrals. Durant tot l'hivern s'emmagatzema d'aquesta forma en un prestatge d'un celler o soterrani.

Com cultivar una carxofa a Sibèria

El cultiu de carxofes a la casa rural de Sibèria només es pot fer amb plàntules com a planta anual. Les gelades siberianes severes poden destruir una planta fins i tot a la tardor.

Per fer créixer una carxofa a una casa rural a Sibèria amb plàntules, les llavors comencen a germinar com a molt tard al febrer.

Per obtenir més informació sobre el cultiu i la neteja de carxofes, mireu el vídeo:

Com cultivar una carxofa als Urals

El cultiu de carxofes al país també és possible als Urals. També s'ha de donar preferència al mètode de plàntula. El mètode d'enduriment de les plàntules descrit a l'article ajudarà a enfortir les plàntules amb antelació abans de plantar-les a terra oberta.

Alguns jardiners dels Urals cultiven carxofes en un hivernacle de la seva casa rural. Perquè les plantes siguin còmodes, ha de ser espaiosa i ben il·luminada.

Collita i emmagatzematge

Els indicadors de la maduració de les cistelles de carxofes són les escates superiors: quan comencen a doblegar-se cap a fora, la verdura es considera totalment madura i es pot tallar.

La maduració de les cistelles es produeix de manera desigual, per tant, per regla general, la collita es continua collint fins a les gelades. Quan apareixen pètals blaus a la part superior de les inflorescències, la verdura es torna inadequada per al consum.

Les carxofes tallades s'han d'emmagatzemar no més d'un mes a una temperatura de 0 ^oC. La collita restant es pot congelar.

Reproducció

Podeu cultivar una carxofa a la vostra casa rural a les regions del sud sembrant llavors a terra oberta. En altres condicions climàtiques, els jardiners prefereixen la propagació per plàntules o mètodes vegetatius.

En triar un mètode vegetatiu a la tardor, cal desenterrar els arbustos més potents, col·locar-los en una caixa, ruixar-los amb torba seca i portar-los al celler o al soterrani. Al voltant de la primera quinzena de maig, els brots que s'han format durant l'hivern es tallen amb una petita part de les arrels i la planta es planta en un recipient a granel per arrelar a temperatura ambient. La carxofa es planta en un lloc permanent després de 20-25 dies.

Plagues i malalties de la carxofa

Molt sovint, les verdures es veuen afectades per les següents malalties i plagues:

1. Arna del gira-sol - una papallona que pon ous prop de les inflorescències. Les erugues acabades de néixer, penetrant a la closca de les cistelles, la fan malbé. Per a la prevenció, cal desfer-se ràpidament de les males herbes i afluixar el sòl entre les files. S'eliminen els nius amb insectes, es cremen les parts afectades de la carxofa.
2. Pugó negre, que migra a les carxofes d'altres plantes. Els pugons xuclen el suc de les fulles i les inflorescències. Ruixar amb una decocció fitoncida ajudarà a desfer-se'n.
3. Podridura negra – una malaltia fúngica que provoca l'assecament dels brots joves i l'aparició de taques marrons fosques a les plantes adultes. En la majoria dels casos, és impossible salvar l'arbust afectat; s'ha de treure i cremar. Una mesura preventiva és la desinfecció de les llavors abans de plantar-les.

Conclusió

Cultivar una carxofa al país no és difícil. Amb una acurada adherència a la tecnologia agrícola, la planta començarà a delectar-vos amb la seva abundant collita ja el primer any després de la sembra. Les tendres cistelles de carxofa tenen una carn sucosa i són apreciades pels gurmets pel seu alt gust.

Ressenyes sobre el cultiu de carxofes

Publicacions recomanades

Carxofa: propietats beneficioses i contraindicacions

Tipus i varietats de carbassó

Carbassó Cavili F1

Pastanaga Natalya F1

Tractament de llavors abans de la sembra

Les millors varietats de pebrot vermell picant: beneficis, cultiu

Les millors varietats de pebrot groc

Patates vermelles escarlatas

Tomato Mashenka: comentaris, fotos, rendiment