Contingut
El carbassó és una verdura hipoalergènica, baixa en calories, rica en microelements i vitamines. No és d'estranyar que el carbassó s'hagi convertit en un cultiu preferit per a molts estiuejants i jardiners. A més són molt senzills i fàcils de cuidar: la planta no requereix un processament complex, un estricte compliment dels esquemes d'alimentació i reg: el carbassó creix gairebé per si sol. En plantar només un parell d'arbustos a la seva parcel·la, un bon propietari proporcionarà verdures saludables a tota la família, perquè el carbassó també és molt productiu.
Podeu conèixer quins tipus de carbassons hi ha i com es diferencien les varietats d'aquest cultiu d'aquest article. I, a més, familiaritzeu-vos amb les varietats de carbassons, amb les seves fotos i descripcions.
Classificació de varietats
Com tots els cultius d'hortalisses, el carbassó es divideix en diverses subespècies segons les característiques següents:
- períodes de maduració (maduració primerenca, mitjana, tardana);
- tipus de pol·linització (pol·linitzada per abella o no);
- mètode de plantació (en terreny obert o tancat);
- origen (híbrids o varietats);
- finalitat prevista (venda, conserva, menjar cru o en amanides, per preparar caviar).
Cada propietari tria les varietats de carbassó més adequades per a ell, tenint en compte les característiques del seu lloc i els plans per a la collita futura.
Mètodes de desembarcament
En triar una varietat de carbassons, primer de tot, cal pensar com plantar les llavors. A les regions del nord, és millor preferir els tipus de carbassons de maduració tardana; es planten a terra quan la temperatura de l'aire s'estabilitza i no hi ha amenaça de gelades.
Si voleu regalar-vos verdures primerenques, podeu plantar carbassons en un hivernacle o hivernacle. Amb aquests propòsits, es trien varietats de carbassó de maduració primerenca, que maduren ràpidament i produeixen collites primerenques.
El carbassó es planta principalment per llavors: germinen ràpidament i no requereixen cures especials. Els aficionats a les verdures de maduració primerenca també poden plantar carbassons amb plàntules.
"Chaclun"
Una varietat de carbassons destinats al cultiu en terra oberta. "Chaklun" es caracteritza per una llarga fructificació i una maduració primerenca: els primers fruits apareixen ja al 45è dia després de plantar les llavors a terra.
Els arbustos creixen petits i compactes. La planta és resistent a algunes infeccions per fongs.
El carbassó jove ha de pesar fins a 0,5 kg i tenir una pell llisa de color verd clar. L'augment de la mida de la fruita i l'aparició de costelles a la seva superfície indiquen que la verdura està massa madura i no és apta per al consum.
La polpa d'aquesta varietat de carbassó és tendra, densa, amb una aroma de carbassó "signatura". Les verdures són adequades per a amanides i guarnicions, així com per a cassoles i conserves.Els fruits tenen una bona vida útil, la qual cosa permet transportar-los a llargues distàncies i vendre'ls.
"Karisma F1"
La varietat híbrida es caracteritza per un alt rendiment: es poden treure aproximadament una dotzena de fruits madurs de cada arbust, apareixen nous ovaris durant un llarg període de temps.
Els arbustos creixen poderosos, amb fullatge abundant i brots forts. Els fruits en si són de forma cilíndrica i tenen la pell de color verd clar. La polpa del carbassó és sucosa i té un gust agradable.
La varietat Karisma F1 s'utilitza amb èxit per a la preparació de diversos plats, així com per a la conserva i l'escabetx.
La maduració primerenca (45-47 dies després de plantar les llavors), la facilitat de cura, l'augment de la resistència al fred i les gelades han convertit l'híbrid en un dels més venuts. El carbassó tolera bé el transport i l'emmagatzematge, no es deforma ni es podreix.
"Skvorushka"
Aquesta varietat pertany a la subespècie de carbassó - carbassó. La pell del carbassó és de color fosc i té una textura més delicada.
El primer carbassó d'aquesta varietat ja es pot obtenir el 55è dia després de plantar les llavors. Els fruits creixen llargs i cilíndrics. El seu pes sovint arriba als 700 grams, i també hi ha carbassons "Skvorushka" de quilograms.
Els arbustos creixen massius i enfiladissos, tenen molts ovaris. La varietat dóna fruits durant molt de temps i produeix alts rendiments.
El carbassó té una polpa saborosa; fan un bon caviar, amanides, cassoles i altres plats. Com tots els carbassons, "Skvorushka" tolera bé el transport i l'emmagatzematge, mantenint la seva presentació durant molt de temps.
"Faraó"
Aquest híbrid és una de les varietats de carbassó més resistents: tolera baixes temperatures, poca llum i sequera prolongada. Amb una cura tan sense pretensions, "Pharaoh" produeix alguns dels rendiments més alts.
El primer carbassó d'aquesta varietat es pot treure de l'arbust en 55 dies després de sembrar les llavors. Els fruits creixen llargs i massius; el seu pes sovint arriba a un quilogram. El color de la pela del carbassó és verd fosc, proper al negre.
La planta dóna fruits durant molt de temps, cosa que permet collites abundants. La polpa del carbassó és dolça i aromàtica, són perfectes per a qualsevol tipus de processament.
"Fruit blanc"
Aquesta varietat es cultiva millor en un hivernacle o hivernacle: al carbassó li encanta la calor i la humitat. Però a les regions del sud, el carbassó de Beloplodny es pot plantar a terra oberta.
Els fruits maduren molt aviat: ja al 36è dia després de sembrar les llavors, començaran a aparèixer verdures joves. Els arbustos creixen compactes, però tenen branques laterals ben desenvolupades. El color del fruit és blanc (com indica el nom de la varietat), la forma és de pera. El pes d'un carbassó d'aquesta varietat oscil·la entre 900 i 1000 grams.
La planta està endurida contra la majoria de malalties i infeccions característiques del carbassó. Els arbustos toleren bé la humitat elevada i els atacs de plagues d'insectes. El rendiment de la varietat és alt, cosa que, juntament amb una bona qualitat de conservació, permet cultivar "Beloplodny" no només per a necessitats personals, sinó també per a la venda.
Velocitat de maduració
Les varietats de carbassó també es divideixen segons la velocitat de maduració. Quan compreu llavors, no heu de descuidar un factor com el període de maduració de les verdures.
Carbassó primerenc Comencen a donar fruits al 37è dia després de plantar-los a terra. Aquestes fruites no tenen una bona vida útil ni un sabor elevat, però proporcionen rendiments constantment elevats, cosa que és especialment apreciada pels que venen verdures fresques.
Varietats de mitja temporada han de ser escollits per aquells que aprecien les característiques gustatives del carbassó: les fruites tenen un sabor ric i són adequades per preparar una varietat de plats i conserves.
Carbassó de maduració tardana es cultiva a les regions del nord, on l'estiu arriba tard i no dura gaire. Aquestes fruites s'emmagatzemen millor; si poseu el carbassó al celler, poden durar fins a la primavera.
"Iskander F1"
El carbassó pertany a la varietat súper primerenca; es pot plantar tant en terra oberta com en hivernacles. Per plantar al lloc, cal esperar la primera calor; les nits fredes i les gelades lleugeres no fan por per a la planta.
Per al cultiu d'hivernacle, podeu construir un hivernacle temporal. Per fer-ho, s'utilitzen canonades de PVC, es dobleguen i s'instal·len a terra. Aquests arcs estan coberts amb agrofibra o pel·lícula gruixuda. Sota coberta, els carbassons maduren abans i donen millor fruits.
Els arbustos d'aquesta varietat són baixos i no s'estenen, i els fruits en si són petits. La seva longitud només pot arribar als 17 cm, però és millor recollir carbassons d'uns 12 cm de llarg.El carbassó jove té la pell fina i la carn tendra sense llavors.
La varietat és excel·lent per al cultiu per a la venda; les verdures duren molt de temps i toleren bé el transport.
"Aral F1"
L'híbrid de maduració primerenca produeix els primers fruits ja al 45è dia després de sembrar les llavors. Excel·lent per créixer en terra oberta, ja que no té por de les gelades i les pluges abundants.La verdura també està ben adaptada a les condicions d'hivernacle: no pateix podridura de les arrels i no està infectada amb floridura, les malalties més comunes dels cultius d'hivernacle.
El carbassó creix petit, té forma de fus i una pell verda suau. Si es cull en el moment equivocat, el carbassó tindrà forma de pera i la pell es tornarà rugosa i densa.
Com tots els híbrids, "Aral F1" produeix bons rendiments.
"Cavili F1"
L'híbrid partenocàrpic és un híbrid de maduració primerenca, madura ràpidament i produeix abundants collites. Apte per al cultiu en hivernacles i terreny obert, però requereix una atenció especial. La varietat de carbassó "Kavili F1" necessita un reg regular i una bona alimentació, aquesta és l'única manera d'aconseguir alts rendiments.
Els fruits joves tenen una polpa molt delicada i una pell fina, i es distingeixen per un sabor i aroma extraordinaris. Les fruites recollides en el moment equivocat no són inferiors en totes les qualitats als carbassons joves: conserven tant el gust com la tendresa. Això permet una collita menys freqüent i facilita la cura de les verdures.
L'híbrid no necessita insectes per a la pol·linització; és autopol·linitzador. La planta rarament es posa malalta i és resistent a les plagues.
"Quand"
Una de les varietats de mitja temporada és el carbassó Kuand. Té un aspecte inusual: una pell ratllada, de color verd fosc i ratlles verd clar.
La planta és molt resistent: tolera la sequera, l'excés d'humitat, el fred o la manca de sol. Aquesta varietat no té por de les plagues i les malalties: és immune a elles.
El gust d'aquesta varietat de carbassó també és excel·lent: és adequat per a amanides i caviar.
L'única advertència és la ràpida sobremaduració dels fruits. Si el carbassó es cull en el moment equivocat, la seva pell es tornarà massa dura i la carn serà dura i sense sabor.
Varietats inusuals de carbassó
El carbassó no sempre té una forma allargada i verd color, també hi ha varietats més exòtiques. Alguns d'ells tenen una forma interessant, d'altres tenen colors fantàstics i d'altres tenen mides no estàndard. Aquests "exòtics" són tan comestibles com les varietats normals i, de vegades, sorprenen amb el seu sabor i aroma inusuals.
"Raviolo d'espaguetis"
Externament, aquesta varietat exòtica no és gaire diferent del carbassó habitual; tanmateix, la seva forma és rodona i la pell té un to groguenc.
Els arbustos d'aquesta planta sorprenen pel seu poderós creixement i l'abundància de fullatge; hi apareixen molts ovaris. Amb una bona cura, els fruits creixen fins a 900 grams. A una edat jove, aquests carbassons pràcticament no són diferents de les varietats habituals: tenen la mateixa polpa i aroma.
Tanmateix, si trieu la fruita en el moment equivocat, es torna més rugosa i té una pell densa i dura. Si el talleu, podreu veure una polpa inusual formada per fibres llargues.
La polpa cuita de la varietat de carbassó Spaghetti Raviolo és similar en aparença als espaguetis, només que és molt més saludable que la pasta normal. Les fruites s'emmagatzemen bé, cosa que permet preparar-ne plats sorprenents durant tot l'any.
"Calabash Lagenaria"
Una altra varietat inusual és el carbassó "Lagenaria Calabasa". Un híbrid molt productiu: es poden recollir fins a 40 kg de fruita fresca d'un arbust potent i escampat. Per obtenir aquesta quantitat de carbassó, la planta ha d'estar ben cuidada, regada i fertilitzada a temps.
Els fruits joves tenen una tonalitat verda delicada, una pell fina i una forma de pera. No tenen un gust diferent dels altres carbassons i estan perfectament cuinats, en conserva i en escabetx.
Tanmateix, un cop el carbassó “Lagenaria Calabassa” es torna una mica massa madur, esdevé inadequat per al consum.Però s'utilitzen per fer plats i gerros decoratius: la seva forma inusual i les parets molt dures contribueixen a la "longevitat" i la practicitat d'aquests vaixells.
"Lagenaria vulgaris"
Aquesta és probablement la varietat més sorprenent de carbassó. Els arbustos creixen molt grans i tenen ceps llargues que cal lligar a un enreixat o suport. Els fruits tenen una forma allargada, la seva longitud pot arribar als 170 cm i el seu pes és de 12 kg! Això us permet obtenir rendiments bojos.
Només es pot menjar carbassons joves de la varietat Lagenaria vulgaris; la seva maduresa es comprova amb una ungla; si la pela es perfora fàcilment, encara es pot menjar el carbassó. Els fruits massa madurs, com en la varietat anterior, s'utilitzen en arts i manualitats.
Aquesta varietat té una qualitat inusual: el carbassó es pot tallar directament del jardí, la zona tallada es torna cruixent i la verdura pot créixer encara més. La polpa de la fruita és saborosa i s'utilitza per a diversos propòsits.
Quines varietats són millors
No hi ha les millors varietats de carbassó, n'hi ha les més adequades per a determinades condicions. Si necessiteu sorprendre els vostres convidats, planta carbassons exòtics amb fruites inusuals. Quan el resultat és important, s'escullen híbrids productius. Els cultius partenocàrpics que s'han endurit contra malalties infeccioses i podridura són més adequats per a l'hivernacle.
Cada varietat de carbassó és bona a la seva manera. L'únic que els uneix és la modestia i la precocitat.
Gràcies!!!