Contingut
Les patates de qualsevol forma es troben a la taula russa gairebé cada dia. Però poca gent pensa en quin tipus d'arrel s'utilitza per cuinar. Encara que molts han observat que la verdura no sempre compleix el gust i les qualitats culinàries.
Avui, els criadors han creat varietats de patates adequades específicament per fregir, fer puré i amanides. Per als amants de les amanides, les patates Veneta són la millor opció.
Què sabem de la varietat
El treball de selecció es va dur a terme a molts països del món i continua avui dia. La tasca principal dels científics és crear una varietat universal que compleixi els requisits de qualsevol consumidor.
A finals del segle XX, els criadors alemanys van fer un regal als amants de la patata. Van desenvolupar la varietat Veneta (en algunes fonts s'anomena Vineta).
Els científics han aconseguit aconseguir qualitats estables de patata que es repeteixen en les generacions posteriors. El principal avantatge d'una verdura varietal és la seva capacitat de resistir malalties i plagues.
Els jardiners russos estaven encantats amb la collita primerenca de patates Veneta. Els primers tubercles es van importar l'any 2002. Les patates es van establir per primera vegada a les parcel·les domèstiques a les regions central i sud del país.Avui, el seu cultiu ha ampliat els seus horitzons; els que els agrada experimentar estan plantant la varietat de patata Veneta en moltes zones.
Els agricultors es dediquen a cultivar la varietat de marca de criadors de patates alemanys. Una verdura saborosa produeix bons rendiments amb una mà d'obra mínima. Els russos han entès les característiques gustatives de les patates i les estan comprant ràpidament.
Descripció
L'arbust és bastant gran, amb branques esteses. Les fulles són de color verd clar, lleugerament ondulades. Durant la floració massiva, el camp es torna blanc com la neu. Inflorescència blanca com la neu a la foto.
- La pell dels tubercles és llisa, marró clar o groc fosc, hi podeu veure una malla. El tipus de color depèn del sòl on es conreen les patates. La forma del cultiu d'arrel és ovalada o ovalada rodona.
- El pes d'un tubercle és de 65 a 90 grams. De vegades les patates Veneta creixen fins a 150 grams. També hi ha rècords el pes dels quals és de fins a 400 grams. Normalment hi ha més de deu peces en un arbust, de manera que el rendiment és alt.
- Ulls es troben just a la superfície, tan petites que és difícil de notar.
- Polpa tendre, esmicola, marró clar o groc fosc. La friabilitat de les patates es crea per un alt contingut de midó: del 12,8 al 14,9 per cent.
Característiques
Ara esbrinem quines característiques té la varietat de selecció alemanya:
- Maduració primerenca. La temporada de creixement és de 70 a 75 dies, comptant des del moment de la plantació. Podeu desenterrar patates joves amb seguretat el 43è dia.
- Varietat d'alt rendiment fins i tot a les zones seques. Gràcies a aquesta qualitat, s'ha estès molt més enllà de les fronteres d'Alemanya i Rússia. El cultiu de la patata Veneta es practica a les antigues repúbliques d'Àsia Central de la Unió Soviètica.Per regla general, una hectàrea produeix fins a 25 tones amb la cura adequada. Collita d'un arbust a la foto.
- Sense pretensions. Les patates de la varietat Veneta es poden plantar a qualsevol sòl, el rendiment és pràcticament el mateix.
- Tots els paràmetres de les verdures de taula complir amb les normes.
- Emmagatzematge. No hi ha residus en organitzar un emmagatzematge adequat.
- Transportabilitat. Es pot transportar a qualsevol distància, ja que no respon als danys mecànics.
Malalties i plagues
Les patates Veneta, a jutjar per la descripció de la varietat, fotos publicades i comentaris dels russos, són una verdura única. Pràcticament no es caracteritza per malalties com:
- càncer de patata;
- crosta i cama negra;
- tizón tardana i nematode de la patata;
- diversos mosaics i patrons motejats;
- virus de la putrefacció dels tubercles i el rotllo de les fulles.
L'addicció dels jardiners als fertilitzants nitrogenats pot perjudicar la varietat Vineta. L'excés es pot veure pel creixement lent de les plantes.
Cura de la patata
Com que les malalties no interfereixen amb el creixement del cultiu d'arrel, cuidar la varietat Veneta és fàcil. Vegem les característiques de la tecnologia agrícola.
En quin sòl es planten les patates?
Abans de començar els treballs de primavera, heu de decidir un lloc per plantar patates. En general, la varietat Veneta és sense pretensions. Però tot i així, cal dir algunes paraules sobre el sòl.
Si els llegums van créixer al lloc l'any passat, aquest és el millor lloc. A les patates no els agrada l'aigua, per la qual cosa no cal regar-les durant la temporada de creixement. Creix bé fins i tot als estius secs.
Plantar patates
Com que les patates Veneta són de maduració primerenca, es planten per obtenir una collita primerenca. Com a regla general, a principis de maig (basat en la preparació de la terra).
Una o dues setmanes abans de la sembra, els tubercles es treuen de l'emmagatzematge perquè les patates s'escalfin i brotin. En plantar, no cal aprofundir-lo, n'hi ha prou amb 7-10 cm.
Després de l'aparició de les plàntules, es realitza el primer afluixament per destruir petites mala herba i enriquint el sistema radicular amb oxigen. Si les males herbes tornen a aparèixer abans de pujar, cal tornar a passar per l'aixada.
És recomanable pujar dues vegades. En aquest cas, es manté la humitat, una cresta alta per sobre de l'arbust és la clau per a la formació d'un gran nombre d'estolons, la qual cosa significa que la collita serà excel·lent. De vegades, en una casa d'estiueig, fan servir tractors per caminar per muntar la varietat Vineta. Mireu la foto: files parells.
No cal regar, però si no plou, només el podeu llençar lleugerament entre les files.
Com emmagatzemar
Guardeu les patates Les varietats Veneta són millors en xarxes o bosses. L'habitació ha d'estar seca i ventilada de tant en tant. Es permet una mica d'humitat. A temperatures elevades, els tubercles s'assequen, s'arruga i comencen a germinar abans d'hora.
Regles per emmagatzemar patates en vídeo:
Aquest any he plantat Veneta per primera vegada. Els brots van ser una mica més tard que altres varietats, però amistosos. Aviat ens vam posar al dia. Ja som principis de juny. Els veïns tenen un problema amb els Colorados. Recollida i processada constantment. Durant tot aquest temps n'he trobat sis al meu. Fa una setmana que no n'hi ha cap. Encara que les patates del veí a la casa rural creixen a deu metres de distància. Ens en vam menjar tot l'hivern i ara ens en mengem amb gust. Bé, molt saborós. Per a l'hivern vam comprar 300 quilograms, el van guardar al soterrani. Ho creieu o no, no es va llençar ni una patata. Jo aconsello...