Contingut
El meló té un gran nombre d'admiradors i per una bona raó, perquè té un sabor i aroma deliciosos, i també és molt bo per a la salut. Aquesta fruita d'estiu conté una gran quantitat de fibra, vitamines i microelements. Però, malgrat els nombrosos avantatges, la primera fruita s'ha de consumir amb precaució, ja que és a l'inici de la temporada del meló quan es produeix una intoxicació del meló amb força freqüència. El desig natural de gaudir de fruites saboroses i fragants després d'un hivern pobre en vitamines pot tenir conseqüències tan desagradables per a la salut.
És possible enverinar-se amb el meló?
El meló pot enverinar-se amb la mateixa facilitat que amb altres fruites i baies, i els símptomes poden ser molt variats. Fins i tot quan es consumeixen fruites d'alta qualitat, es pot produir intoxicació si es menja incorrectament. Els melons són rics en fibra i es consideren un aliment difícil de digerir. Per tant, no els heu de barrejar amb productes lactis fermentats ni rentar-los amb aigua.Tampoc es recomana combinar el consum dels fruits d'aquest meló amb el consum de begudes alcohòliques.
Està contraindicat menjar meló per a diabètics i persones que pateixen úlceres d'estómac (úlceres duodenals), així com durant els períodes de disfunció intestinal. Les mares lactants també haurien d'abstenir-se de consumir aquesta baia dolça i aromàtica.
Classificació de les intoxicacions
Hi ha dos tipus d'intoxicació per meló:
- Nitrats (químics).
- Microbià.
La intoxicació química és causada per substàncies utilitzades a l'agricultura: pesticides i nitrats. Per exemple, un fertilitzant com la sal de nitrats pot acumular-se a les fruites, convertint-se en perillós per a la salut en grans quantitats.
Símptomes d'intoxicació per nitrats al meló
Si es violen les regles agrotècniques per al cultiu de melons i melons, es poden acumular compostos químics nocius als fruits. La intoxicació per nitrats apareix més aviat lentament, després de 6-8 hores, i es caracteritza per símptomes greus.
Els principals símptomes de la intoxicació química inclouen:
- mareig;
- soroll a les orelles;
- pèrdua de gana;
- debilitat;
- respiració difícil;
- vòmit;
- sensacions doloroses agudes a l'abdomen;
- sensació d'amargor a la boca;
- femta marró fosc;
- llavis i ungles blaus;
- dolor hepàtic;
- groguenc de la pell i escleròtica dels ulls.
Símptomes d'intoxicació microbiana del meló
També podeu enverinar-vos pel meló si no es compleixen les normes per al seu emmagatzematge i transport. El dany a la pell provoca la penetració de bacteris a la fruita i la seva ràpida proliferació en l'entorn dolç. Els símptomes d'intoxicació bacteriana són similars a les interrupcions en el funcionament del tracte gastrointestinal.
La intoxicació microbiana del meló es manifesta en forma de:
- dolor a l'abdomen;
- disminució de la gana;
- nàusees;
- vòmits periòdics;
- dificultat per digerir els aliments;
- augment de la temperatura.
Com distingir menjar en excés de la intoxicació
El meló és una fruita força difícil per al sistema digestiu. Després de consumir-lo, es poden produir algunes molèsties, que es poden confondre fàcilment amb una intoxicació. El meló és difícil de digerir i no combina bé amb altres aliments, per la qual cosa no s'ha d'abusar. Menjar en excés pot provocar els següents símptomes:
- nàusees;
- inflor;
- pesadesa a l'estómac;
- formació excessiva de gasos;
- diarrea.
Aquests símptomes es desenvolupen ràpidament, poques hores després de consumir un excés de meló, i, a diferència d'una intoxicació greu, no requereixen tractament.
És possible menjar meló amb mel?
Els metges no recomanen categòricament consumir meló amb mel. Segons la seva opinió, aquesta combinació és potencialment perillosa per a la salut. Això es deu al fet que la polpa de la fruita entra a l'estómac no com un puré, sinó en forma de peces que són força difícils de digerir.Seguint el tracte gastrointestinal, els trossos de fruita estan exposats a la bilis i al suc gàstric, i el consum simultani de mel altera el procés natural de digestió.
Els trossos de polpa no digerits s'emboliquen amb mel i s'enganxen formant grumolls peculiars, que acaben a l'intestí. Aquest àpat pot provocar un lleuger deteriorament del benestar en forma de diarrea o restrenyiment, o una condició que amenaça la salut en forma d'obstrucció gastrointestinal. Aquesta complicació es considera potencialment mortal i, per tant, requereix una intervenció quirúrgica urgent.
Primers auxilis per a la intoxicació del meló
Malgrat el grau d'intoxicació, la víctima necessita primers auxilis. En cas d'intoxicació greu, ajudarà a alleujar l'estat de la persona enverinada fins que arribi l'equip mèdic.
En cas d'intoxicació per meló, la víctima ha de:
- Esbandiu l'estómac donant 0,4-1,0 litres d'aigua tèbia per beure (hi podeu afegir sal o permanganat de potassi) i provocant el vòmit.
- Donar un ènema.
- Donar medicaments adsorbents. És millor en forma de gel o solució líquida.
- Aportar abundants líquids per evitar la deshidratació i accelerar l'eliminació de substàncies tòxiques.
- Realitzar la deshidratació (reposició de líquids i sals) amb solució de Regidron.
- Proporcioneu repòs al llit.
En quins casos s'ha de consultar un metge?
Els símptomes de la intoxicació per meló són similars en adults i nens; el més important és reconèixer-los correctament i començar el tractament de manera oportuna.Aleshores, el cos es podrà recuperar completament en un temps força curt. El motiu per consultar immediatament un metge és la presència de símptomes com ara:
- femtes soltes i vòmits que persisteixen més de 24 hores;
- convulsions;
- pèrdua de consciència;
- discapacitat auditiva.
Possibles conseqüències
Els primers auxilis inoportuns en cas d'intoxicació severa derivada de menjar meló poden provocar:
- alteracions en el funcionament del sistema cardiovascular;
- dany hepàtic;
- alteració del sistema respiratori;
- irritació de la mucosa gastrointestinal.
Mesures préventives
Seguir aquestes regles ajudarà a prevenir una possible intoxicació per meló:
- Cal comprar meló al mercat durant l'època de maduració natural (agost-setembre). Així, es redueix significativament el risc de comprar fruites amb un alt contingut de diversos compostos químics.
- Només heu de comprar fruita en punts de venda especialitzats, on podeu consultar els documents de la mercaderia. En particular, conté informació sobre els resultats dels estudis de control per identificar la quantitat de substàncies tòxiques en les fruites.
- No heu de comprar melons emmagatzemats de manera inadequada (al sol obert, a terra). També és millor evitar la compra de fruites malmeses o tallades.
- Abans d'utilitzar, la pell del meló s'ha de rentar molt bé.
- Les fruites tallades s'han d'emmagatzemar exclusivament a la nevera, però durant més de 24 hores.L'emmagatzematge més llarg afavorirà la proliferació de microorganismes patògens.
- No mengeu polpa de meló situada molt a prop de la pela, ja que s'hi acumula la màxima quantitat de nitrats i pesticides.
- Consumir fruites amb moderació sense menjar en excés.
- Menja meló com un plat separat, sense barrejar-lo amb altres aliments.
Conclusió
L'enverinament del meló no es considera especialment perillós o greu per al cos humà. Però això no és un motiu per a la inacció, ja que aquesta intoxicació pot provocar el desenvolupament de diverses complicacions. Seguir unes regles senzilles relacionades amb el consum i l'emmagatzematge del meló ajudarà a prevenir la intoxicació.
