Contingut
Les al·lèrgies al meló es produeixen avui en dia en adults i nens. Malgrat les seves propietats beneficioses, composició química rica i sabor, aquest producte pot convertir-se en un al·lèrgen fort i provocar molts símptomes desagradables. Fins i tot cultivat en un entorn respectuós amb el medi ambient, el meló pot causar danys a la salut humana i, si no es presta atenció mèdica a temps, fins i tot pot provocar l'hospitalització i la mort.
Pots ser al·lèrgic al meló?
Si sou al·lèrgic al meló, podeu tenir símptomes desagradables, que us faran negar a menjar-lo, malgrat el gust, el baix contingut calòric i les propietats de la fruita. L'alt contingut de sodi, potassi, ferro, vitamines C i B6 és important per a aquells que pateixen malalties del cor, anèmia i reumatisme. L'àcid fòlic contingut en el meló és beneficiós per a les dones embarassades i lactants.
La presència d'una al·lèrgia converteix els avantatges del producte en desavantatges: una persona no pot consumir suc de meló, polpa o additius basats en ell.
S'ha observat que hi ha al·lèrgia al meló en el cas d'una reacció existent a la floració de l'ambrosia, que coincideix en el temps amb la pol·linització de la planta.
La reacció és causada per la xocolata, els cítrics i la llet.El meló no està inclòs a la llista, però pot provocar una acció similar. El motiu d'això són les serotonines incloses en la seva composició.
Hi ha casos d'al·lèrgia creuada, quan una reacció a un producte provoca un efecte similar d'altres.
Per què el meló provoca al·lèrgies
L'al·lèrgia al meló és causada per la proteïna profilina, que es troba en la seva composició, així com en els cítrics, la saba de bedoll, el pol·len i el làtex.
Els factors que provoquen la reacció inclouen:
- menjar el producte en grans quantitats;
- desenvolupament d'al·lèrgies creuades;
- contaminació del lloc on creix el fruit;
- creuant diferents varietats;
- intoxicació per pesticides.
Amb un consum excessiu de meló, els símptomes d'al·lèrgia són temporals i passatgers. Quan es deixa d'utilitzar el producte i es realitza un tractament simptomàtic, els signes desapareixen.
L'al·lèrgia creuada es redueix a una reacció a verdures similars: síndries, carbasses, així com cogombres i ambrosies.
El meló provocarà al·lèrgies després del consum si el producte es cultiva en una zona ambientalment impura.
En creuar varietats, els criadors n'obtenen una de nova amb qualitats millorades. El cos humà s'hi adapta amb dificultat: es poden produir reaccions de rebuig.
Els símptomes d'intoxicació amb productes químics que s'han acumulat als melons com a conseqüència del seu ús durant el cultiu sovint es confonen amb al·lèrgies. Heu de parar atenció al color de la polpa, la pela i les fulles. Si hi ha taques de matisos no naturals, hauríeu de deixar de menjar la fruita.
Símptomes d'una reacció al·lèrgica
Una reacció al·lèrgica al meló es manifesta a través dels següents òrgans:
- respiració;
- pell;
- tracte gastrointestinal.
Es reconeix pels seus símptomes característics:
- mareig;
- mal de cap que comença molt sobtadament;
- formigueig a la boca i als llavis;
- trastorns gastrointestinals;
- envermelliment de la pell acompanyat d'una picor severa;
- erupció cutània;
- nàusees, vòmits;
- congestió nasal, secreció excessiva;
- llagrimeig i enrogiment dels ulls;
- pèrdua de consciència, asfixia.
Si tots els símptomes corresponen a una al·lèrgia, poseu-vos en contacte amb un especialista: el diagnòstic final el fa un al·leròleg.
Com es manifesta una al·lèrgia al meló en els nens?
Les al·lèrgies al meló són freqüents en nens. El sistema immunitari del nen reacciona a les substàncies que conté el meló com a desconegudes, estranyes i perilloses. El cos intenta fer front a ells mitjançant la producció intensiva d'histamina. El resultat és una reacció al·lèrgica, manifestada pels següents símptomes:
- la pell es torna vermella i apareixen butllofes al cos;
- la urticària s'acompanya d'una picor severa, que provoca patiment al nen;
- s'observen nàusees i vòmits;
- interrupcions freqüents en el sistema digestiu (formació de gasos, diarrea);
- El meló et fa mal la gola i comença a tossir;
- apareixen rinitis i esternuts;
- el nen es queixa de marejos i formigueig a la boca.
Una forma especialment perillosa per al cos del nen és una forma severa: l'edema de Quincke o xoc anafilàctic. Aquesta forma és rara, però és fatal.
Si un nen es queixa que després de menjar meló, li fa mal la gola, apareix inflor a la cara o hi ha altres símptomes específics, cal trucar urgentment a una ambulància. L'edema de Quincke es desenvolupa ràpidament: es pot sufocar, baixar la pressió arterial i perdre la consciència. El retard és inacceptable.
Quines mesures s'han de prendre
Una al·lèrgia aguda requereix buscar atenció mèdica d'emergència. En l'etapa premèdica, altres ajuden segons l'esquema estàndard, depenent de la naturalesa dels símptomes:
- edema laringi agut – s'ha d'assegurar un flux d'aire fresc, aixecar el cap, donar un antihistamínic, aplicar guix de mostassa al pit i als músculs del panxell;
- inflor limitada – controlar la respiració, aplicar la medicació necessària, aplicar una compresa a les zones inflamades;
- atac d'asma – eliminar l'al·lèrgen, ventilar l'habitació, donar un ènema, donar carbó activat, broncodilatadors, antihistamínics;
- urticària – esbandir l'estómac amb dos litres d'aigua, oferir el fàrmac i, si la respiració està alterada, realitzar ventilació artificial;
- xoc anafilàctic – comprovar la permeabilitat de les vies respiratòries i dur a terme mesures de reanimació.
En quins casos s'ha de consultar un metge?
Una al·lèrgia és sens dubte un motiu per veure un metge. El terapeuta realitzarà un examen, interrogarà el pacient i farà una anamnesi. Una imatge poc clara de la malaltia provoca una visita a un al·leròleg, que prescriurà diverses proves:
- prova d'anticossos: mostra la presència d'un al·lèrgen al cos;
- proves cutànies - que us permeten avaluar la reacció al meló.
Els procediments estan contraindicats per a nens, dones embarassades i pacients que prenen medicaments. En aquests casos, és possible una reacció falsa positiva.
El vostre metge recomanarà portar un diari d'aliments, fent un seguiment de les reaccions a diferents aliments.
Una dieta d'eliminació, que consisteix a eliminar un a un els aliments individuals, permet identificar l'al·lèrgen.
És possible menjar meló si tens al·lèrgies?
No hi ha productes hipoalergènics: cada cas individual pot arribar a ser perillós. Les persones són propenses a una varietat d'al·lèrgies. La situació empitjora durant una exacerbació de la malaltia subjacent. Els experts donen recomanacions estrictes sobre principis nutricionals per a les al·lèrgies alimentàries al meló:
- evitar els aliments que provoquen reaccions;
- eliminant la possibilitat d'al·lèrgia creuada;
- estudi acurat de la composició dels productes amb possible contingut de meló;
- rebuig d'aliments desconeguts;
- ús de la cuina casolana, sense l'ús de productes semielaborats;
- evitar l'emmagatzematge a llarg termini del producte abans del seu consum o preparació;
- limitar el consum de sal i hidrats de carboni simples;
- reducció de les propietats al·lergèniques del meló a causa del seu tractament tèrmic.
Conclusió
L'al·lèrgia al meló no és una malaltia inofensiva. Una persona ha de conèixer els aliments que provoquen una reacció, evitar menjar-los i utilitzar plats amb un conjunt mínim d'ingredients a la dieta. Hauríeu d'esbrinar les causes de les al·lèrgies, consultar un metge sobre el comportament alimentari i les mesures per prevenir les conseqüències de la patologia. Cal controlar la composició dels plats, cosmètics i productes que contenen meló.
Quant de meló cal menjar perquè aparegui una al·lèrgia?
100-200 g. ?
Gràcies.