Contingut
A principis del segle XX, a partir d'una estació per a la cria de noves varietats de patates (institut d'investigació a la regió de Moscou), el criador A. Lorch va crear la seva primera varietat de patata, que porta el nom del científic. El cultiu està zonificat a la regió central de la Terra Negra i està destinat a la indústria alimentària. La varietat ràpidament va guanyar popularitat i es va incloure al Registre estatal el 1931. Durant més de 80 anys, ha estat una de les cinc varietats més populars cultivades al centre de Rússia. Per a aquells que no estiguin familiaritzats amb la cultura, una descripció de la varietat de patata Lorch, fotos i ressenyes ajudaran a tenir una idea general de la planta.
Descripció de la varietat de patata Lorch
Les patates Lorch són una varietat mitja-tarda; després de la sembra, broten en 14 dies; després de 120 dies, els tubercles arriben a la maduració biològica i estan llestos per a la collita. La varietat de patata Lorch, que es mostra a la foto, segons la descripció de l'autor, és un cultiu resistent a les gelades.En cas de danys als brots joves pel retorn de les gelades, es restauren completament en una setmana, el factor negatiu no afecta la fructificació i el període de maduració no augmenta.
El cultiu és amant de la llum i requereix suficient llum ultraviolada per a la fotosíntesi. A l'ombra, la temporada de creixement s'alenteix, les parts superiors s'alleugen, s'estiren i es tornen trencadisses. Els tubercles es formen en quantitats més petites i amb un pes reduït; a l'arbust predominen els cultius d'arrel petites. La varietat és altament resistent a la sequera; tolera l'assecat del sòl amb normalitat; l'engordament d'aigua provoca la podridura del sistema radicular i de les tiges, que provoca el desenvolupament d'infeccions per fongs.
Característiques externes de les patates Lorch:
- Planta alta, que arriba als 80 cm d'alçada, forma cinc tiges poderoses i gruixudes. L'arbust és compacte, les cims creixen dretes i no s'estenen. Si hi ha excés d'humitat, les tiges no perden la seva elasticitat i no es trenquen.
- Les fulles són de color verd clar, grans, oposades, unides a un pecíol llarg. La fulla és de forma rodona, lleugerament dissecada, la superfície és ondulada, densament pubescent amb venes. Les vores són ondulades.
- Les flors són senzilles amb la presència d'antocianina al llarg de les vores, recollides en panícules, el nucli és groc brillant. La varietat produeix una petita quantitat de baies.
- El sistema radicular no creix lateralment, ocupa només l'espai del forat i forma 10-12 arrels.
- Tubercles de la mateixa mida, amb un pes de 90 a 115 g, patates ovalades i no comercialitzables no més del 2% per arbust.
- La pela és prima, groga, amb una pigmentació fina, llisa, els ulls són petits, encastats, presents en petites quantitats.
- La polpa és densa, sucosa, blanca, no s'oxida quan es pela i no s'enfosqueix durant la cocció.
Les patates Lorch s'emmagatzemen bé i suporten bé el transport. Creat per a la indústria alimentària, apte per al cultiu en cases rurals i jardins.
Qualitats gustatives de les patates Lorch
Abans d'inscriure la varietat al Registre Estatal, el cultiu va ser sotmès a proves de tast. En una escala de 5 punts va rebre una puntuació de 4,8 punts. El 20% de la composició química dels tubercles és midó. A la indústria alimentària, la varietat s'utilitza per a la producció de midó. A la cuina, les patates s'utilitzen per preparar primers plats i guarniments. La varietat s'ha demostrat bé en guisat i fregit. Els fruits conserven la seva forma després del processament en calent. Les patates són moderadament esmicolades amb un gust característic.
Pros i contres de la varietat
Segons les característiques de la varietat i les revisions de les patates Lorch, el cultiu té una sèrie d'avantatges:
- alt rendiment. La fructificació no depèn de les condicions meteorològiques;
- resistència a les gelades. Després de la congelació de les plàntules, la substitució es forma ràpidament;
- fruits de massa igualada, convenient per a la collita mecanitzada;
- hortalisses d'arrel amb un alt grau de degustació, ús universal, amb un contingut òptim de midó i matèria seca;
- poc exigent amb la tecnologia agrícola i la composició del sòl;
- resistència a la sequera, no requereix reg;
- emmagatzematge a llarg termini i bona transportabilitat.
Els desavantatges de les patates són: poca tolerància al sòl inundat, resistència mitjana a les infeccions.
Plantar i cuidar les patates Lorch
Per escurçar la temporada de creixement, les característiques de les patates Lorch indiquen que és millor plantar varietats mitjanes-tardanies amb llavors germinades.La longitud òptima dels brots és de 3 a 4 cm; els més llargs es trenquen quan es planten i les patates trigaran a formar-ne de noves i el temps de maduració s'allarga.
El material de plantació es recull en caixes a la tardor, es treu de l'emmagatzematge, es col·loquen en una habitació il·luminada i es germinen a una temperatura no superior a +15 0C. Assegureu una circulació normal de l'aire a l'habitació.
Les llavors es poden seleccionar a la primavera (març) de la massa total de patates. Col·loqueu-los en caixes o repartiu-los en una capa fina sobre una superfície plana i ben il·luminada. El material de plantació estarà llest en 45 dies. Les patates es planten a principis de maig.
Selecció i preparació d'un lloc d'aterratge
Un lloc per plantar patates Lorch està assignat en una zona assolellada. Les terres baixes on s'acumula l'aigua de pluja no són adequades per a la varietat; no s'han de plantar patates en una zona amb aigües subterrànies properes. La composició del sòl ha de ser neutra, lleugera, amb un bon drenatge. La parcel·la es prepara a la tardor, 30 dies després de la collita:
- Llauen o caven a mà.
- Traieu les tapes restants males herbes i arrels.
- Si la composició del sòl és àcida, s'apliquen productes que contenen àlcali.
- Escampen matèria orgànica.
No es recomana utilitzar molts fertilitzants orgànics. Una alta concentració de nitrogen afectarà el pes de la fruita. L'arbust semblarà potent, però els tubercles seran petits. A la primavera es torna a excavar la zona i s'hi afegeix nitrat d'amoni.
Preparació del material de plantació
Abans de plantar patates al jardí, les llavors germinades es sotmeten a estratificació. La temperatura baixa en 2 setmanes. L'enduriment garantirà una vegetació ràpida després de col·locar els tubercles a terra.Si les patates de llavors són grans, es tallen a trossos una setmana abans de plantar-les. Cada fragment ha de contenir 2 brots plens. Les patates es tracten amb sulfat de coure o es posen en una solució d'àcid bòric i manganès. Aquesta mesura evitarà el desenvolupament de malalties fúngiques.
Normes d'aterratge
Les patates de la varietat Lorch es planten de dues maneres: en forats o solcs. Si el llit és petit, s'aconsella plantar sota una pala (en forats); en una parcel·la gran, plantar en solcs. El patró de distribució de llavors és el mateix en ambdós casos:
- Rebaix de plantació: 15 cm, espai entre fileres: 50 cm, distància entre nius: 30 cm. Per 1 m2 – 5-6 arbustos.
- Els tubercles es col·loquen en 2 peces. al niu, la distància entre ells és de 8 cm.
- Cobriu la part superior amb una capa (5 cm) de torba barrejada amb cendra.
- Cobrir amb terra.
Col·loqueu les patates amb els brots cap avall, recolliu-les amb cura per no danyar els brots i no les regueu després de plantar-les.
Reg i adobació
Les patates de la varietat Lorch són un cultiu resistent a la sequera que toleren millor el sòl sec que l'excés d'humitat. Les pluges estacionals són suficients per als arbustos; no cal regar per a la temporada de creixement. Si hi ha una sequera anormal, la planta es rega abundantment sota l'arbust als solcs un cop per setmana.
Els fertilitzants s'apliquen 30 dies després de plantar els tubercles de llavors, utilitzant agents d'urea o fosfats. Després de la floració, les patates reben fertilitzants de potassa. No s'utilitzen productes orgànics; la quantitat afegida durant la preparació del lloc és suficient.
Aflojament i desherbament
Les patates Lorch no es toquen fins que les plàntules defineixen límits clars de fila. A l'inici de la temporada de cultiu de la patata, les males herbes creixen intensament en sòls fèrtils, de manera que l'afluixament i el desherbat coincideixen en el temps.La freqüència de desherbament ve determinada per l'aparició de les males herbes; s'eliminen constantment fins que la varietat s'esvaeix.
Hilling
Els nius individuals estan coberts de terra per tots els costats, creant un turó, i les patates s'amunteguen fins a les fulles superiors. Les llavors plantades en solcs es cobreixen a banda i banda en forma de carena. Seqüència de treball:
- La primera pujada: els cims van créixer fins a 20 cm.
- El segon - després de 3 setmanes.
- Després de 10 dies, es retalla el terraplè i s'afluixa la capa superior del sòl.
Després de la floració, les patates no tenen por de les males herbes, les cims ja no creixen, tots els nutrients van cap al creixement i la maduració dels tubercles. La planta ja no necessita cures.
Malalties i plagues
Els híbrids s'obtenen en condicions de laboratori; a nivell genètic, tenen una alta immunitat a infeccions i plagues. La patata Lorch és un representatiu varietal del cultiu, creat per la pol·linització creuada de varietats en el medi natural. Per tant, la resistència de la planta és mitjana.
Durant l'època de pluges i les baixes temperatures, les patates Lorch es veuen afectades pel tizón tardà. La infecció per fongs apareix a la segona meitat de l'estiu com a taques marrons a la part superior. La malaltia pot destruir la planta, inclosos els tubercles. Amb finalitats preventives, el material de plantació es tracta amb manganès i àcid bòric. Als primers signes de la malaltia, s'utilitzen agents antifúngics: "Exiol", "Oxihumat".
La rizoctonia és una amenaça per a les patates, una malaltia fúngica que es desenvolupa en qualsevol etapa de la temporada de creixement. Localitzada inicialment a les fulles, la lesió s'estén a la part superior i a les arrels. La malaltia es desenvolupa ràpidament, la infecció s'estén ràpidament a les plantes veïnes i en dues setmanes pot destruir completament una plantació de patates.Signes de rizoctònia: taques negres als tubercles, zones seques a la part superior. Les plantes infectades s'eliminen del lloc i es cremen. Durant els propers tres anys, el lloc no s'utilitza per plantar cultius de solanàcies. Les patates es tracten amb Agat-25 o Baktofit.
L'escarabat de la patata parasita els cultius. Si hi ha poques larves, es recullen a mà i es cremen. Quan els insectes s'estenen massivament, els arbustos es tracten amb Actellik o Decis. El nematode de l'arrel causa un gran dany al cultiu, el paràsit ataca el sistema radicular, la planta es queda endarrerida en el desenvolupament, les fulles s'assequen, les cims s'exposen, els tubercles resulten ser petits i poc desenvolupats. No serà possible destruir completament el cuc i salvar la planta. No hi ha remeis contra els nematodes. La planta s'elimina completament del sòl, s'elimina del lloc i el lloc de plantació s'aboca amb aigua bullint. Les plantes veïnes es ruixen amb Aldicarb i Heterophos.
Rendiment de patata
Segons les característiques de la varietat i les revisions dels productors d'hortalisses, les patates Lorch són altament productives. Al llarg de molts anys de cultiu, la varietat no perd la seva posició de lideratge pel que fa a rendiment i gust. El cultiu creix en qualsevol sòl, és resistent a les gelades, tolera bé la sequera, aquestes qualitats són una garantia d'estabilitat del cultiu. Un arbust de la varietat Lorch produeix uns 2 kg d'arrels per 1 m2 Es recullen 10-12 kg.
Collita i emmagatzematge
La varietat mig-tardania Lorch arriba a la maduració biològica a principis de setembre. La collita es realitza abans de l'inici de les primeres gelades. Després de la maduració, els tubercles queden ben conservats a terra durant molt de temps i no perden la seva presentació ni gust. Un indicador que s'ha acabat la temporada de creixement i que els cultius d'arrel estan preparats per a la collita és l'estat de la part superior; s'assequen i cauen al llit del jardí.
Les patates extretes del sòl s'aboquen en un lloc fosc. No es recomana deixar els tubercles a la llum, ja que la superfície es torna verd fosc. La causa de la pigmentació és la carn en conserva, una substància tòxica la síntesi de la qual es produeix sota la influència de la radiació ultraviolada.
Abans d'emmagatzemar, les verdures d'arrel s'estenen en una capa fina perquè s'assequin. A continuació, es classifiquen les patates, s'eliminen les danyades i es distribueixen segons la massa.
El material de plantació es recull en caixes separades i es porta a una zona oberta al sol. La síntesi de solanina protegirà el cultiu dels rosegadors i reforçarà la immunitat a la infecció.
Els tubercles s'emmagatzemen fins a principis de juny, les pèrdues són petites, dins del 4%.
Conclusió
La descripció de la varietat de patata Lorch, les fotos i els comentaris dels productors d'hortalisses es corresponen plenament amb les característiques donades per l'autor. La varietat és mitja-tarda, apta per al cultiu en parcel·les privades i grans camps de granja. A la indústria alimentària s'utilitza per produir midó. El cultiu es cultiva amb tecnologia agrícola estàndard, el rendiment és alt i l'indicador no depèn de les condicions meteorològiques.
