Contingut
No hi ha cap resident d'estiu a Rússia que no hagi sentit parlar de la patata Sineglazka. Es tracta d'una varietat antiga, provada pel temps i milers de jardiners, que fa vuitanta anys que no perd la seva rellevància. Els agricultors estimen les patates Sineglazka pel sabor insuperable dels tubercles; cap híbrid holandès no es pot comparar amb ella. Podeu cuinar qualsevol cosa de la collita d'aquesta patata, la collita rarament es posa malalt, dóna bons fruits, només el somni d'un estiuejant! Però Sineglazka també té els seus inconvenients, el més important dels quals els experts consideren una mala qualitat de conservació.
Fotos, ressenyes i descripcions de la varietat de patata Sineglazka: tota la informació es recull en aquest article. A continuació enumerarem tots els pros i contres de l'antiga varietat domèstica i parlarem de com cultivar aquestes patates correctament.
Història de l'origen
La varietat de patata Sineglazka es va desenvolupar l'any 1940. L'autor de la patata nova era un criador de l'Institut de Productes de midó S. Demin. Per obtenir l'híbrid Sineglazka, el científic va creuar diverses varietats de patates conreades amb una varietat silvestre.
Les patates van passar per moltes proves a estacions experimentals de tot el país i, com a resultat, es van considerar poc prometedores. Tanmateix, aquesta decisió dels especialistes no va impedir que els agricultors del país fessin créixer amb èxit Sineglazka a les seves parcel·les durant dècades.
Característiques varietals
La descripció de la varietat de patata Sineglazka ha de començar per les seves característiques: aquesta patata té un període de maduració mitjà i una temporada de creixement molt prolongada. La primera collita de tubercles joves es pot collir a finals de juny, i les patates poden romandre a terra fins al setembre.
Les característiques de la varietat de patata Sineglazka són les següents:
- el període de maduració oscil·la entre 85 i 100 dies;
- els arbustos de patates són potents, bastant alts, s'estenen;
- els brots són gruixuts, el sistema radicular està molt desenvolupat;
- el creixement de la massa verda és abundant;
- les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc;
- Les inflorescències de Sineglazka són petites i de color blau clar;
- les baies amb llavors rarament es formen als arbustos;
- Les patates prefereixen sòls lleugers, sorrencs i nutritius, donen mal fruit en sòls pesats i secs;
- el rendiment de la varietat Sineglazka és alt: uns 500 centers per hectàrea;
- a cada arbust maduren de 8 a 12 tubercles;
- patates grans, pes mitjà dels tubercles - 170 grams;
- la forma de la patata és ovalada, lleugerament aplanada;
- els tubercles són de color gris rosat;
- els ulls són poc profunds, n'hi ha pocs, pintats amb un to blau-lila
- la polpa és blanca, densa;
- percentatge de midó - 15%;
- Els tubercles de Sineglazka es consideren molt nutritius i són adequats per a la nutrició dietètica;
- el gust de les patates és alt: la varietat Sineglazka produeix un puré aromàtic i tendre, aquestes patates són adequades per fregir, guisar, preparar amanides i qualsevol altre plat;
- la varietat de patata Sineglazka mostra resistència a les malalties comunes dels cultius de solanàcies (cancre de la patata, tizón tardana, nematode, crosta);
- la pell dels tubercles és força prima, de manera que els cucs de filferro poden danyar-se: les larves de l'escarabat clic;
- L'ull blau degenera ràpidament, perdent les seves fortes qualitats, de manera que els agricultors no haurien d'utilitzar el seu propi material per plantar durant diversos anys seguits;
- La collita de Sineglazka s'emmagatzema malament, especialment en grans quantitats: la majoria dels tubercles es veuen afectats per la podridura;
- Per a un emmagatzematge exitós, les patates s'han de col·locar en petites caixes de fusta i col·locar-les en un ampli celler sec;
- El rendiment de Sineglazka i la qualitat dels tubercles depenen molt de les condicions meteorològiques i de la composició del sòl.
Les qualitats varietals es conserven completament només en les patates cultivades a partir de llavors. Per cultivar Blue-Eyed d'alta qualitat, que mantingui la productivitat, el gust i la immunitat a les malalties, cal actualitzar regularment el material de plantació.
Avantatges i inconvenients
Sineglazka no hauria mantingut la seva popularitat durant un període de temps tan llarg si no tingués qualitats fortes. Les ressenyes dels estiuejants i jardiners sobre aquesta patata són les més positives: als russos els encanta la varietat Sineglazka i no tenen pressa per canviar-la per híbrids més moderns.
Els avantatges de la varietat de patata domèstica són els següents:
- excel·lent gust, sabor i aroma pronunciats de patata;
- àmplies possibilitats culinàries (pots cuinar qualsevol cosa de Sineglazka);
- immunitat a les infeccions més comunes dels cultius de solanàcies;
- tubercles grans de forma uniforme i aspecte bonic;
- pela fina i pocs ulls localitzats superficialment;
- gran àrea de cultiu;
- alt rendiment.
Entre altres avantatges, la gent nota la major resistència de Sineglazka a l'escarabat de la patata en comparació amb altres varietats populars de patata. No obstant això, aquesta informació no ha estat confirmada oficialment.
La varietat Hannibal també té desavantatges, per això aquesta patata no es planta a escala industrial. Els agricultors observen els següents desavantatges:
- degeneració ràpida i evident del material de plantació;
- escassetat de llavors de qualitat a la venda;
- inadequació dels tubercles per a l'emmagatzematge;
- possibilitat de dany a les patates per cucs de filferro.
A causa de les deficiències enumerades, estan intentant substituir la patata Sineglazka per anàlegs nous i més moderns. En els darrers anys han aparegut diverses varietats de patates semblants a Sineglazka. La patata Dubravka s'anomena la més popular i reeixida: els tubercles són igual de saborosos i bonics, i també tenen una excel·lent qualitat de conservació.
Molts jardiners no saben com triar les patates Sineglazka adequades per plantar-les i com propagar-les; per aquest motiu, poden aparèixer comentaris negatius sobre la varietat. El fet és que la varietat Hannibal produeix molt pocs fruits i recollir llavors dels arbustos és problemàtic.Per tant, la propagació i renovació amb les vostres pròpies llavors és gairebé impossible. La millor opció és buscar empreses agrícoles que venguin patates de llavor que conserven les característiques varietals.
Tecnologia agrícola
Si conreu patates amb material de plantació d'alta qualitat obtingut de llavors i no contaminat amb virus i bacteris, podeu estar segur del resultat: Sineglazka no us defraudarà.
Per descomptat, aquesta patata, com les altres, prefereix els sòls solts i rics en adobs, requereix reg, desherbat i conreu. Però, Com demostra la pràctica, fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables i amb una tecnologia agrícola mínima, la varietat Sineglazka donarà una bona collita.
Plantació i cura
Els tubercles d'Aníbal s'han de plantar a la segona quinzena d'abril o principis de maig. El temps exacte de plantació es calcula perquè els arbustos germinats no es congelin durant les gelades de maig (el moment és individual per a cada regió).
La cura dels arbustos de patates no és difícil, però s'ha de fer: la manca d'atenció afectarà molt la quantitat i la qualitat de la collita. Les regles per tenir cura de Sineglazka són senzilles:
- Aquestes patates requereixen un reg moderat: el sòl no s'humiteja més de cinc vegades durant la temporada. Sovint, la precipitació natural és suficient perquè les patates creixin amb normalitat.
- El sòl s'ha d'afluixar i els arbustos escampats s'han de tallar. Per protegir els tubercles del sobreescalfament i que el sòl s'assequi, es recomana utilitzar mulch.
- L'alimentació de Sineglazka és molt important. Aquesta patata gran prefereix l'alimentació de les arrels amb fertilitzants orgànics, com ara purins o excrements d'ocells diluïts en aigua. Els fertilitzants minerals en forma de nitrat d'amoni, superfosfat o sulfat d'amoni també són efectius. No hauríeu de ser massa celós amb nitrogen, només augmentarà la massa verda.
- Les patates cultivades a partir de llavors romandran resistents a les malalties durant els primers dos anys. Posteriorment, no es poden evitar els tractaments químics, i es recomana tractar no només els arbustos, sinó també els tubercles i el sòl abans de plantar. Per protegir les patates dels cucs de filferro, que poden perjudicar l'aspecte dels tubercles, hauríeu de ruixar les plantes amb insecticides contra l'escarabat clic.
- El millor sabor s'observa a l'ull blau a finals d'agost. És durant aquest període que es recomana collir aquestes patates. Immediatament després d'excavar, els tubercles s'han d'assecar a l'aire lliure, de manera que es deixen a l'aire lliure durant 3-5 hores. Si el temps és plujós, el cultiu s'asseca sota un dosser.
Revisió
Conclusió
Sineglazka té molts avantatges: aquestes patates són saboroses, tenen un aspecte impressionant (com ho confirmen les fotos) i estan satisfets amb els grans rendiments. Els jardiners del país accepten suportar les deficiències de la varietat i busquen maneres de combatre-les: cultiven plàntules de patata a partir de les seves pròpies llavors, ventilan les instal·lacions d'emmagatzematge i trien la collita.
Malgrat que cada any apareixen nous híbrids i anàlegs, els ulls blaus segueixen sent una de les varietats més preferides entre els estiuejants i els jardiners del país.
