Les patates són una part integral de la dieta diària de moltes famílies. Avui podeu trobar moltes receptes que fan servir aquesta verdura. A més, per a molts aquest producte es converteix en el principal a l'hivern. Tenint això en compte, les patates es compren i s'emmagatzemen durant tot el període de fred. Però, què passa si vius en un edifici d'apartaments i no tens celler, graner, etc.? En aquest cas, hi ha una solució original: emmagatzemar patates al balcó. Això permet tenir aquesta verdura tan desitjada durant tot l'hivern i preparar una gran varietat de plats. Tanmateix, per emmagatzemar patates al balcó a l'hivern, cal crear les condicions adequades, sobretot si el vostre balcó no s'escalfa. En aquest article us explicarem quants residents d'apartaments van sortir de la situació.
Emmagatzematge adequat
Per emmagatzemar les patates a l'hivern, cal collir-les en temps sec i càlid. També és un requisit obligatori assecar tots els tubercles a l'aire lliure a l'ombra. Durant el procés d'assecat, l'exposició a la llum solar directa és inacceptable. El següent pas és classificar les patates. Si es troben tubercles malalts o danyats, deixeu-los de banda. Utilitzeu aquestes patates per menjar primer.
Pel que fa al mètode d'emmagatzematge de les patates al balcó, cal fer algun tipus de cofre o recipient. Podeu fer-lo vosaltres mateixos amb un marc de fusta i enfundar-lo amb un material especial. Independentment del mètode d'emmagatzematge escollit, es proporciona una bona ventilació al balcó. Sense un canvi d'aire, les patates es marciran i es fan malbé molt ràpidament. Entre altres coses, la ventilació hauria de mantenir una humitat relativament estable al balcó, al voltant del 40%.
Si heu fet un recipient per emmagatzemar patates al balcó, hauríeu d'aïllar-lo. L'escuma de poliestirè s'utilitza normalment com a material d'aïllament tèrmic. Sovint s'utilitza un aïllament de làmina gruixuda. Crea l'efecte d'un termo. S'ha de col·locar una gelosia dins de la caixa fabricada. Això crearà un buit d'aire.
Però, què passa si el vostre balcó o lògia no s'escalfa a l'hivern? En aquest cas, caldrà realitzar una sèrie de treballs encaminats a crear calefacció. Com a mínim, cal aïllar de manera fiable el balcó. Si no té vidre, assegureu-vos d'instal·lar marcs de finestres. Per a la calefacció, alguns artesans domèstics utilitzen grans làmpades incandescents. No cal deixar-los encesos tot el dia, n'hi ha prou amb unes poques hores. Si feu tots aquests passos, podreu proporcionar a les patates les condicions d'emmagatzematge adequades.
Com fer un emmagatzematge
Podeu organitzar un emmagatzematge que us garanteixi un emmagatzematge fiable de patates al balcó. Considerem diverses opcions. Si teniu previst emmagatzemar patates al balcó a l'hivern durant els anys següents, podeu utilitzar blocs de fusta i taules per fer la caixa. Folreu l'interior de la caixa amb paper d'alumini o un altre material reflectant. Compra escuma de poliestirè com a aïllant tèrmic. L'ús d'aquests materials garantirà un emmagatzematge fiable de les patates durant les fortes gelades hivernals.
És important evitar el contacte directe de les patates amb formigó, maó i altres superfícies similars. Per això, pot començar a tornar-se negre i podrir-se. Per tant, s'ha d'instal·lar un prestatge inferior a la caixa que s'està fabricant. Resulta que hauríeu de tenir un espai entre el terra i el prestatge inferior.
Caixa d'emmagatzematge de patates al balcó a l'hivern podeu fer-ho amb càrrega vertical. Això és molt pràctic sobretot per a aquells que tenen un balcó petit. Per exemple, una caixa pot ser estreta però alta. Tenint això en compte, es col·locarà una tapa a sobre. La tapa també ha d'estar aïllada. A més, es pot cobrir amb una manta duradora.
Si el balcó o la loggia és espaiós, es pot combinar una caixa per emmagatzemar patates al balcó a l'hivern amb un seient. Per exemple, feu una caixa rectangular, enganxeu-hi la part posterior i ompliu la tapa amb goma d'escuma suau a la part superior. D'aquesta manera, immediatament tindreu dues coses útils al vostre balcó: una caixa per emmagatzemar patates a l'hivern i un lloc per relaxar-vos.
Una altra opció és fer una cambra calenta.Aquesta solució agradarà especialment a aquells el balcó dels quals no està aïllat i vius en una regió de Rússia on s'experimenten gelades severes i prolongades. En aquest cas, vol dir fer la mateixa caixa, només amb calefacció. Per fer-ho, cal fer 2 caixes de diferents mides, una més gran i l'altra més petita. Això és necessari per fer les cambres exteriors i interiors. Es col·locarà un aïllant tèrmic entre ells, per exemple, escuma de construcció, escuma de poliestirè, etc. S'aboca serradures en una safata que no permet que les patates tinguin contacte directe amb la base, es col·loquen cartró, escuma de poliestirè o draps. S'ha de col·locar un cable dins de la caixa per connectar una bombeta normal. Al llarg d'un dia, s'encén la llum per escalfar les patates durant 5 hores.
Amb aquest mètode, no gastareu molta electricitat, però les patates estaran seques i en un lloc càlid a l'hivern. Alguns artesans casolans han utilitzat un assecador de cabells en lloc de bombetes normals. Un corrent d'aire calent augmentarà ràpidament la temperatura requerida.
També podeu utilitzar caixes de plàstic o de fusta per a l'emmagatzematge d'hivern. Apila les caixes de patates una sobre l'altra. El seu avantatge és que deixen passar l'aire. Per protegir-se de les gelades, cobreixi la part superior de les caixes de verdures amb una manta de cotó càlida.
Utilitzar caixes de fusta o plàstic és la solució més senzilla. A més, és el més car.A més, no cal perdre el temps fent-los, perquè les caixes es poden comprar ja fetes. Tanmateix, aquest mètode és menys efectiu si la vostra zona experimenta gelades severes. Només una manta de cotó no protegirà les patates de les gelades. Per aquest motiu, abans d'escollir un mètode d'emmagatzematge o un altre, tingueu en compte els punts següents:
- Tingueu en compte no només les vostres capacitats financeres, sinó també les condicions climàtiques.
- També assegureu-vos de tenir en compte la mida del balcó o la lògia. Això us permetrà determinar per endavant quantes patates es poden emmagatzemar durant la temporada d'hivern.
- Materials disponibles i material d'aïllament tèrmic.
- És possible organitzar la calefacció al balcó?
- Què tan bé està aïllat el balcó?
Conclusió
Per tant, si sou un amant de la patata i aquesta verdura és una de les principals a l'hivern, hi ha una solució. Fins i tot si vius en un apartament, pots utilitzar l'espai del balcó per a l'emmagatzematge d'hivern. Esperem que aquest material t'hagi ajudat a entendre aquest problema i també t'hagi donat per pensar com organitzar exactament un lloc per emmagatzemar patates al balcó a l'hivern. A més, us convidem a veure un vídeo de presentació.
