Les varietats de patates holandeses han guanyat popularitat durant molt de temps entre els nostres jardiners i jardiners. Són excel·lents per al nostre clima i tenen bons rendiments. És impossible no notar la immunitat persistent d'aquestes varietats, que fa temps que s'han convertit en la seva targeta de visita. Les varietats criades a Holanda es diferencien entre si pel que fa al temps de maduració i al rendiment global. En aquest article analitzarem una de les millors varietats mitja-tarda i d'alt rendiment: les patates Sifra.
Característiques de la varietat
La varietat de patata Sifra té un període de maduració mitjà-tardà, que permet als jardiners collir-la entre 95 i 115 dies després de plantar els tubercles. La cultivem a moltes regions, però el Registre Estatal d'Assolis de Cria de la Federació de Rússia va recomanar aquesta varietat per plantar-la només a les regions del nord-oest, central, Volga-Vyatka i Central Black Earth. A més de Rússia, Sifra es cultiva activament a Ucraïna i Moldàvia.
Els arbustos de Sifra són molt variables: poden ser mitjans o alts, poden estar dretes o esteses. Els seus cims de densitat mitjana estan formats per fulles de mida mitjana de tipus intermedi. Tenen un color verd fosc i vores lleugerament ondulades. Durant la floració, els arbustos de patates estan coberts de corol·les de grans flors blanques.
El poderós sistema d'arrels dels arbustos els permet créixer fins a 15 patates grans. El seu pes mitjà serà d'uns 100-150 grams.L'aparició de les patates Sifra està més enllà dels elogis. És llis i net, amb una forma oval-rodona gairebé perfecta. La pell groga de gruix mitjà de la patata és molt suau al tacte. Els ulls de la varietat de patata Sifra són poc profunds i en nombre.
L'interior de la patata Sifra és de color blanc. Com altres varietats mitja-tardanies, Sifra té un sabor ric excel·lent. La polpa de la patata és lleugerament dolça, sense sequedat ni aigua. Aquesta varietat és perfecta per a tot tipus de cuina, ja sigui bullint, paella, fregit, farcit i forn. No hi ha gaire midó: de l'11% al 15%. Però malgrat això, el puré de patates d'aquestes patates és molt airejat i sense grumolls.
Aquest excel·lent gust i característiques comercials permeten el conreu de patates Sifra no només per a necessitats personals i granges, sinó també a escala industrial. Les patates netes i fins i tot toleren bé el transport i s'emmagatzemen perfectament sense perdre la comercialització i el gust. Si es compleixen les condicions d'emmagatzematge, la qualitat de conservació dels tubercles serà al voltant del 94% de la collita total. Gràcies a aquestes qualitats, així com a una excel·lent presentació, les patates Sifra es troben sovint a les prestatgeries de les botigues.
Els avantatges d'aquesta varietat de patata també inclouen la seva resistència a la sequera i la no degeneració quan es collita com a material de llavors. Pel que fa a la immunitat, la varietat de patata Sifra també té de què estar orgullosa.Aquesta patata té una forta immunitat a moltes malalties i plagues perilloses, com ara:
- càncer de patata;
- nematode daurat;
- crosta;
- malalties víriques.
Però la immunitat d'aquesta patata pot no ser capaç de suportar el tizón tardà dels tubercles i diverses malalties fúngiques.
Els desavantatges de la varietat de patata Sifra inclouen la seva sensibilitat a les gelades sobtades, així com les seves exigències sobre la composició nutricional del sòl.
El rendiment de patates d'aquesta varietat depèn en gran mesura de les condicions climàtiques i de la composició nutricional del sòl. El rendiment mínim serà de 179 cèntims per hectàrea, i el màxim pot arribar als 500 cèntims per hectàrea.
Instruccions de cura
Les patates de la varietat Sifra no requereixen cap cura complexa. L'únic requisit per a aquesta varietat és un sòl lleuger i nutritiu. Quan es cultiva en aquestes terres, la varietat mostrarà excel·lents indicadors de rendiment. Però si la composició del sòl és pobre o pesada, no només es deteriorarà el rendiment general, sinó també la qualitat de la collita.
Els llits per a les patates Sifra s'han de preparar a la tardor. Per fer-ho, s'han d'excavar fins a una profunditat de 30 cm amb el gir obligatori de la terra. Per millorar la composició nutricional del sòl, s'afegeix humus i cendra de fusta al llit excavat.
Però plantar patates després dels tomàquets, els pebrots dolços i les albergínies no donarà bons rendiments.
Sifra és una varietat de patata de temporada mitjana, per la qual cosa la seva plantació hauria de començar només després del final de les gelades de primavera, quan el sòl ja s'hagi escalfat bé.
Un signe popular de l'inici de la temporada de sembra de patates són les fulles de bedoll que han arribat a la mida d'una moneda petita.
Les patates de llavors de la varietat Sifra s'han de fer germinar una mica abans de plantar-les. Per fer-ho, els tubercles s'han d'estendre entre 1,5 i 2 mesos abans de plantar-los en un lloc lluminós a una temperatura no superior a +15 graus. Durant aquest temps, els brots joves haurien de sortir dels ulls de la patata. Un indicador de la preparació de les patates per a la plantació és la longitud d'aquests brots: hauria de ser d'1 a 1,5 cm Si els brots apareixen abans de la plantació prevista, els tubercles s'han de treure a un lloc fosc i mantenir-los fins a la plantació.
Les patates Sifra germinades es planten en un sòl humit, després de fer-hi forats o trinxeres. La seva profunditat depèn del sòl del llit del jardí: com més lleuger sigui, més profund serà el forat o la rasa i viceversa. En aquest cas, en sòls lleugers, la profunditat màxima de plantació serà de 12 cm, i en sòl argilós de només 5 cm. La distància entre els tubercles adjacents ha de ser d'uns 30 cm i entre les files de 65 cm. Els tubercles plantats s'escampen amb terra. En condicions meteorològiques favorables, els primers brots apareixeran en 15-20 dies.
La cura posterior de les plàntules de patata inclourà:
- Reg. Per regla general, les patates Sifra no es regeixen fins que comencen a florir. Però si l'estiu resulta molt sec, encara haureu de regar els arbustos un cop per setmana. Després de començar la floració, el sòl del llit de patates ha d'estar sempre lleugerament humit.Però això no vol dir que els arbustos de patates s'hagin de regar cada dia. Abans de cada reg, el sòl s'ha d'assecar a la profunditat d'un dit. Els arbustos de patates Sifra s'han de regar al vespre, gastant de 2 a 3 litres d'aigua a cada arbust.
- Hilling. Hilling permet als arbustos de patata Sifra mantenir millor la seva forma i afavoreix la formació d'estolons - brots sobre els quals es formen tubercles. El muntatge s'ha de fer dues vegades per temporada: la primera vegada quan els arbustos arriben a una alçada de 14 a 16 cm, i la segona abans que comenci la floració. Pujar no és difícil. Per fer-ho, cal rascler el sòl des de les files fins a la base dels arbustos. Com podeu veure a la foto següent, els llits de patates finals haurien de semblar costellats.
- Fertilitzant. Els fertilitzants orgànics a base de fems o excrements de pollastre són els més adequats per a les patates Sifra. Però si el sòl és pobre, podeu utilitzar fertilitzants minerals, alternant-los amb matèria orgànica. En total, les patates s'han de fertilitzar tres vegades durant la temporada: després de l'emergència, abans i després de la floració.
La primera excavació de patates Sifra es pot fer a mitjans d'estiu. Però el pic de rendiment es produeix a la segona quinzena de setembre. Un senyal clar que ha arribat el moment de desenterrar les patates és l'assecat i el groc de la part superior. Tots els cultius collits s'han de classificar i assecar abans de collir-los per a l'emmagatzematge.
Malgrat que Sifra és una varietat de patata relativament jove, la seva popularitat entre jardiners i agricultors augmenta cada any. I seguir senzilles recomanacions agrotècniques garanteix, si no abundant, una molt bona collita.
