Contingut
Els raves blancs i negres són els més calents de tots els representants de l'espècie de rave. La cultura es va cultivar durant milers d'anys a Orient, des d'on es va estendre a Europa. A Rússia, fa cent anys, la verdura d'arrel no era menys popular que les pastanagues i es considerava un aliment normal. Avui dia, plantar rave negre a terra oberta és molt menys freqüent, però en va.
Aquest membre de la família de les crucíferes pot no tenir molt bon gust si simplement peleu i talleu un tros de l'arrel. Però amb una preparació hàbil, els raves poden convertir-se en un aperitiu, un plat secundari i fins i tot unes postres dolces i picants. I fins i tot aquells que no tenen ni idea del que sembla, coneixen les propietats beneficioses de la verdura d'arrel.
Quan plantar rave a terra oberta amb llavors
La plantació i la cura dels raves en terra oberta difereixen segons la varietat.La pell dels cultius d'arrels primerenques sol ser blanca, mentre que la de les darreres és negra. Aquest rave és rodó, a una edat primerenca arrela fàcilment en un lloc nou, per tant, es pot cultivar a través de plàntules. Això simplement no té sentit; si s'escull correctament el moment de la sembra, madurarà perfectament quan les llavors es sembren a terra.
El rave és una planta de dia curt. Al començament o al final de la temporada, forma un cultiu d'arrel i augmenta la massa verda. Tan bon punt el dia supera les 12 hores, la planta comença a preparar-se per a la fructificació i llança una fletxa de flors. Això fa que el cultiu d'arrel sigui buit i no sigui adequat per a l'alimentació.
Resulta que tots els tipus de rave s'han de sembrar, cultivar i collir al principi de la temporada de creixement, o més a prop del seu final.
Dates per plantar raves a principis de primavera
El rave blanc té un gust molt més suau que el rave negre. És una mica més afilat que el rave i forma un cultiu d'arrels de mida gran o mitjana. Les varietats blanques es consideren primerenques, s'anomenen estiu i es planten a la primavera, quan el sòl es descongela i s'escalfa una mica. Això sol passar a l'abril, al nord a finals de mes, per a les regions del sud, al principi.
El rave d'estiu és un cultiu anual que forma un cultiu d'arrel i produeix llavors el mateix any. Des del moment de l'aparició de les plàntules fins a la maduració tècnica, passen una mitjana de 50 a 60 dies. Això és molt més llarg que els raves, però més curt que la temporada de creixement dels raves negres. Les varietats d'estiu no són aptes per a l'emmagatzematge, es conreen específicament per al consum fresc.
Les llavors de rave blanc es planten molt aviat; germinen a una temperatura de 5-10⁰ C.El cultiu no té por de les gelades a curt termini i aconsegueix produir una collita abans que el dia sigui més llarg que la nit. A la majoria de les regions, en aquest moment la temperatura no té temps d'esdevenir crítica i provocar la floració.
Quan plantar raves d'hivern
El moment de plantar rave negre i cuidar-lo depèn de l'època de creixement. I la cultura triga molt a créixer, de mitjana 90 dies. Hi ha varietats amb un període de maduració de fins a tres mesos. El rave negre s'emmagatzema perfectament a l'hivern, i com més temps trigui des del moment de la germinació fins a l'etapa de maduració tècnica, millor. Les varietats amb la temporada de creixement més llarga es poden emmagatzemar fins a vuit mesos sense pèrdua de qualitat comercial.
Atès que el cultiu tolera gelades lleugeres, pot semblar que s'hagi de plantar el més tard possible. Però els cultius d'arrel exposats a temperatures negatives perden la seva vida útil i es deterioren ràpidament.
El moment de sembrar el rave negre s'ha de relacionar amb el clima de la regió. S'ha de plantar de manera que els cultius d'arrel es comencin a formar-se quan les hores de llum del dia siguin menys de 12 hores. Les varietats d'hivern s'han d'excavar abans que s'instal·lin les gelades i en temps sec. Per tant, no n'hi ha prou amb centrar-se en la temperatura i la llum. Cal tenir en compte el clima.
Al sud, les llavors de rave negre es planten a la segona quinzena de juliol o principis d'agost. A la regió de Moscou, com a molt tard a principis o mitjans de juliol; per a la zona mitjana, les dates de sembra es traslladen a finals de juny - principis de juliol.
Quan plantar raves a Sibèria
Al nord-oest i Sibèria, el rave negre d'hivern es planta a principis de juny.Mentre brota i comença a formar un cultiu d'arrels, les hores de llum del dia s'escurçaran.
És possible plantar raves abans de l'hivern?
És possible plantar raves abans de l'hivern. Però té sentit? La sembra prèvia a l'hivern es fa per tal d'aconseguir verdures o herbes fresques el més aviat possible, i no amb l'objectiu d'experimentar per veure si apareixeran plàntules.
Per entendre clarament per què no s'ha de sembrar raves abans de l'hivern, és millor ordenar-ho tot punt per punt.
- Les llavors de rave germinen ràpidament fins i tot a baixes temperatures. A 4⁰ C, després de 14 dies, les plàntules apareixen per sobre de la superfície del sòl i eclosionen encara abans. A aquelles regions on es poden descongelar l'hivern, no té sentit sembrar rave: germinarà i després morirà amb seguretat quan la temperatura baixi durant molt de temps. Al nord i més enllà dels Urals, simplement podeu perdre el moment de plantar llavors.
- Fins i tot si les plàntules apareixen a principis de la primavera, poden ser destruïdes per una gelada de retorn. La temperatura de germinació és força baixa i inestable a principis de temporada. La calor breu dóna pas a les gelades; això és normal a principis de primavera.
- Suposem que el rave va sobreviure a l'hivern amb seguretat, va germinar a temps i no va ser destruït per les baixes temperatures. Tan bon punt el sòl s'escalfi una mica, al març o principis d'abril, sortirà del sòl l'escarabat crucífer que hi ha hivernat. Un insecte famolenc sol instal·lar-se a colza salvatge, jarutka o altres males herbes crucíferes. Els brots d'una planta cultivada que són massa primerencs seran completament destruïts per l'escarabat, ja que són una delícia per a la plaga. Final.
Per descomptat, és possible cultivar raves dels cultius d'hivern. Però l'esforç invertit no serà equivalent al resultat.I si teniu en compte que per combatre l'escarabat crucífer al començament de la temporada caldrà utilitzar productes químics potents, els beneficis dels cultius d'arrels primerenques es tornaran qüestionables.
Quina varietat hauríeu de preferir?
A finals de 2018, el Registre estatal enumera 28 varietats de rave blanc i negre. De fet, n'hi ha molt més. Per triar les varietats adequades de rave blanc i negre, cal tenir en compte la regió on es cultivarà el cultiu i el moment del seu consum.
Selecció de varietats segons la regió
Les varietats de rave incloses al registre estatal es recomanen per al cultiu a tota Rússia. Simplement es planten una mica abans o més tard per adaptar-se al clima local.
Es podria escriure que al nord conreen les varietats més resistents a les gelades, i pel sud escullen aquelles que no són propenses a l'embolcall. Però de fet, els raves rodons blancs i negres donen una bona collita a tot arreu; cal desenterrar-los, independentment de la regió, abans que el termòmetre mostri una temperatura negativa. I en qualsevol cas, el peduncle es formarà quan hi hagi més llum del dia que de la nit, o amb una calor extrema, a diferència dels raves, que tenen varietats resistents als cargols.
Selecció de varietats segons períodes de maduració i conservació
Per al consum fresc, es trien varietats de rave blanc, que es planten a principis de primavera. No s'emmagatzemen i no són aptes per al processament, però tenen un gust més suau que els d'hivern. Es recomana cultivar les següents varietats primerenques:
- Àgata amb una arrel cònica blanca que pesa fins a 400 g, maduració - 50-60 dies;
- Una delicadesa amb un cap convex que pesa fins a 50 g i que madura en 38-40 dies;
- Bianca amb caps petits (fins a 45 g) aplanats, maduració - 40-42 dies;
- Mayskaya - un cultiu d'arrel blanca i aplanada, amb un pes de fins a 100 g, maduració - 55-65 dies;
- Cervesa de Munich - una varietat amb un cultiu d'arrel blanca ovalada de fins a 400 g, que madura en 55-60 dies;
- Sirius és la varietat més nova d'alt rendiment, amb una arrel blanca cònica de fins a 65 g de pes i llesta per a la collita 38-40 dies després de la germinació.
Hi ha varietats que es poden emmagatzemar durant un mes o una mica més. Es consideren finals de tardor, però no perquè es planten a l'estiu, sinó per la seva vida útil: es mengen frescos o es mantenen fins a principis de l'hivern. Aquests raves no s'emmagatzemaran més temps. Les millors varietats:
- Astrònom amb pell rosada i arrels còniques amb un pes de 75 a 330 g, maduració en 65 dies;
- Sort de tardor – varietat que madura en 72-75 dies, amb arrels blanques arrodonides i amb un pes de fins a 270 g;
- Matchmaker amb un cultiu d'arrel blanca aplanada, amb un pes de fins a 150 g, període de maduració - 52-55 dies.
Les varietats de rave per a l'emmagatzematge a l'hivern normalment (però no sempre) es distingeixen per la pell negra, l'amargor pronunciada i el contingut més alt de nutrients. Com més llarg sigui el període de maduració, millor serà la qualitat de conservació dels cultius d'arrel. Es poden recomanar les varietats següents per al cultiu:
- l'oncle Chernomor – una nova varietat que madura en 55-60 dies amb un cultiu d'arrel negra plana i rodona, polpa blanca, sabor moderadament picant i pes 200-220 g;
- Blanc rodó d'hivern – una varietat antiga, provada, d'excel·lent qualitat de conservació, maduració en 80-100 dies, de cap rodó, pell blanca i sabor picant;
- Negre rodó d'hivern – potser la varietat antiga més famosa, madura en 70-110 dies, amb pela negra i polpa blanca, arrel arrodonida amb un pes de 250-550 g, sabor picant, llarga vida útil i alt contingut en nutrients;
- Misato Grisn - Varietat francesa d'hivern, que es distingeix pel bon gust, pela blanca verda i arrel triangular amb un pes de 350-450 g, maduració - 50 dies;
- Nit considerada una de les varietats d'hivern més delicioses, madura en 68-75 dies, cultiu d'arrel negra arrodonida, fins a 220 g;
- Cilindre Destaca entre altres varietats per la seva arrel negra cònica llarga, de forma semblant al daikon, madura en 62-73 dies, pesa fins a 210 g.
Plantar raves en terra oberta amb llavors
La manera més fàcil de sembrar rave és directament a terra. Fins i tot les varietats amb arrels rodones, que es poden replantar a una edat jove, no tenen sentit créixer a través de plàntules.
Preparació del sòl
El sòl s'ha d'excavar profundament prèviament, per a les varietats d'estiu a la tardor, per a les varietats d'hivern, almenys amb 2 setmanes d'antelació. Com que els sòls solts alcalins o neutres són ideals, si cal, la seva estructura es millora amb sorra, torba o compost madur. L'acidesa es normalitza amb calç.
No es poden aplicar fems frescos: l'excés de nitrogen conduirà al creixement actiu de la vegetació en detriment del cultiu d'arrel, la formació de buits, la reducció de la vida útil i el deteriorament del gust. Abans de sembrar raves d'hivern, que es porta a terme a mitjans d'estiu a tot arreu, excepte Sibèria i el nord-oest, es poden cultivar cebes, espinacs o anet al lloc. No hi podeu plantar enciams ni altres cultius de crucíferes.
Com plantar rave
Els raves blancs i negres rodons es sembren en solcs.Es fan a 3-4 cm de profunditat, s'afegeix un got de cendra i 3 cullerades de fertilitzant complex complet per 1 metre lineal, es barregen amb terra i es reguen abundantment. Les files han d'estar separades 30 cm entre si.
Després d'això, es sembren les llavors, i com més gran sigui el cultiu d'arrel, menys freqüentment. A continuació, la plantació es cobreix amb una capa de terra d'1,5-2 cm, això facilitarà que les llavors brotin: no es formarà una escorça a la superfície del sòl després de regar i no seran arrossegades per un rierol. d'aigua. Hi ha prou humitat als solcs després de la humitat preliminar.
A continuació, les plàntules s'aprimaran diverses vegades i, en les primeres etapes, les plàntules es poden traslladar a un lloc nou i, en les etapes posteriors, es poden menjar les arrels joves. 1 g conté 100-120 llavors de rave, així que no hi hauria d'haver cap problema.
Però si cal, podeu fer créixer el cultiu plantant-lo en nius en lloc de solcs. S'hi sembren 2-3 llavors i es deixa un brot en la fase de 2-3 fulles veritables. La distància entre els forats és d'almenys 15 cm, però per als raves amb grans arrels, hauria de ser gran.
Cultiu de rave en terra oberta
Què li agrada el rave amarg rodó? Perquè els cultius d'arrel siguin ajustats, sucosos i que les varietats negres d'hivern durin molt de temps, el cultiu necessita:
- bona il·luminació durant no més de 12 hores al dia;
- reg regular;
- fertilitzant, principalment amb adobs de potassa;
- clima fresc;
- terra solta.
Al rave no li agrada:
- llargues hores de llum;
- calor;
- fems frescos;
- grans dosis de fertilitzants nitrogenats;
- sòls àcids densos;
- plantació espessa;
- assecant la capa superior del sòl.
El rave blanc d'estiu, si el sòl es va omplir abans de sembrar les llavors no només amb cendra, sinó també amb fertilitzants complexos, no cal alimentar-se. El cultiu s'ha de regar regularment perquè el sòl no tingui temps d'assecar-se completament, en cas contrari, la polpa quedarà seca, fibrosa i sense sabor.
Si cal, es cobreix el llit amb agrofibra negra o lutrasteel a partir de les 19 h per limitar l'accés de la llum. S'esborra l'espaiat entre files mala herba i es deixen anar regularment. Les plantacions espessides s'apriman.
Com cultivar rave negre a terra oberta
El cultiu i la cura del rave negre té els seus propis matisos. En primer lloc, es refereix a la fertilització. Les varietats negres tardanes estan destinades a l'emmagatzematge a llarg termini; han d'acumular els nutrients necessaris per a això.
La primera alimentació de rave es dóna en l'etapa de formació de 5-6 fulles veritables. En aquest cas, utilitzen un fertilitzant complex complet, preferiblement un específicament dissenyat per a cultius d'arrel. La segona alimentació no ha de contenir nitrogen i es fa en l'etapa de l'inici de la formació del cultiu d'arrel. Podeu substituir els fertilitzants minerals per cendres: és ric en potassi i és aquesta substància que els raves necessiten més que altres.
En cas contrari, tot és igual que per a les varietats primerenques: afluixar, desherbar, llet de llima, reg regular, que s'atura 3-3,5 setmanes abans de la collita.
Com obtenir llavors de rave
Per obtenir llavors de rave d'estiu, és millor no deixar-lo al jardí, sinó desenterrar-lo, rentar-lo, preparar-lo i plantar-lo de nou a terra. Ho fan per seleccionar els millors cultius d'arrel que compleixin les característiques varietals.
El rave es desenterra, es neteja de terra, es tallen totes les fulles, excepte les centrals, i es remullen amb aigua. Per a l'obtenció de llavors és adequat un cultiu d'arrel que s'enfonsa; es descarta el que sura a la superfície.
Planta raves a terra en un lloc assolellat. Està llest per a la collita quan les beines es tornen grogues i les llavors es tornen marrons. Ara es treu la planta i es col·loca en un lloc fosc i ben ventilat per madurar. Després de 12-15 dies, les beines haurien de rebentar fàcilment, es trillen, es tamisen i s'aboquen en una bossa de paper amb forats de ventilació, on hi ha escrit l'any de recollida.
Quan plantar tubercles de rave negre per a llavors
El rave negre d'hivern, que té un cicle de vida de dos anys, es planta l'estació següent després de la collita. Si dispara d'hora i aconsegueix produir llavors l'any de plantació, és millor llençar-les. Els raves d'alta qualitat no en creixeran.
Per obtenir llavors, es seleccionen els millors cultius d'arrel que corresponen a les característiques varietals i s'emmagatzemen separadament de la resta del cultiu, i es planten a l'hort a finals de primavera.
Les llavors de rave negre es recullen i s'emmagatzemen tal com es descriu anteriorment.
Per què els raves van a les fletxes i què fer
El rave sovint es malbarata a causa de la violació dels terminis de sembra. Quan el desenvolupament de les arrels es produeix durant llargues hores de llum, no es pot evitar la formació de flors.L'únic que es pot fer és regular la llum cobrint el llit amb lutrasteel negre o agrofibra.
La temperatura alta també contribueix a la formació de la fletxa de la flor. Aquí cal centrar-se en les característiques climàtiques de la regió abans de plantar raves. Podeu ajudar una mica augmentant el reg. Però no pots ofegar un rave a l'aigua.
La manca d'humitat obliga a la planta a esforçar-se per completar el seu cicle de vida el més ràpidament possible i produir almenys algunes llavors. El reg dels raves ha de ser regular i abundant.
L'excés de fertilitzants, especialment els que contenen nitrogen, fan que l'arrel sigui buida, fibrosa i estimulen la floració. L'alimentació excessiva de rave no només és innecessària, sinó també perjudicial. No podeu aplicar fems frescos al cultiu ni omplir el sòl amb humus immediatament abans de plantar.
El sòl dens i pesat en si no és adequat per al cultiu de raves i pot accelerar la formació de tiges florals.
És més fàcil fer front a les plantacions espessides: només cal que les aclareixis. A més, es poden plantar plantes petites en un llit nou, i les que ja han aconseguit formar un cultiu d'arrel es poden menjar.
Malalties i plagues del rave: mesures de control i prevenció
El rave gairebé mai es posa malalt. En sòls àcids, l'arrel del club es pot formar en plantes crucíferes, que es pot combatre regant les plantes amb llet de calç. Els desbordaments constants juntament amb sòls densos poden causar podridura.
Però el rave té un problema amb les plagues: està afectat per tots els insectes característics dels cultius de crucíferes. Com a mesura preventiva, s'aconsella ruixar el sòl amb cendra seca després del reg i col·locar l'absenc a les files.
Si ja han aparegut plagues, podeu utilitzar pols de tabac o ruixar el llit del jardí amb una infusió d'absenc o pebrot vermell.No podeu utilitzar karbofos, com aconsellen algunes fonts! Aquest fàrmac és tan tòxic que està prohibit a Europa, però al nostre país s'utilitza per la seva alta eficiència.
Conclusió
Heu de plantar rave negre a terra oberta a temps. Si us centreu en els requisits de la varietat i les vostres pròpies condicions climàtiques, no hi haurà problemes amb el cultiu.
