Contingut
- 1 On creix okra?
- 2 Com creix okra?
- 3 Varietats d'okra
- 4 Característiques del cultiu de plantes d'okra
- 5 Quan sembrar llavors de okra
- 6 Plantació de plàntules de okra
- 7 Com plantar okra a terra oberta
- 8 És possible cultivar okra a l'interior?
- 9 Quan i com collir okra
- 10 Malalties i plagues
- 11 Reproducció
- 12 Conclusió
L'Abelmosch comestible o Okra (Abelmoschus esculentus) és una espècie que pertany al gènere Abelmoschus de la família de les Malvàcies. La planta té molts altres noms: dits de dama, bhindi, okra, hibisc comestible, gumbo. Van començar a cultivar okra fa tant de temps que ja no poden determinar amb precisió el seu origen. Per exemple, hi ha proves documentals que la cultura era popular a Egipte l'any 2000 aC, però algunes fonts consideren que l'Índia o l'Àfrica occidental són el lloc de naixement de l'espècie.
La majoria dels científics defineixen okra com un cultigen: una planta cultivada, però que no té anàlegs a la natura. Es creu que Agalmesh Edible va ser criat per l'home mitjançant la selecció.A més, va ser fa molt de temps, i és impossible determinar si l'espècie original s'ha extingit, o si els canvis han anat tan lluny que és impossible correlacionar plantes silvestres i domesticades com a cultius estretament relacionats.
On creix okra?
Fer créixer okra o dits de dama és possible per als jardiners principiants que estan molt ocupats i, per tant, obliden constantment regar o alimentar la planta. Si el lloc de sembra s'ha escollit correctament, és molt probable que el cultiu sobrevisqui i produeixi una collita encara que es descuidi.
El que requereix okra és calor i sol. Si la temperatura baixa dels 12 °C a la nit i dels 15 °C durant el dia, el cultiu pot morir. L'interval de temperatura ideal és de 20 a 30 ° C. Per tant, a la zona central, el cultiu de okra en llits oberts només és possible a través de plàntules. Els arbustos s'han de col·locar en un lloc ben il·luminat.
Okra prefereix sòls fèrtils i solts amb una reacció lleugerament àcida, però donarà fruits en una àmplia gamma de lectures de pH: de 5,5 a 8. El cultiu estima el potassi i el reg abundant, però pot suportar la sequera i la manca de fertilització.
Com que l'okra creix salvatge prop de l'equador, requereix llargues hores de llum. Els científics fins i tot van calcular el mínim en què la planta donarà fruits: 12 sovint 30 minuts.
Com creix okra?
Cal destacar que la descripció de l'okra es pot trobar entre les plantes vegetals i ornamentals. Hi ha varietats força pintoresques, però les normals també floreixen de manera tan atractiva que s'han guanyat un lloc als parterres.
Okra és una planta herbàcia, depenent de la varietat, l'alçada de la qual oscil·la entre els 30 i els 40 cm i els 2 m. La tija és sucosa, gruixuda, llenyosa, bastant fràgil, sobretot en formes altes i pubescent. A la base es ramifica en 2-7 processos.
Les fulles dels pecíols llargs són palmades, amb 5 o 7 lòbuls, pubescents. Segons la varietat, la seva longitud oscil·la entre els 10 i els 20 cm, el seu color és verd, de clar a fosc.
Les flors simples són simples, grans, de 4-8 cm de diàmetre, generalment grogues o blanques, sovint amb taques vermelles o morades a la base dels pètals (en poden ser 7 o 8). El fruit és una càpsula pentagonal amb un contingut llisós i un gran nombre de llavors, semblant a la forma de beines de pebrot picant, només nervades i cobertes de pèls. La seva longitud després de la maduració pot arribar als 18 cm (en algunes varietats - 25 cm).
Varietats d'okra
Hi ha moltes varietats de okra, moltes de les quals estan dissenyades per créixer en una regió específica. Fins i tot es van incloure quatre al Registre estatal, però a la zona mitjana es pot conrear molt més, sobretot als hivernacles.
El més popular:
- Estrella de David: es distingeix per més facetes que la majoria de varietats d'okra, fruits gruixuts de 7 cm de llarg, fulles morades;
- Blondie - beines de maduració primerenca de color groc verd de 8 cm de llarg;
- Banya de vaca - okra de fins a 2,5 m d'alçada, amb fruits fragants de 25 cm de llarg;
- Alabama Red s'utilitza sovint com a planta ornamental, les seves beines vermelles fosques es tornen verdes quan es cuinen;
- Clemson Spineless creix fins a 150 cm, els fruits verd fosc de fins a 15 cm de llarg són sense pèl;
- Lady's Fingers - okra a mitja temporada d'uns 1 m d'alçada;
- El ballet és la varietat més nova, creada el 2018;
- Vellut blanc;
- Vellut Verd;
- verd nan;
- Alt 100;
- Cilíndric blanc.
Bombai
Una varietat d'okra inclosa al Registre Estatal l'any 2013, creada per Euro-Seeds LLC. Recomanat per al cultiu a totes les regions. S'utilitza fresc, congelat, enllaunat, sec.
Es mengen ovaris de 9-10 g de pes, 3-6 dies d'edat, 8-10 cm de llarg, fins a 2 cm de gruix.Des del moment de l'aparició de les plàntules fins a la primera collita, passen 75 dies. La tija fa 60 cm d'alçada, les fulles són verdes, elevades, les flors són de color groc clar.
A partir de 1 sq. m collita 1-1,2 kg de fruita.
Vlada
La varietat Saratov Vlada va ser acceptada pel Registre Estatal l'any 2016. Es recomana per al cultiu a tota Rússia, s'utilitza fresca i després del tractament tèrmic. Aquesta varietat no està destinada al processament.
La primera collita es cull 65-70 dies després de l'aparició de brots plens. La tija fa 40-65 cm d'alçada, amb pèls durs esparsos, fulles de color verd fosc, brots de color crema groguenc.
A partir de 1 sq. metres, es recullen fins a 1,3 kg de verdures de 3-6 dies, amb un pes de 50-70 g, fins a 20 cm de llarg.
Juno
La varietat d'okra Juno, creada per l'empresa agrícola Gavrish, es va registrar l'any 2005. A diferència d'altres, es recomana per al cultiu no només en parcel·les privades, sinó també en petites granges. S'utilitza tant fresc com processat. Per a l'hivern es pot conservar, congelar, assecar.
Aquesta varietat és de maduració tardana. Després de la germinació, la primera collita es recull al cap de 90-115 dies. Okra Juno és una vinya herbàcia de fins a 2 m d'alçada. Les fulles tenen forma de cor amb vores disseccionades en lloc de palmades. Flors de llimona.
A partir de 1 sq.m podeu recollir 3,7 kg de beines amb un pes de 10-30 g.
Característiques del cultiu de plantes d'okra
El cultiu és termòfil, però té moltes varietats. Si només prens aquells recomanats per al cultiu a Rússia, no hi haurà problemes. És poc probable que les varietats exòtiques portades de països tropicals sobrevisquin a la zona mitjana.
Creixent okra a la regió de Moscou
El cultiu d'okra a terra oberta prop de Moscou només és possible mitjançant plàntules. Les plantes joves es traslladen al llit del jardí després que la temperatura de l'aire i el sòl pugen tant que es tornen còmodes per al cultiu.
No té sentit plantar okra als hivernacles de la regió de Moscou: no és una verdura tan valuosa que ocupi espai. A més, si espereu una mica, la cultura es sentirà molt bé en terreny obert.
Creixent okra als Urals
En general, la temperatura mitjana mensual permet créixer okra en terra oberta als Urals a través de plàntules. Però el clima allà és canviant; hi ha un gran perill que una planta ben establerta, que ja ha aconseguit fer una collita, no sobrevisqui al primer "cataclisme" meteorològic.
Així, als Urals, l'okra s'ha de cultivar en un hivernacle o sota una coberta de pel·lícula. Podeu instal·lar arcs, proveir-vos de pel·lícula o agrofibra blanca i, al primer perill, protegir el cultiu del mal temps. Només primer hauríeu de pensar si la collita resultant val la pena l'esforç.
Cultiu de okra a Sibèria
Aquí, l'okra només es pot cultivar a l'interior. La pregunta sorgeix: és necessari? En primer lloc, hauríeu de plantar diversos arbustos en un hivernacle i avaluar el cultiu i només després ocupar-hi àrees importants.
En primer lloc, l'okra és inusual per a nosaltres; només s'ha de cultivar amb finalitats comercials després d'estudiar acuradament el mercat, ja que, francament, la demanda és insignificant. En segon lloc, la bellesa de la cultura rau en la seva majoria en la falta de pretensions, que és cert per a les regions del sud i part de la Zona Mitjana, però no per a Sibèria.
Quan sembrar llavors de okra
A casa, cultivar okra a partir de llavors no serà difícil, fins i tot per a aquells que desconfien de les plàntules; aquí s'omet aquesta operació, que no és estimada per molts, com la recollida. És important endevinar l'hora correctament. I depèn de dos factors:
- el clima de la regió;
- varietats.
Heu de calcular el temps vosaltres mateixos. Quan les plàntules es planten a terra oberta, el sòl hauria d'escalfar-se almenys a 10 °C i la temperatura fins i tot a la nit hauria de ser superior a 12 °C.
Les varietats primerenques es planten 30 dies després de l'emergència, per a les varietats tardanes el termini és de 45 dies. No hauríeu de mantenir les plàntules de okra a l'ampit de la finestra durant més temps: creixeran massa i la tija fràgil es podria trencar.
Plantació de plàntules de okra
A la zona central, l'okra es cultiva exclusivament a través de plàntules. Podeu plantar llavors a terra quan l'aire i el sòl s'hagin escalfat i hagi passat la probabilitat de tornar les gelades. Això sol passar només al juny.
Tenint en compte que fins i tot les varietats més primerenques comencen a donar els seus fruits més de 45 dies després de la germinació, quedarà poc temps per obtenir una collita. També és millor plantar plàntules als hivernacles. Això allargarà la fructificació i escurçarà el temps abans que es posin les primeres beines.
En quin recipient fer créixer okra?
Les plàntules de okra només es poden cultivar en tests de torba: les seves arrels són llargues, arrelades i és possible que no es recuperin després del dany.Així que no es pot parlar de la selecció.
No és aconsellable ni tan sols utilitzar gots de plàstic individuals o cassets especials per a les plàntules. Quan es treu una planta jove d'un contenidor, l'arrel encara està lesionada, encara que lleugerament. Però per al okra, això pot ser fatal.
Preparació de la terra i les llavors
Per fer créixer les plàntules, podeu utilitzar un sòl comprat especialment dissenyat per a aquest propòsit, que s'aboca en gots d'humus de torba, compactat i humit. Si això no es fa, les llavors primer plantades i després regates fallaran i acabaran massa profundes. Per millorar la germinació, es posen en remull durant 12-24 hores en aigua tèbia.
La plantació de plàntules de okra es fa de la següent manera: col·loqueu 2-3 llavors a cada tassa a una profunditat de 2-3 cm i aigua. A continuació, els envasos es col·loquen en una safata comuna, es cobreixen amb vidre o film transparent, i es col·loquen a l'ampit de la finestra.
Cada dia cal ventilar l'hivernacle improvisat i comprovar la humitat del sòl. La temperatura preferida per a la germinació de llavors és el rang de 18 a 21 ° C. El reg es realitza millor ruixant aigua tèbia d'una ampolla d'esprai domèstic.
Després d'uns 6-7 dies, haurien d'aparèixer els primers brots.
Quan apareguin 2 fulles veritables, deixeu-ne una, el brot més fort. La resta es tallen amb tisores d'ungles a nivell del terra.
Cura de les plàntules
Les plàntules de okra necessiten molt de reg. Guardeu-lo en un lloc assolellat, preferiblement en un ampit de la finestra orientat al sud. Si cal, il·lumineu almenys 12 hores al dia.
Tot i que les plàntules poden prescindir de fertilitzar, encara és millor regar-les una vegada amb una solució feble de fertilitzants complexos.
Immediatament abans de plantar a terra oberta, les plantes joves s'han d'endurir. Per fer-ho, les plàntules es comencen a treure al carrer en 7-10 dies. La primera vegada que l'okra ha de romandre allà durant 2-3 hores, després augmenta gradualment el temps que passa a l'aire fresc. Durant els dos darrers dies, les plàntules es deixen passar la nit fora.
Com plantar okra a terra oberta
Quan el terra i l'aire s'escalfen, es pot plantar okra a terra oberta. El lloc ha de ser assolellat i protegit del vent.
Preparació del lloc d'aterratge
El llit s'excava almenys 2 setmanes abans de la sembra, i encara és millor fer-ho a la tardor. Eliminar les arrels de les males herbes i les pedres. Chernozem no necessita millora. S'afegeix humus als sòls pobres per excavar; millorarà l'estructura i farà que el sòl sigui permeable a l'aigua i l'aire.
Si per algun motiu no s'ha pogut preparar el llit amb antelació, regeu-lo després d'afluixar-lo. El sòl disminuirà una mica i les llavors o les plàntules no s'enfonsaran més avall del necessari.
Normes d'aterratge
Si es planta correctament, tenir cura de l'okra serà fàcil. El més important és triar el moment i el lloc adequats per al jardí.
Plantar llavors de okra
Els forats es fan a una distància d'uns 30 cm entre ells. Per facilitar la cura i la collita, es disposen en dues línies. Si planteu moltes plantes, deixeu uns 60 cm entre fileres.
Les llavors es posen en remull durant la nit o un dia, s'enterren uns 2-3 cm, regades, cobertes amb torba o terra sec.
Plantació de plàntules de okra
Les plàntules es planten a la mateixa distància que les llavors de okra. Només cal no només afluixar el sòl, sinó cavar forats de la mida dels tests de torba.No s'han d'enterrar; n'hi ha prou amb ruixar la superfície amb 2-3 cm de terra fèrtil. Regueu generosament.
Reg i adobació
Concretament, és necessari humitejar el sòl durant les 2 primeres setmanes després de plantar les plàntules, o un mes després de l'aparició de les plàntules. Després es fa el reg si no hi ha pluja durant molt de temps. Al mateix temps, no es recomana assecar completament el cultiu; això reduirà la quantitat i la qualitat dels verds.
En sòls fèrtils o cultivats, l'okra se sol fertilitzar una vegada en una fase primerenca amb una preparació complexa. Amb això n'hi ha prou.
Desherbar i afluixar
Aquestes operacions són especialment importants per a les plantes joves. Aleshores, si la zona no està massa coberta de males herbes, es realitza el desherbat i l'afluix del sòl una vegada cada 2 setmanes. Per a una major estabilitat, el okra es pot aixecar.
Mulching
En termes generals, l'okra no necessita mantecar el sòl. Però fa la vida molt més fàcil als jardiners: reté la humitat, evita la germinació de les males herbes o la formació d'escorça a terra. Per mulching, podeu utilitzar herba tallada o males herbes lleugerament assecades al sol que no han tingut temps de sembrar.
Topping
Aquest procediment és opcional, però recomanat. Quan l'okra arriba als 40 cm, es talla la part superior. D'aquesta manera produirà més brots laterals, augmentarà el rendiment, així com l'estabilitat de l'arbust.
Es recomana lligar les varietats altes a un suport, d'aquesta manera pateixen menys el vent.
És possible cultivar okra a l'interior?
Al nord, l'okra només es pot conrear en hivernacle.Però molts jardiners no consideren que sigui un cultiu tan valuós per reposar el nombre de plantes d'interior. En qualsevol cas, és millor plantar primer uns quants arbustos i, abans de començar el cultiu industrial, estudiar el mercat o trobar compradors majoristes.
La tecnologia agrícola de l'okra en terreny obert i tancat difereix poc. Si el reg i la fertilització a l'hivernacle són automàtics, això no perjudicarà el cultiu.
Quan i com collir okra
L'inici de la fructificació depèn del clima i de la varietat. Si la temperatura és baixa, fins a 20 ° C, fins i tot l'okra de maduració primerenca no produirà la primera collita 50 dies després de la germinació.
Només es mengen beines joves. En aquest cas, és millor centrar-se en la seva edat, no en la mida. La durada del fruit depèn en gran mesura de la mateixa temperatura, reg, estructura i composició del sòl. Els verds es recullen als 3-5 dies, i com més aviat es recullin, millors i més saboroses són les beines.
No es recomana deixar les beines a la planta, ja que l'okra reduirà dràsticament la productivitat. És millor regalar-los o llençar-los si no els podeu menjar o reciclar. Després de tot, el okra es pot congelar.
Per cert, si emmagatzemeu les beines durant més d'1-2 dies, poden envellir i tornar-se fibroses fins i tot a la nevera.
Aquestes recomanacions es donen a aquells que cultiven okra per al consum fresc o processament de verdures. Però no oblideu que les llavors madures d'aquest cultiu es consideren el millor substitut del cafè. Així que potser aquelles persones que no menjarien okra a causa del contingut viscoso de les beines joves gaudiran d'una beguda feta amb els seus grans rostits i mòlts.A tot el món se'l coneix com a gombo.
Quan colliu okra, heu de portar guants: els pèls que cobreixen les beines poden causar irritació de la pell o al·lèrgies. S'eliminen fàcilment en rentar la fruita.
Malalties i plagues
Molt sovint, el cultiu pateix marchitament de verticil·li: provoca la mort de la planta. El problema pot ser:
- mildiu en pols;
- taca de fulla;
- podridura;
- nematodes arrels.
Entre les plagues de l'okra, cal destacar especialment:
- pugons;
- aranya àcar;
- cuc de blat de moro;
- llimacs;
- mosca blanca
Atès que el cultiu es cull almenys una vegada cada 3 dies, les plagues i les malalties no s'han de controlar amb mètodes químics. És millor utilitzar una infusió d'all, pell de ceba o altres remeis populars.
Reproducció
L'okra es propaga fàcilment per llavors, que romanen viables fins a dos anys. Podeu recollir-los vosaltres mateixos, deixant algunes de les millors beines a la planta. Cal tenir en compte que la productivitat de l'arbust disminuirà bruscament.
Conclusió
La gent a Rússia no està acostumada a cultivar okra. Aquest cultiu no només és nou, sinó que tampoc desperta el plaer entre la majoria dels jardiners; mentrestant, simplement no saben com preparar-lo correctament.
