L'albergínia és una verdura diferent a cap altra. Probablement és per això que abans es conreava com a planta ornamental. L'albergínia ens va arribar dels països de l'est, però al principi només apareixia a les taules dels nobles i era una delicadesa exòtica. Ara l'albergínia és popular a tot el món. Els residents de l'Est asseguren que menjar albergínies és garantia de longevitat. El seu color ric i el seu gust específic fan que la verdura destaqui sobre el fons d'altres plantes de tardor-estiu. Conté moltes vitamines i minerals i és un component de moltes dietes. No només és agradable de menjar, sinó que també és molt fàcil de cultivar.
"Black Prince" és una varietat desenvolupada d'albergínia. A l'hora de crear-lo es van tenir en compte tot tipus de factors que afecten la fertilitat i la resistència a les malalties. Va guanyar l'amor dels jardiners amb la seva modestia, el ràpid desenvolupament de les fruites i el seu gust. A la foto podeu veure com són els fruits de l'albergínia del Príncep Negre.
Els seus fruits maduren amb força rapidesa i tenen rendiments molt elevats. A més, us sorprendrà el gust agradable de la varietat d'albergínia Black Prince. La forma de les albergínies és lleugerament nervada, la longitud pot arribar als 25 cm i el pes és d'aproximadament un quilogram. El fruit madur del Príncep Negre és de color porpra profund i la tija és de color negre morat, cosa que distingeix la varietat d'altres espècies. Hi ha poques llavors a l'interior i la polpa és d'un agradable color groc clar.Per descomptat, com totes les albergínies, té un gust lleugerament amarg, però les mestresses de casa hàbils saben com desfer-se'n de manera ràpida i senzilla, utilitzant sal normal. Les fruites d'albergínia Black Prince són adequades per a la conserva, estan ben emmagatzemades i transportades.
Creixent
Podeu comprar llavors a botigues especials o recollir-les vosaltres mateixos. Submergem les llavors mig centímetre de profunditat en un recipient preparat amb terra i torba i cobrim amb film. Fins que germinin les primeres llavors, mantingueu les plàntules en un lloc càlid.
Però quan apareixen els primers brots d'albergínia, els traiem a la llum del dia. A la nit, les plàntules s'han de cobrir amb una pel·lícula negra.
Cal treure les plàntules de les caixes amb molta cura per no danyar el sistema radicular i la tija. Aquestes albergínies creixeran molt més lentament que altres i poden no produir la collita desitjada. Abans de plantar, s'aconsella adobar el sòl amb humus o torba. Podeu fer petites depressions al voltant de la pròpia planta, de manera que quan regueu, l'aigua arribi millor a l'arrel.
Així que és millor plantar patates, tomàquets i pebrots per separat.
Un hivernacle amb albergínies s'ha de ventilar amb molta cura, ja que aquestes plantes són exigents amb els canvis de temperatura. La calor, la llum solar i el reg regular són tot el que necessites per a una bona i rica collita. Després de 3-4 mesos d'aquesta cura, els fruits de l'albergínia maduraran completament. Podeu determinar la maduresa del Príncep Negre mitjançant signes externs. La fruita ha de ser rica en color i tenir una pell brillant.Com a regla general, passa aproximadament un mes des de l'aparició d'una flor fins a la maduració completa. No els hauríeu de mantenir a la tija durant molt de temps, ja que això farà que els nous fruits creixin més lentament i es tornen insípids i amargs. Si la cua de l'albergínia ha arribat als 2 cm, ja es pot tallar.
Per allargar la vida útil de les fruites, immediatament després d'haver-les collit, és millor envasar-les en bosses de plàstic i deixar-les en una habitació freda i fosca. Però la temperatura ha de ser d'almenys +4 °C.
Propietats útils de la varietat Black Prince
Quan són fresques, les albergínies Black Prince contenen gairebé un 90% d'aigua, una petita quantitat de greixos i proteïnes i encara menys sucre. Aquesta combinació és ideal per a aquells que tenen por per la seva figura. També contenen vitamines importants per a la immunitat, com la vitamina A (antioxidant, afavoreix el metabolisme normal), C (té efectes antiinflamatoris i antial·lèrgics), B1 (important per al sistema nerviós), B2 (participa en el metabolisme dels greixos, proteïnes). i hidrats de carboni al cos). El valor energètic de l'albergínia és de només 22 kcal/100 g. Aquesta verdura miraculosa prevé malalties del cor i neteja els vasos sanguinis del colesterol, gràcies a la gran quantitat de fibra. A més, té un efecte beneficiós sobre la digestió i millora els processos metabòlics. Enforteix el cos en conjunt i ajuda a combatre les infeccions, té un efecte positiu en l'estat dels ossos.
Val la pena assenyalar que només les fruites madures i tractades tèrmicament tenen propietats tan beneficioses. Les verdures crues contenen solanina, que és tòxica i perillosa per a la salut (pot causar intoxicació). Però no cal tenir por, les albergínies quan es cuinen no són perilloses, sinó, al contrari, molt saludables.No es recomana el seu consum només per a nens petits, dones embarassades i aquells que tenen problemes de fetge, ronyons i pàncrees, ja que és un aliment bastant pesat.
Les albergínies van molt bé amb plats amb carn grassa, ajuden el cos a digerir-la i neutralitzen l'excés de colesterol.
Ressenyes
Passem de la teoria a la pràctica i veiem com aquesta varietat s'ha demostrat a la pràctica. Després de tot, els fabricants poden declarar molt sobre el seu producte, però és millor escoltar aquells que ja han intentat personalment fer créixer el "príncep negre".
Com podeu veure, gairebé totes les ressenyes sobre les albergínies Black Prince són positives. Els consumidors estan satisfets amb la seva elecció i gaudeixen de la rica collita de verdures. Aquest és un dels pocs casos en què tot està bé tant en teoria com a la pràctica!
Resumim-ho
Si fa temps que penseu quines verdures plantar al vostre hivernacle, aquest article us ajudarà a triar. Eggplant Prince s'ha demostrat bé a la pràctica. I gràcies a les instruccions de cultiu, podeu obtenir ràpidament una rica collita que us farà les delícies tant a vosaltres com als vostres éssers estimats.
