Contingut
El fong del castanyer (Polyporus badius) pertany a la família Polyporus, gènere Polyporus. Un bolet esponja molt notable que arriba a grans mides. Es va descriure i classificar per primera vegada com a Boletus durus el 1788. Diversos micòlegs l'han anomenat de manera diferent:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polyporus picpes, 1838
A finals del segle XX, el fong de la castanyera es va assignar finalment al gènere Polyporus i va rebre el seu nom modern.
Com altres polipors, el fong de la castanyera s'instal·la a la fusta
Descripció del polipor de la castanyera
El cos del fruit té un aspecte força atractiu.Sembla especialment impressionant després de la pluja o la rosada intensa: la gorra brillant literalment brilla com si estigués polida.
Sovint hi ha una mica d'humitat que queda a la cavitat en forma d'embut
Descripció de la tapa
El polipor de la castanya pot tenir les formes més estranyes: en forma d'embut, en ventall o en forma de pètal. Hi ha exemplars en forma de plat estirat, cercle regular amb serrell amb una depressió al centre, excèntric en forma d'orella o ondulat amorf. El color és marró vermellós, xocolata negra, marronós-rosat, oliva-crema, gris-beix o lletós-mel. El color és desigual, més fosc al centre i clar, gairebé blanc a la vora, i pot canviar durant la vida del bolet.
El cos fructífer assoleix mides molt grans: de 2-5 a 8-25 cm de diàmetre. Molt prim, amb vores afilades, irregulars o ondulades. La superfície és llisa, lleugerament brillant, setinada. La polpa és dura, blanca o marró clar, elàstica. Té una delicada aroma de bolets i gairebé no té gust. És bastant difícil de trencar. En els exemplars massa grans, el teixit es torna llenyós, semblant al suro i força trencadís.
L'heminòfor és tubular, finament porós, descendent de manera desigual al llarg de la tija. De color blanc, rosat cremós o ocre pàl·lid. El gruix no supera els 1-2 mm.
Aquest exemplar s'assembla a una orella d'elefant o un ventall oriental
Descripció de la cama
El polipor de la castanya té una tija fina relativament petita. Normalment es troba al centre de la tapa o es mou a una vora. La seva longitud és d'1,5 a 3,5 cm, gruix de 0,5 a 1,6 cm. De color fosc, gairebé negre. El color és desigual, més clar cap a la tapa. Els bolets joves tenen una pila vellutada, els exemplars adults són llisos, com coberts amb vernís.
La cama de vegades està coberta amb un recobriment rosa cremós
On i com creix
L'hàbitat és força extens. Podeu conèixer el fong de la castanyera a la part europea de Rússia, a Sibèria i a l'Extrem Orient, a Kazakhstan, a Europa occidental, a la part nord d'Amèrica i a Austràlia. Creix en grups únics i rars en boscos caducifolis i mixtos, en llocs humits i ombrejats. Prefereix assentar-se en fustes caducifolis: vern, roure, àlber, fagus, salze, noguer, til·ler i altres. És extremadament rar trobar-lo en coníferes.
Es pot desenvolupar tant sobre un arbre viu com sobre fusta morta, soques, troncs caiguts i morts en peu. Molt sovint és un veí del fong escamoso. Els micelis comencen a donar fruits quan arriba el clima càlid, generalment al maig. El creixement actiu s'observa fins a les primeres gelades a finals d'octubre.
El polipor de la castanya és comestible o no?
El polipor de la castanya està classificat com a bolet no comestible pel seu baix valor nutritiu i polpa dura. No obstant això, no conté substàncies tòxiques o tòxiques.
Malgrat el seu bonic aspecte, no hi ha cap valor nutricional
Els dobles i les seves diferències
El polypore de castanyer, especialment exemplars joves, es pot confondre amb alguns representants del gènere Polypore. Tanmateix, la seva mida rècord i el seu color característic fan que aquests cossos fructífers siguin únics. No té homòlegs verinosos a Euràsia.
Fong de la escama de maig. No comestible, no tòxic. Es distingeix pel color clar de la cama i l'absència de pelusa.
El seu casquet és notablement pubescent amb petites escates marrons i té forma de paraigua
Polipor d'hivern. No tòxic, no comestible. Es distingeix per la seva mida més petita i els seus porus més grans i angulars.
El color de la tapa és més proper al marró castany.
Polyporus peu negre. No comestible, no tòxic. Es distingeix per un color porpra-negre de la cama amb pubescència grisenc-platejada.
El casquet té una indentació clara a la unió amb la tija
Polyporus variable. No comestible, no tòxic. Té una cama llarga i fina, llisa i sedosa al tacte.
Barret en forma d'embut, de color marró brillant, amb ratlles radials
Conclusió
El polipor del castanyer està força estès a tots els continents de la Terra. En anys favorables, fructifica abundantment, cobrint arbres i soques amb una original decoració lacada i brillant dels seus cossos fructífers. Creix tant en petits grups com individualment. No comestible a causa de les baixes qualitats nutricionals, tampoc causarà danys al cos. No té homòlegs verinosos; un recol·lector de bolets desattent pot confondre-lo amb algunes espècies similars de fongs d'esca.
