Contingut
Els amants de la caça tranquil·la coneixen unes 20 espècies de bolets comestibles. De fet, hi ha moltes més espècies aptes per cuinar. Entre elles hi ha moltes varietats comestibles i condicionament comestibles. Aquests inclouen Stropharia blacksporus.
No tothom sap quins signes per distingir un bolet entre els seus nombrosos parents. Aquesta espècie es troba amb força freqüència, com altres representants de la família de les strophariaceae, que són molt semblants entre si.
Com és l'estrofària d'espores negres?
L'espora negra o de llavors negres Stropharia és un bolet lamel·lar amb polpa densa i carnosa. Té una tapa de groc pàl·lid a groc brillant.Creix en grups i es troba més sovint a finals d'estiu i tardor.
Les opinions estan dividides sobre les qualitats gustatives d'aquesta espècie comestible condicionadament. Alguns recol·lectors de bolets creuen que l'estrofària de llavors negres no té una aroma de bolets diferent. El bolet no és verinós i no conté al·lucinògens.
Externament, l'estrofària d'espores negres és similar a un xampinyó. La principal diferència és que durant el tractament tèrmic les plaques perden el seu color específic.
Descripció de la tapa
El bolet té una tapa blanca amb una lleugera tonalitat groguenca, o un color groc ric (llimona) al centre. Les vores són blanques. El color és desigual i el casquet s'esvaeix a mesura que creix.
De diàmetre arriba als 8 cm, exemplars joves - a partir de 2 cm La forma és en forma de coixí, s'obre amb l'edat i es converteix en una postrada. Al llarg de les vores de la tapa es poden trobar escates: les restes del cobrellit. En temps plujós i humit, la tapa es torna greixosa.
Les plaques es localitzen amb moderada freqüència, intercalades i adherides a la tija amb una dent. Al començament del creixement, les espores són de color grisenc; a mesura que maduren, les espores adquireixen un color ric de gris-gris a negre-violeta.
Descripció de la cama
La cama de l'estrofària d'espores negres és gairebé llisa, d'1 cm de diàmetre, l'alçada arriba fins als 10 cm. A la part superior de la cama hi ha un anell net i uniforme, que es torna fosc a mesura que madura.
La part inferior de la cama està coberta de flocs blancs. La forma és cilíndrica amb un engrossiment a la part inferior. Damunt del trencament és sòlid, per sota és buit. Pot tenir taques groguenques rares a la superfície.
On i com creix Stropharia blacksporus?
Prefereix prats, camps, pastures. Creix a l'herba, sovint entre l'absenc. Li agrada els sòls sorrencs i amb fems.És menys freqüent als boscos; prefereix els arbres caducifolis. Visitant freqüent als jardins.
L'estrofària de llavors negres creix en grups o individualment, generalment en un grup de 2-3 bolets. Distribuït al sud del país, el creixement actiu comença a principis d'estiu i continua fins a finals de tardor. Durant els períodes secs deixa de créixer.
El bolet és comestible o no?
Stropharia black-spored es classifica com un bolet condicionalment comestible. El bolet no conté components verinosos i no és al·lucinògen.
Quan es trenca, té una olor dolça. Durant el tractament tèrmic, el color de les plaques perd. Els plats preparats a partir d'estrofària d'espores negres no tenen un fort gust ni aroma de bolets. Per tant, aquest tipus de bolets no és popular entre els boletaires.
Els dobles i les seves diferències
Stropharia blacksporus té bessons que són bastant fàcils de distingir després d'un examen atent:
- Tall de xampinyó o prim - bolets no tòxics comestibles. Una diferència característica és que el xampinyó té una forma i un color diferents de les plaques, un anell més gran i espores de color crema;
- Herba primerenca de camp (campañol primerenc, agrocybe primerenc) sembla estrofària de llavors negres. També és comestible, a diferència de l'estrofaria té una pronunciada aroma de bolets. Fruita els primers mesos d'estiu. La carn al trencament és marró, la tija és de color crema.
Conclusió
Stropharia blacksporus és un bolet condicionalment comestible que prefereix prats, camps i jardins. Poques vegades es troba als boscos, atura el creixement i la fructificació durant la sequera. Desconegut per als boletaires, es pot utilitzar a la cuina si es processa correctament. Després d'haver estudiat acuradament les característiques de la seva estructura i color, és difícil confondre'l amb exemplars verinosos.
