Contingut
Sarcoscypha escarlata, vermell cinabri o vermell brillant, o copa elf escarlata és un fong marsupial que pertany a la família Sarcoscyphaceae. Aquesta espècie es distingeix per una forma inusual de l'estructura del cos fructífer, que s'assembla a una petita copa escarlata. Aquest bolet sembla especialment original quan no creix sobre restes de fusta en descomposició, sinó sobre molsa verda. En els llibres de referència oficials es designa com a Sarcoscypha coccinea.
Com és Sarcoscipha escarlata?
La part superior té forma de copa, que es converteix suaument en una tija curta. De vegades es poden trobar exemplars en què les vores del casquet estan lleugerament corbades cap a dins.La superfície exterior és de color rosa mat vellutat. La cara interna és d'un ric color escarlata, suau al tacte. Això crea un contrast especial amb l'exterior i atrau l'ull. El diàmetre de la tapa és d'1,5-5 cm, quan està madur, s'arregla, les vores es tornen lleugeres i desiguals. I el color dins de la copa canvia d'escarlata a taronja.
Quan es trenca, es pot veure la carn carnosa d'un color vermell brillant amb una lleugera aroma de bolets.
La pota de Sarcoscypha escarlata és de mida petita. La seva longitud no supera els 1-3 cm i el seu gruix és de 0,5 cm Sovint, la cama està completament immersa en el substrat o la deixalleria forestal, de manera que sembla que no hi és en absolut. La superfície és blanca, la carn és densa sense buits.
L'himenòfor de Sarcoscypha escarlata es troba a l'exterior de la tapa. Té un to rosa pàl·lid o blanc. Les espores són el·lipsoides, de 25-37 x 9,5-15 micres.
Sarcoscipha escarlata només creix en llocs ecològicament nets, per la qual cosa és un indicador natural de l'estat del medi ambient
On i com creix
Sarcoscipha escarlata creix en famílies petites a les regions temperades. Està molt estès a Àfrica, Amèrica i Euràsia. El bolet apareix a finals d'hivern o principis de primavera segons la regió i les condicions meteorològiques. El procés de fructificació acaba al maig.
Principals llocs de creixement:
- fusta morta;
- fusta mig podrida;
- brossa de fulles caigudes;
- molsa.
A Rússia, Sarcoscipha escarlata es troba a la part europea i Carèlia.
El bolet és comestible o no?
Aquesta espècie pertany a la categoria comestible, però el gust de sarcoscipha escarlata és baix, per la qual cosa es classifica a la quarta classe. La polpa es caracteritza per augmentar la duresa, de manera que abans de cuinar cal bullir-la prèviament durant 10 minuts i després escórrer l'aigua.
La sarcoscifa escarlata es pot adobar, estofada i fregida. No es recomana menjar-lo fresc.
Els dobles i les seves diferències
Aquesta espècie és en molts aspectes semblant a la Sarcoscypha austríaca, que pertany a la mateixa família. La part superior del doble té forma de copa. La seva superfície interior és de color vermell brillant i suau al tacte. Però en exemplars madurs s'arruga, sobretot al centre del casquet.
El revers de la part superior és pubescent, caracteritzat per un to rosa clar o taronja. Els pèls són petits, translúcids, arrodonits a la part superior. És gairebé impossible veure'ls a ull nu.
Aquesta espècie creix en petits grups i es distribueix pel nord d'Europa i l'est dels Estats Units. El bolet es considera comestible, però requereix una ebullició prèvia durant 10 minuts. El nom oficial és Sarcoscypha austriaca.
De vegades a la natura es poden trobar espècies albines de Sarcoscipha austríac
Conclusió
Sarcoscipha escarlata és d'interès per als micòlegs a causa de l'estructura inusual del cos fructífer. Els amants de la caça tranquil·la tampoc no ho ignoren, ja que el període de fructificació es produeix en un moment en què pràcticament no hi ha bolets al bosc. A més, hi ha l'opinió que la pols de Sarcoscipha escarlata seca pot aturar ràpidament l'hemorràgia, de manera que s'utilitza com a agent de cicatrització de ferides.
