Contingut
Hi ha molts cossos fructífers a la natura, l'aspecte dels quals difereix de les idees estàndard sobre bolets comestibles. La remolatxa bruna (castanyer fosc, castanyer, Peziza badia) és un ascomicet de la família Peziza badia, distribuït per tot el planeta, que es distingeix per la seva extraordinària aparença i forma de creixement.
Com és un gos marró?
El cos fructífer no té tija ni capell. De petit és pràcticament una bola, oberta només a la part superior. A mesura que madura, s'obre cada cop més i es torna com un bol marró amb un diàmetre de fins a 12 cm.L'interior està pintat d'oliva, taronja o maó, amb una textura semblant a la cera. El costat exterior és rugós i granular. Aquí es forma l'himenòfor i les espores maduren.
El gos marró s'asseu sobre un substrat llenyós
On i com creix
Aquest bolet és cosmopolita. Creix sobre fusta podrida, soques i restes de fusta morta i es distribueix per tota la terra excepte l'Antàrtida. Li encanta la humitat, el substrat de coníferes. Es troba en petits grups de finals de maig a setembre de 5-6 cossos fructífers.
El bolet és comestible o no?
El bolet és comestible, però no té un gust fort. Segons els boletaires, després de menjar-lo queda un regust estrany. Petsitsa es bull durant 10-15 minuts i s'afegeix a l'estofat de verdures, fregit, marinat. Però està bé sec com a condiment.
Els dobles i les seves diferències
Un dels semblants més semblants en aparença és la guineu àrtica variable. A una edat primerenca, s'assembla a un bol marró grisenc amb vores dentades, que posteriorment s'obre a un color marró fosc en forma de plat. La polpa és densa, insípida i condicionalment comestible.
Petsitsa variable - un petit bol en forma d'embut
Conclusió
La remolatxa marró és un bolet comestible. L'exemplar s'utilitza àmpliament en la medicina popular, però el seu ús s'ha de basar en una investigació científica precisa.
