Contingut
El lòbul picat és un bolet marsupial rar de la família Helwellaceae, gènere Helvella. Té un aspecte inusual. Un altre nom és Helvella grooved. Les espores es troben en una "bossa" al cos fructífer.
Com són els lòbuls picats?
El bolet consta d'una tija i un tap, com si pleguessin per la meitat o triturades. Per això, pren una forma irregular o en forma de cadira, formant una cosa semblant a banyes. És de dues o tres fulles, de mida: de 2 a 4 cm d'amplada, d'1 a 5 cm de llarg. La vora es troba lliurement, de vegades s'adhereix a la tija, en exemplars antics està esquinçada. La superfície superior és llisa o lleugerament arrugada, de color gris a negre, la superfície inferior és més clara, generalment grisenca.
La longitud de la cama és de fins a 6 cm, el gruix és d'1 a 1,5 cm Sovint és corbat, eixamplant cap avall, plegat, costellat, generalment de color gris, es torna més fosc amb l'edat.
Les espores són de paret llisa, el·líptiques, incolores o blanques, amb gotes d'oli. Mida - 15-17 X 8-12 micres.
La polpa del lòbul picat és prima, molt fràgil, de color grisenc, amb una olor de bolet poc pronunciada.
Helvella pitta és poc atractiu per als boletaires pel seu aspecte
On creixen els lòbuls picats?
Creix als boscos caducifolis al costat dels bedolls, menys sovint en les plantacions de coníferes. Possiblement forma micorizes amb bedolls. Es troba en grups reduïts o individualment, sovint en zones força obertes. S'instal·la en sòls humits i alcalins i escombraries, li encanta les xemeneies antigues i els incendis forestals. Distribuït per Euràsia, però es troba amb poca freqüència. Fruita a l'estiu i a la tardor.
És possible menjar lòbuls amb pinyols?
Es refereix a comestibles condicionals.
Falsos dobles
Llagosta de potes llargues. Un bolet no comestible amb una copa o un casquet en forma de sella, aplanat pels costats. La superfície exterior és granulosa, grisa o amb un to morat. L'interior és més clar, de color blanc-beix. La tija pot ser llisa o grumosa, més estreta a la part superior, el color és el mateix que la superfície interior de la tapa. La polpa és inodora i insípida, fina, aquosa. Fruita de juny a principis d'octubre. Prefereix boscos humits, pot instal·lar-se sobre molses i restes podrides de fusta i creix en grups.
Helvella de potes llargues és fàcil de distingir per la forma de la tapa i el color del cos fructífer
Lòbul arrissat. Un bolet condicionalment comestible no molt comú de la família Helwellaceae amb poc gust. Algunes fonts suggereixen que no és comestible. La principal diferència amb el picat és el color més clar. La tapa té forma irregular i consta de 2-4 fulles. Les vores són arrissades o ondulades, penjant lliurement o en alguns llocs creixent fins a la tija. El color va des del blanc i el beix ceroso fins al groc i l'ocre clar. La cama és recta o corba, curta, inflada a la base, buida. Superfície amb plecs o solcs profunds. El color és blanquinós o gris cendra. La polpa és fràgil, fina, de color blanc ceroso, amb una agradable aroma de bolets. Fruita de principis d'agost a octubre.
Helvella arrissat difereix d'un picat de color blanc
Llagosta de potes blanques. Espècie condicionalment comestible amb un casquet corbat o en forma de cadira que consta de tres o més lòbuls. La superfície és de color marró grisenc o negre, llisa, de vegades amb taques més clares. Podeu veure les fibres a la part inferior. La pota és buida, blanca, eixamplat a la base o aplanada, llisa, sense solcs; en l'exemplar vell és groc brut o marró fumat. La polpa és fràgil, fina, el gust i l'olor no s'expressen. Creix en grup, en boscos de coníferes i caducifolis, en sòls sorrencs. Fruita de maig a octubre. Algunes fonts contenen informació sobre la toxicitat en la seva forma bruta i la necessitat d'un tractament tèrmic a llarg termini.
Helvella de potes blanques té una tija blanca llisa sense solcs.
Normes de recollida
En la recollida, es recomana no treure el bolet, sinó desenroscar la tija amb cura per no danyar el miceli. Només es poden tallar els taps.
Ús
Poques vegades es menja pel seu aspecte estrany.A més, el seu gust és baix. Aquest bolet només es pot menjar després d'un remull a fons (durant 24 hores), rentat i bullint. Només després d'això es pot començar a preparar el bolet, assegurant-se d'escórrer el brou. El llamàntol es pot fregir.
Conclusió
El lòbul picat té un aspecte poc atractiu, per la qual cosa pràcticament no s'utilitza com a aliment i no té cap valor per als boletaires. Des de lluny, el solc d'Helvella s'assembla a un tros de fusta cremat deixat després d'un incendi. És completament poc apetitós i no hi ha ganes de triar-lo.
