Contingut
Hydnellum suaveolens pertany a la família Banker i al gènere Hydnellum. Classificat el 1879 per Peter Karsten, el fundador de la micologia a Finlàndia. Els seus altres noms:
- móra olorosa, des de 1772;
- eriçó de gallina, des de 1815;
- calodon suaveolens, des de 1881;
- phaeodon suaveolens, des de 1888;
- eriçó del nord, des de 1902;
- hydnellum rickeri, des de 1913;
- Sarcodon gravis, des de 1939
Com és l'hidrel olorós?
Els cossos fructífers que acaben d'aparèixer tenen una forma de con en forma de capell gruixut sobre una tija prima.Desigual, pot ser arrodonida o angular, gairebé quadrada de secció transversal o sense forma. L'àpex és arrodonit-convex, amb irregularitats ondulades, depressions i tubercles. Després esdevé plana, en forma de disc amb una depressió al centre, i després en forma de copa, amb les vores elevades. El diàmetre varia de 3-5 cm a 10-16 cm a la maduresa.
La superfície és vellutada-pubescent, mat. El color dels bolets joves és blanc com la neu, després canvia a grisenc brut amb taques marrons-marrons o beix a les escombraries. En els exemplars adults, la part central té un color cafè-lletós, beix-marró, marró-vermell, i al llarg de les vores presenta un marge blanc-gris.
La carn és dura, fibrosa, acolorida per capes, des d'una tija més fosca, de color blau negre, fins a una part superior de color blau grisenc, amb una olor molt pronunciada d'anís o ametlla.
La cama és de forma piramidal, desigual, fibrosa-dura. El color és blau-marró. Alçada d'1 a 5 cm, diàmetre de 2 a 9 cm La superfície és vellutada, coberta de pelusa suau, i quan es pressiona, canvia de color a un de més fosc. L'himenòfor té forma d'agulla i sembla un matoll de pòlips marins. Sovint es localitzen les espines, de fins a 0,5 cm de llarg, blanques o grisenques, que es tornen de color beix ocre o marrons amb l'edat. La pols d'espores és marró.
La polpa quan es talla té un color ric des del blau grisenc fins al blau brut
Falsos dobles
Hydnellum odoriferum es pot confondre amb representants de la seva pròpia espècie, especialment a una edat jove.
Hydnellum caeruleum. No comestible. La seva carn és de color gris blavós. Els podeu distingir per la tija taronja brillant dels bolets joves.
Aquesta espècie es distingeix pel color blau suau de la superfície del casquet en exemplars madurs
Hydnellum Peca. No comestible (algunes fonts afirmen que són verinosos). Es distingeix per gotes de suc vermell sang a tota la superfície del cos fructífer. Capaç d'alimentar-se dels cossos dels insectes atrapats a la saba enganxosa.
Les gotes de suc semblen melmelada de nabius sobre nata muntada, però no les hauríeu de provar
On creix Hydnellum fragrant?
Hydnellum fragant és molt rar. A més, el seu hàbitat és molt ampli: tot el territori d'Euràsia, Amèrica del Nord. Prefereix boscos d'avets i pinedes, així com boscos mixts de coníferes-caducifolis. Creix a la muntanya, al costat de pins i cedres, en sòls sorrencs i rocosos. El miceli comença a donar fruits a finals d'estiu, el creixement continua fins a les gelades d'octubre-novembre.
Si no hi ha una planta simbiont, aquests cossos fructífers viuen com saprotrofs.
Amb l'edat, es pot formar una estranya xarxa de dents a la superfície de la tapa, formant patrons estranys
És possible menjar hydnellum fragant?
Hydnellum fragrant es classifica com a bolets no comestibles per la seva polpa dura i amarga i el seu baix valor nutricional. No es van trobar substàncies tòxiques en la seva composició.
Conclusió
Gidnellum fragrant és un bolet interessant del gènere Gidnellum i la família Banker. Es troba extremadament rarament als boscos de coníferes de terra baixa i de muntanya, principalment en sòls sorrencs. Formant una simbiosi amb els arbres, els subministra els minerals necessaris per al seu desenvolupament. Podeu trobar-lo a Europa, Rússia, Àsia, Amèrica, a la tardor. No comestible, no verinós. Té doppelgängers similars.
