Contingut
Els bolets de la família Banker són saprotrofs. Acceleren el procés de descomposició de les restes vegetals i s'alimenten d'elles. Hydnellum blau (Hydnellum caeruleum) és un dels representants d'aquesta família, optant per créixer en llocs més propers als pins.
Com és l'hydnellum blau?
El cos fructífer pot assolir una alçada de 12 cm i la tapa creix fins a 20 cm de diàmetre. La seva superfície és irregular, amb fosses i ressalts. El color dels bolets joves és blau clar al centre i blau profund a les vores. Amb el temps, la superfície s'enfosqueix i adquireix un to marró, gris i terrós. Quan toqueu el barret, podeu sentir la seva sensació vellutada. La part inferior està coberta d'espines de 5-6 mm de llarg. Aquí és on es troba l'himenòfor, on maduren les espores. El bolet s'anomena popularment bolet eriçó.
Les espines es traslladen suaument a la cama curta, donant-li una sensació vellutada. La seva alçada és de 5 cm, és més fosc que el casquet, de color marró i s'endinsa en el terra o la molsa.
Un exemplar jove sembla un petit núvol blanc amb una vora blava
On creix Hydnellum blue?
Aquesta espècie es troba als boscos de pi dels països del nord d'Europa i al nord de Rússia a l'estiu i principis de tardor. S'instal·la individualment en sòls pobres en nutrients, al costat de molsa blanca, no li agraden els sòls massa fertilitzats. Així doncs, a Holanda, a causa de la sobresaturació del sòl amb nitrogen i sofre, queden molt pocs d'aquests bolets. Aquí està prohibida la seva recollida. La còpia figura al Llibre Vermell de la regió de Novosibirsk.
És possible menjar Hydnellum blau?
Aquest cos fructífer no és comestible, però s'utilitza amb finalitats econòmiques. La seva carn és densa, llenyosa en bolets adults, sense cap olor. Prèviament es recollien i la polpa s'utilitzava per fer tint per a teixits. Segons la concentració, donava un color que anava des del gris fins al blau profund. Les propietats colorants de l'espècie van ser utilitzades activament per les fàbriques holandeses.
Espècies semblants
Hi ha pocs bolets semblants. Entre ells:
- Hydnellum rovellat, que té la mateixa superfície irregular de la tapa, inicialment gris clar, després marró fosc, de color rovellat. Es tracta d'un petit bolet de fins a 10 cm d'alçada, que creix als boscos de pins. La cama es pot enterrar completament en escombraries de molsa o avet. L'eriçó rovellat adquireix una tonalitat rovellada amb l'edat.
- Hydnellum fragant També és difícil de distingir de l'eriçó blau: la mateixa superfície tuberosa convexa-còncava i himenòfor amb espines blaves a la part inferior del casquet. Però la cama té forma de con, i la carn desprèn una olor desagradable i repulsiva. De vegades es noten gotes vermelles que emanen de la polpa a la superfície.La superfície de Hydnellum fragant és ondulada i desigual.
- Hydnellum Peca es troba a Austràlia, Amèrica del Nord i Europa. La superfície vellutada s'assembla a un pastís lleuger regat amb gotes d'almívar vermell. La polpa és dura, semblant al suro, de color marró blavós. Té una olor picant. Però als insectes els encanta, el fong ho aprofita alimentant-se de les seves secrecions. L'eriçó de Peka té propietats antibacterianes.
Conclusió
Hydnellum blau és un bolet força rar. Està inclòs als Llibres Vermells de molts països europeus, ja que a l'Edat Mitjana s'utilitzava per a les necessitats domèstiques: per tenyir teixits a les fàbriques. Ara l'exemplar no interessa al boletaire.
