Contingut
Un híbrid de mandarina i aranja s'anomena tangelo. A diferència d'altres cítrics, el cultiu té una alta resistència a les gelades. Els fruits no són inferiors en composició química als seus pares. S'utilitzen en cosmetologia, cuina i medicina.
Nom de l'híbrid mandarina-aranja
Un cítric dolç que s'obté en creuar una de les varietats de mandarina -mandarina i aranja- s'anomena tangelo.
Història de l'aparició i descripció
El cultiu resultant d'una barreja de mandarina i aranja, anomenat tangelo, es va obtenir per primera vegada l'any 1897 en plantacions del Departament d'Agricultura dels EUA. La fruita, que va ser cultivada pels científics Herbert Weber i Walter Swingle, va resultar ser diferent d'altres representants de la família Rutaceae.
L'híbrid es conrea en països amb climes subtropicals
El cultiu es conrea en plantacions especials i en jardins privats als estats de Califòrnia i Florida. La planta també es pot trobar a Turquia i Israel.
Els arbres híbrids basats en mandarina i aranja són més semblants als tarongers. Arriben a una alçada de 7-8 m.Les fulles són de color verd malaquita, de forma ovalada, apuntades a l'extrem.
El pes depèn de la varietat de mandarina amb què es va creuar l'aranja. De mitjana és de 110-120 g. La mida de la fruita va des d'una taronja de mida mitjana fins a una aranja. Els fruits són rodons, lleugerament allargats a la base. La polpa és agredolç, es presenta en dos tons: groc i taronja, hi ha poques llavors. La pela és de color taronja pastanaga i fàcil de pelar.
En què es diferencia un híbrid d'altres cítrics?
La principal diferència entre un híbrid de mandarina i aranja és l'alta resistència a les gelades del cultiu. La planta tolera pitjor el fred que la mandarina, però millor que l'aranja. Al mateix temps, els arbres requereixen una cura acurada, en cas contrari no haureu de comptar amb una collita.
Composició química i contingut calòric
Un híbrid de mandarina i aranja es pot classificar com a fruita dietètica. 100 g de producte contenen 36-40 kcal.
Macronutrients:
- compostos proteics - 0,6 g;
- triglicèrids - 0,1 g;
- hidrats de carboni - 7,8 g;
- aigua - 85,9 g.
A més dels microelements i vitamines útils, la composició química de tangelo inclou àcids hidroxil (àcid cítric) i pigments vegetals solubles en greixos.
Minerals | Quantitat | Vitamines | Quantitat |
Zinc | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Sodi | 4 mg | Àcid fòlic | 10 mcg |
Magnesi | 10 mg | EN1 | 50 mcg |
Ferro | 0,3 mg | EN2 | 30 mcg |
Potassi | 0,14 g | EN3 | 0,3 mg |
Calci | 22 mg | AMB | 28 mg |
La composició química de la pell híbrida inclou olis essencials. La pel·lícula blanca conté llast i matèria vegetal secundària.
Quins són els beneficis d'un híbrid de mandarina i aranja?
El consum d'un híbrid de mandarina i aranja té un efecte positiu en el funcionament de molts òrgans i sistemes.Les fruites aporten a l'organisme fibra, greixos saturats i insaturats, que redueixen els nivells de sucre en sang, normalitzen la digestió i són agents profilàctics per prevenir el desenvolupament d'ictus, obesitat i hipertensió.
Beneficis d'un híbrid de mandarina i aranja:
- La vitamina A és bona per a la salut visual i protegeix contra la ceguesa relacionada amb l'edat.
- El grup B té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós del cos i no permet el desenvolupament de trastorns neurològics. Les vitamines són necessàries per a la formació i maduració dels glòbuls vermells. Participar en la síntesi d'ADN.
- Vitamina B12 té un efecte positiu en la funció hepàtica i redueix els nivells de colesterol a la sang.
- L'àcid nicotínic ajuda a enfortir els capil·lars i els vasos sanguinis.
- El consum regular de vitamina C millora la immunitat i la capacitat del cos per resistir diversos virus i infeccions. Les fruites Tangelo tenen propietats per reduir la pressió arterial i reduir el risc de desenvolupar hipertensió.
- Els flavonoides suprimeixen el creixement de cèl·lules canceroses, tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular i prevenen el desenvolupament de malalties cròniques vasculars i del cor.
- El potassi millora el subministrament d'oxigen al cervell i afavoreix la claredat mental. Ajuda a desfer-se de toxines.
Tangelo té la capacitat d'augmentar la gana, té un efecte colerètic i diürètic
Per a persones amb diabetis o malalties cròniques del tracte gastrointestinal, les fruites tangelo estan contraindicades. No es recomana per a gastritis acompanyada d'alta acidesa.
Normes de selecció i emmagatzematge
Com triar la fruita adequada:
- En comprar, presta atenció a la pela de la fruita. Ha d'estar sense signes de podridura, taques negres o marrons a la superfície.
- El producte fresc desprèn una aroma agradable.
- Si la fruita és massa lleugera, això indica que la polpa de dins ha començat a assecar-se.
El millor és emmagatzemar tangelo a la nevera, en una prestatgeria de fruites. Es manté utilitzable durant dues setmanes. La vida útil de l'híbrid en condicions d'habitació no és superior a 2-3 dies. Es recomana embolicar les fruites tallades a rodanxes amb paper film i guardar-les a la nevera.
L'híbrid té una pela força gruixuda, que permet transportar-lo a llargues distàncies.
Aplicació
Els olis essencials s'obtenen de la pell de l'híbrid, que s'utilitzen àmpliament en cosmetologia. S'afegeix quan es fa gel de dutxa, sabó, xampú i exfoliant.
Tangelo també ha trobat aplicació a la cuina europea i americana. S'afegeix a les amanides de fruites i carns, va bé amb marisc i s'utilitza per fer postres: confitura, melmelada, conserves. La polpa de la fruita es col·loca dins de productes de rebosteria per coure.
En medicina, es recomana consumir la fruita per augmentar la immunitat i per a la deficiència de vitamines. Té propietats antioxidants i ajuda a eliminar sals i toxines del cos.
Conclusió
Un híbrid de mandarina i aranja es consumeix millor fresc. La gent s'ha acostumat a utilitzar fruites per fer conserves, melmelades i confitures. Les fruites són recomanades per al consum de persones grans i que porten un estil de vida sedentari.
